Rebrovaný koláč - ako vyrobiť kvasinky, piesok alebo oblátky s krok za krokom recepty s fotografiami

Jar a leto - vhodné obdobie na prípravu koláča s rebarborom v rúre pre váš obľúbený recept. V kombinácii s cukrom, kyslou smotanou, syrom, ovocím, rebarbora má svetlo kyslé, zachováva svoje užitočné vlastnosti v zmrazenom stave. Domáca rebarbora ľahko varená, stačí mať testovacie správanie. Po preštudovaní receptov originálnych dezertov s detailnými fotografiami budete môcť domácnosť potešiť z nového pokrmu.

Čo je rebarbora

vlasť zeleniny - Čína. Asi 50 druhov tejto rastliny je známy, ale jedlé iba stonky a listy, najmä mladé, šťavnaté. Majú karbohydráty, veľa vitamínov, karotén, horčík, draslík, minerálne soli, fosfor, pektín. Koreň nestojí za to - je jedovatý. Rebarbora je indikovaná s nízkou kyslosťou, srdcom, pľúcami, tuberkulózou, anémiou, preháňadlom a choleretickým činidlom. Pečenie s ním je chutné, užitočné.

Recepty z rebrovaného koláča

Chuť a kvalita rastlín sú varené. Skvelá hostiteľka, ktorá vytvára prikrývky na zimu alebo naplnenie koláča, transformuje prírodný vitamínový zázrak do lahôdok. Existuje mnoho úspešných receptov: sušienkový koláč, kvasnice, sendvič, maslo a plnka by sa mala vždy meniť, pridávajúc bobule, ovocie, kefír, jogurt, korenie.

Z kvasnicového cesta

  • Čas: 1 hodina 30min.
  • Počet porcií: 8.
  • Obsah kalórií: 205 kcal.
  • Účel: pre slávnostnú tabuľku.
  • Obtiažnosť: priemerná.

Osladený rebarbora - ľahká, nekalorická "výplň" pre domáce koláče na kvasinkovom teste, ktorý je nespravodlivo nazývaný rozmarný a náročný na prácu. V chytrých rukách je vždy potešujúce, poslušné a výsledkom budú milí milenci. Zatiaľ čo cesto je vhodné, je potrebné vyčistiť, umyť, vystrihnúť stopky a listy a po dvoch hodinách zavolať domácnosti na koláč s rebarborom kvasnicového cesta.

Zloženie:

  • rebarbora - 500 rubľov;
  • múka - 3 poháre;
  • kvasinky - 30 gramov čerstvého alebo suchého vrecka;
  • mlieko - plné poháre;
  • cukor - 8 lyžíc. l;
  • žĺtky - 2 ks;
  • maslo masla - 4 lyžice. l;
  • vanilkový cukor - vak;
  • pieskové sušienky - 6 ks;
  • vajec - 1 ks;
  • kyslá smotana mastná - pol skla;
  • citrónovej kôry.

Spôsob prípravy:

  1. Kvasinky s cukrom by sa mali roztrhnúť v teplom mlieku, ktoré zostane až do vzniku bublín.
  2. Pridajte čerstvý vaječný žĺtok, maslo, vanilku, zvyšky mlieka.
  3. Roztierajte múku, mieste a položte na palicu.
  4. Rebarbora nakrájame na kusy, posypeme cukrom, stlačte šťavu.
  5. Pridajte šťavu do kyslej smotany, zamiešajte ju s vajíčkom, korením, vanilínom.
  6. Rozbaľte cookies.
    7. (50 cm) Cestu na cesto (1 cm), vložte do masla v podobe masla, posypeme krekrami, na vrchu - rebarbora a potom naplňte.
  7. Pečte 30 minút pri teplote 180 ° C.

Pieskové cesto

  • Čas: 60 minút.
  • Počet porcií: 8.
  • Obsah kalórií: 270 kcal.
  • Vymenovanie: poludnie, na občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduchá.

Obdivovanie pieskového cesta je, že je rýchlo uvarené a pečené, pokrmy sú trochu používané, kuchyňa zostáva čistá a koláč je prekvapujúco úspešný. Rastový džús namočí dort, stáva sa jemný a voňavý. Vzhľadom k tomu, že táto zelenina začína rásť už na jar, potom by sa koláče s ním mali čo najskôr začať piecť - to je skvelý liek na liečbu avitaminózy.

Zloženie:

Pri skúške:

  • múka - 1 sklo;
  • cukor - pol pohára;
  • maslo - 110 g

Na vypchávanie:

  • kusov stoniek - 2 šálky;
  • vajcia - 2-3 ks;
  • cukor - 1 sklo;
  • múka - štvrtina pohára;
  • soľ.

Spôsob prípravy:

  1. Aby základňa brúsila, utvorila mastnotu, naliala ju do cesta z drobky a trochu ju stiahla rukami.
  2. V peci pečte 15 minút pri 175 C.
  3. Zmiešajte vajcia, múku, soľ, cukor, rebarborové kocky.
  4. Vypustite náplň z koláča, dajte pieskový koláč do starostlivosti. Dokončenie trvá 40 až 45 minút.
  5. Vezmite a ochlaďte koláč na posypanie práškovým cukrom.

Od Julie Visotskaya

  • Čas: 1 hodina.
  • Počet porcií: 8.
  • Obsah kalórií: 250 kcal.
  • Účel: na dezert na večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Recepty od známeho televízneho moderátora sú obľúbené medzi fanúšikmi prevodu "Eime doma", najmä ak lahôdky trvajú trochu času, peňazí a produktov. Takéto sú vhodnérecepty v dome sú vždy "zvyknuté". Draselný koláč založený na jogurte je práve taký prípad. Vychádza vynikajúco, pikantné a ak používate červené a zelené rastliny, je to veľmi atraktívne.

Zloženie:

  • rebarbora - 6 stoniek;
  • múka - 250 g;
  • cukor - 150 g;
  • maslo - 135 g;
  • vajec - 2 kusy;
  • jogurt - 125 ml;
  • Ripper - 1 hl;
  • vanilkového extraktu.

Spôsob prípravy:

  1. Stopky sa narežú na bity.
  2. Vajcia miešajte s cukrom a potom pridajte jogurt.
  3. Vložte plnivo rebarbora, maslo, vanilku.
  4. Vstreknite múku s dezintegračným práškom, premiešajte.
  5. Do cesta vložte cesto.
  6. Pečte produkt na 30 až 40 minút v rúre vyhrievanej na 200 stupňov.

Puff pastry

  • Čas: 50-60 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 216 kcal.
  • Cieľ: pre vegetariánsky stôl.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Kúpené v obchode s listovým zberom - win-win variant pre rýchlu prípravu nádherný tortu. Pripravené, jemné cesto a čerstvý vitamín rebarbora, z ktorého pochádza šťavnatá plnka s príjemnou kyslou šťavnatou chuťou, priťahujú gurmánov. Príprava časových produktov sa takmer nevyužíva, všetky komponenty sú jednoduché a lacné. Takéto lahôdky rivalov majú právo byť často na stole.

Zloženie:

  • sušené kvasnicové kvasnice - 500 g;
  • rebarbora - 300 strán;
  • cukor - 3 lyžice. l;
  • škrob 1 polievková lyžica. l;
  • vody- 0,5 šálky;
  • sezamové semená - podľa chuti;
  • vajec - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. 5-7 stoniek rozdrvených, posypeme cukrom, prilepte do panvice, kým sa nedosiahne šťava.
  2. V studenej vode zriediť škrob, potom nalejte do panvice a premiešajte, až kým nie je zahusťovanie zmesi.
  3. Zložte cesto vrstvu, vložte ju do formy alebo do hárku, roztiahnite náplň. Cesto by nemalo byť mokré a iskra, ale dobré sa začervenanie.
  4. Druhá vrstva sa rozreže na pásy pokryté rebarborou tak, aby sa uvoľnila mriežka.
  5. Mazajte povrch vajíčkami, posypeme vanilkovým alebo sezamovým semienkom.
  6. Pečte koláč na pol hodinu.

S jablkami

  • Čas: 60 minút.
  • Počet porcií: 6.
  • Obsah kalórií: 220 kcal.
  • Vymenovanie: do slávnostnej udalosti.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Vôňa ovocia a škorice priťahuje jablko-rustikálne domáce pečivo. Rebarbora je niekedy v porovnaní s jahodami kvôli podobnosti vône a príjemnej kyslosti, výrobky z nich sú jemné a šťavnaté. V tomto presvedčení tých, ktorí nikdy neskúšali zeleninu v spojení s cukrom, sa známy stane určite potešením. Toto kulinárske majstrovské dielo ozdobí slávnostný stôl, vytvorí útulnú domácu atmosféru.

Zloženie:

  • múka - 1 sklo;
  • Mlieko - 0,5 šálky;
  • vajec - 2 ks.
  • maslo - 100 g;
  • dezintegračný prášok - 0,5 tsp.
  • cukor - 150 g;
  • škorica - 1 lyžička;
  • stopky rebarbora 1 - 50 r.;
  • jablká - 2 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Zmiešajte múku, vajcia, mlieko, cukor, maslo, sypký prášok.
  2. Rezané špičky s pruhmi, jablkami - laloky.
  3. Posypeme cukrom a škoricou plnkou s jablkami a rebarborom.
  4. Spodná časť formulára by mala byť obalená pergamenom, plniť a plniť pripravenú hmotu.
  5. Pečte koláč v peci na 180 stupňov po dobu pol hodiny.

So syrom

  • Čas: 45-50 minút.
  • Počet porcií: 9.
  • Obsah kalórií: 261 kcal.
  • Cieľ: ako dezert.
  • Zložitosť: komplexný recept.

Sladká, sýrovitá chuťovka sa oplatí vyskúšať, pretože je chutná, užitočná a neobvyklá. Nemyslite si, že výroba bude vyžadovať veľa úsilia. Stráviť nejaký čas na pečenie koláča a domácu domácnosť s originálnym jedlom. Nezabudnite premýšľať o dizajne dezertov, aby priťahovali jeho nádheru, drsnosť a lesk.

Zloženie:

Pre cesto:

  • múka - 600 g;
  • kefír - 1 sklo,
  • vajec - 2 ks;
  • vanilín - 1 vrecko;
  • citrusové lupienky;
  • suché kvasinky - 11 g;
  • soľ - 1 špica,
  • cukru - 8 lyžíc. l;
  • maslo masla - 75 g;

Na vypchávanie:

  • rebarbora - 6-7 stoniek;
  • cukor - jeden a pol poháre;
  • vanilín - 1 vrecko;
  • syr - 300 g;
  • na mazanie
  • med - 1 položka. l;
  • maslo - 1 polievková lyžica. l;
  • škorica.

Spôsob prípravy:

  1. Z uvedených zložiek mieste cesto a nechajte tento stav dosiahnuť.
  2. Rune umývanie, rez.Pridajte cukor - 2-3 lyžice (stolovanie).
  3. Syr na zmiešanie s cukrom.
  4. Forma olejovaná maslom.
  5. Z hotového cesta pripravte guličky, rozložte ich, položte sladký syr do stredu a na vrchu rebarbory. Ak chcete skĺznuť, aby sa to nestalo "na šev".
  6. Vložte gule pevne do výzdoby.
  7. Tavené maslo naliať med, všetko premiešať, nalejte koláč. Posypeme škoricou a pošlite ju do horúcej rúry.
  8. Keď sú gule pripojené, môžu byť rezané, ale môžete zlomiť kúsky.

Horenie

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 8-9.
  • Obsah kalórií: 121 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduchý recept.

Rýchle a ľahké pečenie zaplavených koláčov s rôznymi - sladkými a nesladenými náplňami. Potrebujeme len "vyplniť našu ruku". Ak je čerstvý alebo zmrazený rebarbora, jednu hodinu v bežnej kuchyni, môžete ľahko vytvoriť voňavú príchuť do čajového stola. Stojí za to vyskúšať: pečený koláč má veľa výhod, jeden z nich má nízky obsah kalórií.

Zloženie:

  • múka - 220 g;
  • studený olej - 100 g;
  • syr - 300 g;
  • soľ - malý štipka;
  • rebarbora - 250 g;
  • kyslá smotana - 250 ml;
  • vajce - 2 ks;
  • cukor - pol sklo alebo chuť;
  • jahodové pyré - 3 lyžice. l.

Spôsob prípravy

  1. Chopte múku s plátkami masla, pridajte syr, malú soľ. Zmieša sa, aby sa skúška pokryla s bočnými stranami, aby sa prepichli a poslúžili na vychladnutie na 40minút.
  2. Vyrežte rebarboru.
  3. Blow zakysaná smotana, cukor, vajcia.
  4. Predhrievajte rúru, nastavte ju na skúšobný formulár a varíme 15-20 minút. Optimálna teplota je 180-200.
  5. Vložte rebarboru na koláč, zakryjte nalievaním a jahodovým pyré.
  6. Pečte koláč na 190 stupňov po dobu 30-40 minút. Priamo v tvare na vychladnutie.

Videá