Ako správne orezávať cibuľu pre zimné skladovanie - výučba, umiestnenie a teplota pre uloženie
Obsah
Každá zelenina je váš čas: ak sa začnú zhromažďovať reďkovky už v júni, cukety v júli a zemiaky v septembri, potom pre cibuľu ideálny čas je začiatok a polovica augusta. Keď príde čas na zber zeleniny z postele, nezkušený záhradníci sa spýtajú, ako správne orezávať cibuľu na skladovanie v zime, takže žiarovky sú čerstvé a pružné až do jari.
Ako zber cibule na zimné uskladnenie
Na začiatok je potrebné zistiť, či sú žiarovky pripravené na zber. Hlavné črty - miska je ospalá a padá na zem, krk mierne vysušený. Môžete začať:
- Vyberte teplý slnečný deň, ráno vytiahnite žiarovky zo zeme, rozložte riadky rovno na posteľ na sušenie.
- Večer toho istého dňa odstráňte cibuľu pod vrcholom alebo stodolou, nechajte 2-3 dni.
- Z sušenej cibule očistite zeminu, odrežte korene až na úplné dno.
- Orežte perie a nechajte "chvosty" najmenej 10 cm. Ak máte v pláne držať luk vo forme šnúrka alebo venca, nemusíte prestrihnúť perie.
Sušenie cibule v lôžkach
Dobré sušenie - najdôležitejšia podmienka pre bezpečnúskladovanie. Ak zelenina zostane aspoň mierne vlhká, potom sa na ňu ľahko rozšíri plesňa a rozpad sa začne. Preto je žiaduce plánovať extrakciu žiaroviek z postele na suché a teplé ráno. Po vyschnutí ovocia na posteliach počas dňa je potrebné ich očistiť v miestnosti alebo pod ochranou kabíny. Tam sa cibuľa rozloží na podlahu na vrstvu piesku alebo na regáloch a suší sa ďalšie dva dni. Z času na čas sa zelenina musí miešať, aby sa usušila rovnomerne.
Cibuľu je potrebné odrezať
Zber úrody zeleniny na zber v zime má veľmi praktický význam: bez peria môže byť zber kompaktnejšie zložený a vyzerá presnejšie. Niektorí záhradníci sa domnievajú, že v prvých dňoch po vytiahnutí z lôžka vitamínov zo stopky prejde do žiarovky. S najväčšou pravdepodobnosťou ide o legendu: podľa pravidiel prerezávania sa pero odreže v suchom prúde, takže čerstvý rez sa nestane vstupnou bránou pre baktérie. Pre dekoratívnu cibuľu motýľ opustí zeleninu.
Prekrojenie cibule na skladovanie
Metóda je vhodná nielen na zber cibuľky, ale aj pre tých, ktorí chcú pór držať. Správne odrežte cibuľu, ktorá sa má skladovať, takto:
- Sušené a lúpané zo zvyškov zeme, žiarovky sa uvoľňujú z koreňov. Pre tento ostrý nôž v malej vzdialenosti od spodnej časti žiarovky odrežte korene. Je dôležité, aby nepoškodili ovocie samotné.
- S holiacou čepeľou alebo nožom (môžete používať nožnice), rozrezať žiarovku na ľavú krk dĺžku 5-10 cm
- Pri metlách upravte vrcholy listov tak, aby boli zelenéčasť bola 10-15 cm
Cibuľa skladovanie v zime doma
Cibuľa možno skladovať pri izbovej teplote až do jari, zostávajúca čerstvá, ak je vybavená vhodnými skladovacími podmienkami. Okrem úplného sušenia je potrebné dobré vetranie. Plody sú odstránené v kartónových škatuliach, vreciach z bavlnenej tkaniny, zavesené v sieťach. Rozsiahla verzia zeleninových sietí je dámske pančucháče, pohodlné na cibuľu a zavesené v spížni alebo suteréne.
Kde a ako udržať cibuľu doma
Môžete diverzifikovať interiér tým, že zabalíte cibuľovú výplň. Maximálna ozdobná farba sa objaví pri kombinácii rôznych druhov zeleniny - červenej, bielej, žltej farby. Môžete zabaliť plastové figuríny so zeleninou a bobuľami. Veľké objemy sú však pohodlnejšie skladovať v taškách a krabiciach. Miestnosť by mala byť čo najpríjemnejšia a najpríjemnejšia. Suchá pivnica sa zmestí, v byte - dobre izolovaný balkón.
Teplota pri skladovaní
Pri skladovaní môže ovocie odolávať rozsahu od 0 do 22 ° C, optimálne sa udržuje v miestnosti pri teplote 18 ° C. Niektoré odrody (akútne a subakútne) môžu prežiť malé zmrazovanie (1-2 ° C pod nulou), bez straty chuti. Pri vyšších teplotách sú žiarovky suché, pri nízkych teplotách - zamrzne. Keď nie je možné zabezpečiť správne podmienky pre zeleninu, je lepšie pripraviť ju na zimu iným spôsobom: rez a suché alebo zamarinat. V dôsledku nesprávneho ukladania je ľahké strácať plodiny.
