Palmový olej: aplikácia v kozmetike a medicíne, druhy

Vzhľadom na to, že palmový olej z nasýtených tukov je považovaný za škodlivý pre stravu, ale vďaka vlastnostiam antioxidantu sa niektoré druhy používajú v starostlivosti o pokožku a vlasy. Otázka výhod tohto produktu je kontroverzná. Jeho stupeň závisí od zložiek palmového tuku. V medicíne, kozmetike a potravinárskom priemysle sa používajú rôzne druhy.

Čo je palmový olej

Jedná sa o rastlinný tuk, ktorý pochádza z mäsovej časti ovocného oleja. Jej domorodou krajinou je západná Afrika. Obyvatelia tejto oblasti používali palmový olej po tisícročia. Je to polotuhá hmotnosť žltooranžovej farby. Jeho teplota topenia sa pohybuje od 33 do 39 stupňov. V produkcii sa používajú aj semená paliem. Obsahujú len 30% masla. Tento druh jeho názvu sa nazýva palmiotroidy. Bezprostredne po stlačení oleja je technický.

Samotný výrobok je zmesou dvoch frakcií. Potom sú od seba oddelené a pre použitie v potravinárskom priemysle rafinované a deodorizované. Frakcie sú:

1. Stearín. Jedná sa o pevnú frakciu používanú pri výrobe kozmetiky, sviečok, mydla, margarínu a nátierky. Jeho teplota topenia je 47-54 stupňov.
2. Olein. Je to zlomok kvapalnej konzistencie, ktorý sa používa pri vyprážaní výrobkov. teplotatavenie je 19-24 stupňov.

Chemické zloženie

Prírodný palmový olej má veľmi bohatú kompozíciu. Niektoré živiny obsiahnuté v ňom zmiznú po rafinácii. Patria sem koenzým Q 10, vitamíny A a E. Kompozícia palmového oleja zahŕňa ako nebezpečné pre telo nasýtenú (palmitovú), tak aj užitočné nenasýtené mastné kyseliny (oleín, linoleum). Tie sú obsiahnuté v malom množstve - iba 5%. Ďalšie látky v palmom tuku:

• vitamíny E, A;
• kyselina stearová;
• tokoferoly;
• karotenoidy;
• triglyceroly;
• polynenasýtené kyseliny omega-3 a omega-6;
• železa;
• vitamín B4;
• kyselina myristová;
• vitamín K1.

Druhy

Skôr než začnete študovať škodu a prínosy tohto produktu, mali by ste zistiť jeho typy. Každý z nich má určité vlastnosti a používa ho špecifické odvetvie. Uvádzajú sa tieto typy:

1. Nedokončené. Táto forma palmového tuku je v modernom potravinárskom priemysle veľmi zložité kvôli vysokým nákladom a nízkym prínosom jeho použitia na výrobu potravín. Má sladkú chuť, vonia príliš príjemne.
2. Rafinovaný a deodorizovaný. Tento lacnejší druh surovín sa používa oveľa častejšie kvôli nižším nákladom, ale jeho zloženie zahŕňa už oveľa menej užitočné látky. Tento produkt nemá vôňu a farbu.
3. Technické. Používa sa na výrobu kozmetiky, je oveľa lacnejšie ako iné druhy. Obsahuje mnoho škodlivých oxidovaných látokTuky vzhľadom na nízky stupeň čistenia. Použitie takého produktu negatívne ovplyvňuje srdce, obličky, pečeň, pľúca, vyvoláva vývoj rakoviny, vedie k vzniku cholesterolových plakov.

Užitočné vlastnosti

Najviac nespracovaný červený olej z palmy sa považuje za najbezpečnejšie. Pri výrobe jemnejšej technológie si výrobok zachováva väčšinu užitočných látok. Palmový olej je držiteľom záznamu o množstve vitamínu E v kompozícii. Poskytuje produkt antioxidačné vlastnosti, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie vlasov a pokožky. Nespracovaný olej obsahuje dostatočné množstvo provitamínu A, čo je priaznivý účinok na zrak. Tento prvok sa podieľa na tvorbe vizuálnej sietnice oka. Ďalšia výhoda palmového oleja:

• liečia pokožku tváre a tela, vlasy spôsobené karotenoidmi v kompozícii, ktoré tiež pôsobia ako antioxidanty;
• znižuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny v dôsledku prítomnosti tokotrienolov, ktoré bránia akumulácii voľných radikálov;
• kompenzuje nedostatok potrebných prvkov od tých, ktorí kvôli chorobe ťažko absorbujú iné formy zvierat alebo rastlinných olejov;
• napomáha posilňovaniu kĺbov a kostí na úkor kyseliny olejovej v kompozícii;
• uzdravuje rany, má protizápalový účinok a nabíja energiu.

Koža z palmového oleja na ľudské zdravie

Jedným z najnebezpečnejších vlastností palmového oleja je veľké množstvo nasýteného tuku v kompozícii. Ich použitie zvyšuje riziko vývojakardiovaskulárne ochorenie. Škodlivé pre telo je refraktérita výrobku. Vysoká teplota topenia nedovoľuje, aby bol olej dobre upravený. V dôsledku toho sa produkt nevylučuje úplne z tela, ale zráža sa v žalúdku, črevách a cievach vo forme trosiek. To porušuje normálne fungovanie orgánov. Existujú aj ďalšie škodlivé vlastnosti palmového tuku:

1. Prítomnosť karcinogénov v kompozícii. Ak nadmerné používanie výrobku zvyšuje riziko vzniku rakoviny.
2. Nízky obsah kyseliny linolovej. Jeho množstvo určuje užitočnosť a hodnotu odrôd ropy na trhu. V priemere je jeho obsah 70-75%. Palmový olej obsahuje len 5%.

Pri každodennej spotrebe môže výrobok prispieť k oslabeniu imunity, čo zhoršuje telo ako celok. Okrem tejto patológie je palmový olej:

• závislosť;
• významný skok škodlivého cholesterolu;
• zlyhanie metabolizmu lipidov;
• nadváha, obezita;
• zhoršenie Alzheimerovej choroby;
• aterosklerotické depozity;
• diabetes mellitus.

Žiadosť

Mnohí výrobcovia upozornili na tento výrobok z dôvodu jeho schopnosti skladovať sa dlho bez straty vlastností. Okrem toho je cena zložky oveľa nižšia v porovnaní s inými rastlinnými analógmi a metóda extrakcie je jednoduchšia. Rôzne druhy palmového tuku používa kozmetológia, medicína, potravinársky priemysel. Hlavnými spotrebiteľmi sú spoločnosti, ktoré sa zaoberajú výrobou produktov dlhodobého skladovania.

UKozmetológia

V obchodných a kozmetických oddeleniach nájdete v sklade výrobky s "dlani". Je to zložka pri výrobe mydla alebo sviečok. V kozmetike je zahrnutý ako hydratačný prostriedok. Často je palmový tuk zložený z krémov alebo masiek určených pre starnúcu a suchú pokožku. Pred použitím je dôležité skontrolovať prítomnosť alergií. Za týmto účelom sa na vzdialenom mieste pokožky používa malé množstvo olejového extraktu.

Pre vlasy

Kyselina palmitová, karotenoidy, vitamín E a antioxidanty, prítomné v palmovom tuku, poskytujú vlasové lesk a jemnosť. Okrem toho tieto látky prispievajú k prevencii dehydratácie. Vďaka tomu vlasy nezasychajú, zostávajú dlho zvlhčené. Navyše sa znižuje počet pichľavých špičiek a krehkosť vlasov. Ak chcete odstrániť výhody masla, musíte do šampónu alebo balzam pridať pár kvapiek, výrobok ako maskovaciu prísadu alebo len pokožku na hlave.

Palmový olej pre pokožku

Extrakt z palmového oleja sa môže použiť samostatne ako nočný krém alebo pridaný do masiek a iných prípravkov vyrobených doma. Tuhá forma výrobku musí byť predtým roztavená vo vodnom kúpeli. Kombinácia palmového tuku s olivovým a kokosovým olejom je dobre prijatá. Týmto spôsobom môžete odstrániť kozmetiku a vyčistiť pokožku pred spaním. Nie je vhodný pre mastné typy pleti.

V medicíne

Používajú sa priaznivé účinky palmového oleja na videnieliek na liečbu konjunktivitídy, kožnej slepoty, glaukómu. Liečba sa používa na prevenciu rôznych chorôb. Preto sa odporúča užívať 1 čajovú lyžičku ráno na prázdny žalúdok. Ďalšou možnosťou je použiť ho spolu s jedlom. Používanie palmového tuku sa odporúča pre nasledujúce choroby a stavy:

• zdôrazňuje, skúsenosti;
• nízky hemoglobín;
• chronická únava;
• kožné choroby;
• zníženie imunity;
• zlomeniny, kĺby alebo choroby chrbtice;
• nachladnutia;
• vyvrcholenie;
• obdobie pred menštruáciou;
• gynekologické choroby.

Pri výrobe potravín

Hlavnými spotrebiteľmi sú výrobcovia dezertov, krémov, kotúčov, cesta, vaflí, pečiva a kondenzovaného mlieka. Tieto sladkosti sa dlho uchovávajú bez toho, aby stratili svoj vzhľad aj pri vysokých teplotách. Palmová šťava je často nahradená mliečnymi prísadami, normatívnym margarínom. Ak výrobky obsahujú technický typ palmového tuku, nemôžu sa konzumovať v potravinách. Platí to najmä pre detskú výživu. Prítomnosť takéhoto oleja v strave dieťaťa vedie k zápche, kalciovým výplachom a koliky.

Videá