Kandizovaný ananás - ako variť doma v rúre alebo sušičke na základe receptov z fotografie

Tekvica je populárny symbol západnej Halloweenovej dovolenky. Predpokladá sa, že sa prvýkrát narodil v Južnej Amerike (spomína sa v kronikách starých Aztékov). Nepoužívajte obilnín s pozornosťou a máme - pridajte do ovsenej kaše, varíme džem a vyrábame prírodné sladkosti (tekvicové kandizované).

Ako vyrobiť kandované bravčové mäso

Výroba tekvíc z tekvice je jednoduchý proces. Najčerstvejšie, sladké tequivel musí byť nakrájané na malé, elegantné kusy (rovnakej veľkosti). Potom položte gule budúcnosti jemnosti do hrnca, potom nalejte 1-1,2 kg cukru. Nie je nadbytočné pridávať citrón, ako to pridápekná citrusová chuť a trochu sourness.

Potom sa zmes ohreje, varí sa a parenie sa ešte niekoľko minút. Ďalej je potrebné odstrániť kusy tekvice, chladné, suché. Je to možné v rúre a môžete len vo vzduchu. Na rýchlejší zásobník sirupu sa tekvica položí na tanier alebo na podnos s vrhom papiera, ktorý absorbuje nadbytočnú tekutinu.

Sušené tekvice v elektrickej sušičke

Tekvica sušená v elektrickej sušičke má prvotriednu chuť a najviac pripomína skutočné kandizované ovocie. Ako to variť, všetko pochopiť. Pre dobrý výsledok je potrebné vyňať kvalitatívne zrelé suroviny. Potom sa tekvica nakrápi na rovnaké kusy, ale zároveň je veľká (v sušičke je zelenina veľmi suchá). Do vareného sirupu na varenie cukru (cukor) položte plátky, varené v sladkej kvapaline na 4-5 minút. Nakoniec sa varené tekvicové semená uvoľňujú z kvapaliny pomocou konvenčného sita a položia sa niekoľko hodín v sušičke.

Ako variť kandované ananásy v peci

V rúre je najjednoduchšie vytvoriť kandizované kandizované ovocie, pretože táto technika je takmer každý. Metóda je zďaleka zložitá a víťazná. Proces výroby kandizovaných ananásov v rúre je podobný ako predchádzajúci. Tekvica je očistená od tvrdého kôry a rozrezaná na kusy s šírkou nie viac ako jeden centimeter a dĺžkou 3 až 10 cm, ak je to žiaduce. Potom vyvaruje sladký sirup a hodí ju späť do cedidlá. Keď je kvapalina z plátkov naskladaná, umiestnia sa na misku a sušia sa otvorenými dverami po dobu približne 3-4 hodín.

Dýňové kandizované ovocie vMultivarts

Hlavným účelom viacnápravového vozňa je nahradiť klasickú panvicu. Takže namiesto varenia v hrnci sa tekvicové kocky umiestnia do hrnca a naplnia sa cukrom. V tomto prípade musíte nastaviť správny režim - "Jam" alebo "Pečenie". Trvanie tejto operácie je 40 minút. Kandizované ružové v multivarte sa premenia na lahodné oranžové hrudky. Ale úplné dokončenie procesu sušenia môže byť v rúre alebo sušičke.

Dýňová squash v mikrovlnnej rúre

Tekvica v mikrovlnnej rúre je veľmi zriedka pripravená, ale taká jednoduchá cesta stále existuje. Je dôležité nezabudnúť na špeciálne jedlá, pretože mikrovlnná rúra - technika je zložitá. Začnite prípravou sirupu. Získava sa zmiešaním vody s jedným pohárom cukru. Kvapalina sa vloží do mikrovlnnej rúry po dobu - až do úplného rozpustenia cukru. Potom vyčistite zeleninu, rozdeľte na malé kúsky a vložte ich do lahodne sladkého sirupu. Ďalšími zložkami môžu byť citrón, škorica, klinčeky, vanilín.

Cookies z tekvice sú varené v mikrovlnnej rúre, kde sú varené 10 minút, potom je treba ich trochu odložiť a znovu vykonať skôr vykonané úkony, tj 10 minút do mikrovlnnej rúry. Opakujte, až kým sirup neobsahuje pekný žltý odtieň. Potom môžete ošetrenie vysušiť ľubovoľnou metódou.

Kandizovaný ananás bez rúry

Kandizované ananásy bez rúry je možné vysušiť umiestnením na špeciálnu plech (pergamen) a opúšťať ich vo vzduchu. Môžete zapnúť ventilátor - ako ukazuje prax, je to efektívna metóda. vysušenýSladkosti sa nelíšia od tých, ktoré sa robia s rúrou.

Recept na tekvicové kandované bravčové doma

Ak ste prvýkrát začali pripravovať lahôdky, nemali by ste experimentovať. Je lepšie použiť klasický recept kandizovaných ananásov, ktorý sa dá rýchlo a lahodne realizovať doma. To si vyžaduje len tekvica samotnú, cukor a vodu.

Začnite výber zeleniny. Jeho mäso musí byť neporušené a husté. Keď je vybraný, môžete začať čistiť: odstráňte kožu, odstráňte semená. Potom sa celá buničina odreže rovnakými obdĺžnikmi. Blanking môže byť vykonaný na bielenie bitov. Potrebujete uvariť vodu do hrnca a potom plátky ponoriť do vriacej vody.

Podržte po dobu 6-7 minút, potom ihneď odstráňte a vychladzujte. Ak chcete pridať lahodnú kyslosť, urobte sirup cukor s prídavkom citrónovej šťavy. Odporúča sa pumpovať tekvicu 4-5 minút v sirupe, potom ho hodiť na sito a nechať ho niekoľko hodín. Iba potom môžete kusy vysušiť.

Kandizované ananasy - jednoduchý recept v rúre

• Doba pečenia: 6 - 7 hodín
• Počet porcií: 5 porcií.
• Obsah kalórií: 680 kcal.
• Účel: na dezert.
• Druh kuchyne: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Najjednoduchší recept bez prísad - tekvica s cukrovým sirupom. Aj keď sa sladkosti dodávajú v malých rozmeroch, sú výživné a môžu dlhodobo nasýtiť telo energiou. Médium obsahu kalórií je užitočným zdrojomlátky pre telo. Dýňová kandizovaná môže byť konzumovaná aj počas podpory stravy.

Zloženie:

• tekvicová buničina - 1 - 1,5 kg;
• cukrový piesok - 0,5 kg;
• čistená voda - 0,5 l;

Spôsob prípravy:

1. Po výbere príslušného tequina očistite ju pevnou pokožkou. Plátok buničiny bol nakrájaný na polovicu, vyčistený zo všetkých semien.
2. Domáca recept odporúča rezanie tekvíc nutne rovnaké bity. Takže zaistíte varenie častíc súčasne.
3. Počas tohto obdobia sa sirup pripravuje z cukrového piesku a vody. Dajte tam dýňové kocky a variť na 4-5 minút. V budúcnosti sú vytiahnuté, hodinu vychladnúť.
4. Postup varenia a chladenia by sa mal zopakovať a potom siet do kusov.
5. Potom sa vysuší v peci zohrievanej na 40 ° C počas 4 hodín.

Tekvicová kandizovaná s citrónom

• Čas prípravy: 6 - 7 hodín
• Počet porcií: 5 porcií.
• Obsah kalórií: 700 kcal.
• Účel: na dezert.
• Druh kuchyne: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kandizovaný ananás s citrónom - jedným z prípadov, keď môžete pripraviť lahodné jedlo bez zbytočných nákladov. Jemná aróma citrusov a príjemná kysnutosť dáva recept špeciálnu extravaganciu. Prípravok nevyžaduje žiadne dodatočné opatrenia, s výnimkou tenkého rezania citrónov a čistenia, a potom rezanie tekvica sám.

Zloženie:

• priemerná tekvica - 1-2 kg;
• pitná voda - 0,5 l;
• jemný cukor - 700 g;
• zrelý citrón - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Predčistite hlavnú zložku - tekvica. Škrty na veľkých úrovniach.
2. Pripravte sirup potrebný na varenie. Na tento účel skombinujte tekvicovú buničinu s cukrom, pridajte pripravené plátky citrónu. Vrhnúť do vody a potom variť 4 minúty. Vytiahnite jednu hodinu a potom ho znovu pripojte a varíme 4 minúty. To stačí na to, aby sa citrónová šťava vytiahla.
3. Položte tyčinku na sito, počkajte, kým sa kvapalina nečistí. Čas trvá hodinu.
4. Nakoniec zohrejte rúru na 40 stupňov a vysušte ju po dobu 4 po sebe nasledujúcich hodín.

Kandizovaný ananás s medom

• Doba varenia: 6 hodín.
• Počet porcií: 5 porcií.
• Obsah kalórií: 1010 kcal.
• Účel: na dezert.
• Druh kuchyne: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Užitočnosť medu je zaznamenaná aj lekármi, takže pridanie do dezertu bude inteligentným rozhodnutím. Kandizovaný ananás s medom nie je veľmi výživný, ale výživný. Med poskytuje nielen extra sladkosť a príjemnú chuť, ale karamelizuje pochúťky. Ak chcete, môžete experimentovať s korením, cukrom prášok.

Zloženie:

• tekvica - 1-1,5 kg;
• cukorný piesok - 500 g;
• voda - 0,5 l;
• med - 3 lyžice. lyžice.

Spôsob prípravy:

1. Pequin očistite od kôry a semien. Potom urobte veľké kocky.
2. Zahrejte vodu, vložte cukor, med tam. Priveďte vriacu vodu, aby ste ju namočili so špenátovou zeleninou.
3. Nevariť viac ako štyri minúty, potom vychladnúť a ochladiť jednu hodinu. Potom vložte do tej istej kvapaliny a varte ešte 4 minúty. Na ich konci sa vráťte a vysušte v sieti 1 hodinu.
4. Pre úplnú pripravenosť zostáva produkt sušiť v rúre alebo ho položiť na papier.

cukor cukru kandizovaný

• Doba pečenia: 7 - 8 hodín.
• Počet porcií: 5 porcií.
• Obsah kalórií: 1000 kcal.
• Účel: na dezert.
• Druh kuchyne: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Vôbec tu nezaznamenáme žiaden cukor. Recepty tekvicového cukru bez cukru sa vyberajú v zriedkavých prípadoch, keď chcú čo najviac znížiť obsah kalórií dezertov, alebo ak je jedlo varené pre diabetikov. Výber medu ako základnej zmesi prináša jemnejšiu chuť lahôdok.

Zloženie:

• Tekvica - 1 kg;
• Voda - 0,5 l;
• 2 lyžice lyžice fruktózy (alebo medu alebo všetky dohromady);
• škorica alebo vanilín.

Spôsob prípravy:

1. Čerstvé, stlačené, olúpané a vnútorne plnené tequinami. Pripravte roztok cukru a vody, pridajte fruktózu alebo med (pohodlnejšie). Odhodí sa tam nejaké korenie a varíme.
2. Pridajte nakrájaný sirup na tekvicu a varíme 20-30 minút na nízkej teplote. Potom začnite vyschnúť. Vráťte ho späť na sito a nechajte ho na hodinu, potom ho vysušte vo vzduchu.

Tekvica s oranžovou v rúre

• Čas prípravy: 1 hodina a 30 minút.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 1400 kcal.
• Účel: na dezert.
• Druh kuchyne: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kandizované ananásy s pomarančom a citrónom - jednoduché a rafinované lahôdky. To je verzia cukríkov, ktoré sú krásne v akejkoľvek forme, pretože prísada pomaranča a citróna odstráni "tekvicové" chuť. Nemôžete vysušiť misku a podávať ju trochu vlhkú, čo neovplyvní jej chuť. Pre úplnú pripravenosť by sa pochúťka mala rozložiť na určitú formu a potom by mala byť v sušiarni vysušená. Takéto delikatesy sú prípustné s mandarinkou.

Zloženie:

• veľká oranžová - 1 ks;
• citrón - 1 ks;
• voda - 0,5 l;
• tekvicová buničina - 1 kg;
• 0,5 kg cukru - 0,5 kg;
• niektoré korenie.

Spôsob prípravy:

1. Príprava začína čistením a rezaním hlavnej zložky. Pomaranč a citrón sú rozdrvené mixérom. Potom vezmite hlboký tvar, vložte všetky ovocie a naplňte ho cukrom (špičkou posypanou korením).
2. Vložte do pece s dobou pečenia 40 minút pri 180 °).
3. Po 20 minútach zastavte ovocie a ponorte ďalších 20 minút.
4. Pred pitím kandizovaného cukru je žiaduce vychladnúť.

Ako vyrobiť kandizovaný ananás so škoricou

• Čas prípravy: od 5 do 8 hodín.
• Počet porcií: 5 porcií.
• Obsah kalórií: 900kcal.
• Vymenovanie: za dezert.
• Druh kuchyne: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Skořice je klasické korenie na pečenie a všetky sladké jedlá. Kandizovaná tekvicová tekvica cíti taký zápach, že sa môžete cítiť na diaľku. A celé tajomstvo spočíva v dlhodobom prežitie tekvice v škoricovom sirupe. Potom by ste mali sušiť kúsky lahôdok v rúre alebo sušičke.

Zloženie:

• voda - 0,5 l;
• tekvica - 1 kg buničiny;
• cukor - 0,5 kg;
• 1 lyžička škorice;
• polovice citróna.

Spôsob prípravy:

1. Tikvina čisté, rezané do obdĺžnikov alebo dokonca pásov. Polovica citróna je tiež nakrájaná na tenké pávy. Mixovať
2. Pripravte cukrovú tortu s prídavkom škorice. Vložte tam zmes tekvice a citrusov a varíme 20 minút. Nechajte ponechať 3-4 hodiny, aby bola dýňu nasýtená aróma škorice.
3. Po štyroch hodinách odstráňte kvapalinu z tekvice s použitím sita, môžete posypať cukrom práškom. Tekvicové squash prirodzene suché v miestnosti alebo používať rúru.

Kandované ovocie zo zamrznutej tekvice

• Čas prípravy: 4-6 hodín
• Počet porcií: 5 porcií.
• Obsah kalórií: 700 kcal.
• Účel: na dezert.
• Druh kuchyne: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Zmrazenie zeleniny a ovocia je vynikajúcim riešením, pretože umožňuje zachovať užitočné vlastnosti potravín, ich vitamínov abohatá chuť. Výhody zmrznutého kandizované tekvica spočíva v tom, že je takmer pripravený na použitie - v skutočnosti, než ju a čistý rez pred mrazom. Preto je potrebné odstrániť ju a začať variť.

Zloženie:

• čerstvá zmrazená tekvica - 0,5 kg;
• voda - 300 ml;
• cukor - 400 g;
• korenia - podľa vašich predstáv.

Pokyny na varenie:

1. Pripravte roztok cukru. Aby ste to dosiahli, spojte vodu, cukor a varte ingrediencie.
2. Dýň hodiť do vriacej vriacej vode (nie odmrazovanie, tak to bude šetriť cenné vitamíny). Varíme 20 minút, potom ochladíme jednu hodinu a znovu varíme 10 minút.
3. Po tepelnom spracovaní nechajte zmes na sita. Tak držte asi hodinu. Potom vysušte niektorou z vyššie uvedených metód niekoľko hodín.

Kandizovaný ananás na zimu

• Čas prípravy: 8 hodín. alebo deň (sušenie v dome).
• Množstvo dávok: 5 porcií.
• Obsah kalórií: 700 kcal.
• Cieľ: pre dezert.
• Druh kuchyne: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie, nakupujú cukríky na zimu. Koniec koncov, také potešenie, okrem príjemnej chuti, obsahuje veľa užitočných látok. Tajomstvo, ako dlho nezkazí, je skryté v dlhom sušení. Domáce recept vám pomôže zistiť, ako dlho vyrábať lahodné kandizované ovocie.

Zloženie:

• tekvica - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• cukru- 500 g

Pokyny na varenie:

1. Je potrebné začať s čistením samotnej zeleniny z kože a čriev. Potom nakrájame na rovnaké štvorce.
2. Domáca recepcia predpokladá varenie cukrového sirupu. Na tento účel sa voda a cukor kombinujú, stále si ich môžete ochladiť.
3. Vo vriacej kvapaline klesnite kocky tekvice a varte 20 minút. Následne sa vyberú a umiestnia na sito. Tekutina je úplne naskladaná za hodinu.
4. Kandované ovocie na sušenie v zime v sušiarni pri teplote 40 stupňov po dobu najmenej 6 hodín. Sušenie v miestnosti - asi deň.

Kandizovaná tekvica - recept so sódou

• Čas prípravy: 2 dni.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 900 kcal.
• Účel: na dezert.
• Druh kuchyne: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Domáce recept na kandizované ananás so sódom sa podstatne líši od predchádzajúceho procesu varenia. Uchopte ich, ak už máte istotu v kulinárskych zručnostiach. Hoci kandované ovocie je len úžasné a šialene chutné, budete musieť vynaložiť úsilie pred tým, ako sa o to vyskúšate.

Zloženie:

• zrelá tekvica - 1 (1,5) kg;
• voda - 1,5 l;
• cukor - 0,5 kg;
• soda - 1 čajová lyžička;
• 1 citrón.

Spôsob prípravy:

1. Predbežne nakrájame na pásiky tekvice, aby sa ponorili do litra vody zmiešanej so sódom. Takže zmes by mala stáť od 8 do 10 hodín. Po uplynutí času odstráňte vodu a tekutinu umyte čistou vodou.
2. Cukor kombinovaný s dvoma šálkami vody,pripravte ich sirup. Dajte dýhové prúžky a odstráňte ju ďalších 10 hodín.
3. Potom sa sirup spojí do samostatnej nádoby, pridá sa rozdrvený citrón, všetko sa varí spolu s tekvicou po dobu 15 minút.
4. Po ochladení trvajte ďalších 8 hodín. Naplňte sirup, dobre očistite kocky z kvapaliny pomocou sita.
5. Nakoniec použite rúru (zahrejte na 110 ° a otvorte dvere) a vysušte počas 4 hodín.

Kandované ovocie s kyselinou citrónovou

• Doba pečenia: 6 hodín
• Počet porcií: 5 porcií.
• Obsah kalórií: 680 kcal.
• Účel: na dezert.
• Druh kuchyne: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Výroba kandizovaného ovocia kyselinou citrónovou je jednoduchá. Domácký recept obsahuje rovnaké zložky ako v iných receptúrach. Len nahradiť obvyklý citrón bude kyselina citrónová. Stále môžete pridávať nakrájané vlašské orechy predtým, ako si pripravíte zdravý dezert s receptom testovanou generáciou.

Zloženie:

• voda - 0,5 l;
• tekvica - 1 kg;
• cukor - 0,5 kg;
• kyseliny citrónovej - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Zrelé, vysoko kvalitná zelenina je potrebné vyčistiť a nakrájať na veľké laloky.
2. Sirup variť v hrnci, zmiešajúci cukor a vodu.
3. Vo vriacom roztoku naliate častice tekvice spolu s kyselinou citrónovou.
4. Varte dvakrát za desať minút. Medzi kuchármi urobte prestávku na jednu hodinu. Po druhý raz úplne odstráňte častice a položte ichna sita Bude to šťava asi hodinu.
5. Nakoniec sa rastlinné kúsky rozložia na misku a sušia sa 4 hodiny pri otvorených dverách pri teplote 100 ° C.

Ako vyrobiť kandizovaný ananás - tajomstvo varenia

Aby ste sa vyhli problémom v procese varenia, môžete vidieť niektorý z vyššie uvedených receptov z fotografie a potom venovať pozornosť tajomstvám varenia. Tu sú niektoré z nich:

• Namiesto cukru môžete mať med alebo fruktózu. Žiadna chuť alebo vôňa sa v tomto prípade nebude líšiť.
• Aby tieto výrobky mohli trvať dlhšie, je potrebné ich veľmi dobre vysušiť. Hlavnou vecou je zbaviť sa vlhkosti, čo len pomáha produkt poškodiť.
• Tekvica je lepšie vybrať zrelé, ale s hustou buničinou. Veľmi mäkká alebo veľmi tvrdá tekvica nebude mať správny účinok.
• Ak chcete dosiahnuť svoju obľúbenú vôňu, môžete pridať úplne iné produkty. Napríklad citrusy, orechy, hrozienka, korenie, dokonca mrkva.

Video: Výroba tekvíc z tekvice doma