S tým, čo pijete červené víno - s niektorými jedlami kombinuje suché, polosuché, polosladké, sladké

Užitočným a chutným alkoholickým nápojom je červené víno. V miernych dávkach zlepšuje náladu, kvalitu krvi, posilňuje srdcový sval. Ak chcete odhaliť a zdôrazniť ušľachtilú chuť, je dôležité správne vyzdvihnúť misku. Ak sa o to nestaráte, potom súvisiace produkty môžu zničiť dojem nápoja, chuti a chuti. Je dôležité vedieť, aké pokrmy zdobia podobný sviatok a z niektorých občerstvenia je lepšie odmietnuť.

Všeobecné pravidlá používania červeného vína

Je dôležité, aby pokrm podávaný s červeným nápojom neprerušoval jeho chuť, ale zdôraznil ho. Čím jemnejšie a tenšie víno, tým ľahšie je mať občerstvenie. Otvorte fľašu najskôr 1 hodinu pred dodaním. Toto sa vykonáva, aby sa pred použitím použila aróma a zlepšila sa chuť. Najprv sa podáva chladené víno. Je možné riediť vriacou vodou iba sladké, suché a polosuché druhy. Pre polosladké je tento postup katastrofálny.

Pred konzumáciou červeného vína je dôležité pripomenúť si nasledujúce pravidlá používania:

  1. Teplota alkoholu by nemala presiahnuť 16 stupňov.
  2. Jedlo podávané na stôl by malo zdôrazňovať, neprerušovať vôňu a chuť vína.
  3. Muži odporúčajú piť až 5 pohárov a pre ženy - nie viac ako 3.
  4. Pred pitie by ste mali dýchať vôňu, trochu sa trochu odrezať.
  5. Nie je potrebné predložiť naraz niekoľko odrôd červeného vína.
  6. Neodporúča sa podávať nátierky a iné občerstvenie obsahujúce ocot akémukoľvek ušľachtilému nápoju.

S tým, čo piť červené polosladké víno

Pri výbere predjedlo je potrebné zohľadniť špecifický typ alkoholu. Elitné morské plody sa často podávajú v červenom polosladke. Môžu byť použité ako nezávislé jedlo, buď jednotlivo alebo v kombinácii. Často pitie červeného polosladkého vína v kombinácii s nasledujúcimi výrobkami:

  • raky;
  • ustríc;
  • homára;
  • homáre;
  • krabový šalát.

Úspešne kombinuje polosladké odrody so zeleninovými pokrmmi. Dobre sa hodí na nápoje z artyčok, špargle, zeleného hrášku, karfiolu. Môžete piť červené víno s viacvrstvovou zmrzlinou, tvrdým varením, čokoládovou cukrovinkou. Dobrým doplnkom k sviatku budú zrelé záhradné jahody, hrušky, banány. Ak je porcia červeného vína naplánovaná na obed, potom základom horúceho by malo byť nízkotučná hydina alebo králičie mäso. Vhodné pre slávnosť španielskej, mexickej alebo talianskej kuchyne.

S tým, čo pijete červené suché víno

Tento druh sa posudzujeobzvlášť starostlivo zdvihnutá. Chuť k jedlu môže byť rozjasnená nasledujúcimi ľahkosťami:

  • mäso;
  • bozenín;
  • slanina;
  • prostitútka;
  • Turecko, pečené;
  • údený tuk;
  • šunka;
  • škvrnitý kebab;
  • sušené ovocie;
  • olivy;
  • orechy.

Vhodné na sladké ovocie suché červené víno (mango, broskyne, nektárinky). Z bobúľ môžete podávať do tabuľky čerešne, žlté slivky, marhule, jahody. Ak chcete zdôrazniť originálnosť suchých druhov, pomôžete pochutnať na rôznych typoch syrov, veľkých hroznach a kvapalnej medovej omáčke. Talianska pizza, špagety, mastné polievky alebo lasagna odtiekli z trpkej chuti. Pre špeciálny prípad použite syr s ušľachtilou plesňou.

Jedlá na červené sladké víno

Tento druh nápoja si zaslúži podávať jedlá bohaté na bielkoviny. Z mäsa vyberte červené odrody: kačacie, morčacie, teľacie. Morské ryby (tuniak, losos, pstruh) dokonale doplnia sviatok. Zeleninové pokrmy na báze húb, artičokov, špargle, karfiolu, fazule pomôžu odhaliť chuť červeného sladkého vína. Neobservované nápoje sú povolené.

Neutrálne dezerty a sladké červené vína budú dobrým mixom. Môžete piť s nápojom s kyslou odrody jabĺk (antonovkoy a ďalšie). Elite sýry s plesňou, pudingom, pečivami, ovocím, sušienkami alebo zmrzlinou sú dobrým sprievodom pre sladké vína sladkých odrôd. Ochutnávka chuti nápoja pomôže silnej prírodnej káve. Červená sladká víno sa často zlepšujechuť do jedla, ako aperitív pred jedlom.

S tým, čo lepšie piť caho

Táto odroda patrí do dezertných vín, vyznačuje sa jasnou vínovou farbou, sametovou chuťou a bohatou arómou. Zvlášť jasne v kyticke je vôňa krémovej čokolády a tóny sliviek. Pijte cigaretu by mali byť malé časti, držať ju v ústach, aby si vychutnával chuť a arómu. Sprievodné dokumenty:

  • čerstvo upečený chlieb;
  • ryžové pudingy;
  • rôzne pekáče;
  • koláče;
  • karotky;
  • čokoládové koláče alebo koláče.

Syrové a červené víno

Skutočnosť, že sa odporúča pitie ušľachtilých červených vín so syrom rôznych odrôd, je známe takmer každému. Ale nie každý druh tohto výrobku je ideálny pre sprievod. Ak sa podávajú nenasýtené odrody (fazuľa a iné), mali by ste si vybrať camembert, brie, syr s orechmi alebo bylinkami. Staré vína s mnohovrstvou chuťou lepšie kombinovať s korenené slané odrody. Dobre sa hodí pre escortované údené druhy. Vznešený syr s modrou plesňou sa neodporúča viniť, ak účelom sviatku je potešenie z vínovej chuti.

S tým, čo nemôžete piť víno

Vzhľadom na zoznam občerstvenia, s ktorým pijete červené víno, stojí za to spomenúť si výrobky, ktoré sa s tým lepšie neskombinujú. Napríklad morská ryba mastných odrôd (pstruh, makrela) dáva nápoju nepríjemnú kovovú chuť. Tiež poškodenie sviatku môže:

  • ocot;
  • citrusové plody;
  • vanilka;
  • škorica;
  • čokoláda;
  • konzervované ryby;
  • kyslá kapusta;
  • mäta;
  • obliekanie kariet;
  • kečup;
  • dym;
  • matice.

Videá