Prečo sa obmedzuje na spotrebu cukru

Znaky nadmernej spotreby cukru

Všetci zdravotnícki odborníci súhlasia s tým, že sacharidy, najmä nerafinované, sú jedným z najnebezpečnejších pre ľudské telo. Bohužiaľ, cukor ako zložka modernej stravy je tak rozšírený, že jeho využitie je prakticky nemožné uniknúť, aj keď sme sa to pokúšali. Z dlhodobého hľadiska vytvára závislosť, ktorá okrem dospelých často postihuje aj deti.

Podľa profesora pediatrie a doktora medicíny Roberta H. Lustiga je spotreba cukru príčinou najčastejších chronických ochorení. Lekár tvrdí, že ľudské telo môže bezpečne absorbovať maximálne šesť čajových lyžičiek cukru denne. Štatistiky však ukazujú, že Američania v priemere viac ako trikrát túto dávku a nadbytok tohto lieku je metabolizovaný na tuk. Dnes je to najčastejšie chronické metabolické choroby.

Tu sú niektoré škodlivé účinky nadmernej spotreby cukru:

Vytvára nadmerné zaťaženie pečene a poškodzuje ju. Odborníci v oblasti zdravia tvrdia, že toto poškodenie je podobné škodám spôsobeným alkoholom, pretože všetky uhľohydráty, ktoré konzumujete, sú v konečnom dôsledku prepravované do tohto tela;
Nadmerná spotreba cukru vedie k prírastku hmotnosti a ovplyvňuje funkciu inzulínu, leptínu a ghrelínu. To vedie k tomu, že telo práve prestáva kontrolovať chuť do jedla. Výsledkom je akciaGrelin (alebo hormóny hladu) nie sú depresívne. Zároveň sa vytvárajú prekážky pri výrobe leptínu (alebo hormónu sýtosti). To vedie k prejedaniu;
Cukor má vplyv na normálny metabolizmus, pretože jeho nadmerné užívanie spôsobuje vznik skupiny symptómov známych ako metabolický syndróm. To zvyčajne vedie k zvýšeniu hmotnosti, abdominálnej obezite, nízkej HDL a zvýšenej hladine LDL cholesterolu, vysokým hladinám cukru v krvi, zvýšeniu triglyceridov a samému vysokému krvnému tlaku;
Nadmerný príjem cukru je tiež schopný zvýšiť hladinu kyseliny močovej, čo zvyšuje riziko srdcového a obličkového ochorenia. Navyše, hladina kyseliny sa používa ako marker toxicity fruktózy. Podľa nedávnej štúdie sa normálny rozsah jeho obsahu v krvi pohybuje od troch do piatich mg /dl.

Známky, že zneužívate cukor:

Obnovili ste sa. To nie je prekvapujúce, pretože vysoká spotreba cukru naznačuje nadbytok kalórií. Bohužiaľ tento výrobok neobsahuje žiadne proteíny alebo vlákna vôbec, to znamená, že úplne nezhoršuje vašu chuť do jedla. V dôsledku toho budete jesť viac. Cukor tiež vyvoláva sekréciu inzulínu a inzulín zohráva dôležitú úlohu pri zvyšovaní hmotnosti. Faktom je, že keď budete jesť sladké, pankreas zvyčajne produkuje inzulín, ktorý prepravuje cukor do orgánov na ďalšiu transformáciu na energiu. Preto vaše telo vylučuje viac inzulínu. Postupom času to vedie k rezistencii na inzulín, to znamená, že telo stráca schopnosť primerane reagovať na nea normálne absorbovať cukor. Počiatočné zvýšenie hmotnosti nadbytočných kalórií sa tak stáva porušením normálnej reakcie na inzulín - to vysvetľuje vzťah medzi inzulínovou rezistenciou a obezitou. Najzávažnejším následkom je diabetes mellitus - ochorenie spôsobené nadmerným zaťažením pankreasu.
Po celý čas chcete sladké. Čím viac cukru spotrebujete, tým viac budete potrebovať. Toto je bludný kruh. Cukor je podobný drogovej závislosti, pretože cukor sprevádza rovnaké potešenie a rovnaké škodlivé účinky na zdravie ako užívanie drog.
Stále ste sa stratili zvyčajne. Zníženie hladiny cukru v krvi, ku ktorému dochádza vtedy, keď sa metabolizuje v tele, vyvoláva zmeny nálady. Nízke úrovne energie tiež prispievajú k rozmaznanosti.
Cítite sa pomaly počas dňa. Po prvé, používanie cukru je sprevádzané výbuchom inzulínu a dobrou náladou, ale akonáhle sa metabolizuje cukor, nie je žiadna stopa pozitívnej nálady. Energia je stabilná, keď hladina cukru v krvi je stabilná a použitie veľkých množstiev ovplyvňuje množstvo glukózy, čo vedie k skokom a hraniciam energie. Mimochodom, dobrým dodávateľom energie sú aj bielkoviny a vlákna - životne dôležité a užitočné zložky výrobkov.
Máte problémy so zubami. Baktérie v ústnej dutine sa množia v zvyšku potravín, ktorý je prilepený medzi zubami. To vedie k vylučovaniu kyseliny, zničí zuby. hociľudské telo môže nezávisle udržiavať zdravú rovnováhu baktérií v slinách, cukr môže ovplyvniť pH a pretrepať rovnováhu tohto ekosystému.
Neustále sa obávate o problémy s kožou. Inzulínové skoky v dôsledku prebytočného cukru môžu vyvolať vzhľad alebo rosacea. Ak máte citlivú pokožku, musíte ovládať jej spotrebu. Nebudete sa môcť zbaviť problémov s kožou bez toho, aby ste ovplyvnili hlavnú príčinu.
Výrobky sa vám zdajú menej sladké ako predtým. Mimochodom, nadmerná konzumácia sladkých ovplyvňuje aj váš vkus. Inými slovami, zvyšuje toleranciu voči cukru, ktorý, aby uspokojil vášeň pre sladké, budete musieť jesť viac a viac. Aby ste znížili toleranciu a spôsobili, že citlivosť na chuť je normálna, musíte postupne znižovať spotrebu cukru, čo môže byť najprv veľmi náročné.
Váš mozog "rozmazaný", najmä po jedle. Podľa odborníkov v oblasti zdravia je "únik mozgov" všeobecným ukazovateľom nízkej hladiny cukru v krvi. Keď ich preťažíte, hladina glukózy stúpa a potom prudko klesne. Podľa odborníkov sú kognitívne problémy výsledkom nedostatočnej kontroly hladiny cukru v krvi.