Polievka s karbanátky - krok za krokom recepty na varenie vynikajúceho prvého chodu s fotografiou

Krmivo každej osoby musí nevyhnutne zahŕňať prvé jedlá. Polievka s malými mäsovými guľami - maslovými guľkami, je považovaná za jednu z najchutnejších. Existuje veľa receptov na varenie. Každá hosteska musí poznať aspoň jednu z nich, ale niekoľko naraz.

Ako variť polievku s karbanátky

Jedlo je veľmi obľúbené. Masová polievka je ťažké kaziť. Okrem hrudiek mäsa môžete umiestniť takmer akékoľvek produkty: zeleninu, obilniny, makaróny. V každom prípade bude bohatý avýživný. Varenie s masovými guľkami sa skladá z niekoľkých etáp. Prvým a najdôležitejším z nich je správne pripraviť mäsovú prísadu.

Ako si vyrobiť koláče s mletým mäsom na polievku

Mäkké prsia by mali byť veľmi citlivé. Môžete variť z bravčového mäsa, hovädzieho mäsa, kurčiat, moriek, rýb. Ako variť masové guľky na polievku:

1. Dvojité skrutkové mäso alebo ryby, cibuľa do mlynčeka na mäso.
2. Soľ, pridajte navlhčenú v mlieku a stlačený chlieb, huby alebo strúhanka, korenie, dobre premiešajte. Trvať 10 minút
3. Silne odrážajú hmotnosť na drevenej doske.
4. Dobre ochladené. Stiahnite z neho guľôčky, ktorých priemer by nemal prekročiť pár centimetrov. Môžete ich okamžite použiť alebo zmraziť.

Ako variť mäsové guľky v polievke

Ak balóniky prídete neskoro, môžu zostať vlhké. Aby ste tomu zabránili, musíte si zapamätať tieto tipy:

1. Najprv položte zemiaky a počkajte, kým sa bude variť, až kým nebude pripravená na polovicu.
2. Potom hodí smažiť a len po kusoch mäsa. Vy sa im podarilo variť, ak sa objavia.

Chutné polievky s karbanátky - recepty s fotografiami

Je ťažké vymenovať všetky existujúce možnosti varenia. Misky sú varené na rôznych polievkach, hrudky môžu byť vyrobené z akéhokoľvek mäsa. To je varené so zeleninou, cestovinami, hubami a celozrnnými výrobkami. Snažte sa vyrábať masové gule s rôznymi receptami a čoskoro pochopíte, ktorý z nich máte radi. trochupre všetko, bude neustále zahrnuté vo vašej strave.

Recept 1 - Polievka s karbanátky vo viacerých druhoch

Vďaka tomuto zázračnému zariadeniu je varenie zábavné. Ak to máte, mali by ste sa určite naučiť variť polievky s masovými guľkami v multivarte. Ak máte oneskorený program, môžete prevziať produkty zariadenia a určiť, kedy by mala byť jedlo pripravené. Nie je potrebné sledovať tento proces, zariadenie urobí všetko pre vás.

Zloženie:

• zemiaky - 3 kusy média;
• obušok - pár bitov;
• smotanové maslo - 25 g;
• bravčové mäso - 135 g;
• soľ, korenie;
• Mlieko - 90 ml;
• hovädzie mäso - 135 g;
• mrkva - 1 médium;
• vody - 2,6 litra;
• zelené;
• cibuľa - 1 veľká hlava.

Spôsob prípravy:

1. Rozdeľte polovicu žiarovky.
2. Do mlieka nalejte chlieb.
3. Pripravte mleté ​​mäso z dvoch odrôd mäsa, polovice cibule, vylisovaného chleba. Reflektujte a ochlaďte.
4. Jemne nakrájajte zvyšnú cibuľu, rozmiešajte mrkvu.
5. Nastavte režim "Pečenie" na multivarty. V miske premiešajte maslo. Pečené cibule na transparentnosť. Pridajte k nemu mrkvu a variť, kým sa nestane miernym. Celý proces trvá asi štvrtinu hodiny.
6. Zemiaky rozrežte so strednou kockou. Vložte kontajner s viacerými vagónmi.
7. Rozdelte kruhy z mäsa. Vložte ich a korenie do misy. Nalijte vodu, vložte program "Quench". Pripravte sa na 40 minút. na hodinu

Recept 2 - Polievka s kuracou múkou

Ak stediétne zástanca, to jedlo padať k vám na duši nízkokalorických. Ground lepšie s kuracím mäsom, to je spev vtáka. Polievka dokonca vyhovuje deťom a bude im užitočná. Ide to veľmi ľahký, nezaťažuje žalúdok, je pripravený rýchlo. Pamätajte si, ako variť kuracie mleté ​​masové polievky.

Zloženie:

• cibuľa - 2 malé;
• vody - 2 litre;
• korenie;
• zelené - 70 g;
• karfiol karfiol - 120 g;
• cesnak - 1 nôž;
• zemiaky - 3 kusy;
• mleté ​​kurča - 340 g;
• mrkva - 1 médium.

Spôsob prípravy:

1. Položte jednu celú žiarovku do hrnca s vodou a rozsvieťte oheň.
2. Vyčistenými zemiakmi urobte stredné kúsky. Hádzať do vody, keď sa začne variť.
3. Odstráňte zvyšok žiaroviek a zelených. Pridajte do mäsa soľou, korením. Zmiešajte, otočte guľatý kus.
4. Utrite mrkvu.
5. Ak je zemiakov takmer varené, hodí kuracie gule a kúsky kapusty. Pridajte mrkvu, drvený cesnak.
6. Pite niekoľko minút po rozbalení mäsových guľôčok.

Recept 3 - polievka s mäsovými guľkami a ryže

pokrm týmto spôsobom má neobvyklú chuť a ohromujúci farby, ktoré možno vidieť na fotografii. Rice polievka s knedličkami otočí jasne červené, pretože to pridáva čerstvé paradajky a paradajkový pretlak. Mäsové guľky napustené vývarom a stať sa ešte chutnejšie a krehkejšie. Každý človek by mal vyskúšať také jedloaspoň raz.

Zloženie:

• cesnak - 1 nôž;
• mleté ​​hovädzie mäso - 450 g;
• korenie, soľ;
• koreninový olej - 4-5 lyžice. l;
• zemiaky - 3 veľké;
• cibuľa - 2 ks;
• ryžové krúpy - 80-100 g;
• paradajky - 6 malých;
• mrkva - 1 ks;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l;
• vody - 3,2 litra.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite mrkvu, jednu cibuľu, rozomlejte. Vložte panvicu do oleja, začnite smažiť.
2. Rozobraté paradajky, odlúpnite, jemne nakrájajte. Pridajte do panvice. Pokračujte v smažení po dobu piatich minút.
3. Varte vodou. Opláchnite ryžu. Vrhnúť do vriacej vody soľou, korením, varíme aspoň 10 minút a potom položíme zemiaky.
4. Zvyšnú cibuľu a nasekaný cesnak, pridajte mlynček. Nalijeme soľ a korenie. Stiahnite si loptičky.
5. Položte masové guľky, paradajkovú pastu, slnečnicu. Cook ďalších 10 minút.

Recept 4 - Polievka s karbanátky a zákusky

Cestoviny sa často pridávajú do prvých jedál. Nižšie uvedený recept sa vyznačuje svojou originálnosťou. Do misky sa pridávajú huby, ktoré im dávajú rafinovanú sofistikovanú chuť. O tom, ako variť polievku s karbanátky a zákusky, musíte poznať každého človeka, ktorý chce diverzifikovať svoje menu. Toto hubové jedlo je veľmi príjemné pre všetkých.

Zloženie:

• mrkva - 1 veľká;
• mleté ​​hovädzie mäso - 340 g;
• zemiakov - 3 ks;
• vavríno - 2 listy;
• korenie, soľ;
• pastyrajčiak - 25 ml;
• Vermicelli-web - 2 lyžice. l;
• surové huby - 180 g;
• cibuľa - 2 ks;
• maslo.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte jednu cibuľu a mrkvu. Rezané huby nakrájame.
2. Teplý olej v panvici. Smažte cibuľu s mrkvou. Pridajte huby, korenie. Pripravte, kým sa nevyparí nadbytočná kvapalina. Pridajte paradajkovú pastu a vypnite ju za pár minút.
3. Pridajte mletú cibuľu, zvyšné korenie, premiešajte. Stiahnite si loptičky.
4. Naliať vodu do panvice, zapáliť.
5. Zemiaky očistite a nakrájajte. Pri varení vložte do vody, variť, kým nebude pripravená na varenie.
6. Do vývaru nakrájajte kúsky mäsa a korenín. Počkajte na uplynutie platnosti. Pridajte palacinky a palacinky. Keď sa vývar začne variť, odlúpte bobkový list do polievky. Obal, varíme ešte 2 minúty.

Recept 5 - Syrová polievka s guľami

Nádoba opísaná nižšie je veľmi neobvyklá. Jeho chuť a aróma sú úžasné. Ak budete dodržiavať recept, potom dostanete jednoduchú polievku s masovými guľami a syrom a tekvica. Jeho sladká chuť poteší aj dieťa. Vďaka jasnej a bohatej farbe je na fotografii vynikajúca farba. Podobne môžete vyrábať cukrovú maslovú polievku.

Zloženie:

• kurací vývar - 3,1 l;
• paradajky - 1 ks;
• olivový olej - 20 ml;
• mleté ​​mäso z kurčiat - 330 g;
• zemiaky - 4 ks;
• korenie;
• kus tekvice - 300 g;
• roztavený syr - 255 g;
• fazuľa - 300 g;
• mrkva - 1 veľká;
• cibuľa - 1 ks;
• morská soľ - 5 gramov.

Spôsob prípravy:

1. Vyhoďte zemiaky do vývaru a začnite varením na malom ohni.
2. Odstrihnite odlúpnuté tekvicové kúsky. Pridajte to spolu s fazuľami do vývaru, keď sú zemiaky takmer v zhode. Soľ, sezóna.
3. Nakrájajte mrkvu, nakrájajte cibuľu a orestujte v olivovom oleji. Pridajte do misky.
4. Rozobrať rajčiaky, zamiešajte a vložte do hrnca.
5. Plátky, predsolené a korenené, stlačte. Tvar gule. Vložte do vývaru.
6. Miešajte syr a vložte ho do misky. Varte, kým sa úplne neroztopí. Trvať na chvíľu.

Recept 6 - Hrachová polievka s maslovými guľkami

Ak chcete vyskúšať lahodné a nezvyčajné jedlo, pripravte nasledovné. Hrachová polievka s maslovými guľkami je varená s jednou tajnou prísadou, ktorá dáva masovému gullu extravagantnú chuť a podivnú citlivosť. Miska sa ukáže ako výživná. Ak to urobíte aspoň raz, určite sa dostanete do zoznamu svojich obľúbených. Ako variť hrachovú polievku s karbanátky?

Zloženie:

• zemiakov - 1 veľká;
• Parmezán strúhaný - 3 polievkové lyžice. l;
• dáždnik;
• sušený hrášok alebo tortilly - 1,5 šálky;
• Plnené morčacie - 450 g;
• soľ;
• voda - 2,25 litra;
• listové listy - 3-4 letáky;
• cibuľa - 1 malá;
• olivový olej - 25 ml;
• mrkva - 1 veľká.

Metódaprípravok:

1. Nalejte hrášok cez noc, umyte.
2. Nakrájajte cibuľu, mrkvu. Fry s prídavkom olivového oleja.
3. Zemiaky nakrájajte na kocky.
4. Varte do vody, pridá sa hrášok, varíme 40-45 minút, pravidelne odstraňujeme penu.
5. Vložte zemiaky do hrnca s cibuľou, mrkvou. Miešajte 10 minút.
6. Dôkladne premiešajte s fermentovaným parmezánom, soľou. Skrutkujte guľôčky a hodte ich do vývaru. Hádzať bobkový list, variť na štvrťhodinu.
7. Vykonajte niekoľko minút pred vypnutím. Podávajte s kôprom.

Recept 7 - Polievka s karbanátky a rezancami

Domáce cestoviny sú veľa ľudí radšej nakupovať. Vychádzajú vynikajúce, mäkké, nie sú varené. Ak aj vy ste ich fanúšikmi, pokúste sa vyrobiť nudlovú polievku s guľkami. Ukázalo sa, že je veľmi výživné, takže sa neodporúča ľuďom, ktorí dodržiavajú diétu. Namiesto rezance, môžete urobiť knedličky, bude tiež veľmi chutné.

Zloženie:

• zelené - banda;
• soľ, korenie;
• vajec - 1 ks;
• rastlinný vývar - 2 l;
• ľadová voda - 20 ml;
• múka 130 g;
• cesnak - 1 kobliha;
• mrkva - 1 malá;
• žiarovky - 2 malé;
• olej z mäty piepornej - 50 ml;
• mleté ​​mäso z bravčového mäsa a hovädzieho mäsa - 0,3 kg;
• strúhanka - 50 gramov.

Spôsob prípravy:

1. Vajce pretrepte studenou vodou. Zmiešajte s múkou. Umiestnite stabilné cesto. Vytvorte guľku, vložte ju do vrecka a ponechajte ju na pol storočia na stole.
2. Cesto veľmi dôkladne pretlačte. Rez nudlíka z listu. Vyberte si svoju dĺžku a šírku podľa vlastného uváženia. Nechajte ju na stole tak, aby sa dobre vysušila a zlomila.
3. Nakrájajte cibuľu a cesnak na strúhadlo, pridajte mleté ​​mäso s sušienkami, soľou a korením. Premiešajte a premiešajte. Stiahnite guličky a vložte ich do chladničky.
4. Vyčistite a mlejte mrkvu, zvyšnú cibuľu. Smažte do oleja.
5. Vložte vývar do ohňa a počkajte, až sa varí. Vložte tam zeleninové smaženie a po niekoľkých minútach masové guľôčky.
6. Keď hroty mäsa začnú pop, hodiť rezance a variť, kým nie je pripravený. Ak chcete slúžiť, ozdobte riad s nasekanými zeleninami.

Recept 8 - Polievka z rybej múčky

Skvelý zvláštny variant polievky pre tých, ktorí nemajú radi, keď sa ryba v bujóne vznáša na kúsky. Polievka z rybej múčky bude oslovovať deti i dospelých. Ukazuje sa, že je bohatý, varený. Existujú možnosti pre polievky, bielu aj červenú. Stojí za zmienku, že pridanie posledného jedla sa vylepšuje. Dokonca ho môžete variť až na sviatočný stôl.

Zloženie:

• filé z lososa - 400 g;
• soľ, korenie;
• ryža - 60 - 75 g;
• kôpor - pár vetvičiek;
• žiarovky - 2 malé;
• paradajky - 2 veľké;
• zemiaky - 2 ks;
• mrkva - 2 malé.

Spôsob prípravy:

1. Robte ryby plnené mletým mäsom. Pridajte soľ, korenie. Stiahnite gule a ochlaďte ich.
2. Rezanej mrkvymalá kocka.
3. Pridajte niekoľko litrov vody do varu. Dajte mrkvu, ryžu, celé cibuľky, soľ a korenie. Kuchajte asi 5 minút.
4. Zemiaky položte do polievky. Keď je takmer pripravený, vezmite cibuľu a hádzajte lososy.
5. Rozrezané paradajky veľké. Keď rybie kusy začnú pop, hádzať paradajky bez kože a priniesť korenie na chuť.
6. Keď paradajka zmäkčí, posypte ju vidličkou a dosku odstráňte z taniera.

Recept 9 - Pohánková polievka s karbanátky

Variant jedál, ktoré ste s najväčšou pravdepodobnosťou vyskúšali, keď ste boli malými deťmi. Polievka s karbanátky a pohánka je veľmi voňavá a chutná. Ak chcete bezpečnejšie, vezmite mleté ​​mäso z bravčového mäsa, hovädzieho mäsa alebo ich zmes. Kuracie karbonátky budú jednoduchšie. Z cibule s mrkvou, môžete urobiť pečené alebo položiť na misku, a na konci pečenia odstrániť.

Zloženie:

• voda - 2,3 litra;
• mrkva - 1 médium;
• cibuľa - 1 veľká;
• zelené;
• maslo masla - 50 gramov;
• koreňový celer - 50 g;
• zemiakov - 1 ks;
• soľ, korenie;
• manové krúpy - 25 g;
• pohánka - štvrtina pohára;
• Mäso z hovädzieho a bravčového mäsa - 0,25 kg

Spôsob prípravy:

1. Cibuľu rozdeľte na polovicu.
2. Zmiešajte mleté ​​mäso, korenie a soľ, polovice rozdrvenú cibuľu, urobte okrúhle kusy.
3. Varenie vody a hodiť do pohánky, variť na štvrťhodinu.
4. Vložte do hrnca, pridajte nakrájanézemiaky s celerom, variť 10 minút.
5. Prejsť rozdrvenú cibuľu s mrkvou do masla, pridajte do vývaru.
6. Keď sú zemiaky takmer varené, položte na zem gule, pridajte soľ s korením. Varíme, kým sa nezobrazia. Podávajte bylinky.

Recept 10 - Detská polievka s karbanátky

Mamičky vedia, ako ťažké je kŕmiť malú zásobu. Ak je to prvé, je prakticky nemožné. Okrem toho sú pre deti zakázané mnohé výrobky a koreniny. Napriek tomu musia byť prvé jedlá zahrnuté v strave nevyhnutne. Pokúste sa variť polievku na polievku pre vaše dieťa. S najväčšou pravdepodobnosťou bude na jeho vkus. Prečítajte si, ako variť polievku s karbanátky pre deti.

Zloženie:

• mrkva - 1 malá;
• soľ;
• Kuracie mäso - 0,25 kg;
• voda - 1,5 l;
• kôprom - niekoľko vetví;
• vajec - 1 ks;
• cibuľa - 1 malá;
• zemiakov - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte cibuľu na dve polovice. Jeden zvitok v mlynčeku na mäso a druhý varte do vody spolu s celkovou mrkvou.
2. Zmiešajte mleté ​​mäso s vajíčkom, soľou, cibuľovou kašou, urobte guľôčky.
3. Zemiaky a soľ vložíme do nasekaného vývaru. Keď je takmer hotová, vezmite cibuľu s mrkvou a odlúpnite kusy mletého mäsa.
4. Vypnite, keď sa objavia mäsové guľôčky. Podávajte misku zdobenou nasekaným kôprom.

Ako variť chutné polievky - Chef tipy

Ak chcete zlepšiť pokrm, postupujte podľa nasledujúcich pokynovtipy:

1. Predtým, než začnete hádzať masové gule do polievky, minimalizujte požiar. V opačnom prípade bude misky bahnité.
2. Mäsové guľôčky sa môžu vyprážať predtým, ako sa vloží do vývaru.
3. Krupice sú umiestnené v zemiakoch a rezance - po mäsových guľkách.
4. Nevkladajte vajcia do mletého mäsa na guľôčky. Budú tvrdšie.
5. Pred podávaním by mala byť pripravená polievka s guľkami.

Video: Chrumkavá polievka