Recepty na tortu z Cookie: Secrets and Ingredients Selection

Zloženie:

• sendviče nie sú veľmi drobivé sušienky, štvorcové tvary - 21 kusov;
• 100 ml mlieka.

Na vypchávanie:

• pol kila tukového syra;
• štvrť pohára orechov, najlepšie vlašských orechov;
• plná pohár kráľovskej hrozienky;
• 75 g. cukor;
• dve lyžice kondenzovaného mlieka.

Krém:

• polievková lyžica práškového kakaa;
• celé kondenzované mlieko, GOSTovskogo kvalita - 3/4cínové plechovky;
• maslo z prírodného masla - 150 g.

Metóda prípravy:

1. Vypúšťacia, môže dokonca smažiť trochu matice na suchom panvici s vriacou vodou obshparte hrozienka a bobule obsushit suchý uterák.

2. Naplňte matice, syr a sušené hrozienka pomocou drviča. Pridajte cukor s kondenzovaným mliekom a dobre premiešajte.

3. Pripravte krém. Mieša sa v kakaovom prášku kondenzované mlieko, pridajte plátky a pred zmäkčením maslo a metla do homogenity pri strednej rýchlosti mixéra.

4. Vezmite veľkú fóliu fólie, osušte ju potravinovou fóliou a položte cookies na kreslenie oblasti. Vložte sedem kusov do dĺžky a troch na šírku. Označiť budúce hranice torte a vyberte sušienky a dať jedlo na povrchu filmu smotany, mierne zastupayuchy za stanovenú hranicu.

5. Nalejte mlieko do veľkej misy a rýchlo ho ponorte do jednej pečene a položte na vrstvu krému.

6. Položte celú výplň syra na stredný pás sušienok. Voľný, pomocou filmu nastaviť dom a ľahko stlačiť ruky na syr hmoty.

7. Rolovať koláč vo fólii a odstráňte ju v priebehu osem až 12 hodín v celom priestore chladničky.

Cake "House" vyrobený z sušienok s čokoládovou polevou

Zloženie:

• štvorcové sušienky "Toplenka" - 24 ks;
• 300 g. Syrový syr s akýmkoľvek vkusom;
• tmavá čokoládová čokoláda - 150 g;
• 250 ml pasterizovaného mlieka.

Spôsob prípravy:

1. Závit hrubú dosku s pergamenom alebo vrstvou fólie, môžete si vziať fóliu. Mlieko ľahko zahrejte.

2. V strede vystuženého povrchu v troch radoch položte dvanásť namočených do mliečnych štvorcov cookie a namažte ich hmotou injekčnej striekačky.

3. Vložte ďalšiu vrstvu vlhkých koláčikov a tiež ich namažte flanátom.

4. V strednom rade položte väčšiu hmotnosť tvarohového koláča a vytvorte z neho malý kopec.

5. Pomocou fólie zdvihnite dosku na pečenie do stredu, vytvorte dom a umiestnite ju do chladničky na dve hodiny.

6. Jemne nakrájané alebo rozdrvené do veľkej strúhanej čokoládovej taveniny do tekutého stavu. Posypeme lyžicou, zakryjeme čokoládovú hmotu so strechou domu a znova ju odoberáme v chlade, kým sa čokoláda úplne nezmrazí.

Cake "House" vyrobené z sušienok a syra s marmeládou

Zloženie:

• pol kilograma čerstvého tučného syra;
• dve lyžice suchého čerstvého práškového cukru;
• balenie prírodných, 72%, maslo;
• prášok z vanilkového cukru - 1 gram;
• 400 g. viacfarebná marmeláda;
• tretina lyžice nakrájanej citrónovej kôry;
• 60 g. tmavé suché kakao;
• sušienky symetrické, štvorcové - 30 ks.

Metóda prípravy:

1. Držte na zmäkčenie masla, vydržte pri izbovej teplote, rozlúčte ho s miešačkou a postupne nalejte cukrový prášok.

2. Pridajte syr, vanilku, nakrájajte cez sito a znovu pretrepte, aby ste dosiahli nádheru.

3. Jemne nakrájajte na ľubovoľné kusymarmeláda a spolu s citrónovou kôrou ho pridajte do tvarohu. Potom rozdelte hmotnosť na polovicu a nakreslite jeden z kúskov kakaovým práškom.

4. Vložte sušienky na fóliu vo forme obdĺžnika. Musí byť päť kusov od jedného okraja a troch na druhom.

5. Umiestnite celú čokoládovú hmotu na vrstvu cookie rovnomerne a zakryte ju ďalšou vrstvou cookie. Smažte ho bielou hmotou syra a umiestnite ho do stredného radu.

6. Opatrne zdvihnite dlhšie rady fólií do stredu a vytvorte malý domček. Upevnite okraj fólie a dezert umiestnite do chladu. Pre lepšie plnenie držte koláč teplej asi hodinu a len potom vložte do chladničky.

Cake "House" vyrobené z cookies s glazovaným syrom

Zloženie:

• štvorcové, prednostne voľné, sušienky - 18 ks;
• polkruh 9%, elastický syr;
• glazovaný tvaroh - 2-3 kusy;
• cukor - 4 lyžice. l;
• Tri lyžice teplého oleja, krémové;
• Kakaový prášok - pol polievková lyžica;
• stochastická dlaždice s horkou 76% čokoládou;
• 150 ml mlieka.

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte a rozdrvte syr s jemným maslom a práškom, potom výslednú hmotu premyte cez sito. Mierne nad tretím oddeľte a vdychujte kakao.

2. Pečte vlhké mlieko vrstvou na pergamen tak, aby na každej strane ležali tri veci. Za ním rovnomerne rozdeľte polovicu bielej syrovej hmoty.

3. Sklopte stredný riadokglazované syry a trochu viac bielych syrov na nich. Nastavte bočné panely cookie vertikálne v pravom uhle - to budú steny domu. Vyplňte voľné miesta s bielou froté a položte sériu mokrých cookies z vrcholu, tzv. Prekrytie.

4. Dajte ho všetko sfarbený kakaový syr, ktorý mu dáva trojuholníkový tvar. Zostávajúce sušienky navlhčite mliekom a pripevnite sa na tmavú fľašu tvoriacu "strechu".

5. Rozbijte čokoládovú tyčinku na štvorce a roztopte ju vo vodnom kúpeli. Potom, čo je čokoláda trochu chladná, naneste lopatku na cookies, z ktorých sa vytvorí strecha koláča.

Cake "House" cookies a syr s banánmi

Zloženie:

• pätnásť čokoládových sušienok štvorcových;
• 300 g. elastický syr;
• dva stredné banány;
• tri veľké lyžice jemného cukru;
• kyslá smotana s obsahom tuku nad 30% - 3 polievkové lyžice. l;

Metóda prípravy:

1. Na list pergamenu položte potravinový film a položte na ne cookie s obdĺžnikovou vrstvou v troch radoch.

2. Syr so zakysanou smotanou a cukrom. Ak chcete získať väčšie množstvo vzduchu, prekryte sýrovú hmotu na sito. Cukor možno pridať podľa vášho vkusu.

3. Mierne viac ako polovica syra sa nanesie na vrstvu sušienok a vyrovná sa po celom povrchu. Je to pohodlnejšie to robiť s širokým nožom, ktorý, aby sa syr nelepil, pravidelne navlhčuje vriacou vodou.

4. Vložte vyčistené banány na stredovú čiaru súboru cookie. Ak majú ovocie zakrivený tvar, porovnajteobed s syrovou hmotou.

5. Vložte banán na zostávajúci syr a vytvorte "dom" tým, že zdvihnite bočné riadky pre film do stredu.

6. Pritlačte syrové sušienky, zabaľte koláč s pergamenom a odstráňte šesť hodín, aby ste nasiakali do chladu.

Štvorpodlažný koláč "Dom" sušienok a syrov

Zloženie:

• sušienky, tvrdé, štvorcové - 24 ks;
• 50 ml mlieka;
• štyri polievkové lyžice hrubého krému;
• cukrového piesku alebo prášku - 3 lyžice. l;
• 400 gr. mastný, nezrelé syry;
• čerstvé bobule: maliny, čučoriedky - na chuť.

Pre čokoládovú glazúru:

• horká, vysokokvalitná čokoládová taška - 50 g;
• jeden a pol čajových lyžičiek rafinovaného slnečnicového oleja;
• 30 g. biela neporézna čokoláda.

Metóda prípravy:

1. Syr na plátku syrov premiešajte dôkladne smotanou a cukrom. Pre nádheru strieľajte hmotu mixérom alebo mixérom. Pridajte do surových bobúľ a jemne premiešajte, snažte sa ich rozdrviť.

2. Jeden po druhom ponorte štyri sušienky do mlieka, rozotrite ich jeden po druhom na pergamen alebo fóliu a zakryte sýrovou vrstvou. Nasuňte ďalšiu vrstvu vlhkého sušienka zhora a namažte ju vajíčkom. Týmto spôsobom vložte ďalšie dva riadky, štyri poschodia musia ísť von.

3. Zložte zvyšok syra na hornú časť sušienky a prilepte zvyšné sušienky, čím vytvoríte trojuholníkovú strechu. Dôkladne obalte koláč s pergamenom a odstráňte ho na hodinu v chladničke.

4. Samostatne na vodekúpele tavia čierne a biele čokolády. Nastavte hustotu čokoládovej glazúry pridaním oleja.

5. Tmavé nalejte glazúry na strechu domu, a keď stvrdne trochu nalial tenký prúd bieleho lyžice, dať na streche náhodnom výkresu.

Užitočné tipy a triky na varenie tortu "Dom" z cookie

• Tvrdosť cookie nemá zvláštnu úlohu, pretože je namočená do mlieka pred vytvorením koláča. Mäkké sušienky sú dostatočne namočené do mlieka nie dlhšie ako pár sekúnd a ťažšie stoja v nich najmenej jednu minútu.

• Ak je tvaroh príliš silné a tvrdé namazuyetsya vrstvami sušienok, zrieďte jeho malé množstvo tuku kyslej smotany alebo smotany.

• Množstvo pridaného cukru sa môže líšiť, to všetko závisí od chuti syra, presnejšie od toho, ako je to kyslé.

• Neklaďte koláč s sušienky a syr priamo do chladničky, nechajte stáť na chvíľu pri izbovej teplote, aby lepšie unikla cookies.

• Počet pozdravov v receptoch, ktoré sú uvedené na základe "výkresu" budúcej sladkej štruktúry. Ak zvolíte dosť ostrý rad alebo si nie ste úplne istí jeho skúsenosti - vziať s populáciou, ktorá nemala postaviť "dom" trosiek.