Pripravte sa doma: recept na syrové guličky vypálené v oleji
Recept na prípravu syrových guľiek
jedlo, dezert, my pripravíme pečenie kolies na cesto pochádza z orientálnej varenie. Jeho aktívni kuchári na svadbách a sviatkoch moslimov. Predpokladá sa, že majiteľom domu ho zaobchádza s takým dezertom a dáva mu úctu. Jednoduchosť vytvárania loptičiek robí tento druh lahôdok obzvlášť populárny. V krajinách na východe miestni kuchári pripravujú tento dezert, prekvapujúcim zahraničným návštevníkom a turistom.
Je obzvlášť populárne variť tento dezert v Spojených arabských emirátoch, miestni cukrári vyvážajú balóniky a hojne ich nalievajú medom, takže ich treba okamžite držať, zatiaľ čo sú stále horúce. Ukazuje sa to chutnejšie.
Zvážte podrobnejší proces ich prípravy. Hlavné zložky jedla sú nasledovné:
- - pol kila syra;
- - 200 gramov múky;
- - tri vajcia;
- - 200 ml cukru;
- - 1 hodina lyžice sódy;
- - 5 gramov soli;
- - 200 ml slnečnicového oleja;
- - med
Postupnosť varenia guľôčok v oleji
- - Prvá vec, ktorú treba urobiť, je dôkladne premiešať múku so syrom, aby sa nevytvorili žiadne hrudky a neagresívne časti hmoty.
- - Akonáhle je všetko pripravené, pridajte 3 vajcia, pol šálky cukru, trochu soli a zmes zmiešajte znova alebo s korolou, ak je vľavo, a tiež môžete použiť mixér. Cesto bude mať homogénnu štruktúru bez nečistôt a bez hrudiek.
- - Po chvíli, keď je cesta hotová,pokúsiť sa stiahnuť stredne veľké guľôčky, ale aby boli všetci približne rovnakí.
- - Rastlinný olej predbežne nalejte do hrnca, zohrejte na požadovanú teplotu, ale aby sa nezačal plaziť. Klesáme guľôčky do hrnca a smažeme ich na zlatú farbu, ale hlavným pravidlom nie je preháňať ich zapečením, inak by lopty vyzerali ako rošt. Akonáhle sú pripravené, odstráňte guľôčky z medi a preložte ich do akéhokoľvek vhodného riadu
- - Predtým je potrebné med roztopiť, takže sa zriedka a ľahko rozliala. Smažte guľôčky medom a prípadne posypte cukrom. Takže budú vyzerať ešte pôsobivejšie.
Existujú prípady, kedy sú gule varené na nerafinovanom slnečnicovom oleji. Buďte pripravení na to, že cesta môže mať špecifický zápach, odmietajúc chuť celého jedla. Všeobecné odporúčanie pre každého, kto chce tento dezert variť - smažte guľôčky len na rafinovaný slnečnicový olej.
A ešte jedna rada: pre tých, ktorým sa zdá byť nudná kombinácia medu a cukrového prášku, vyberte jednu alebo viac prísad.
Ale tu je tu nuansa: zvoliť si posypanie cukrovým práškom, lopty môžu trochu suché a guľky v medu sú veľmi šťavnaté a chutné. Iste. chuť a farba spoločníkov nie sú. Každý má svoje vlastné.
V každom prípade, keď sme pripravili taký dezert, možno prekvapiť nielen príbuzných a blízkych, ale aj potešiť priateľov, ktorí zhromaždili priateľskú spoločnosť.
Bon appetit.
