Potato palacinky - ako chutné a rýchle variť zemiaky, piesne alebo sladké recepty s fotografiami

Rastlinné jedlá sú užitočné a rozmanité. Obľúbeným pre mnohých je trpaslíci (zeleninové palacinky alebo zemiaky) z tekvice. Ak chcete prekvapiť, prosím domácnosti, ale zároveň ich nakŕmiť, vitamínová zelenina nebude veľmi ťažká. Vytvárajte malé špeciality z širšieho produktu vo všedné dni a sviatky.

Ako variť pestované zemiaky?

Zemiakové palacinky alebo zeleninové šaláty sa stanú obľúbeným jedlom obdivovateľov tejto kráľovnej na jeseň. Deruni je možné v rúre vyprážať alebo pečať, pridávať k nim ďalšie prísady, používané ako samostatné jedlo, občerstvenie, dezerty alebo obloha. Jasné a šťavnaté jedlo nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti, chutný produkt príde aj od šéfkuchára, ktorý sa práve začína učiť základy tohto umenia.

Tekvicové palacinky - recept s fotkou

  • Doba pečenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalóriíjedlá: 214 na 1 porciu.
  • Vymenovanie: občerstvenie.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Prvý recept dýňového džúnika je podobný, čo je bežnejšie v našej kuchyni - rastlinné váhy z strúhaných zemiakov. Je ľahké variť a môžete ju použiť ako občerstvenie alebo hlavný chod. Zeleninové dezerty budú sladké, chrumkavé a voňavé. Jedzte ich väčšinou horúce alebo teplé, v chladnej forme strácajú svoju osobitnú chrumkavosť.

Zloženie:

  • tekvica - 400 g;
  • pšeničná múka - 0,5 šálky;
  • vajcia z kuracieho mäsa - 2 ks;
  • kôpor - 10 - 15 g;
  • Slnečnicový olej na praženie - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • cesnak - 2 zuby;
  • soľ, čierne mleté ​​korenie - podľa vkusu.

Metóda prípravy:

  1. Tekvicová kôra s nožom, odstráňte semená a rošt zeleninu na malom strúhadle.
  2. Nakrájané cesnakové strúčiky, jemne nasekaný kôprid.
  3. V miske premiešajte všetky prísady.
  4. Nalejte olej do panvice a dobre ho zohrejte. Je lepšie použiť panvicu s nelepivým povlakom, potom olej bude potrebovať len veľmi málo. Roztierajte rastlinnú hmotu malými koláčkami a lyžičkou.
  5. Každé darunové smažte 1-2 minúty na strednom ohni až kým sa nevytvorí krásna zlatá kôra. Po opätovnom prevrátení na druhú stranu vyprať.

Palacinky a zemiakové palacinky

  • Doba varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 120 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Zložitosť prípravy: jednoduché.

Pôvodné zemiakové a tekvicové zemiaky sú vynikajúce riešenie pre každé jedlo ako samostatné posedenie alebo obloha. Varenie užitočného výrobku trvá minimálne, ale pripravte sa - zmizne jasný jačmeň so zemiakmi a tekvicou v ústach ešte rýchlejšie! Pomer zeleniny uvedený v receptúre sa môže meniť podľa osobných preferencií.

Zloženie:

  • zemiaky - 200 g;
  • tekvicová buničina - 200 g;
  • kukuričná múka (môže byť nahradená pšenicou) - 2 lyžice. lyžice;
  • mletý muškátový múčok - 2 špice;
  • vajec - 1 ks;
  • soľ - podľa chuti;
  • rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice na praženie.

Spôsob prípravy:

  1. Umyte a vyčistite všetky zložky zeleniny.
  2. Rozmiešajte zemiaky a tekvicovú dužinu, opatrne stlačte nadbytok kvapaliny.
  3. Pridajte všetky prísady, premiešajte do homogenity.
  4. Nechajte hmotu stáť po dobu 5-10 minút.
  5. Masovú zemiakovú tekvicu položte na vyhrievanú panvicu s lyžicou, ktorá tvorí palačinku.
  6. Vypláchnite až na zlatú kôru na oboch stranách.

Piesne dýňovej piesne

  • Doba pečenia: 60 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 88 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Ktokoľvek, kto kontroluje príjem kalórií, spĺňa pôst alebo dodržiava vegetariánsku stravu, môže kráľovná na jeseň dostať špeciálny recept. Ak nemáteviete, ako variť zeleninu lahodnú bez mäsa, vajec a nadbytočných kalórií, potom kly dýňových piesní - perfektné riešenie doma! Vkusný, užitočný a rýchly produkt prinesie veľa radosti, a tiež - komplex vitamínov a minerálov, ktoré sú potrebné pre vás a vašu rodinu.

Zloženie:

  • lúpaná buničina - 500 g;
  • zemiaky - 300 g;
  • pšeničná múka - 8 centov. lyžice;
  • soľ - 1 lyžička lyžičky;
  • mletý čierny korenie - štipka;
  • petržlen - malý zväzok.

Spôsob prípravy:

  1. Opláchnite a vyčistite všetku zeleninu a zeleninu.
  2. Rozdrviť zeleninovú časť zložiek stredného alebo malého štrku, nalejte nadbytočnú kvapalinu.
  3. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, pridajte múku na poslednú chvíľu.
  4. Aby sa zachoval maximálny prínos jedla, je najlepšie zvoliť metódu tepelného spracovania pary. Aby ste to urobili, na grilovacom parníku položte cesto vyrobené z kôpru a varte ich 40 minút. Ak je krušinová kôra pre Vás v priorite, potom stojí za to, aby ste sa uchýlili k klasickému receptu a opečiete spáleniny v panvici.

Tekvicové palacinky v rúre

  • Doba varenia: 60 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 80 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Zložitosť prípravy: ľahká.

Ako variť jasný tekvica chutné a zároveň udržať maximálny prínos? Môžete ju piecť! Pre každého, kto preferuje v rúre nie vyprážané - tekvicové palacinky. Pôvodný spôsob spracovaniaZemiaky nezhoršujú chuť tejto misky, ale diétu ponechajú. Predpísané korenie môžete zmeniť podľa Vášho uváženia. Pikantné občerstvenie pridá niekoľko tekvicových semienok a sezamových semien, ktoré môžete podľa potreby zdobiť pri servírovaní.

Zloženie:

  • tekvica - 600 g;
  • vajec - 3 ks;
  • múka - 3 lyžice. lyžice;
  • zemiakový škrob - 2 lyžice. lyžice;
  • maslo (možno nahradiť margarínom) - 30 g;
  • zem zblízka, koriander - 0,5 hr lyžica;
  • čierna mletá paprika - 1 špica;
  • soľ - podľa chuti;
  • tekvicové semienka, sezamové semená - hrsť.

Spôsob prípravy:

  1. Hlavnú zložku brúste na strednom alebo jemnom strúhadle.
  2. Do zeleniny pridajte vajcia, koreniny, múku, škrob a dôkladne premiešajte, kým sa hmotnosť nestane homogénnou.
  3. Vyzdobte deko s pečivým papierom, mastným olejom alebo margarínom.
  4. Lyžica nalejte palacinky na plátku a vytvorte ich v malých vločkách.
  5. Deko umiestnite do pece ohrievanej na 190 stupňov počas 35 minút.
  6. Podávajte teplú alebo horúcu s kyslou smotanou, obložená sezamovými semienkami a tekvicovými semenami.

Sladké zemiakové palacinky z tekvice

  • Doba pečenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 3-4 osoby.
  • Obsah kalórií: 220 kcal na 100 g
  • Účel: na dezert.
  • Zložitosť prípravy: jednoduché.

Užitočný a výživný dezert - sladké kly dýňovej. Zelenina v tejto forme osloví deti i dospelých. bujnýoranžové príchute - skvelý nápad na raňajky, bohatý produkt bude naplnený energiou, vitamínmi a minerálmi po celý deň. S rastlinnou sladkou dajte kyslou smotanou alebo jogurtom. Miska nevyžaduje špeciálne zručnosti a veľa času na varenie.

Zloženie:

  • tekvica - 300 g;
  • vajec - 1 ks;
  • manka - 4 lyžice. lyžice;
  • múka - 3 lyžice. lyžice;
  • cukor - 3 lyžice. lyžice;
  • soľ;
  • škorica alebo vanilín - na chuť;
  • dehydrovaný ocotom sódy - 0,5 lyžičky lyžičky;
  • rastlinný olej - 3-4 lyžice. lyžice na vyprážanie.

Metóda prípravy:

  1. Teklový rošt na jemnom strúhadle, predčistené od šupky a vlákien.
  2. Zmiešajte výrobky a dajte ich v nasledujúcom poradí: vajcia, múka, cukor, tekvica, múka, vanilín (škorica), sóda.
  3. Výsledné cesto by malo byť ponechané 10-15 minút, v tomto čase bude stačiť na to, aby manka nabobtnal.
  4. Rozotrite slnečnicový olej na oboch stranách na zlatú kôru.

Palacinky bez vajec

  • Doba pečenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 140 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak v chladničke nie sú žiadne vajcia, potom to nie je dôvod odmietnuť šťavnaté a chutné zeleninové príchute. Tekvicové vajcia môžu byť varené inak, napríklad s maslom mletým mäsom. Tento recept osloví milovníkov mäsa, kúpených v spojení s populárnou jesennou zeleninoupôvodnej chuti. Varenie tejto misky je jednoduché, ale čas na varenie bude vyžadovať trochu viac, ako pri realizácii klasických variácií. Výsledkom značného úsilia bude výrazná múčna chuť chrumkavých, jasných hľuzoviek.

Zloženie:

  • tekvica - 300 g;
  • zemiaky - 300 g;
  • mleté ​​mäso (lepšie kurča) - 250 g;
  • cibuľa - 1 veľká cibuľa;
  • múka - 3 lyžice. lyžice;
  • soľ, mletá čierna paprika - na chuť.

Metóda prípravy:

  1. Polovice žiarovky, tekvicovej buničiny a zemiakových roštov.
  2. Zmiešajte zeleninu s múkou a korením.
  3. , druhá polovica cibule je jemne nakrájaná a mletá, soľ, korenie.
  4. Na vyhrievanej panvici s olejom rozotrite zeleninovú misku s lyžicou a potom zme te zmes z tekvicových zemiakov.
  5. Smažte na strednom ohni pod vekom až do varenia.

Dranoney z mrazenej tekvice

  • Doba pečenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 3 porcie.
  • Obsah kalórií: 170 kcal na 100 g
  • Účel: na dezert.
  • Zložitosť prípravy: jednoduché.

Ochutnávanie slnečnej zeleniny bude nielen pri použití čerstvého výrobku na predpisy. Fries mrazené tekvice sú tiež veľmi chutné a užitočné. Môžete použiť zmrazený výrobok v akomkoľvek kulinárskom dizajne, napríklad pre lahodný dezert. Lístky s ovocnými zeleninami sa stanú skutočným nálezom pre malých škodcov,ktoré sa prejavujú takým užitočným produktom. Jasné bohyne slnka na tanieri - užitočná alternatíva k akémukoľvek dezertu. Pre bábätká môžu byť v rúre varené alebo pečené.

Zloženie:

  • mrazená tekvica - 400 g;
  • múka - 170 g;
  • vajec - 2 ks;
  • mlieko (obsah tuku 2,5%) - 100 ml;
  • cukor - 50 g;
  • vanilín, škorica, soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Vajcia, múka, korenie a cukor sa trepú šľahačkou, aby sa vytvorila homogénna konzistencia.
  2. Pridajte rozdrvenú tekvicu do cesta a výslednú hmotu brúste v mixéri.
  3. Zeleninové cesto položte na horúcu panvicu. Smažte, kým sa nevytvorí zlatá kôra.
  4. Podávajte s medom alebo kyslou smotanou.

Deruny z cukety a tekvice

  • Doba pečenia: 25-30 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií v miskách: 160 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Bohaté chute Kráľovnej jesene sú dobre kombinované s inou zeleninou. Squash je blízky príbuzný oranžovej krásy a ich duet v jačmeni pôsobí dojmom svojím jemnosťou a eleganciou. Rastlinné palacinky sa doslova topia v ústach a recept je rýchly a ľahko realizovateľný. Korenie sa môže meniť podľa vlastného uváženia, čo dáva pokrmu originálny charakter. Podávajte zemiaky s squashom a tekvicou s kyslou smotanou alebo kyslou smotanou omáčkou.

Zloženie:

  • tekvica - 250 g;
  • cukety - 250 g;
  • zemiaky - 250 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • vajíčko - 1 ks;
  • cesnak - 2-3 strúčiky;
  • múka - 100 g;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • slnečnicový, olivový alebo iný rastlinný olej na vyprážanie.

Metóda prípravy:

  1. Zeleninu očistite a strúhajte na jemnom strúhadle, odstráňte nadbytočnú kvapalinu.
  2. Pridajte vajcia, múku, korenie.
  3. Dôkladne premiešajte a umiestnite na ohriatú olejovanú panvicu s lyžicou.
  4. Smažte na každej strane príjemnú hnedú farbu.

Videá: tekvica