Salo v peci pečenej vo fólii, recepty s fotkami krok za krokom

Vzhľadom na súčasnú mocenskej rovnováhy v globálnej politickej scéne tuk sa stala symbolom stretu medzi ruštiny a ukrajinčiny. Avšak súčasná združenia by nemal vytesniť z vedomia gurmán dôležitejšie je, že správne nakladané a varené slaniny ako studené a teplé môže byť skutočnú lahôdku (aj keď musieť zabudnúť na diéty).

Ako variť slané pečené v rúre

Naši spoluobčania často varené slaniny, ako teplé jedlo, radšej ju predloží na stôl ako predjedlo. Avšak správne vyrobené prsia, najmä ak sa podávajú so zemiakmi, sa môžu premeniť na klinec slávnostnej večere. Táto misa je veľký ako snack k hojnej nápojovú ako tuk zabraňuje rýchlemu vstrebávaniu alkoholu do krvného riečišťa. Takže ak ste si istí, že hostia nebudú obmedzovať iba na vodku - variť slaninu pečené s bylinkami a korením v ostrýfólie. Muži ocenia správnu voľbu.

Príprava zložiek

Odporúča sa piecť kôrovcovi, ktorý ešte nebol solené. Je lepšie si kúpiť šmt na trhu, v tomto rezačke, ktorému dlho máte dôveru. Dajte si čerstvý produkt. Prítomnosť a množstvo mäsa pruhov určených len na vašej individuálne preferencie: niektorí uprednostňujú čistého tuku, a niekto miluje pruhované, takmer mramorovaný slaninu. Experimentujte s rôznymi typmi produktov. Na pečenie potrebujete svoje obľúbené korenie, cesnak, byliny a korenie (napríklad horčica alebo adjika).

Recept na pečený slaninu v rúre

Klasický pokrm tuk nátierka recept v rúre odovzdaný ústne, ale každá žena sa musí prispôsobiť ju ich vlastných preferencií. Akonáhle sa naučíte základnú verziu misky, môžete vyskúšať rôzne možnosti - napríklad nashpyhuvaty kúsok čerstvého zázvoru miesto cesnaku a sezónu s teplou paprika chilli marinovať vo vínnej či džúsu granátového jablka ... ako akékoľvek práce mäsa, školenia slanina záleží len na fantázii a Chefova chuť.

Zemiaky pečené so slaninou

Pôvodný pokrm bude páčiť tým, ktorí sú ľahostajní k samotnej mäso, ale rád voňavé nasiaknutý tuk zemiaky. Recept zemiaky so slaninou v rúre je užitočné, ak čakáte návštevu hladné mužskej spoločnosti, ale milovníci tohto pokrmu ju variť bez ohľadu ako obyčajný obed alebo večeru.

Zložky

  • slanina (bez mäsavrstva) - 300 gramov;
  • zemiaky - 6-7 jednotiek;
  • suché adzhika - 1 položka. lyžička;
  • soľ - pol čajovej lyžičky.

Spôsob prípravy

  1. Odstráňte tuk tenkými platňami. Smack v adjika, pridajte soľ a nechajte na pár hodín.
  2. Zemiaky vyčistite, nakrájajte na stredne hrubé kruhy.
  3. Pripravte pekáč alebo malé hlboké listy.
  4. Usporiadať produkty 3-5 vrstiev tak, aby spodná vrstva bola zemiakov a horná - slanina.
  5. Pečte pri teplote 190 ° C počas 40 minút.

Šalát pečený vo fólii v rúre

Ak neviete, ako variť slaninu v rúre do alobalu prvýkrát, použite základný recept. Korenie môžete si vybrať niektorý, to záleží na vkuse, ale majte na pamäti, že mastné jedlo je najlepšie v kombinácii s horúcimi korenia - kvôli diétnych receptov to ešte nie je uznávaným ... pozoruhodnú pálenie korenie horčice.

Zložky

  • spik - 700 až 800 gramov;
  • horčica - 2 lyžice. lyžice;
  • čierna paprika s hráškom - 5-10 kusov;
  • klinčeky - 3-4 ks;
  • cesnak - 3-4 klinčeky;
  • bobkový list.

Spôsob prípravy

  1. Umyte a potiahnite kus.
  2. Prípadne odstrihnite pokožku a urobte niekoľko zubov s nožom.
  3. Finger propyhnyte zblázniť čierne korenie, klinčeky puky, plátky cesnaku a bobkovým listom.
  4. Tukujte horčicu. Nechajte kus na hodinu.
  5. , zabalí do fólie a (lesklou stranou von) a pečieme 45 minút pri 180 ° Cstupňa.

Losos s cesnakom v rúre

Kombinácia pečeného sardinky a cesnaku sa dá nazvať vidieckym a klasickým: ukazuje sa chutné v horúcej aj studenej forme. Ak sa chystáte vyrobiť také jedlo po prvýkrát, vyberte si vo vrstve kus s veľkým množstvom mäsa. Nezabudnite pridať čerstvé bylinky, ktoré prinášajú osobitnú príjemnú arómu.

Zložky

  • špik - 600 gramov;
  • cesnak - 4-5 zubov;
  • paprikový hrášok;
  • kôpor;
  • soľ.

Metóda prípravy

  1. Štetec musí byť dôkladne vyčistený a potom tretý soľou.
  2. S nožom urobte malú priehlbinu, podržte arašidy a zeleninu.
  3. Uchopte cesnak lisom a potom ho musíte trieť celým kúskom slaniny.
  4. Použite šnúru alebo hustú niť na viazanie tuku. Pečieme asi hodinu pri teplote 180 stupňov.

Salo s mäsovou vrstvou

Keď viete, ako pečať tuku s vrstvou v rúre, musíte každý deň pripraviť vhodnú misu na sendviče. Koniec koncov, väčšina mužov miluje voňavé prsia a s potešením ju nahradí bežnou údenou klobásou. Avšak správne uvarené prsia s vrstvou mäsa pripomínajúcej slaninu budú apelovať na celú rodinu.

Zložky

  • prsia - 700-900 gramov;
  • mletá čierna paprika;
  • soľ;
    • 109) koriander alebo klinček;
  • čerstvé bylinky.

Spôsob prípravy

  1. Je potrebné očistiť prsia a odstrániť pokožku. Potom sa roztrhnitesoľ.
  2. Pridajte všetky koreniny, ktoré chcete použiť.
  3. Nechajte výplach na pár hodín, aby sa marináda mohla nosiť.
  4. Zabalte fóliou (odporúča sa, aby bol obal zapečatený). Pečieme aspoň jednu a pol hodiny pri teplote 180 stupňov.
  5. Nechajte hrudník vychladnúť, potom nakrájajte na tenké plátky. Podávajte oba na sendviče a na slávnostnom stole, ktorý pozostáva z mäsového sortimentu. Ak chcete získať jedlo z chladničky je potrebné bezprostredne pred podaním.

Uzený tuk v rúre

Vytváranie lahodného a voňavého údeného tuku v rúre bude jednoduché, ak si vyberiete správny kúsok pečiva. Len málo ľudí dnes, ak nehovoríme o fajčení vidieckych domácností, sú pripravené na to, aby samo o sebe premenili spin. Kúpte si kus na trhu od osvedčeného mäsiarka, potom vám bude poskytnutá bohatá dynamická vôňa pokrmu.

Zložky

  • tuk - 700 gramov;
  • majonéza - 3 lyžice. lyžice;
  • mletý korenie;
  • cesnak - 2 zuby.

Spôsob prípravy

  1. Údený tuk odlepí kôru. Musí sa sušiť, potom sa trením soľou a korením.
  2. Ak neviete, ako variť toto jedlo, po prvýkrát sa obmedziť na minimálnu sadzbu korenia: samotný cesnak môže priniesť dobrý výsledok.
  3. Ukončite kus na deko a pečte na 190 stupňov. Odporúča sa jesť chlieb.

Salo v pekárni

Sladká neobvyklá večera môže byť v rukáve mastná.Aj keď tento výrobok obsahuje veľké množstvo cholesterolu, je čas od času prípustné, aby umožňoval nadmernú spotrebu. Ak chcete absorbovať tuk pomôže ďalším zložkám a odporúča sa zvoliť adsorpčné produkty, ktoré ušetria vaše telo (najmä pečeň) pred príliš ťažkým úderom.

Zložky

  • tuk bez mäsa - 500 g;
  • zemiaky - 4-5 kusov;
  • niekoľko sliviek;
  • soľ;
  • korenie chmeľ-suneli;
  • majoránka.

Spôsob prípravy

  1. Odrežte tuk na malé kocky. Zmiešajte s korením a soľou. Nechajte pár hodín.
  2. Medzitým je potrebné vyčistiť zemiaky a nakrájať na kocky rovnakej veľkosti.
  3. Slivky na opláchnutie. Ak sú ovocie veľké, nakrájajte na polovicu.
  4. Zaveďte kúsok objímky asi o jeden a pol storočia dlhý. Viazajte ho na jednej strane a jemne vložte do vnútra tuk, zemiaky a sušené slivky.
  5. položte na druhú stranu, pretrepte, aby boli výrobky rovnomerne rozložené.
  6. Umiestnite hadicu na povrchu listov, takže ak je to nutné, môžete ho ľahko dostať z rúry a skúšobného pohotovosti.
  7. Trvá asi hodinu, kým sa jedlo jedlo. Kombinácia tuku a sliviek vytvorí pikantnú nezvyčajnú omáčku s vôňou vašich obľúbených korenín.

Ako si vybrať slaninový tuk

Bravčové mäso nie je považovaný za najťažší na prípravu mäsa, pretože vďaka veľkému množstvo tuku, to je takmer nemožné, ak peresushyty.Odnak pred filety pečieme jehoOdporúča sa odpudzovať, tučná časť nevyžaduje takéto prípravky. Ak neviete, ako vybrať tuk s vrstvou, požiadajte o radu od priateľa mäsiarstva. Väčšina obchodov s reťazami ponúka hotový koriander, ktorý nebude príliš chutný.

Vyvarujte sa kúskov, ktoré majú žltkastý nádych. Správny tuk by mal byť biely, s svetlo ružovým nádychom. Surový tuk necíti. Pokiaľ ide o množstvo mäsa, tento aspekt závisí od osobných preferencií. Niektorí gurmáni sa domnievajú, že správne vyrobený špic nemá vôbec vrstvu mäsa. Ak však dáte prednosť kombinovanej možnosti, dávajte pozor na skutočnosť, že hrúbka vrstvy nepresahuje množstvo tuku, inak riskujete roztavenie všetkých svišťov.

Ak ste si kúpili tenkú vrstvu, skúste ju variť vo forme kotúča, zabaliť do vnútra vopred zabaleného kúska tučného cesnaku, bobkového listu a prúžkov bulharského korenia. Okrem toho môžete vo vnútri takýchto kotúčov pridať akúkoľvek čerstvú zeleninu, sušené slivky alebo kúsky jabĺk. Počas pečenia v rúre budú tieto potraviny absorbovať tuk a ak ich ochutnajte svojimi obľúbenými koreninami, získajú mimoriadne korenistú chuť, takže budú vynikajúcim pokrmom bez mäsa.

Videá: kebab zo zemiakov so slaninou v rúre