S tým, čo pijete pivo a čo budete variť doma na občerstvenie - syrové tyčinky, kuracie krídla, krevety a knedle

Tento penivý nápoj je veľmi populárny, najmä veľa jeho fanúšikov medzi silnou polovicou ľudstva. Prehliadnutie futbalového zápasu sa neuskutočňuje bez toho, aby ste sedeli v priateľskej spoločnosti s obľúbenou stautou sklenenou metódou alebo nefiltrovanou. Toto pivo má množstvo užitočných vlastností - zlepšuje chuť do jedla, podporuje normálne trávenie, posilňuje. Prirodzene, s výhradou, že pitie nápojov je potrebné v miernom množstve av súlade s niektorými pravidlami.

Ako piť pivo

Existuje veľa druhov piva: svetlé a tmavé, pasterizované a nepasterizované. Sila alkoholu je v rozmedzí od 1,5 do 6%, balenie sa používa na plnenie do fliaš, je vyrobené zo skla, kovu a plastu. Optimálna teplota skladovania - 10 stupňov Celzia, tmavé stupne - 12-13, zmena podmienok, vystavenie slnečnému svetlu zhoršuje kvalitu nápoja (je zákal,zmena chuti). Okrem toho je dôležité nielen riadne skladovať výrobok, ale aj piť ho podľa pravidiel:

  1. Pitie piva je lepšie ako špeciálne hrnčeky na pivo, okuliare, majú pohodlné perá. Niektoré tanky dokonca majú viečka, ktoré pomáhajú udržať vôňu a chuť produktu dlhšie.
  2. Nalejte penovú kvapalinu do tenkej nite a umiestnite nádoby do uhla. Takže pena sa rozšíri na veľkú plochu (steny skla), skôr než zhromažďuje silnú vrstvu na povrchu piva. Ak je nadbytočná pena, mala by byť opatrne vyčistená nožom, ale v žiadnom prípade nevyfukujte.
  3. V prípade nefiltrovaných typov alkoholu vhodných na sklá, ktoré sa rozširujú na vrchol, kvapalina s malým percentom tvorby peny sa opíše z kužeľovitých kontajnerov so širokým previsom.
  4. Pivo nemôžete prenášať z jedného kontajnera do druhého.
  5. Ak sa kvapalina naleje z fľaše, pretrepte zvyšok pred nalievaním. Takže nestratíte droždie, spadne do obliehania v spodnej časti.
  6. Nemiešajte pivo s inými nápojmi, najmä s alkoholickými nápojmi.
  7. Predjedlá by mali zdôrazňovať chuť nápoja a nesmú ho "zabiť".

Svetové tradície piva

Väčšina Rusov používa pivo s rybami, vzhľadom na to, že takýto predkrm je najvhodnejší. Napriek tomu v rôznych krajinách existujú tradície o tom, čo piť peny kvapaliny:

  1. Ukrajina: raky, zvárané vo vode s kôprom, korenie.
  2. Nemecko: kapusta s bravčovým mäsom, bavorské klobásy.
  3. Lotyšsko: bravčové uši (údené, nakladané, pečené).
  4. Japonsko, Grécko, Kanada: morské plody, lahôdky sryby.
  5. Amerika: kuracie krídla, syrové tyčinky, solené orechy.
  6. Holandsko: syr, syrové občerstvenie.
  7. Belgicko: mušle varené pridaním vína, piva alebo smotany.
  8. Česká republika: domáce krutóny, pečený bravčový hrad.
  9. Rakúsko: Teľacie kotlety.

Hotové občerstvenie pre pivo

Ryby s pivom sú jedným z najbežnejších kombinácií, ale nie sú jedinečné. Jednoduché jedlá, ktoré nevyžadujú varenie, sú často vybrané na pitie:

  • párky, salámy;
  • sleď, ryby (sušené, sušené, údené), iné morské plody;
  • mäsové jedlá, kuracie krídelká;
  • čipy, sušienky, orechy, solené sušienky (krekry);
  • syr atď.

Recepty na občerstvenie na pivo

Existuje veľa rôznych občerstvenia, ktoré umožňujú objaviť kvalitu lahodného penového nápoja a vychutnať si ho. Môžete si kúpiť hotové, ale je lepšie variť si vlastné lahodné pokrmy, vytvárajúc zvláštnu náladu z ochutnávacieho piva. Hlavnou vecou nie je preháňať množstvo lahôdok a neprekladať pivné závesy do hodnosti bežného nádeje. Nezabudnite tiež, že množstvo konzumovaného alkoholu by malo byť v rámci primeraných limitov.

Sýrové tyčinky v hlbokom smažení

  • Čas: 15-20 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 407 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pochopenie toho, čo je pitie piva, treba dbať na jeden z najjednoduchších receptov - tyčinky na syr. Často sa jedlo ako samostatné jedlo alebo podávanéobloha. Obľúbenosť občerstvenia spočíva v jednoduchosti kulinárskeho procesu. Okrem toho nebudete potrebovať veľa času na varenie paličiek. Sýrový by mal byť vybraný iba pevné, roztopené odrody sa nezmestia.

Zloženie:

  • syr - 500 g;
  • vajec - 2 ks;
  • chlieb, múka - 1/2 storočia;
  • Mlieko - 100 ml;
  • soľ - podľa chuti;
  • chudé maslo - na výkrm.

Metóda prípravy:

  1. Pripojte mlieko s vajíčkami, soľou, šľahačkou v homogénnej konzistencii.
  2. Krájanie syra s kefami ľubovoľnej veľkosti.
  3. Ponorte každý plátok múky, potom do zmesi vajec a krekrov.
  4. Smažte do panvice horúcim olejom.
  5. Vložte papierovú tkaninu, aby ste odstránili nadbytočný tuk.

Chrumkavé kuracie krídla

  • Čas: 12,5 hodín.
  • Počet porcií: 5-6 osôb.
  • Obsah kalórií: 195 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Mnohí ľudia sú presvedčení, že je jednoduchšie kúpiť pivo chrumkavé pochúťky, ako je občerstvenie, čipy a tak ďalej. D. celkovej hodnote týchto produktov sa často premietajú do úhľadné čiastku, pri ktorých lepšie kúpiť kuracie krídelká. Trvá to trochu viac času na varenie ako syry, ale výsledok stojí za to. Tento pokrm dokonale sa hodí pivo cez vizuálne pikantné korením a cesnakom. Ak sú údaje nedávajte komponenty sa chrumkavé kura pochúťka môže baviť deti a variť večeru s prílohou.

Zloženie:

  • kuracie krídla - 1 kg;
  • paprika sladká,horčica (horčicový prášok), olivový olej - 1 polievková lyžica. l;
  • cesnak - 5 zubov;
  • sójová omáčka - 4 lyžice. l;
  • med - 2 lyžice. l;
  • chilli papričky (zem) - 0,5 lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Vyčistite krídla od zvyšku peria, nakrájajte na 2 časti pomocou spoja, dôkladne opláchnite a vysušte a položte na papierové uteráky.
  2. Premiestnite do hlbokej misy (panvicu), pridajte ďalšie zložky a dôkladne premiešajte.
  3. Zakryte viečkom (potravinový film), vložte ho do chladničky na 3-4 hodiny a najlepšie v noci.
  4. Naplňte misku fóliou zloženou z niekoľkých vrstiev, roztiahnite krídla a nechajte ich medzi sebou.
  5. Pečiete štvrťhodinu na 200 stupňov Celzia, potom ho odložte, otočte a vložte do rúry ďalších 10 minút.

Domáce klobásy

  • Čas: 3-3,5 hodiny.
  • Počet porcií: 5-6 osôb.
  • Obsah kalórií: 327 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

lahodné grilované klobásy nie sú menej populárne medzi fanúšikmi piva. Mnohí si kúpia výrobok v obchode, ale domáce ošetrovanie je oveľa výživnejšie, bez škodlivých prísad a látok zvyšujúcich chuť. Takže budú musieť stráviť nejaký čas na prípravu, ale dostanete prírodné, sladké a veľmi chutné klobásy. Tento proces nie je príliš komplikovaný, ale ak prvýkrát urobíte jedlo, je lepšie používať recepty z fotografie. Ak pripravujete pochúťky vopred a potom zmrazíte, potom predtým, ako prídete k svojim hosťomzostáva len zmrazenie produktu, smaženie a podávanie piva.

Zloženie:

  • bravčové mäso - 600 g;
  • hovädzie mäso - 300 g;
  • tuk - 200 g;
  • cesnak - 5 zubov;
  • Chilli papričky - 0,5 struky;
  • črevá ošípaných - 2-3 m;
  • soľ, koreniny, korenie na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Bravčové mäso, hovädzia buničina, bravčová masť, cesnak a chilli rolujte s mlynčekom na mäso, pridajte soľ a korenie na chuť, dôkladne premiešajte.
  2. Začnite črevá mletým mäsom vo forme párkov, odstráňte hodinu v chladničke.
  3. Na pár miestach nalepte párky s ihlou (špáradlámi), grilte alebo pečiete na pekáči a jesť s pivom.

Krevety v cesnakovej omáčke

  • Čas: 40 minút.
  • Počet porcií: 5-6 osôb.
  • Obsah kalórií: 136 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Fanúšikovia pitia morských plodov sa často vyberajú ako pochutnávky pre raky alebo krevety. Posledné z nich sú jednoducho varené v slané vode s kôprom, ale recept s cesnakovou omáčkou vás urobí rozdielne v kuchyni "piva". Jedlo sa tak voňavé a chutné, čo zmizne za niekoľko minút. Príprava krehkých lahôdok rýchlo a ľahko, ale vyzerá veľmi pôsobivo, chutný.

Zloženie:

  • krevety - 1 kg;
  • čierna paprika (orechy) - 4 ks;
  • cesnak - 4 zuby;
  • kečup - 4 polievkové lyžice. l;
  • smotanové maslo - 50 ml;
  • kôpor (nasekaný) - 0,5 šálky;
  • korenia - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Kreveta nalejte do teplej vody s korením, paprikový hrášok.
  2. Zapaľte, uveďte do varu a vyberte nádobu z platne.
  3. Maslo roztopte v panvici, preneste krevety z panvice, smažte na 10 minút.
  4. Pridajte extrudovaný cesnak, kôpru, kečup. Rozmiešajte, priveďte k varu, odstráňte z ohňa.

Sušienky

  • Čas: 35-40 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií: 315 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: ľahké.

So všetkými pokrmmi v obchodoch sú všetky obchody pochované, ale zakúpený výrobok obsahuje veľa škodlivých nečistôt z prísad, látok zlepšujúcich chuť a príchutí. Avšak, sušienky môžu byť ľahko a rýchlo varené doma, trávia minimálny čas, úsilie a peniaze. Korenie, koreniny, voňavé bylinky pridávajte podľa svojho uváženia a upravujete ostrosť a koreniny krekrov.

Zloženie:

  • ražný chlieb - 250 g;
  • cesnak - 3 zuby;
  • rastlinný olej (olivový olej) - 70 g;
  • soľ, korenie, korenie - chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Odstrihnite kôru z chleba, rozrežte celulózu malými dlaždicami.
  2. Zmiešajte maslo s extrudovaným cesnakom, korením, korením.
  3. Vložte chrumkavú dužinu do omáčky, rozmiešajte ju a rovnomerne ju rozložte na plech.
  4. Umiestnite 10 - 15 minút v peci ohriatej na 200 stupňov. Ochlaďte trochu a môžete pozvať hostí na pivo.

Sýrové knedle

  • Čas: 1 hodina.
  • Počet porcií: 5-6 osôb.
  • Obsah kalórií: 376 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Hovädzie plátky príliš často pijú pivo, ale ich nie je možné kúpiť vždy, je lepšie variť sami. Navyše zakúpené knedle až do začiatku sviatku vychladnú a chuť nebude rovnaká. Varenie je veľmi jednoduché, ak sa to hodí, dokonca aj človek ďaleko od varenia sa bude vyrovnávať. Cesto nemusí byť miesené, nákup je vhodný. Syry môžu byť použité a tavené, ale je lepšie, aby sa výrobok z pevných odrôd, bude pridávať špeciálnu chuť a bude sa ťahať, keď hryzenie vrstiev.

Zloženie:

  • sušené pečivo (želé) - 500 g;
  • tvrdý syr - 200 g;
  • vajec - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Rozmrazené cesto rozotrite tenkou vrstvou, nakrájajte na štvorce so stranou 10 cm.
  2. Syr na veľkom strúhadle ležal v strede každého kusa cesta v rovnomerných dávkach.
  3. Okraje každej vrstvy ostrieďte dôkladne.
  4. Vezmite vajíčko háčikom, namažte každú misku s výslednou hmotnosťou.
  5. Urobte pochúťky na miske, pečte v rúre po dobu 30 minút pri teplote 200 stupňov Celzia.

Výber predkrmov pre rôzne pivá

Aby ste lepšie odhalili kvalitu lahodného penového výrobku, musíte byť schopní správne skombinovať pivo s občerstvením, berúc do úvahy jeho rozmanitosť:

  1. Nemecké, české pivo sa harmonizuje s mastnými, korenenými a korenistými jedlami (klobásy, bravčové mäso).
  2. belgické ovociePivo, ktoré má svetlý odtieň sladkostí, sa spája s vtáčím vareným ovocím a zeleninou.
  3. "Jantárová" sa môže opiť s akýmkoľvek jedlom, ktoré neobsahuje cukor.
  4. Vyberte pečené mäso z vtákov, údené rybie produkty, hamburgery na americké, anglické pivo.
  5. Na doplnenie pokojnej chuti pšeničného piva pomôže syr, ale citrusové dezerty, naopak, zakrývajú jeho chuť.
  6. Silné pivo je perfektne kombinované so sleďami, raky, pikantným syrom a dokonca ešte prekvapujúco s čokoládou.

Videá