Jedlá zo zelenej špargle: polievka, zeleninový guláš, panini, rizoto, kastról. Recepty na dusenú špargľu, v mulvarke, vyprážanú na panvici

Špargľa, táto trváca rastlina má šťavnaté výhonky. Používajú sa na jedlo. Na liečebné účely sa však dajú použiť aj iné časti tejto rastliny. Výhody špargle sú známe už od staroveku. Ale ako potravinový výrobok sa začali používať len nedávno.

Druhy špargle

Mnoho ľudí v našej krajine z nejakého dôvodu verte, že špargľa je šľachtický produkt, ktorého príbuznými sú hľuzovky alebo modré syry. Nie je to tak, hoci medzi týmito produktmi existuje určitá príbuznosť. Faktom je, že francúzski kuchári urobili špargľu populárnou. Áno, gastronomickej kultúre Francúzska vďačíme nielen za hľuzovky a slávne syry Roquefort a Camembert, ale aj za recepty na varenie špargle.

Biela špargľa. Jeden z najdrahších druhov tohto produktu. Pestuje sa bez prístupu svetla. Vzhľadom na zložitosť procesu sú náklady na bielu špargľu veľmi vysoké. Je bohatý na fosfor, vitamíny A, C, skupiny B, ako aj vápnik a draslík.

Zelená špargľa. Cenovo dostupnejší produkt. A ako vedci nedávno zistili, aj užitočnejšie. Hoci to nemalo vplyv na cenu pochúťky. Zelená špargľa stojí menej ako biela aristokratická špargľa.

Špargľa fialová. Pomerne vzácny druh špargle. Rovnako ako biela špargľa sa pestuje väčšinu času bez svetla, ale s pravidelným prístupom k slnečnému žiareniu. Čo umožňuje, aby sa fialová špargľa zafarbila. Hoci pri tepelnej úprave sa vráti do svojej obvyklej zelenej farby.

Fazuľová špargľa. Fazuľa špargle je veľmi obľúbenou potravinou. Aj keď s pravou špargľou to nemá nič spoločné. Fazuľová špargľa obsahuje množstvo pre človeka dôležitých aminokyselín a svojím zložením je podobná mäsu a rybám.

Morská špargľa. Rastlina, ktorá rastie v pobrežných bažinatých oblastiach. Obsahuje veľké množstvo jódu a je užitočný pri nedostatku tejto zlúčeniny.

Špargľa sója. Ďalšia odroda špargle, ktorá nemá s rastlinou nič spoločné. Vyrába sa zo sójovej mliečnej peny, ktorá vzniká pri zahrievaní tohto produktu. Sójové bôby špargle sú veľmi obľúbené v ázijskej kuchyni.

Recept na špargľovú polievku

Polievky, ktoré obsahujú špargľu, sú veľmi obľúbené v Taliansku, Francúzsku, Anglicku a ďalších európskych krajinách. Nižšie je uvedený recept na polievku z talianskej kuchyne.

1. Zo špargle (400 g) treba odstrániť hrubé časti a zvyšok nakrájať na 1 cm kúsky
2. Robíme to isté so zelenou fazuľou (300 g)
3. Zemiaky (1-2 ks.) ošúpeme a nakrájame na stredné kocky
4. Nastrúhame parmezán (120 g) a fazuľa z konzervy (100 g), vodu scedíme
5. V hrnci zohrejeme olivový olej (4 polievkové lyžice)
6. Vložíme nakrájanú cibuľu (1 hlava), cesnak (3 strúčiky)) a 5-centimetrové kúsky zeleru (4 stonky)
7. Zeleninu dusíme asi 10 minút, potom pridáme zemiaky, zelenú fazuľku a strúhaný parmezán
8. Dusíme na ďalších 5 minút
9. K zelenine pridajte vývar (1,5 litra), fazuľu z konzervy a priveďte obsah panvice do varu
10. Znížte teplotu a varte ďalšiu 20 minút
11. Keď zelenina začne vrieť, pridáme mrazený zelený hrášok (300 g) a špargľu
12. Varíme ďalších 7 minút, odstavte zo sporáka a pridajte nasekanú bazalku a petržlenovú vňať (2 polievkové lyžice. lyžice)
13. Pred podávaním by mala byť polievka lúhovaná 10 minút
14. Takáto polievka by mala byť podávaná s cesnakovým toastom

Do takejto polievky môžete pridať ružičkový kel nakrájaný na 4 časti.

Špargľa dusená so zeleninou v rúre: dusená

1. Ak neviete, čo variť so špargľou, pečte zeleninu v rúre. Na tento účel si vezmite svoju obľúbenú zeleninu. Na ich počte nezáleží. Po uvarení takéhoto jedla ich polejeme omáčkou a podávame horúce.
2. Brokolicu, mrkvu, karfiol, zemiaky a dužinu tekvice nakrájajte na kocky
3. Zo špargle odrežte spodné hrubé časti stonky
4. Varte dusenú zeleninu do polopripravenej
5. Rozpustite maslo (165 g) v strednom hrnci
6. Odstráňte z tepla a pridajte muškátový oriešok (0,25 lyžičky) a asafoetida (0,25 lyžička)
7. Do omáčky pridajte múku (165 g) a teplé mlieko (1,25 l) a vymiešajte do hladka
8. Omáčku dajte na oheň a priveďte do varu. var
9. Oheň by sa mal znížiť a omáčka by sa mala variť asi 1 minútu
10. Počas tejto doby by sa do nej malo pridať korenie (0,75 lyžičky), soľ a strúhaný syr (175 g)
11. Zeleninu dáme do pekáča, postriekame olejom a posypeme syrom
12. Pečieme pri teplote 200 st. 25 minút
13. Podávame s omáčkou

Počet ingrediencií nty na omáčku sú uvedené na 2 kg zeleniny.

Parená špargľa: recept

Parené produkty si zachovávajú takmer celé svoje vitamínové a minerálne zloženie. Špargľa je veľmi užitočný produkt a aby ste túto výhodu „nestratili“, je najlepšie špargľu napariť. Doba varenia závisí od veku výhonkov. Čím sú staršie, tým dlhšie trvá varenie špargle.

1. Špargľu dôkladne umyte a očistite
2. Ak sú výhonky príliš veľké, mali by ste ich nakrájať na časti
3. Do hrnca nalejte vodu a na vrch položte mriežku
4. Samozrejme, ak máte parný hrniec, varenie špargle bude oveľa jednoduchšie
5. Hrniec postavíme na oheň a špargľu položíme na mriežku
6. Po zovretí vody trvá uvarenie špargle 5-6 minút

Takto upravenú špargľu možno použiť ako prílohu k hydine. Alebo môžete poliať omáčkou a podávať so strateným vajíčkom.

Panini so šunkou, špargľou a sladkou paprikou

Panini je taliansky typ sendvič. Ale na rozdiel od klasických sendvičov sa na prípravu panini používajú špeciálne ohrievacie lisy. Ak takýto lis na panini nemáte, nezúfajte. Toto chutné občerstvenie si môžete pripraviť pomocou improvizovaných prostriedkov.

1. Jednu stranu krajca chleba potrieme olivovým olejom a druhú horčicou
2. Navrstvíme uvarenú špargľu, prúžky smaženej sladkej papriky, natenko nakrájaná šunka na horčici a plátok parmezánu
3. Navrch dáme druhý krajec chleba
4. Na rozpálenej panvici na oboch opečieme panini strany

DÔLEŽITÉ: Keďže panini sa pripravujú v špeciálnych lisoch, túto pochúťku si môžete pripraviť doma tak, že sa na takýto sendvič počas smaženia zaťaží. Napríklad hrniec s vodou.

Špargľa v pomalom hrnci

Na tento účel je najlepšie zvoliť zelenú odrodu tejto zeleniny. Nižšie je uvedený veľmi obľúbený recept na špargľu so syrovou omáčkou.

1. Zelenú špargľu (18-20 kusov) odrežte hrubé konce, očistite (ak je to potrebné) a opláchnite pod studenou vodou
2. Stonky špargľu vložte do nádoby na dusenie
3. Do panvice nalejte studenú vodu (500 ml), pridajte citrónovú šťavu a soľ
4. Vložte misku so špargľou do panvicu a posypte citrónovou šťavou
5. Zatvorte veko, zapnite režim "Para" a varte 20 minút
6. Pripravenosť špargle je určená svetlou, nasýtenou zelená farba
7. Na panvici rozpustíme maslo (1 polievková lyžica) a prilejeme hustú smotanu (100 ml)
8. Premiešame a po minúte prilejeme tvrdý syr (70 g) nastrúhaný na jemnom strúhadle do omáčky
9. Horúcu špargľu poukladáme na taniere, posypeme mletou paprikou (štipkou) a prelejeme syrovou omáčkou

Toto jedlo sa dá pripraviť na romantickú večeru. Výborne sa hodí k bielemu vínu.

Vyprážaná špargľa s vajcom: omeleta zo špargle a paradajok

Vyprážaná špargľová omeleta sa v Taliansku nazýva frittata. Toto jedlo, ktoré je v tejto krajine veľmi obľúbené, sa pripravuje veľmi jednoducho. Takáto omeleta na raňajky vám pomôže zabudnúť na pocit hladu až do obeda.

1. Zo špargle (600 g) odstráňte tvrdé časti stonky a nakrájajte na 2,5 cm kúsky
2. Papriku nakrájajte na prúžky, cibuľu ľubovoľne nakrájame
3. Do hrnca (1 liter) nalejeme vodu a privedieme do varu
4. Do vody vložíme špargľu, cibuľu a korenie a povaríme na 2 minúty
5. Zapekaciu misu vymastíme olejom a dáme tam zeleninu
6. Na vrch poukladáme cuketu nakrájanú na kolieska
7. Šírka krúžok by nemal presiahnuť 5 mm
8. Rozšľahajte vajcia (10 kusov), smotanu (1 šálka), mletú papriku, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a soľ
9. Zalejte touto hmotou zeleninu posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry

Špargľa s hubami

Pre tento recept boli vybrané huby Shiitake. Dokonale sa hodia k špargli. Ak ste tieto huby kúpili suché, najskôr ich namočte. Na tento účel je vhodné zaliať huby vodou a nechať ich cez noc.

1. Vo veľkej panvici s hrubými stenami roztopte olivový olej (3 polievkové lyžice)
2. Vložte špargľu (450 g), nakrájanú zelenú cibuľku (4 pierka) a plátky húb shiitake (200 g)
3. Smažte obsah panvice, kým špargľa nezmäkne a nebude chrumkavá
4. Pridajte nasekaný zázvor (2 ČL), cesnak (4 strúčiky) a sezam (1 ČL) a zeleninu opekajte ďalšiu minútu
5. Pridajte vodu (2 polievkové lyžice), premiešajte a zalejte sójovou omáčkou (1 polievková lyžica) a sezamom olej (1 čajová lyžička)
6. Osolíme, premiešame a ihneď podávame

Rizoto so špargľou

Rizoto je veľmi obľúbené talianske jedlo z ryže. Existuje veľa receptov na toto jedlo. Môžete ho variť aj so špargľou. Verí sa, že ak viete správne variť rizoto, môžete sa považovať za majstra kuchára.

1. Na masle opečte na kocky nakrájanú cibuľu (1 ks)
2. Potom na panvicu nasypte ryžu arborio (1,5 šálky) a dve minúty ju opečte. stredný ohrev
​​​​
3. Ryžu zalejeme vínom (0,5 šálky), premiešame a necháme odpariť
4. Potom zalejeme kurací vývar (750 ml) do polovice pri a time
5. Každá ďalšia naberačka vývaru sa musí zliať po odparení predchádzajúcej
6. Špargľa (500 g) sa uvarí akýmkoľvek dostupným spôsobom
7. Aby si zachovala farbu, treba ho po uvarení na minútu ponoriť do studenej vody
8. Pridajte olej (30 g), nasekanú špargľu a nastrúhaný parmezán (50 g) k ryži
9. Zvýšte teplotu a premiešajte
10. Pred podávaním posypte zvyšným parmezánom (50 g)

Špargľa so slaninou recept

(19 4)

Môžete ho podávať na stôl, ak máte nečakaných priateľov alebo príbuzných. Na jeho prípravu budete potrebovať stredné výhonky zelenej špargle a niekoľko prúžkov slaniny.

1. Špargľu umyte a vložte do vriacej vody na 5 minút
2. Potom ju vyberte z vody a položte na obrúsok tak aby z nej odtiekla prebytočná voda
3. Slaninu nakrájajte na tenké 1-2 centimetrové pásiky
4. Špargľu obaľte slaninou, ako je znázornené na predchádzajúcej fotografii
5. Plech potrieme olivovým olejom a vyskladáme špargľu so slaninou
6. Pečieme v rúre asi 5 minút a špargľu obrátime
7. Namiesto rúry môžete použiť aj panvicu
8. Pripravený na tento snack, ktorý určuje červená chrumkavá kôrka

Kastról so špargľou

Kastról so špargľou je celkom výdatné jedlo. Najmä ak sú tam huby, mäso a syr. Preto je najlepšie jesť takéto jedlo v prvej polovici dňa. Napríklad pri raňajkách.

1. Špargľa (500 g) nakrájaná na kúsky široké 2 cm
2. Huby (200 g) nakrájané na taniere a opražené s nasekaným cesnakom na masle
3. K hubám pridajte špargľu a smažte, kým sa neuvaria
4. Pridajte uvarené mäso (300 g) nakrájané na kocky
5. Dochuťte svojím obľúbeným korenie a premiešame
6. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia (8 ks) a mlieko (600 g)
7. Zapekaciu misu vymastíme olejom a poukladáme tenké krajce chleba na spodok
8. Polovicu vyprážaných ingrediencií rozotrieme na chlieb a posypeme strúhaným syrom
9. Zalejeme polovicou rozšľahaných vajec a vrstvy opakujeme
10. Formu vložte na 8 hodín do chladničky
11. Potom prikryte hornú časť kastróla fóliou a pečte asi 1 hodinu
12. Odstráňte z rúry a necháme 15 minút odpočívať

Špagety so špargľou

1. Nakrájajte cesnak (2-3 strúčiky), pridajte soľ, korenie a rozdrvte v mažiari
2. Zmiešajte prelisovaný cesnak s jogurtom (150 g) a citrónovou šťavou (3 polievkové lyžice. lyžice)
3. Pre chuť môžeme pridať zmes provensálskych byliniek alebo bazalky
4. Omáčku prelejeme do nádoby s vrchnákom a dáme do chladničky
5. V špargli (150 g) odrežte spodné 1-1,5 cm stonky a umyte ich pod tečúcou vodou
6. Varte vodu a varte špargľu 3-4 minúty
7. Preložíme na 3 minúty do ľadovej vody a scedíme v cedníku
8. Stonky špargle prekrojíme na dve časti
9. Uvaríme špagety
10. g) tradičným spôsobom a scedíme v cedníku
11. Na panvici rozohrejeme maslo a preložíme špagety
12. Panvicu pretrepeme a pridáme špargľu a trochu vody
13. Varte na miernom ohni 2-3 minúty, pridajte strúhaný syr (50 g) a odstráňte z tepla
14. Pred podávaním polejte špagety špargľovou omáčkou

Špargľa s mäsom

(2 48) Toto jedlo si obľúbia najmä vaši muži. Veď jej hlavnou zložkou je okrem špargle mäso.

1. Bravčové kotlety (2 kusy) s hrúbkou 1,5 cm umyte pod tečúcou vodou a rozložte ich na papierovú utierku
2. Keď prebytočné množstvo odtečie voda, mäso preložíme na krájaciu dosku, osolíme, okoreníme a posypeme provensálskymi bylinkami
3. Zabalíme do potravinovej fólie a rozklepeme kladivom
4. Nalejeme olivu naolejujte každý kúsok mäsa a vložte do chladničky na 1-2 hodiny
5. Špargľu očistite (16-20 stoniek) a odrežte hrubú časť stonky
6. Umyte a povarte 3-4 minúty vo vriacej vode
7. Potom vložte do ľadovej vody a vložte do cedníka
8. Panvicu zohrejte a opečte. mäso na oleji 3-4 minúty z každej strany
9. Potom oheň znížime na minimum a panvicu prikryjeme pokrievkou
10. Pravidelne otáčame a dusíme 10 minút
11. Špargľu dáme na tanier, posypeme korením a posypeme limetkou s cibuľovou šťavou
12. K špargli poukladáme kúsky smaženého mäsa

Bravčová roláda so špargľou

Ale prečo čakať na sviatky, keď ich môžete urobiť hneď teraz.

1. Špargľu (8 stoniek) uvaríme tradičným spôsobom
2. Šľaháme eskalopy (4 kusy) ako v predchádzajúcom recepte a osolíme
3. Na každý kus mäsa položte kúsok klobásy (4 kusy), syr (4 kusy) a špargľu (2 stonky každý)
4. Mäso zviňte a pripevnite pomocou špáradlo
5. .) Závitky opečte z každej strany, kým sa neuvaria
6. V hrnci uvarte biele víno (3 polievkové lyžice) a pridajte maslo (1 polievkovú lyžicu)

Pridáme vodu, v ktorej sa varila špargľa (trochu) a hotové závitky zalejeme omáčkou

Špargľa so syrom

Syr sprevádza špargľu takmer v každom recepte, ale len z týchto dvoch ingrediencií si môžete pripraviť chutné predjedlo redienty Cibuľa a korenie sa nepočítajú. Toto jednoduché jedlo je vhodné na občerstvenie, bufet alebo rýchle rodinné raňajky.

1. Uvarte špargľu (500 g) a vložte ju na 2-3 minúty do studenej vody
2. Zviažte stonky špargle (3 kusy po 3 ks.) zelené cibuľové perie (4-6 ks)
3. Cesnak (2 strúčiky) pretlačíme lisom a zmiešame s olivovým olejom (2 polievkové lyžice.lyžice), soľ a korenie
4. Chlieb vymastíme cesnakovým maslom a navrch rozložíme zväzky špargle
5. Obložíme syrom (150 g) a uložíme na vymastený pekáč plech
6. Rúru vyhrejeme na 190 stupňov a "chlebíčky" pečieme asi 10 minút

Špargľa dusená v kyslej smotane

Toto výživné a zdravé jedlo možno použiť samostatne alebo ako prílohu. Napríklad s rybami. Ukazuje sa to veľmi chutné a sýte.

1. Špargľu očistíme (500 g), odrežeme tvrdé časti a nakrájame na malé kúsky
2. Špargľu opražíme na masle, osolíme a posypeme korením
3. Pridajte vodu a priveďte do varu
4. V samostatnej panvici zmiešajte maslo, múku (3 polievkové lyžice), mlieko (0,5 šálky) a kyslú smotanu (0, 5 šálok)
5. Pridáme strúhaný syr (200 g), muškátový oriešok a korenie
6. Špargľu zalejeme pripravenou omáčkou a 2 minúty podusíme

Tuniakový a špargľový šalát s fetou

1. Uvarte špargľu (50 g) a stonky nakrájajte na malé kúsky
2. Natrhajte listy šalátu (150 g) o ruky a paradajky nakrájané na kúsky
3. Pridajte konzervovaného tuniaka (95 g) a nakrájaného syr feta (40 g)
4. Šalát polejte olivovým olejom (1 polievková lyžica. lyžice), pridajte balzamikový ocot (1 polievková lyžica), korenie a soľ
5. Premiešajte a podávajte

Losos pečený s špargľa v rúre

Z lososa a špargle pečených v rúre sa dá pripraviť veľmi chutné jedlo. Môže ozdobiť slávnostný stôl alebo použiť počas romantickej večere.

1. Zmiešajte kôru z jedného citróna s olivovým olejom (2 polievkové lyžice)
2. Citrón nakrájajte na kúsky a odložte
3. Špargľu (20 stoniek) položte na jednu stranu plechu a polejte olivovým olejom (1 polievková lyžica)
4. Špargľu posypte soľou (0,75 lyžičky) a korením (0,5 lyžice)
5. Druhú časť plechu na pečenie vymastíme olejom a vyložíme filety lososa (4 kusy po 200 g) kožou nadol
6. Rybie mäso treba posypať so soľou (1 lyžica) a korením (0,5 lyžičky.lyžice)
7. Plech položte do strednej polohy predhriatej rúry (220 stupňov)
8. Rybu pečieme so špargľou 12-15 minút
9. Ak je losos uvarený rýchlejšie ako špargľa, treba ho položiť na tanier a špargľu ďalej piecť
10. Aby losos nevychladol skôr špargľa je uvarená, treba ju prikryť alobalom
11. Rybu a špargľu poukladáme na taniere a pokvapkáme olejom a citrónovou kôrou
12. Na taniere poukladáme plátky citróna a podávame

Kuracie mäso s cesnakom, s opečenými zemiakmi a špargľou

Ďalšie jedlo, ktoré nenechá ľahostajným nikoho, kto ho vyskúša. Pripravuje sa na grile a bude sa hodiť na veľkú rodinnú dovolenku.

1. Gril rozohrejeme na strednú teplotu a upečieme zemiaky (700 g) zabalené vo fólii
2. Zemiaky vyberieme z grilu, ale necháme ich vo fólii
3. Rošty namažte olivovým olejom a zvýšte teplotu grilu
4. Zmiešajte olivový olej (3 polievkové lyžice), cesnak (3 strúčiky), ocot (2 lyžice), tymián (1,25 šálky), soľ a korenie
5. Kuracie filé (700 g) rozšľaháme a zalejeme marinádou na 10 minút
6. Špargľa (700 g) zalejeme olivovým olejom (1,5 lyžičky), soľou a korením
7. Varíme na grile do mäkka, občas obraciame
8. Mäso vyberieme z marinády a opekáme, kým nie je hotové každá strana
9. Teplé zemiaky dáme do misy a zmiešame s olivovým olejom
10. Pridajte soľ, korenie, špargľu nakrájanú na 4 cm kúsky a cesnakovú omáčku
11. Kuracie kotlety podávame so špargľou a zemiakmi, ozdobíme vetvičkou tymián

CESNAKOVÁ OMÁČKA

1. Miešané biele víno (0,25 šálky), dijonská horčica (1 polievková lyžica. lyžica), soľ, korenie, cukor (štipka) a nasekaný cesnak (1 čajová lyžička)
2. Pomaly nalejte olej (0,75 šálky) a rozmixujte v mixéri

Ako chutne uvariť sušenú špargľu?

Nemá to nič spoločné s rastlinou. Jeho základom je sója. Sušená špargľa je veľmi bohatá na vitamín B a karotén. Tento produkt možno považovať za diétny.

Sušenú špargľu môžeme uvariť, opražiť, dusiť so zeleninou a mäsom. Pred varením jedál z tohto produktu by sa mal namočiť v teplej vode. Pre teplé jedlá musíte namočiť aspoň hodinu a pre studené jedlá - 8 hodín.

KÓREJSKÁ Sušená špargľa

1. Namočená špargľa (200 g) nakrájame na pásiky
2. Pridáme prelisovaný cesnak (1 strúčik), nasekanú feferónku (1 ks) a nastrúhanú mrkvu (1 ks)
3. Posypeme špargľovým koriandrom a nalejte teplý olivový olej
4. Chuť môžete zvýrazniť octom a sójovou omáčkou
5. Misku so špargľou vložte na 2 hodiny do chladničky

ŠALÁT ZO SUŠENEJ ŠPARGLY

1. Špargľa nakrájaná na kolieska (600 g), zalejte vodou a namočte na 3 hodiny
2. Paradajky zbavte šupky (4 ks) a nadrobno nakrájajte
3. Nakrájajte cibuľu (2 zväzky)) a všetko dáme do misky
4. Zo špargle treba najskôr scediť prebytočnú vodu
5. Uvaríme si vajíčka (2 ks) a nakrájame na dve časti
6. Biela jemne nasekajte a pretrite žĺtok cez sitko
7. Zmiešajte nastrúhaný žĺtok, jogurt (1 šálka) a majonézu (4 polievkové lyžice. lyžice)
8. Pridajte vínny ocot (3 polievkové lyžice), citrónovú šťavu a horčicu (2 polievkové lyžice)
9. Vymiešajte do hladka a pridajte cukor, soľ a korenie
10. Hmotu dáme do šalátovej misy a zalejeme vaječnou omáčkou
11. Posypeme nasekaným proteínom a ozdobíme petržlenovou vňaťou

VYPRAŽENÁ ŠPARGLA S CIBUĽOU

1. Špargľa (200 g) sa zaleje vriacou vodou a necháme vychladnúť
2. Potom scedíme vodu, umyjeme a opražíme
3. Nakrájame cibuľu (1 ks) a cesnak (2 strúčiky) a tiež orestujeme
4. Zmiešajte ingrediencie a pridajte korenie a soľ

Recepty so špargľou: Tipy a recenzie

Nina. Mám veľmi rada špargľu. Skutočná špargľa, nie fazuľa alebo sója. Jeho chuť je podobná brokolici a cukete. Uvarím a potom zalejem holandskou omáčkou. Toto jedlo môžeme podávať s rybou alebo kuracím filé. Skús to.

Marina. A mám rád surovú špargľu. Stonky sú chrumkavé a veľmi chutné. Ak sa však špargľa rýchlo opečie technológiou praženice, tiež by nemalo nič vyjsť.

Video. Lahodná špargľa - recept na najlepšie zeleninové prílohy