Tekvica v rúre - recepty na varenie celých, sladkých a pečených jedál s fotografiou

Jedným z najužitočnejších a príjemných darčekov jesene je dýňu. Má veľkú veľkosť ovocia, ktorá je extrémne nízka v kalóriách, takže je ideálna pre mužov, ktorí strácajú váhu, ako aj na ľahkú večeru alebo raňajky. Tekvica pečená v rúre je lahodná, krásna a užitočná jedla.

Ako variť tekvicu v rúre

Oranžová zelenina obsahuje veľa výživných, cenných látok, ktorými môže normalizovať metabolizmus a vyčistiť pečeň. Z tekvice môžete pripraviť veľa rôznych jedál - sladké a slané. Chutné a voňavé sú vývarky, pečivo, kotlety, polievky, šaláty, koláče, koláče, rôzne dezerty a pečivo, ktoré obsahujú tento produkt. Napriek tomu je príprava tekvice v rúre najobľúbenejšou variantou spracovania zeleniny.

Príprava výrobkov prenádoby na varenie

Bez ohľadu na to, akým spôsobom si vyberiete, mali by ste pred nákupom vyhodnotiť kvalitu a zrelosť ovocia. Existuje niekoľko aspektov, ktoré je potrebné poznamenať:

• pedál by mal byť suchý;
• Čím väčšia je zelenina, tým viac vláknitá bude buničina, takže je lepšie zostať na plodoch strednej alebo malej veľkosti;
• na koži by nemali existovať zárezy, škvrny ani iné nedokonalosti;
• pásy na povrchu ovocia by mali byť rovno;
• tým viac oranžovej odtiene na koži, sladšia tekvica;
• v zrelých zeleninách je pokožka veľmi pevná a obraz je čistý;
• ak si kúpite rezaný produkt, dávajte pozor na semená - musia byť zrelé, pevné a buničiny - jasne žlté alebo oranžové;
• na zrelú zeleninu nie je žiadna stopa po pokuse o prenikanie kožného nechtu;
• odroda s modrou kôrou sa považuje za najsladšiu;
• pri poklepaní by mal byť hluchý zvuk;
• zrelé ovocie je ťažšie, ako sa môže zdať (nesúlad hmotnosti).

Ako variť tekvicu pred pečením v rúre? Plody sa dajú vopred umiestniť do rúry alebo nakrájať na malé kúsky. V druhej variante prípravku je potrebné odstrániť kožu a semená - odstrániť. Mladé ovocie s hmotnosťou do 7 kg sa dá ľahko čistiť bežným čističom na nože /zeleninu. Ak je zelenina roztrhnutá alebo zarastená dlho, pokožka je pevná a tak ľahko nezmizne. Ak ju chcete odstrániť, musíte najprv držať tekvicu v ohrievanej rúre, až kým nebude celulózanebude mäkšia a potom odstráňte pokožku a pokračujte v varení.

Tekvicové recepty v rúre

Pečené v rúre, správna voľba tekvica sa ukáže ako vynikajúca a vyzerá príjemne. S takým jednoduchým pokrmom môžete rozmaznávať svoju rodinu a priateľov. Skúsení kuchári sa nebojí experimentovať kombináciou tekvica s inou zeleninou, ovocím, obilím, mäsom, hubami, zemiakmi a rôznymi koreninami. Jemná buničina je dobre impregnovaná džúsom iných produktov, takže je veľmi jemná a voňavá.

Tekvica v peci s cukrom

Existuje veľa vedomostí o výhodách zeleniny, ale nie sú zďaleka milovaní všetkými a tekvica má veľa cenných látok a vitamínov. Medzi nimi je veľmi vzácny prvok - vitamín T, ktorý je obsiahnutý iba v niektorých výrobkoch. Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako pripraviť lahodné ovocie, je pečieme s cukrom. Niektorí páni dávajú prednosť použitiu medu a pridávajú potraviny v prospech. Zozbierajte, ako v peci správne piecť tekvicu.

Zloženie:

• varená voda -? st.;
• 1 stupeň cukru - 2 lyžice. l;
• maslo - 50 g;
• tekvica mladá - 0,8 kg.

Spôsob prípravy:

1. Po vyčistení tekvice nakrájajte na malé kúsky alebo štvorcové bity.
2. Vložte plátky do pekáča, nalejte do vody, rovnomerne osladte.
3. Na každý plátok umiestnite malý plátok oleja tak, aby sa nádoba otočila.
4. Umiestnite kontajner so zeleninou do pece ohriatej na 200 stupňov.
5. Po 30-40 minútachdezert je možné vyberať zo sporáku, naleje sa na dno sirupu a podáva sa s čajom.

Tekvica pečená v mede s rúrou

Voňavé kusy tekvice v orechoch a mede - nádherné a veľmi užitočné liečba pre deti a dospelých. Tento dezert sa pripravuje veľmi ľahko a rýchlo, ale jedlo sa ukáže ako sladké len vtedy, ak si vyberiete zrelú zeleninu. Ak chcete vytvoriť dúšku v rúre s medom, je to voňavá, uprednostňujte odrodu muškov, ovocie by malo byť stredne veľké - je stále jemné, ale chuť sa už podarilo dosiahnuť svetle. Ako variť pochúťky s rúrou?

Zloženie:

• med - 3 položky. l;
• korenie - či už je to;
• polovica dna tekvice - do 1 kg;
• vlašské orechy - 50 g.

Spôsob prípravy:

1. Vyrežte vyčistenú vyčistenú tekvicu na kusy strednej veľkosti.
2. Ak je med zablokovaný, krátko ho zohrejte vo vodnom kúpeli.
3. Tekvica rozložiť plátky na miske, fólie polstrované, nalejte je? varený med, posypte sekanými orechmi a pridajte korenie, ak je to potrebné.
4. Položte misku do vyhrievanej pece (optimálna teplota je 220 stupňov).
5. Po 10 minútach (možno budete potrebovať viac, v závislosti od zrelosti zeleniny) vezmite misku. Nalejte kúsky do medu a pečte dezert ešte ďalších 10 minút.
6. Pridajte kastról s kyslou smotanou a prineste do čaju /kávy.

Sýrový pekáč s tekvicou v rúre

Nepostrádateľným jedlom pre znalcov zdravých a chutných jedál bude kastról tekvica so syrom vrúry. Výborne dopĺňa vegetariánsku stravu, ak odstránite zo zoznamu vaječných prísad a pridajte predvarenú manuku. Prípadne pripravte kastról v multivarte alebo v mliečnej výrobe, takže proces sa urýchli. Nasleduje podrobný opis, ako urobiť jedlo z tekvice v rúre chutné a veľkolepé, ako na fotografii.

Zloženie:

• Citrónová šťava;
• maslo - 30 g;
• sóda -? ch l.;
• tekvica - 0,4 kg;
• kyslá smotana - 30 ml;
• vajcia - 2 ks;
• syr so stredným obsahom tuku - 0,3 kg;
• cukor - 3 lyžice. l;
• Manna zrná - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Čisté kusy lúpanej tekvice s strúhadlom.
2. Dejte syr do hlbokého kontajnera, opekajte pudinkom /vidličkou a pridajte mäkké maslo. Tu zabite vajcia, nalejte kysnutú smotanu, pridajte hotové figy a cukor.
3. Vylejte trochu šťavy z citrónu (asi 1 lyžička) a pridajte sódu a zmes premiešajte so syrovou hmotou.
4. Zmiešajte džúsovú kašu so syrovou hmotou, dôkladne premiešajte a predajte do pečeného masla na maslo na pečenie.
5. Pošlite misku do rúry (optimálna teplota na pečenie kastról - 220 stupňov). Nezabudnite, koľko dezertov je pripravený: 40-50 minút sa strávi na celý proces.

Kaša v tekvicu pečená v rúre

Tento recept je zaujímavý, pretože ovocná kaša s tekvicou v rúre je varená v samotnej zelenine, predčistená zvnútra a má tvar hrnca. Jedlo sa veľmi voňavé a chutnéVďaka pôvodnému podaniu bude nevyhnutne zaujímať aj najmenšiu ponuku. Príprava tekvice pre rúru trvá trochu času a úsilia. Vyberte si plody správneho okrúhleho tvaru misky, potom ju pohodlne očistite a ryža sa rovnomerne vznáša. Vychutnajte dezert chuť lepšie s hrozienkami, slivkami, kandizovaným ovocím, sušenými marhúľami.

Zloženie:

• mastná kyslá smotana - 1 cent;
• ryža na pare - 1 st;
• cukor - 3 lyžice. l;
• vajec - 4 ks;
• tekvica - 1 ks;
• hrozienka, iné sušené ovocie - 1 st;
• soľ -? член л.

Spôsob prípravy:

1. Pečená ryža do polotovaru, vypustite vodu.
2. umývanie zeleniny, opatrne rez kryt (oblasť okolo stonky), odstrániť vnútorné vlákniny, semená sa lyžicou. Súčasne sa snažte oškrabať viac buničiny, takže steny nie sú hrubšie ako 1,5 cm.
3. V oddelenej nádobe by mal spájať cukor, smotana, kandizované ovocie, ryžu a nasekané tekvice buničiny.
4. Porazte vajcia, pridajte ďalšie zložky.
5. Pripravené na plnenie hrnca so zeleninou a potom poslite misku do rúry na hodinu. Teplota by mala byť 180 stupňov.

Pečená tekvica s jablkami

voľby, aby tento dezert, existuje veľa, napríklad, môže mať dve jablko vrstva prosharuvavshy ich prstene oranžovej alebo pokropí syr jedlo na konci varenia. Zaujímavou chuťou je dýňová tekvica s jablkami v peci, ktorá nemá takú tradičnú zložku ako med. Súčasne ovociepečené s cukrom, vďaka čomu je viac šťavy povolené a keď sa podávajú pochúťky napojené na tmavú čokoládu. Nižšie je fotka, ako variť zeleninu v rúre s jablkami.

Zloženie:

• Cukor 1 stupeň - 100 g;
• jablká - 500 g;
• tekvicová buničina - 0,5 kg;
• vajec - 3 ks.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite kôru z tekvice /jablka, nakrájajte ovocie strednými kúskami a vložte do hrnca, nalejte vodu, aby tekutina kryla zložky.
2. Položte riad na sporák, varte 10 minút a potom nechajte vychladnúť.
3. Rozdelte vaječné bielky a vaječné žĺtky. Najskôr dôkladne premiešajte na penu a pridajte štipku soli. Žltočky odrežte cukrom a potom pridajte zmes jablka a tekvice.
4. Vložte tekvicovú hmotu do formy, naplňte ju sviežimi bielkovinami a pečte si rúru 20 minút na pečenie. Vhodná teplota je 200 stupňov.

Mäso pečené v tekvici

Jedná sa o veľmi veľkolepé a nie menej delikátne jedlo, ktoré vyvolá hnev na akomkoľvek svätom alebo priateľskom sviatku. Recept na mäso s tekvicou v rúre je jednoduchý. Dokonca aj neskúsená milenka ju ľahko zvládne. Je dôležité vybrať si čerstvé, sukulentné mäso: nie nevyhnutne bravčové, hovädzie alebo dokonca morčacie. Nižšie je krok za krokom a fotografia popisuje, ako variť tento neobvyklý pokrm.

Zloženie:

• korenie;
• zemiaky - 6 kusov;
• mäso s nízkym obsahom tuku - 2 kg;
• cibuľa;
• voda - až 2 centy;
• stredná mrkvaveľkosť;
• stredne veľká tekvica.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte cibuľu a mrkvu jemne, smažte do oleja na 3 minúty.
2. nakrájame na kocky, pridáme mäso na panvici, keď vstúpi do tmavého zlatý odtieň, zalejeme prísady do vody (kvapalina by sa mala vzťahovať na mäso), posypeme korením. Ochutnávame potraviny po dobu 20 minút.
3. Vyčistite tekvicu zvnútra, odstráňte semená, dužinu. V tomto prípade je potrebné opatrne odrezať hornú časť plodu tak, aby sa kapuca uvoľnila.
4. olúpané zemiaky nakrájané na kocky, pridajte posúvať, variť po určitú dobu pod krytom počas 10 minút.
5. Umiestnite tekvica hrniec na železnej panvici, v dolnej časti zálivu malého množstva vody (hladina musí byť rovná 2,3 cm).
6. zelenina, mäso a vývar by sa mal pohybovať v tekvica, zakryjeme vekom "a zabaliť fólie pevne maximum.
7. Pečená miska bude pripravená v 1-1,5 hodinách pri 180 stupňoch rúry.

Kurča s tekvicou v rúre​​

Feature jedlá - tú tekvicu nevyhnutné na mierne vlhké, a potom pečieme s vtákom, zemiaky, cibuľa a jablká. Kuracie osivo je veľmi vonné a chutné bez akéhokoľvek korenia. Vypočítajte zložky podľa počtu hostí. Čím viac kura bude odobraté, tým viac potrebujeme tekvica, inak bude vták príliš mastný. Pre tento recept je lepšie, aby sa časti s kožou - nohy, boky, stehná. Ako je kuracie mäso s tekvicou a zemiakmi varené v rúre?

Zloženie:

• cesnakový zub - 2 ks;
• slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l;
• tekvicová buničina - 0,4 kg;
• kyslá smotana - 70 ml;
• cibuľa;
• kuracie stehná /stehná - 0,6 kg;
• zemiaky - 6 ks.

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte sladené cesnakom, kyslou smotanou. Výsledná omáčka mastne umyté a sušené časti kurčiat. Pošlite ich marinované v chladničke po dobu pol hodiny.
2. Čisté, nakrájané kocky zemiakov, nakrájajte tekvica mäsa približne rovnako veľkých kusov.
3. Výrobky umiestnite na čalúnenú fóliovú misku, pridajte pár lyžičiek oleja. Prvou vrstvou budú zemiaky, po - tekvica, cibuľové krúžky a marinované časti kurčiat.
4. Pokryte fóliu so zložkami, aby sa džús udržal hladký. Pečieme kurča s ovocím po dobu 40 minút pri 200 stupňoch. Potom odstráňte fóliu tak, aby sa mäso rosilo. Plnené jedlo s nasekanými zelenkami.

Príprava tekvice v rúre - tipy šéfkuchárov

prípravu pečené zeleniny, však, tam sú niektoré triky, ktoré urobí dobré jedlo, šťavnaté, voňajúce, mäkké. Ako variť tekvicu v rúre:

• Ak dáte kuracie pokrm, je lepšie vopred namočené v jogurte, takže to bude krehkejšie.
• V prípade potreby môžete nahradiť kurča alebo hríbiky, pečené tekvice, takže je vegetarián a nemenej uspokojujúce.
• Aby ste sa vyhli vyprážaniu potravín, pečte ich lepšie nie na palube, ale v banke.
• Ak sa na konci pečenia zemiakové zemiaky s tekvicovými a kuracími syrovými šrotmi pripraví jedlo vo vôňu viac vonné.
• Ak je to žiaduce, môžete pridať takmer akúkoľvek zeleninu, tekvica, mrkvu, ružičkový kel na tekvicu.

Video: ako piecť tekvicu v kúpeľni