Nisuase šalát - Ako variť s tuniakom na základe fotografií a klasické francúzske degustácie Recepty

Konzervovaný tuniak dlho získal popularitu ako jeden z najvýhodnejších základní pre výrobu predjedlá a šaláty, ale väčšina ruských žien v domácnosti radšej miešať ryby s ryžou a vajcom majonézou. Pre rôzne druhy pokrmov pripravte čerstvý svetlý šalát Nice alebo Nisuase.

Ako variť Nisuase

Jeden z tradičných pokrmov provensálskej kuchyne, pomenovaný po slávnom meste Nice, je misa Nisuaz. Tento bohatý a neobvyklý francúzsky šalát sa zvyčajne vyrába z varených vajec, čerstvej zeleniny, ančovičky (tuniaka), olivového oleja. Ako jednoduché doplnenie paliva použite vínny ocot alebo citrónovú šťavu. Miska bude ešte chutnejšia, ak ju naplníte voňavou omáčkou z niekoľkých zložiek.

Ako správne pripraviť šalát Nisuaz, ktorý recept je lepší? Okrem klasickej verzie občerstvenia Provence existuje veľa ďalších zaujímavých spôsobov varenia. Štandardné zložky sú nahradené alebo doplnené ryžou, zemiakmi, paradajkami, zelenými fazuľkami, kuracie mäso a tak ďalej. Nižšie je receptvytvára klasickú omáčku pre francúzsku kuchyňu.

Plnenie zásob na tuniakový šalát

Nicoise s tuniakom, ktorá je pripravená klasickou metódou, oblečený špeciálne aromatickú omáčkou. Pre neho, s použitím rafinovaný olivový olej bez zápachu, pikantné dijonskej horčice, balzamikový ocot, soľ, korenie. Šalát s tuniakom šalát obsahuje aj rad provensálskym korením: bazalka, oregano, tymian, šalvia, estragón, a tak ďalej D. Nie každý má rád klasiku, takže nakoniec tam bolo veľa možností omáčky pre francúzsku kuchyňu .. Môžete použiť výplne na základe majonézy.

Nisuaz šalát recept

Existuje veľa variantov klasického šalátu Nisuase. Jedlá majú vždy čerstvú zeleninu a ďalšie prísady sa pridávajú k chuti a túžbam. Tu sú niektoré populárne spôsoby, ako vytvoriť lahodný a ľahký šalát. Proces varenia netrvá veľa času a môže sa podávať na dovolenke alebo každý deň.

Klasický Nisuase šalát recept

  • Doba varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií: 102 kcal.
  • Účel: raňajky, obed.
  • Kuchyňa: Francúzština.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

ľahký, výživný klasický Nicoise šalát recept je rovnako dobre hodí pre občerstvenie alebo plnohodnotné jedlo. Neuveriteľné ochutnať pokrmy z dôvodu dokonalej kombinácie rýb (ančovičky, tuniak), paradajky, čerstvý šalát. Všetky výrobky sú cenovo dostupné a dostupné v každom obchode. Ak chceteskúste zaujímavú pikantnú večeru, potom táto možnosť je perfektná.

Zloženie:

  • jatočné telá sardely - 6 kusov;
  • tuniak (konzervovaný) - 1 plechovku;
  • paradajky - 2 ks;
  • olivy -? banky;
  • vajec - 2 ks;
  • listy hlávkového šalátu - 10 ks;
  • bazalka;
  • soľ;
  • cesnak - 2 zuby;
  • olivového oleja - 2 lyžice. l;
  • Dijon Horčica - 1 položka. lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Odstráňte ryby z plechoviek, nakrájajte na kusy.
  2. Otvorte olivy a vypustite ich z tekutiny. Vyzdvihnúť paradajky, šalát, cesnak a okamžite prejdite pod tlač.
  3. Rozložte listy šalátu s vriacou vodou, ručne, položte na veľkú plochú dosku.
  4. Z najvyššieho miesta kusy rýb.
  5. Potom sa na kusy rozreže vrstva paradajok, oholených v hrnčekoch a varených vajciach.
  6. Položte olivy do polovice, krásne umiestnite stredný diel (ako na obrázku).
  7. Cesnak zmiešaný s maslom, horčicou. Naliate nádobu s refluxom.
  8. Salinový tuniak Nisuase Salad zdobený bazalkovými listami.

Nisuase šalát recept od Jamie Oliver

  • Doba pečenia: 30-40 minút.
  • Počet porcií: 2-3 osoby.
  • Obsah kalórií: 73 kcal.
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Kuchyňa: Francúzština.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Jamie Oliver - svetoznámy šéfkuchár z Anglicka. Učí, ako rýchlo robiť užitočné a chutné jedlá, ukazuje, ako ich krásne priviesť k stolu. Recept na šalát Nisuaz Salade Jamieho Olivera hovorí hostiteľke, ako urobiť jedlo výživné a krásne, aby získalo nové.objav denného menu.

Zloženie:

  • mladé zemiaky - 400 gramov;
  • vajec - 4 ks;
  • slané ančovičky - 350 g;
  • tuniaky v oleji - 220 g;
  • slané kapary - polopriečky;
  • cibuľa červená - 1 hlava;
  • citrón - 2 ks;
  • rubín - 100 g;
  • listy hlávkového šalátu;
  • olivový olej;
  • morská soľ, mletá čierna paprika.

Metóda prípravy:

  1. Umyte zemiaky, varte do uniformy, kým nie sú pripravené.
  2. Varené vajcia ochladzujte, vyčistite od škrupiny.
  3. Stlačte šťavu z citrónov. Vložte polovicu do hlbokého kontajnera, hádzajte tam kapary na 5-10 minút (na odstránenie prebytku soli).
  4. Šalát opláchnite vodou, vysušte.
  5. Tuniaky a vajcia nakrájané na veľké kusy.
  6. Varené teplé zemiaky nakrájame na polovicu, vložte do hlbokej dosky.
  7. Pridajte zvyšnú citrónovú šťavu, naliať kapary, nakrájanú cibuľu, soľ, korenie.
  8. Po niekoľkých minútach sa vajíčka, tuniaky, kúsky šalátu rozložia v občerstvení.
  9. Roztierajte misku olejom, premiešajte, topte ho s ančovičkami a podávajte ho pri stole.

Salát Nisuaz od Julie Vysotskaya

  • Doba pečenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 2-3 osoby.
  • Obsah kalórií: 90 kcal.
  • Účel: raňajky.
  • Kuchyňa: Francúzština.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Užitočné, chutné a neobvyklé jedlo na raňajky alebo obed - Nisuaz šalát od Julia Vysotskaya. Toto občerstvenie je ľahké. S jej varením sa bude zaobchádzať s každým novým cookie.Tento recept zahŕňa používanie prepelíc, ​​zeleniny, fazule, rýb. Voliteľné môžete pridať kapary alebo olivy.

Zloženie:

  • tuniak s maslom - 300 g;
  • kŕdľové vajcia - 10 ks;
  • cherry paradajky - 12 ks;
  • bulharský korenie - 2 ks;
  • zelené fazule - 450 g;
  • zemiaky mladé - 10 ks;
  • kapary - 100 g;
  • cibuľa zelená - 1 strapec;
  • Citrónová šťava - 100 gramov;
  • červená cibuľa -? časť;
  • horčica a vínny ocot - 1 polievková lyžica. l;
  • olivový olej - 6 lyžíc;
  • morská soľ, korenie.

Spôsob prípravy:

  1. Odstráňte zamrznutý ľad z mrazených bôbov, pripravte podľa popisu v návode.
  2. Cook zemiaky v uniforme, vajcia sú chladné (voda by mala variť po dobu 7-9 minút).
  3. Odstráňte šupku z zemiakov a nakrájajte na tenké plátky. Zmiešajte s fazuľkami, posypeme olejom (2 lyžice), premiešame.
  4. Pridajte jemne nakrájanú sladkú papriku, nakrájanú červenú a zelenú cibuľu.
  5. Vajcia sú rozdelené na polovicu, rovnako ako čerešňa. Odošlite na iné zložky šalátu.
  6. Pridajte kapary, roztrhané vidličkou.
  7. Je možné začať vytvárať tankovanie. Spojte citrónovú šťavu, horčica, ocot, olej, soľ a korenie.
  8. Nalejte šalát s omáčkou, dobre premiešajte výrobky.
  9. Pridajte občerstvenie na stôl za studena.

Nisuáza s kuracím šalátom

  • Doba pečenia: 40-50 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 110 kcal.
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Kuchyňa: francúzština.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Iný originálny recept na ľahkú rodinnú večeru - šalát Nisuase s kuracím mäsom. Táto možnosť je skvelá pre tých, ktorí nemajú rád rybie pokrmy a preferujú zdravé jedlo. Kuracie filety sú dokonale prispôsobené na chuť s fazuľkami, paradajkami, vajcami a ostré, jemné plnenie. Môžete použiť prepracované vajcia a kurča nahradiť morčacie mäso.

Zloženie:

  • vtáčie filé - 4 ks;
  • čerešňa - 200 gramov;
  • zelená fazuľa - 250 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • bezsemenné olivy - 10 ks;
  • nosník;
  • horčica v zrnách - 2 lyžičky;
  • olivový olej - 3 lyžice. l;
  • Citrónová šťava, soľ - podľa vkusu.

Metóda prípravy:

  1. Mäso ochutené v nasolenej vode, ochladzujte a nakrájajte na veľké kúsky.
  2. Varenie fazuľa v bujóne, varenie vajec oddelene.
  3. V jednej nádobe stlačte citrónovú šťavu, nalievajte olej, položte horčicu. Mierne poraziť vidličku.
  4. Vajcia sú drvené, zmiešané s kuracím mäsom, fazuľami.
  5. Pridajte paradajky a olivy, nakrájajte na polovice, pádlo (ako na obrázku).
  6. Pour Nisoase s naplnením paliva, soľou a dôkladne premiešajte.

Naučte sa, ako urobiť tuniakový šalát s inými receptami.

Videá: Šalát Nisuaz