Ako chutne vyprážať tekvicové semienka na panvici, v mikrovlnnej rúre, v rúre so soľou, aby sa otvorili, domy: najlepšie recepty. Koľko minút smažiť tekvicové semienka na panvici v mikrovlnnej rúre? Je potrebné a ako umývať tekvicové semienka na

Spôsoby praženia tekvicových semien doma.

Tekvicové semienka sú nielen chutné, ale aj veľmi užitočné. Ale bohužiaľ, ak sú vyprážané nesprávne, strácajú svoju chuť a nutričné ​​vlastnosti. Ak ich prepečiete v rúre alebo na panvici, zhorknú a stanú sa nepožívateľnými.

Aby ste sa nedostali do takejto situácie a nevyhodili užitočný produkt do odpadu, musíte ho vedieť správne vyprážať. O tom, ako rýchlo pripraviť takéto jedlo doma, si povieme v našom článku.

Je potrebné a ako umývať tekvicové semienka pred vyprážaním?

Niektoré ženy v domácnosti sa mylne domnievajú, že je nesprávne umývať tekvicové semienka pred vyprážaním vyprážanie.ako im to pokazí chuť. V skutočnosti voda neovplyvňuje chuť semien a rozhodne nekazí ich užitočné vlastnosti. Navyše, ak zoberieme do úvahy, že sa z tekvice nezískavajú za sterilných podmienok, dá sa predpokladať, že je na nich malé množstvo prachu a nečistôt.

Ak budete vybrané semienka pražiť, či chcete alebo nie, budete ich musieť umyť vodou. Ak to neurobíte, jednoducho nebudete môcť odstrániť vlákna, ktoré počas tepelného spracovania začnú horieť, čo pokazí produkt. Vzhľadom na to všetko môžeme s určitosťou povedať, že tekvicové semienka treba pred vyprážaním umyť, najlepšie pod tečúcou vodou.

Ako správne vyprážať tekvicové semienka, aby sa otvorili?

Ak chcete získať otvorené tekvicové semienka po tepelnej úprave, potom bude potrebné vykonať predbežnú prípravu, ktorá naruší pevnosť ochranného obalu. Aby ste to dosiahli, musíte ich najskôr namočiť do slanej vody na 2-4 hodiny. Ak z nejakého dôvodu nemôžete použiť solené semená, potom ich namočte do čistej vody, len predĺžte čas o 2-3 hodiny. Keď škrupina semien zmäkne, vypustite všetku tekutinu a hmotu vyhoďte do cedníka.

Keď sa minie voda, preložte ich do misky a začnite intenzívne mačkať rukami. Semená nestláčajte veľmi silno, pretože by ste ich jednoducho zlomili. Po takejto zvláštnej masáži ich môžete vložiť pod lis na 15-25 minút. Po uplynutí tejto doby môžete užitočný produkt položiť na plech alebo panvicu a smažiť, kým sa neobjaví výrazná sladká aróma.

Ako chutne vyprážať tekvicové semienka na panvici: jednoduchý recept bez soli

Ak zvolíte tento spôsob vyprážania, nezabúdajte, že panvica s tenkým dnom na to nebude fungovať. Ako ukazuje prax, výrobok na ňom začína horieť veľmi rýchlo, ale zároveň zostáva prakticky surový.

Ako už bolo povedané, ak chcete skončiť s dokonale opraženými tekvicovými semienkami, zohrejte ich na liatinovej panvici alebo na panvici s dvojitým dnom potiahnutej teflónom.

Preto:

• Semená umyte pod tečúcou vodou a mierne ich osušte pri izbovej teplote
• Bude stačiť, ak budú 30-40 minút ležať na papierovej utierke
• Potom vezmite panvicu a dajte ju na strednú teplotu
• Keď sa mierne oteplí, pošlite do nej všetky tekvicové semienka
• Počkajte, kým ešte viac uschnú a začnú praskať
• Hneď ako sa objaví tento zvuk, budete ich musieť začať nepretržite miešať
• Semená pravidelne testujte, aby ste nepremeškali okamih, keď dosiahnu požadovaný stav
• Hotový výrobok rozložte v tenkú vrstvu na bavlnenej utierke a nechajte úplne vychladnúť

Ako chutne opražiť tekvicové semienka na panvici so soľou?

Ak je vaším cieľom semienka osoliť, tak počas pečenia môžete ich len osoliť a potom ich uviesť do požadovaného stavu, ako sme vás naučili trochu vyššie. Je pravda, že tento spôsob vyprážania má jedno malé mínus. V tomto prípade sa osolí iba škrupina.

Ak chcete, aby boli semienka aj slané, osoľte ich nasledovne :

• Rozpustite v 500 ml vody, 50-70 g soli
• Vzniknutým nálevom zalejte semená a nechajte ich v nej asi 4 hodiny
• Nálev sceďte a dôkladne osušte s papierovými utierkami
• Dáme na panvicu s hrubým dnom a opekáme, kým nezmení farbu a vôňu

Koľko minút smažiť tekvicové semienka na panvici v rúre, mikrovlnnej rúre?

Takže:

• Panvica s hrubým dnom - 20 minút
• Rúra - 40 minút pri teplote 180 stupňov
• Mikrovlnná rúra - 5 minút pri maximálny výkon

Ako chutne opražiť tekvicové semienka so soľou a bez nej v mikrovlnnej rúre?

Pamätajte, že v mikrovlnnej rúre semená veľmi rýchlo hnednú. Ak ich teda nechcete zahltiť, potom nastavte časovač len na 1 minútu a potom skontrolujte, či začnú vyberať.

Keď začujete tento zvuk, opečte semienka len za 30 sekúnd. Ak ich budete sušiť dlhšie, pravdepodobne vám unikne moment, keď budú dokonale uvarené.

Takže:

• Umyte tekvicové semienka a dôkladne ich osušte papierovými utierkami
• Plochý tanier osušte a rozložte naň semienka
• Ak chcete, aby sa opiekli rovnomerne, rozložte ich v tenkej vrstve
• Nastavte výkon na maximum a časovač na 2 minúty
• Po uplynutí tejto doby ochutnajte produkt, nastavte časovač na 1 minútu
• Po uplynutí času ochutnajte tekvicové semienka znova.
• Ak ešte nie sú zhnednuté, pošlite ich do rúry na ďalších 30 sekúnd
• Ak sú stredne veľké, za tento čas budú úplne upečené

Ako chutne vyprážať tekvicové semienka so soľou a bez nej v rúre?

Pred pečením tekvicových semien v rúre sa musíte rozhodnúť, čo produkt, ktorý chcete získať ako výsledok. Ak si chcete pochutnať na slaných semienkach, tak ich namočte do vody so soľou, potom osušte a začnite opekať. Ak chcete pre svojich príbuzných pripraviť ten najužitočnejší produkt, stačí ich vysušiť a priviesť na požadovanú teplotu v rúre.

Preto:

• Predhrejte rúru na 180 stupňov
• Ak semená veľmi malý, teplota sa dá zvýšiť na 200 stupňov
• Umyté a osušené semená vložte do misky, pridajte pár lyžíc rastlinného oleja a všetko dôkladne premiešajte
• Ak chcete, v tejto fáze môžete pridať trochu svojho obľúbeného korenia
• Plech vyložte papierom na pečenie a vložte naň tekvicové semienka
• Nezabudnite výrobok vybrať z rúry každých 15 minút a premiešajte
• Po približne 50 minútach už môžete vyskúšať neuvarené alebo semená
• Po objavení sa charakteristickej chuti a vône môžete vypnite rúru a počkajte, kým výrobok úplne nevychladne

Video: Ako chutne uvariť TEKVICOVÉ SEMIENKA?