Pečené banány - ako urobiť dezert pre chutné recepty s fotografiou na masle

Len málo ľudí vie, ale ak si smažte banány, potom dostanete lahodný dezert, ktorý možno liečiť príbuzným a hosťom. K jedlu možno pridať aj iné jedlá: karamel, džús, čokoládu, med, zmrzlinu a oveľa viac. Je ľahké variť sladkosti doma, hlavnou vecou je dodržiavať pokyny v tomto alebo onom receptúre.

Ako smažiť banány

Vyrobením lahodného banánového jedla môže byť každá žena v domácnosti, pretože vyprážanie tropického ovocia nie je tak ťažké. Tento zákusok, aj keď nie tak populárny ako pečené jablká, má svoje miesto vo svete kulinárskych majstrovských diel. Najmä láska smažiť kubánske banány, východné obyvateľstvo (India, Čína, Thajsko) a obyvateľov tých krajín, v ktorých tieto plody rastúkaždý krok (Brazília, Peru). Miska tiež milovala moderné ruské ženy v domácnosti, pretože sa vyznačuje svojou jemnosťou, príjemnou chuťou a výživou. Banánový dezert je možné pripraviť buď v panvici, alebo vo viacerých otvorkách.

Ako smažiť banány v panvici

Najjednoduchší spôsob prípravy banánov je vyprážanie v panvici. Aby ovocie nebolo spálené, budete musieť použiť maslo - buď krém alebo zeleninu - na výber paniky. Niekedy kuchári používajú pri varení alkohol - rum, koňak, likér alebo vodka. V dôsledku toho dezert získa nezvyčajnú a veľmi príjemnú chuť, ale deti nebudú môcť vyskúšať takéto jedlo. Mnohí si nedokážu predstaviť, ako sa smažú banány v panvici s cukrom, karamelom alebo silnými nápojmi. V skutočnosti je všetko veľmi jednoduché - pred varením potrebujete študovať recept a presne dodržiavať pokyny.

Ako pečať banány vo viacerých druhoch

Ďalší nástroj, ktorý sa čoraz viac vyskytuje v kuchyniach obyčajných gazdiniek - multivark. Táto technika pomôže varenie takmer akéhokoľvek jedla, čo umožní kuchárovi šetriť čas a energiu. Vyprážané banány v multivarte sú tiež ľahko vyrobiteľné - špeciálny režim "pečenie" pomôže. Prístroj má ďalšiu dôležitú funkciu "naparovanie" - je vhodná pre tých, ktorí monitorujú spotrebu kalórií, aby nedošlo k poškodeniu tvaru.

Recept na pečené banány

V kuchynských knihách a na rozlohe siete je čoraz viac receptov na exotické ovocné dezerty a banány nie sú výnimkou. Môžuvyprážanie alebo multyvartsi, posypeme kokosovými, korenie alebo orechy, zalejeme karamel, med alebo rozpustenej čokolády karamelizuvaty, spracovávať ako hosteska kuchyne. Stačí si vybrať jednu z vašich obľúbených receptov na vyprážané banány, ktoré sú popísané nižšie, a začať variť.

Banány v cestíčku

• Doba pečenia: 15 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 250 kcal.
• Účel: raňajky, poludnie.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

podľa jedného orientálnych receptúr, lahodné banány vo chvíli, keď sa varí v cestíčku, posypať kokosových /čokolády a slúžiť s kopčekom zmrzliny. Tento pokrm, ktorý Indiáni nazývajú Pakora takmer ľahostajné, dieťaťa i dospelého. Jednotlivé zložky, rovnako ako čas na varenie, mnoho nepotrebujú, a vie sa vyrovnať s receptom aj začínajúci kuchár. Vyprážané banány v cestíne sa nakoniec stanú ako malé koláče s neobvyklou, chutnou náplňou.

Zloženie:

• kefír /mlieko /jogurt - 100 ml;
• múka - 100 g;
• škorica - 0,5 hl;
• trstinový cukor (pre čepel) - 1 polievková lyžica. l;
• ružový olej. (na výkrm) - 10 lyžíc. l;
• ovocia - 4-5 ks.

Metóda prípravy:

1. Pripravte cesto: zmiešame múku s jogurtom, zamiešajte, pridajte cukor a škoricu podľa chuti.
2. Banana šupka z kože, znížiť ich štvrtiny (pozdĺžne a priečne).
3. Predhrievajte panvicu (prednostne panvicu) so zeleninouolej na strednom ohni.
4. Utrite niektoré ovocie v tyči.
5. Položte kúsky ovocia do oleja (najlepšie olivy), vyprážajte, kým sa nevytvorí zlatá kôra.
6. Podávajte pečené jedlo na stole, zdobené guličkou zmrzliny, nalepenou na chuť alebo čokoládové lupienky.

Banán v karamele - recept s fotkou

• Doba pečenia: 20 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 350 kcal.
• Účel: dezert, banket.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Tento recept je univerzálny, pretože je možné variť nielen banány, ale aj ďalšie ovocie (hrušky, jablká, pomaranče). Najdôležitejšou nuansou je zabezpečiť, aby sa karamel nevyhorel. Ďalším tajomstvom je, že je dôležité, aby sa nepremiešali banány v sladkých bielizňoch, inak strácajú tvar a zdobia stôl s pekným jedlom nebude fungovať. Čas na prípravu trvá len 5 minút a na spracovanie - viac 15. Smažený banán v karamele - nádherný dezert, ktorý môžete prekvapiť svojich blízkych, hosťom.

Zloženie:

• banány - 2-3 ks;
• smotanové maslo. - 40 g;
• voda (varené) - 4 lyžice. l;
• cukru (najlepšie cukrovej trstiny, hnedej) - 6 polievkových lyžíc. l;
• sezam (na dekoráciu) - na oko.

Spôsob prípravy:

1. Odstráňte banány z kože, nakrájajte na tri rovnaké časti.
2. V panvici s vysokými stranami, nalejte cukor, nalejte vodu, zapnite stredný oheň.
3. Keď sa cukor začína zaplaviť, odliať maslo a neustále sa mieša hlbšie.
4. Len čokaramelový sirup bude silnejší, nadobudne charakteristický červenkastý nádych a začne peniť (asi 9 minút), dal palacinky v panvici.
5. Pri nízkych teplotách najprv vyprážajte ovocie na jednej strane 1,5 - 2 minúty a potom ich otočte, držte toľko času.
6. Pred podávaním opláchnite pečené ovocie sezamovými semenami.

Smažený banán s pomarančovým džúsom

• Doba pečenia: 15 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 200 kcal.
• Účel: dezert, raňajky.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Ďalší zaujímavý recept na vyprážanie banánov s pomarančovým džúsom v thajčine. Jedlá sa vyrábajú v priebehu niekoľkých minút a zložky nebudú potrebovať veľa. Po skončení varenia sa objaví úžasný vzhľad a vkusný dezert. V takom prípade najlepším východiskovým bodom nie je kúpiť pomarančový džús, ale urobiť si to z prirodzeného produktu.

Zloženie:

• oranžová - 1 ks;
• vajíčko - 1 ks;
• banány - 2 ks;
• cukor - 75 g;
• múka - 50 g;
• maslo (rasst.) - 2 lyžice. l;
• škrob - na tvári;
• destilovaná voda - 0,5 šálky.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite banánovú kôru ostrým nožom pozdĺž dvoch polovíc.
2. Fragmenty kusov ovocia v škrobe, ponorte do varených vajec v oddelených miskách.
3. Rolovať banány v múke, vyprážať na rastlinný olej zmäkčiť.
4. Na samostatnomvaríme sirup v panvici: vylejte cukor, zahrejte nádobu, nalejte šťavu z oranžovej šťavy a potom vodu, neustále premiešajte.
5. Vyprážané ovocie na minútu dať na papierový uterák.
6. Pridajte banány na taniere, nalejte oranžový sirup, ozdobte chuť čokoládou, sezamovými semenami alebo orechmi.

Vyprážané banány v čokoláde

• Doba pečenia: 35 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 290 kcal.
• Účel: raňajky, občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako viete, každý miluje radosť, od malých až po veľké, takže ak prinášate na stôl vyprážané banány s čokoládou, potom taký nádherný dezert môže skutočne pobúriť. O to viac je ľahké variť, takže aj domáca žena dokáže spracovať recept, ktorý sa v kuchyni často nepoužíva. Čokoláda môže byť chutná - alebo horká čierna, alebo mliečna - všetko závisí od túžby kuchára.

Zloženie:

• čokoláda (tmavá /mlieko bez prísad) - 200 g;
• cukrový prášok - na tvár (na dekoráciu);
• vanilín, kardamóm - voliteľné;
• chrumkavé drobky - 30 g;
• citrón - 0,5 ks;
• smotanové maslo. - 3-4 polievkové lyžice l;
• banány - 3-4 ks.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite ovocie zo šupy, rozrežte ju na polovicu.
2. Lemon na umývanie, stlačte do misy.
3. V samostatnej nádobe opláchnite chrumkavé drobky, premiešajte s korením (kardamom, vanilínom).
4. Zmiešajte maslo v panvici na vyprážanie alebokačacie panenka, pečené banány na oboch stranách, vopred lejte ich citrónom a ponorte do zmesi.
5. Čokoláda je rozdrvená na strednom strúhadle a počas jednej minúty nalijte ovocie do panvice pred ukončením pečenia.
6. Podávajte na stole vyprážaný dezert, posypané cukrom práškom.

Vyprážané banány s medom

• Doba pečenia: 20 minút.
• Počet dávok: 5 ľudí.
• Obsah kalórií: 250 kcal.
• Účel: raňajky.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Nič ako príchuť ako banán, med a škorica - prináša veľa dezertov milovníkov. Smažená sladká občerstvenie na čaj sa robí rýchlo, jednoducho a komponenty budú musieť vyzdvihnúť minimum. Ďalším plusom - podľa receptúry pečené banány s medom, škorica sú varené v multivartách, čo výrazne zjednodušuje život domácnosti - dokáže pracovať s inými vecami.

Zloženie:

• banánové ovocie - 4-5 kusov;
• maslo (škrabka alebo smotana) - 3 lyžice. l;
• destilovaná voda - 4 polievkové lyžice. l;
• med - 3 lyžice. l;
• škorica - podľa chuti;
• mäta, všetky bobule, čokoláda (na servírovanie) - na požiadanie.

Metóda prípravy:

1. Namažte spodnú časť viacstupňovej misy.
2. Odstráňte banány z kože, nakrájajte na kruhy a položte na dno misky.
3. Režim pečenia nastavte na 10 minút.
4. Pri príprave ovocia zmiešajte med a vodu, pridajte nádobu s viacerými stenami a varíme ďalších 5 minút pod uzatvoreným vekom.
5. PredtýmPodávajte stolík, ozdobte dezert mäsom, bobuľami, čokoládovou polevou.

Smažené banány so zmrzlinou

• Doba varenia: 20 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 290 kcal.
• Vymenovanie: poludnie.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Všetci dospelí a deti milujú zmrzlinu a ak ju kombinujete s praženými mierne neplodnými banánmi, čerstvými jahodami, dostanete luxusný dezert. Recept je vhodný na romantickú večeru s partnerom, keď si jedna polovica chce prekvapiť ďalšie, pripravila si sami doma sladkú občerstvenie. Vyprážaný banán so zmrzlinou je ideálnym doplnkom denného čaju.

Zloženie:

• banány - 4 ks;
• jahody - 6-7 bobule;
• sirup (javor, karamel) - 3 lyžice. l;
• maslo (slnečnicové semienka) - 3 lyžice. l;
• čokoláda - 1 dlaždice;
• zmrzlina - 200 g;
• smotana - 200 g.

Spôsob prípravy:

1. Predhrejte panvicu, pečené banány úplne (približne).
2. Nalijte javorovým sirupom a nechajte michnúť 7-8 minút.
3. Zložte čokoládu, rozmiešajte na strúhadle a posypeme banánmi v panvici.
4. Odstráňte z ohňa, keď je čokoláda úplne roztavená.
5. Položte misku na tanier, nalejte smotanu, pridajte jahody, zmrzlinu.

Banány vyprážané v masle

• Doba pečenia: 25 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 200 kcal.
• Vymenovanie: polnoci
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Iný klasický recept, ktorého tajomstvom je používať maslo namiesto zeleniny (v kubánskej). Nakoniec to nie je diétne jedlo, bude menej kalorické. Ako dodatočnú súčasť môžete použiť akékoľvek obľúbené ovocie, ako ananás, jablko, hrušku. Smažte banány na maslo v kubánskom jazyku je veľmi jednoduché - musíte dodržiavať všetky pokyny v postupnom receptúre.

Zloženie:

• banánové ovocie - 3 ks;
• maslo - 3-4 lyžice;
• cukru (trstiny) - 3 lyžice. l;
• rum (v prípade nedostatku vodky) - 30 ml;
• prášok z cukru, leták z mäty - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite banány z kože, prerežte a potom dosť dlho, aby ste vytvorili tenké dlhé prúžky.
2. Tartu maslo v panvici, pridajte cukor (trstina).
3. Zmiešajte na strednom ohni, aby ste vytvorili lepkavú hmotu - karamel.
4. Vložte palacinky do panvice, otočte niekoľkokrát, aby boli na všetkých stranách pokryté zmesou oleja a cukru.
5. Smažte, kým sa nevytvorí zlatá kôra.
6. Znížte oheň, nalejte budúci riad s alkoholom, zakryte viečkom, duste na 5-7 minút.
7. Uložte opečené ovocie na taniere, ozdobte cukrom prášok, listy máty podľa želania.

Banány v hlbokom smažení

• Doba pečenia: 60 + 25 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 350 kcal.
• Účel: dezert.
• Zložitosť prípravy: komplex.

Okrem bežnej panvice alebo multivaru na banány, môžete použiť špeciálny fritovací stroj. Pomôže vám rýchlo a ľahko vytvoriť krušinovú kôru na ovocí, ktoré deti veľmi milujú. Recept nie je jednoduchý, ale ak budete postupovať podľa všetkých pokynov, dostanete lahodný dezert, ktorý sa nestydí vyzdobiť slávnostný stôl. Tip - ak nie je fritéza, potom sa bude dokonale vyrovnávať s úlohou bežnej hlbokej panvice.

Zloženie:

• múka - 170 g;
• sušené droždie - 1 lyžička;
• slnečnicový olej - 4 lyžice. l;
• banány - 3 ks;
• mlieko (roztavené) - 150 ml;
• soľ - malý štipka;
• rastlinný olej - na tvár (na vyprážanie)
• vaječné kurča - 1 ks;
• cukrový prášok, škorica podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

1. Roztierajte mlieko, kvasinky, múku dobre premiešajte v tej istej nádobe.
2. Pri miešaní pridajte vajcia, soľ, slnečnicový olej.
3. Priveďte hmotu na hustú zmes a potom - umiestnite na teplé miesto na jednu hodinu.
4. Zatiaľ čo hmotnosť je utiahnutá, odstráňte banánovú kôru, nakrájajte na tri časti.
5. Pred naplnením kúskov ovocia so záložkou naplňte fritézu olejom a posypte ju.
6. Kusy ovocia zrieďte do vopred pripraveného cesta a potom pridajte k hlbokému vyprážaniu.
7. Po vytvorení kôry položte bity na papierové obrúsky tak, aby absorbovali nadbytočný tuk.
8. Podávame dezert na stôl, posypemecukrový prášok so škoricou (deti môžu priniesť sladkosť kondenzovaným mliekom).

Pražené banány so cukrom

• Doba pečenia: 10 minút.
• Počet porcií: 1-2 osoby.
• Obsah kalórií: 300 kcal.
• Účel: dezert.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Najjednoduchší klasický recept, ktorý urobí domáci sladký dezert v priebehu niekoľkých minút a poteší dieťa. Bude mať minimálnu sadu zložiek. Pečené banány v cukre môžu byť ozdobené všetkými topinkami, doplnkami podľa vášho výberu, od čokoládovej glazúry alebo kokosových čipov po džem alebo koňakový likér (pre dospelých). Ako urobiť lahodný dezert? Veľmi jednoduché!

Zloženie:

• banán - 1 ks;
• maslo - 2 lyžice. l;
• cukor - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Odstráňte banány z kože, nakrájajte na ľubovoľné kúsky.
2. Položte panvicu na nízky oheň a roztopte maslo.
3. Posypeme cukrom, pomaly ho premiešajte, roztavíme na masle.
4. Banány musia byť úhľadne rozložené v zmesi olej /cukor.
5. Smažte pár minút, kým sa nevytvorí zlatá kôra.

Pražené banány v karamele so škoricou

• Doba varenia: 25 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 210 kcal.
• Účel: dezert, raňajky.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Tento recept je podobný ako predchádzajúci, pretožekaramel je vyrobený z roztaveného cukru. Existuje však niekoľko zaujímavých aplikácií. Cukor sa musí odobrať s hnedou trstinou a škorica musí byť vo forme škorice. Spice dáva jedlo neobvyklú, príjemnú chuť. Mnohí trpaslíci sú pre tento dezert často prenocovaní, takže pečené banánové škorice sa často objavujú na stránkach kulinárskych časopisov ukrajinskej kuchyne.

Zloženie:

• banánové ovocie - 5-6 ks.
• cukor (trstina) - 6 polievkových lyžíc;
• maslo - 60 g;
• voda - 100 ml;
• škorica - na tvári.

Spôsob prípravy:

1. Zohrievajte panvicu, roztavíte maslo.
2. Postupne vylejte trstinový cukor a neustále miešajte.
3. Akonáhle začne zahusťovať cukor, nalejte vodu, premiešajte až do vzniku viskózneho sirupu - karamelu.
4. Odlúpnite ovocie, nakrájajte na kruhy.
5. Položte kúsky ovocia na panvicu, premiešajte tak, aby boli úplne zakryté karamelom.
6. Pečieme na hnedú kôru a nakoniec posypeme škoricou.

Ako variť pečené banány - tipy kuchárov

Pozrite si niekoľko užitočných tipov od skúsených kuchárov, ako robiť pečené banány na varenie jednoduchou úlohou:

1. Vyberte trochu nenáročné, zelené banány, ktoré sa majú vyhodiť. Potom sa počas procesu varenia nezmení na kašu.
2. Môžete jesť tropické ovocie ničím - banánové čipy diéty vyjdú.
3. Pokúste sa použiť inéprísady pre krmivá, napríklad, bude mať lahodné tropické ovocie so zmrzlinou, medom, oriešky, hrozienka, škorica, čokolády a mnoho ďalších.
4. Chutné jedlo bude v prípade, že sa varené vo vlasech, napríklad v krekteri alebo v teste.
5. Zaujímavou možnosťou - snažiť, aby nie sladké jedlo, ako sú vyprážané banány s mäsom alebo syr z lístkového cesta, napojená hubovou omáčkou a posypané korením.

Video: Dezert zo smažených banánov