sendviče s treskou pečeňou - ako variť uhorky, varené vajce, červený kaviár, paradajky alebo syry

V rukách kvalifikovaného pána, dokonca aj rýchlo uvarené jedlo bude chutné a výživné, hlavná vec - vybrať si vhodný recept a ingrediencie. Napríklad treska v pečeni je bohatá na rybí olej, polynenasýtené kyseliny a vitamíny. Zložené sendviče sú mimoriadne chutné a stávajú sa skutočným chrapadlom, keď hostia už zavolajú na dvere a naliehavo potrebujú zistiť, čo s nimi robiť. Sú vhodné pre rodinné večere alebo slávnostné stoly.

Vlastnosti sendviča na varenie s treskou pečeňou

Existujú určité triky pri výbere jedla a príprave tohto jedla. Po nich dostanete chutné sendviče:

  • Pri výbere konzervovanej tresčej pečene v obchode dávajte pozor na továrenské označenie, odrodu a miesto výroby. Na začiatku druhého radu symbolov na veku by mali byť banky číslom 010. Ide o sortiment prirodzenej tresky tresky. Okrem toho by výrobky mali byť vysoko kvalitné a vyrobené v Murmansku alebo Arkhangelsku. To zaručuje, že výroba nepoužíva zmrazené suroviny. V ideálnom prípade by konzervované potraviny mali byť vyrobené priamo v mori na palube lode na spracovanie rýb. Označenie je uvedené nabankových štítkov.
  • V konzervách by mali byť len tri zložky - treska pečeň, soľ, korenie. Prítomnosť oleja a iných tukov ovplyvňuje kvalitu výrobku.
  • Zásobník na konzervy by mal byť husto naplnený obsahom (85% podľa normy). Ak sa pri trepačke vyskytuje zvuk vracajúci, znamená to veľa tukových výplní, preto je lepšie si vybrať výrobky iného výrobcu.
  • Pre sendviče je vhodný čierny a biely chlieb. Najčastejšie používajte druhú možnosť - to je obušok, francúzska bageta atď. Ak chlieb nie je rezaný, je rozdelený na kusy s nožom. Nemali by byť hrubšie ako 2 cm. Bagety môžu byť mierne rezané obrátene, takže plátky sú väčšie.
  • Sendviče by sa nemali robiť dlho predtým, ako sa budú servírovať na stole, pretože za pár hodín nevyzerajú tak chutné. Ale je možné pripraviť hmotu vopred na šírenie. V uzavretých riadoch ho môžete uložiť do chladničky na 2 dni alebo na piknik, pripraviť tam sendviče.
  • Samotná prasknutá pečeň je veľmi vysokokalorický výrobok. Preto, bez ohľadu na stravu, nemali by ste zneužívať tuky s vysokým obsahom tuku - maslo, majonézu a ďalšie.

Recept na sendviče s treskou pečeňou

Základná technológia varenia tohto lahodného jedla je jednoduchá a dokonca aj školák to dokáže. Postupnosť krokov by mala byť nasledovná:

  1. Obsah plechovky môže byť položený v hlbokej miske oddelene od tuku a odčerpaný vidličkou.
  2. Prípravky sa pripravujú - dodatočnebuterbrodnoy zložky zmesi (vajcia, uhorka, syr, atď.) a drveného podľa receptu. Potom sú pripojené k treskej pečeni a všetko je dôkladne premiešané. V receptoch nižšie sú koreniny (oregano, koriander, muškátový oriešok, čierne korenie, atď.), Ale ich mierny použitie, doslova na špičku noža, robia sendviče ochutnať predovšetkým originálne.
  3. chlieb nakrájame na plátky, pokiaľ je to žiaduce, môžu poskytnúť zaujímavé tvary pomocou špeciálnej formy - guľatý, kosoštvorcové a ďalšie. Z jedného chleba vychádza asi 12 sendvičov, recepty sú určené pre také množstvo chleba.
  4. pidsushuyutsya rezy v sendvičovač, mikrovlnná rúra, suchej panvici alebo v rúre (posledných dvoch prípadoch - 1-2 minút na každej strane).
  5. Pripravte na chlieb masovú nátierku.
  6. hornej misky zdobené vetvičkou greeny, plátok citróna, marinované olivy, semená granátového jablka a ďalších ozdôb.
  7. Sendvič je pripravený! Modifikáciou jednotlivých komponentov a meniacou sa technológiou môžete vytvoriť desiatky nových lahodných jedál.

Klasický sendvič s treskou tresky

  • Čas: 15 minút.
  • Obsah kalórií: 220 kcal /kus.
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: nízka.

Klasicky je táto miska minimalistická. Ako plnivá v zmesi náteroch používajú pre varené vajcia a zelenej cibuľky, ale skromného štruktúrou napomáha lepší pocit, že hlavná zložka - treskovuyu pečeň. Z tohto dôvodu sa tento recept odporúčazačnite sa s takýmito sendvičmi oboznámiť predtým, ako prejdete na zložené pokrmy.

Zloženie:

  • pečeň tresky - 1 ks (230-240 g);
  • biely obušok alebo bageta - 1 ks;
  • vajec - 3 ks;
  • cibuľa zelená - malý zväzok;
  • petržlen, kôprom - malý zväzok.

Spôsob prípravy:

  1. Varené vajíčko ochlaďte, vychladnite, vyčistite z plášťa, rozomlejte na strúhadlo alebo nôž.
  2. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu.
  3. Rozdrvené prísady rozmiešajte s prasknutou treskou pečeňou.
  4. Pripravte pripravenú zmes pripravených plátkov chleba.
  5. Vrchol sendvičov je zdobený vetvou kôpru alebo petržlenovej vňati.

sendviče s treskou tresky a uhoriek

  • Čas: 15 minút.
  • Obsah kalórií: 250 kcal /kus
  • Účel: občerstvenie.
  • Zložitosť: nízka.

Použitie uhoriek v tomto prípade má niekoľko účelov. Okrem toho, že dáva pôvodnú chuť hromady na roztieranie a pridávanie vitamínov, znižuje koncentráciu majonézy v ňom, takže sendvič s pečeňou tresky a uhorky nie je veľmi kalorický. Je ideálny pre občerstvenie v očakávaní hustého jedla.

Zloženie:

  • pečeň tresky - 1 plechovka;
  • chlieb na toast - 12 ks;
  • vajec - 5 ks;
  • majonézy - 2 lyžice. l;
  • uhorka - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Uhorka sa rozreže na malé kúsky.
  2. Vajcia sú náhle varené, zbavené škrupiny. 3 kusy sú rozdrvené nožom alebo strúhadlom.
  3. Uhorka a vajcia sa zmiešajú s rozdrvenou treskou, pridá sa majonéza a všetko sa dôkladne premieša.
  4. Sandwich rozdeľuje plátky sušeného chleba do hriankovača alebo rúry.
  5. Dve vajcia sú narezané kruhy, s ktorými je miska zdobená na vrchu. Prípadne môžete odobrať žĺtky a rozotrieť ich na strúhadle, posypať sendviče (v kroku číslo 2 sa použijú dve bielkoviny na prípravu hmoty na roztieranie).

S mrkvou

  • Čas: 15 minút.
  • Obsah kalórií: 260 kcal /kus.
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Zvláštnosťou tohto jedla je použitie sutédovej (vyprážanej) zeleniny ako plnidla pre sendvičovú hmotu. Pre tých, ktorí nemajú rád chuť cibule, môže byť výplň obmedzená na jednu mrkvu alebo pridať niektoré korenené bylinky do vône. Sendvič sa ukáže byť veľmi chutné, ale je to kalória, pretože diéta je lepšie zostať na jednom kousnutí.

Zloženie:

  • pečeň tresky - 1 plechovka;
  • obušok alebo bageta - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
  • zelený kôprom - malý zväzok.

Spôsob prípravy:

  1. Mrkva sa tretí na strúhadle, cibuľa drví nožom.
  2. Slnečnicový olej sa naleje do panvice a zapáli. Cibuľa a mrkva sa smažú 2-3 minúty.
  3. Pasterizovaná zelenina sa pridá do tresčej pečene, všetko sa zmieša v hlbokej miske.
  4. Výsledná hmota sa rozmieša s plátkami chleba.
  5. Horná časť misky je zdobená vetvou kôpru.

V prípade rajčiakov

  • Čas: 15 minút;
  • Obsah kalórií: 270 kcal /kus
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Sendvič s treskou pečeňou a vajíčkami sa môže meniť nespočetnými spôsobmi. To platí nielen pre plnivá, ale aj pre dekoráciu hotového jedla. Dobré alternatívne bodajúce zelené listové vetvičky budú plátky zeleniny - surové uhorky, reďkovky, paradajky. Oni nielen zdobia sendvič, ale urobí to ešte viac chutné.

Zloženie:

  • pečeň tresky - 1 plechovka;
  • biely obušok alebo bageta - 1 ks;
  • paradajky - 2 ks;
  • varené vajcia - 3 ks;
  • majonéza - 2 lyžice. l;
  • roztavený syr - 100 g.

Metóda prípravy:

  1. Vajcia sa tretia na veľké strúhadlo, syr - na malý. Nakrájané produkty sa kombinujú s prídavkom majonézy.
  2. Výsledná zmes sa pridá do pečene. Všetko je dôkladne zmiešané s vidličkou.
  3. Pripravená sendvičová hmota sa rozotrie na plátky chleba.
  4. Hore je miska zdobená rezancami rajčiaka.

S červeným kaviárom

  • Čas: 15 minút;
  • Obsah kalórií: 260 kcal /kus.
  • Účel: občerstvenie, bufet, na dovolenke.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Chutné mydlo s treskou pečeňou a červeným kaviárom je ideálne pre slávnostný stôl. Kombináciou chutných jedál bude vynikajúcim občerstvením pri servovaní nápojov alebopokrmy medzi jedlami. Zvláštnosťou tohto sendviča je to, že zložka tresky sa tu používa ako celok, namiesto toho, aby sa zmiešala s plnidlom, ako vo väčšine ostatných receptov.

Zloženie:

  • pečeň tresky - 1 plechovka;
  • toastový chlieb - 12 bitov;
  • červený kaviár - 2 lyžice. l;
  • uhorka - 1 ks;
  • maslo - 60 g;
  • petržlen alebo koprová zelenina - malý zväzok.

Metóda prípravy:

  1. Maslo sa odoberá z chladničky tak, aby dosiahlo izbovú teplotu.
  2. Chlieb sa nakrája na malé štvorcové bity (veľkosť boku je 3-4 cm) a suší sa v panvici.
  3. Obsah plechoviek je odstránený, nôž je rozdelený na malé platne.
  4. Uhorka sa rozreže v kruhoch.
  5. Plátok chleba sa rozmazáva s olejom, uhorka sa umiestni na vrchol, potom plátok pečene, na ňom - ​​červený kaviár. Výsledná štruktúra je pripevnená kliešťom alebo špáradlom.
  6. Ako výzdoba zhora je prilepený list petrželky alebo vetvička kôpru, oddelená od stonky.

Slanými uhorkami

  • Čas: 15 minút;
  • Obsah kalórií: 250 kcal /kus
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Na rozdiel od obyčajných sendvičov s treskou tresky a uhoriek nie je v náplni tohto občerstvenia žiadna majonéza, čo znižuje kaloricitu. Ďalším znakom je použitie tvrdého syra. Na rozdiel od taveného materiálu sa v takýchto prípadoch používa na dekoráciu a nie vpripraviť cestoviny na rozmazanie. Tento pokrm sa dobre hodí slaných a uhorky, takže je možné meniť odtiene chuti, v závislosti na počiatočnej zloženie soľanky /marinády.

Zloženie:

  • treska pečeň - 1 ks;
  • toastový chlieb - 12 bitov;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • slané uhorky - 3 ks;
  • cesnak - 3 zuby.

Metóda prípravy:

  1. Malé uhorky sú rezané (soľanka je nevyhnutne zlúčená, inak padne na chlieb a namočí ju).
  2. Cesnak je rozdrvený a pridávaný do uhoriek.
  3. Výsledná zmes sa zmieša s treskou pečeňou, dôkladne sa premieša.
  4. Pripravená sendvičová hmota je rozmazaná na plátky chleba.
  5. Syr sa tretí na veľkom strúhadle s dlhými pruhmi a používa sa na ozdobu riadu na vrchu.

S avokádom a syrom

  • Čas: 15 minút;
  • Obsah kalórií: 260 kcal /kus.
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Správne uvarené exotické ovocie avokáda v kombinácii so syrom prináša veľmi zaujímavý arómový odtieň. Dajte tento pokrm vyskúšať pre deti, a určite ich poteší. Dospelí tiež nezostane ľahostajný k tomu, pretože hostiteľky, má v úmysle sa variť sendviče na stole, je potrebné vopred vypočítať mať dosť pre všetkých, ale ešte ani jeden bit.

Zloženie:

  • pečeň tresky - 1 plechovka;
  • toastový chlieb - 12 bitov;
  • syr - 100 g;
  • avokádo - 200 g;
  • Citrónová šťava - 1 položka. l;
  • petržlenová vňať - niekoľko kvetov.

Metóda prípravy:

  1. Avokádo sa odreže, z neho sa extrahuje žalúdok, koža sa odstráni (alebo vytiahne z buničiny), nakrája sa na niekoľko kusov a rozdrví miešačom na homogénnu konzistenciu.
  2. Do výslednej peny sa pridá citrónová šťava a syr, všetko sa mieša.
  3. S polievkovou lyžicou sa táto zmes natrie s hotovými (teda tepelne spracovanými) plátkami chleba.
  4. Pečeň sa odstráni z plechoviek a vidlica sa rozdelí na časti bitov. Mali by byť holistickí, nemusia ich bežať. Tieto kusy sa umiestnia na chlieb cez syr-avokádovú penu.
  5. Zdobené s vetvičkou petržlenu.

Listové sendviče s treskou pečeňou

  • Čas: 15 minút;
  • Obsah kalórií: 235 kcal /kus.
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Vlastnosť jedál tohto typu je prítomnosť niekoľkých vrstiev sendvičovej hmoty s rôznymi plnivami. Pri separátore sa často používa kúsok chleba alebo šalát. V najjednoduchšom prípade jedna z vrstiev pečene pôsobí vo svojej čistej forme, ale samotná myšlienka takéhoto sendviča poskytuje veľa priestoru na experimenty. Tento recept používa cesnak, ktorý dáva pokrmu originálne odtiene štipľavej chuti.

Zloženie:

  • treska pečeň - 1 ks;
  • obušok alebo bageta - 1 kus;
  • listové šaláty - 1/2 kocky;
  • cesnak - 3 zuby;
  • roztavený syr - 150 g;
  • granát - 1/4plodu

Spôsob prípravy:

  1. Obsah extrahovaná z cínu, v rozpore s vidličkou a je rozdelený do dvoch častí.
  2. Prvá časť je rozmazaná na plátky chleba.
  3. Šalát Kachan chápe na oddelených listoch. Listy praskla plátky veľkosti a dajte na vymastený chleba.
  4. , cesnak je rez a rozdrví syr trela na jemnom strúhadle, tieto zložky sú pridané do druhej časti hmoty pečene. Všetko je dôkladne premiešané.
  5. , syr a cesnak sendvič učil hmotnostných šalátu ako nová vrstva.
  6. s granátmi zrna sa získavajú, sú zdobené pripravený sendvič.

so syrom a cesnakom

  • Čas: 15 minút;
  • Obsah kalórií: 235 kcal /kus.
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ďalšou možnosťou je použitie cesnaku, tentoraz bol v originálnej kombinácií syra. Veľa kombinácií môže zdať nepodstatné, ale je to len tak dlho, kým sa prvý bit otkushen sendvič. Jednoduchosť prípravy a dostupnosť komponentov umožní každému, aby sa pokúsili tento lahodný - ako ľahké jedlo na obed alebo ako samostatný pokrm k obedu.

Zloženie:

  • pečeň tresky - 1 ks;
  • toast chleba - 12 bitov;
  • syr - 100 g;
  • cesnak - 3 zuby;
  • reďkovky - 2 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Sýr, ktorý prejde sitom.
  2. Cesnak jemne narezaný a drvený. Zmiešajte so syrom.
  3. Pridajte túto vložku do ružovej farbyprasknúť pečeň a miešať všetko.
  4. Výsledná hmotnosť sa rozotrie na plátky chleba.
  5. Reďkovka je nakrájaná na tenké dosky a umiestnená na vrchu na dekoráciu.

Sendviče s treskou pečene

  • Čas: 15 minút;
  • Obsah kalórií: 270 kcal /kus.
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

sendvič fotka nevyzerá tak pôsobivá ako otvorený sendvič s tresčej pečene zdobený strúhaným syrom a bylinkami, ale chuťové vlastnosti nechcel vzdať. Uzavretá konštrukcia ľahšiu manipuláciu, ale ak si starostlivo umiestniť do kontajnera s potravinami, môžete si vziať so sebou do práce alebo piknik. Charakteristickým rysom tohto sendvičového koláča sa varí za použitia masla - chutí to veľmi milá a príjemná.

Zloženie:

  • pečeň tresky - 1 plechovka;
  • bochník bieleho chleba - 1 ks.
  • sladká cibuľa - 1 ks;
  • maslo - 50 g;
  • vyprážaný syr - 100 g;
  • listový šalát - 1/2 šálka.

Spôsob prípravy:

  1. Pri príprave chleba v kusoch musíte pokrátiť kožu. Potom musíte trošku stlačiť pod ľahkým tlakom a vysušiť v rúre alebo v panvici.
  2. cibuľa, zalejeme vriacou vodou po dobu 1-2 minút, vyradiť do sita a rez na niekoľko kusov.
  3. Zmrznite syr v mixéri s maslom a cibuľou.
  4. Výslednú zmes premiešajte s prasknutou treskovou pečeňou.
  5. Pripravte väčšiu hmotnosť na pripravené kusy, položte šalát hore, kryt ešte jeden kuschlieb.

Videá