Recepty na cestoviny s kuracou omáčkou v krémovej omáčke: Varenie chutného jedla

Každá žena v domácnosti sa chce pripraviť na obed alebo večeru nielen na lahodné, ale aj vydatné jedlo. Makaróny s kuracím maslom v smotanovej omáčke sú to, čo potrebujete. Toto jedlo bude apelovať na všetkých členov rodiny.

Makaróny so smotanovou smotanou - základné princípy prípravy

Kurča sú perfektne kombinované s cestovinami. Toto mäso je vhodné aj pre tých, ktorí sa držia stravy. Na varenie použite kuracie prsia alebo filé. Mäso sa umyje, vyrezáva z kostí, suší sa servítkami a nakrája sa na malé plátky.

V panvici zohrejte maslo a vložte do neho rozdrvený cesnak. Po niekoľkých sekundách ho pečiemektorá je vytiahnutá a vyhodená. To sa robí, aby sa cesnak dal jeho chuť.

Do voňavého masla pridajte kuracie mäso a smažte ho a pravidelne premiešajte, až kým nezmení farbu. Potom vylejte smotanu a duste po dobu 8 minút.

V omáčke môžete pridať cibuľu, zelený hrášok, huby alebo inú zeleninu.

Makaróny sa varia vo veľkom množstve vriacej vody. Aby nedošlo k lepeniu, pridajte niekoľko kvapiek oleja do vody. Hotový výrobok sa zlikviduje do šablóny a nechá sa zbaviť kvapaliny.

spájajúca cestoviny s omáčkou, premieša sa a teplý na miernom ohni niekoľko minút, alebo šírenie na tanier a zalejeme hojnosti smotanovou omáčkou.

Recept 1. Makaróny s kuracím mäsom v smotanovej talianskej omáčke

Zloženie

  • 60 ml olejového oleja;
  • talianske byliny;
  • 150 g parmezánu;
  • 200 ml smotany;
  • 400 g makarónov;
  • 40 g masla;
  • 2 polovice kuracieho filé;
  • cesnak - päť lalokov.

Metóda prípravy

1. Vložte hrniec vody na kachle. Pridajte k nej lyžicu olivového oleja, soľ. Vo vriacej vode položte cestoviny. Okamžite zaveste. Varim, príležitostne miešať, kým nie je pripravený. Tartové cestoviny odmietame a necháme ich.

2. Kuracie filety sú čisté z tuku a filmu. Opláchneme a nakrájame na tenké vrstvy. Dajte mäso do hlbokých riadov, na soli, sezónu s talianskymi bylinkami a premiešajte. Marinujte desať minút.

3. Zahrejte v olivovom oleji a panvicismažte v ňom kuracie prsia. Varíme desať minút, pravidelne ju otáčame, kým nie je mäso pokrytá chutnou kôrkou. Preložime na čistú dosku.

4. V panvici na vyprážanie, kde bolo mäso uvarené, nalejte rozdrvený cesnak a smažte ho päť minút. Nalejte smotanu a duste s cesnakom tak dlho.

5. Parmazán sa rozdrví na strúhadlo a rozotrie v krémovej zmesi. Vložte maslo, miešajte a držte pomalé teplo ešte pár minút. Zložte dosku a kryt zakryte.

6. Vložte makaróny na dosky, posypte krémovou omáčkou a rozotrite špičku vyprážaného kuracieho filé.

Recept 2. Makaróny so smotanou v smotanovej omáčke so zeleninou

Zloženie

  • stopka zeleru;
  • 150 ml krému;
    • Morská soľ;
  • dve kuracie stehná;
  • malá žiarovka;
  • 100 ml suchého vína;
  • 60 ml olivového oleja;
  • malá mrkva;
  • cestoviny - 300 g.

Metóda prípravy

1. Vyčistite bodnutie celery, cibule a mrkvy, umyte a nakrájajte na kocky.

2. Zeleninu nakrájajte na opekaný olivový olej a namažte na priehľadnosť.

3. Kurčatá stehna umyte, namočte utierku a oddeľte buničinu od kostí. Rezané nakrájame na kusy strednej veľkosti.

4. Pridajte mäso na zeleninu. Pokračujte v ohrievaní na tri minúty a pravidelne premiešajte.

5. Naplňte obsah panvice víno a nechajte ho zohriať, kým sa nevyparí. Nalejte smotanu a opekajte, kým zmes nehromadí jednu tretinu.

6. Vartecestoviny, podľa pokynov na obale. Vyhoďte ich na sito a preložte ich do krémovej omáčky. Varenie misky a podávajte so zeleninovým šalátom.

Recept 3. Makaróny s kuracím mäsom v smotanovej omáčke so slaninkou a konzervovanými paradajkami

Zloženie

  • 400 g kuracieho filé;
  • kurací vývar;
  • päť zubov cesnaku;
  • 100 g konzervovaných paradajok;
  • polovica skla suché biele víno;
  • 250 g makarónov;
  • 3 g červenej papriky;
  • ? Comme. krém;
  • dva prúžky slaniny.

Spôsob prípravy

1. Vezmite malé konzervované paradajky. Odstráňte ich z marinády a nakrájajte ich na polovicu.

2. Očistite filé z fólií a kože. Položte ju do hrnca, nalejte ju vodou a položte na kachle. Varenie Nezabudnite odstrániť peny z vývaru. Vyberte mäso a vychladnúť. Kôrovie plátky drnite pozdĺž pásikov z vlákien.

3. Pastu utrite odporúčaniami na obale. Odhodte ho späť na sito a nechajte ho na skle s celou tekutinou.

4. Plátok nakrájajte na suchej panvici. Akonáhle sa roztopí, rozotrite varené kuracie filety na to. Nakrájajte cesnak jemne a potom posypte kurča do panvice. Sezóna s červeným korením. Smažte všetky, kým cesnak nezmení farbu. Nalejte výrobky s kuracím vývarom, smotanou a alkoholom.

5. Varte cestoviny s omáčkou a zahrejte na tri minúty. Roztierajte na dosky a ozdobte polovicami paradajok.

Recept 4. Makaróny s kuracím mäsomv krémovej hubovej omáčke

Zložky

  • tri kusy cesnaku;
  • 300 g kuracieho filé;
  • cibuľa;
  • 200 ml krému;
  • 60 ml oleja;
  • 300 g bielych húb;
  • 400 g makarónov.

Metóda prípravy

1. Vypláchnite huby z nečistôt a rozrežte ich nie veľmi malými kusmi. Vložte do hrnca, nalejte vodu a varte na štvrťhodinu. Nechajte to na cedník a nechajte ho, aby ste nechali všetku vodu.

2. Vareme maslo do hrnca a pošlite do neho pripravené huby. Plameň dotiahnite na strednú a pečieme päť minút, pravidelne miešajte.

3. Cesnak a cibuľa čistite a nakrájajte na kusy. Pridajte do húb a pokračujte v ohrievaní, miešaní, priehľadnosti cibule.

4. Kurčatá umyté, namočené do utierok a nakrájané na malé kúsky. Pridajte mäso na pekáč so zeleninou.

5. Vajejte cestoviny v súlade s odporúčaniami na balení. Hádzať do sita a kvapkať.

6. Cestovku vložte do panvice a nalejte ju so smotanou. Soľ misky a korenia. Degustácia, miešanie, tri minúty.

Recept 5. Makaróny s kuracím mletým mäsom v krémovej omáčke vo viacerých druhoch

Zloženie

  • 250 g mletého mäsa z kurčiat;
  • 300 g makarónov;
  • 200 ml smotany;
  • 250 g huby;
  • korenie a soľ;
  • 100 g masla smotany.

Metóda prípravy

1. Odstráňte huby vlhkou špongiou. Nakrájajte ich na tenké taniere.

2. Umiestnite huby a mleté ​​kurča do kapacity prístroja. Všetko nalejtezmiešajte a dobre premiešajte. Ochutnajte korením a soľou.

3. Vložte kapacitu do zariadenia. Zhora nainštalujte parné zariadenie. Vložte cestoviny do nej. Dajte olej na vrch. Zatvorte veko a spustite program parného hrnca.

4. Po štvrtine hodiny otvorte spotrebič, rozotrite cestoviny v hrnci. Zamiešame. Položte Tarilku listy na šalát a vložte do nej cestoviny v krémovej omáčke.

Recept 6. Makaróny so smotanou v smotanovej brokolicovej omáčke

Zloženie

  • 500 g brokolice;
  • 60 ml olejového oleja;
    • 150) 450 ml smotanových dezertov;
  • 500 g makarónov;
  • citrónová šťava;
  • 300 g mrkvy;
  • tri cesnakové cesnaky;
  • sušené bylinky;
  • 30 g drenáže. olej;
  • zelený hrášok;
  • 500 g kuracie prsia;
  • 130 g parmezánu.

Metóda prípravy

1. Odstráňte kuracie prsia z kostí, odstráňte pokožku a opláchnite. Mokré s utierkou a nakrájame na malé kúsky.

2. Vyčistite mrkvu z kože, opláchnite a nakrájajte slamou. Odstráňte cesnak z plevy a zakryte čo najviac. Brokolica vyzdvihnúť kvetenstvo. Parmazán sa rozomelie na malý strúhadlo.

3. Citrónová šťava, soľ, sezóna s korením a miešajte. Polievku nakrájajte do marinády a nechajte marinádu 15 minút.

4. Nalejte smotanu do hrnca. Dajte pomalý požiar. V horkej smotane, nalejte parmezán a dajte plátok masla. Ochutnajte korením a premiešajte.

5. Ľahko smažte olivový olejcesnak. Kuracie prsia a smažte, pravidelne miešajte, po dobu 7 minút.

6. Varenie cestoviny, prísne dodržiavajte pokyny na obale. Odhodí sa na sito.

7. Vypustite marinát zo zeleného hrášku. Vložte ho do panvice na kŕmenie. Tiež posielate mrkvu a brokolicu. Fry sa mieša nepretržite tri minúty. Výslednú hmotu premiešajte so smotanovou omáčkou. Vložte cestoviny, premiešajte a zahrejte niekoľko minút.

Recept 7. Kuracie makaróny v smotanovej omáčke so sušenými paradajkami

Zloženie

  • makaróny - 400 g;
  • kuracie prsia - štyri kusy;
  • kyslá smotana - 100 g;
  • maslo - 30 ml;
  • smotana - dve poháre;
  • cesnak - štyri laloky;
  • múka - 90 g;
  • vyprážané paradajky v oleji - 50 g.

Metóda prípravy​​

1. Vystrihnite umyté kuracie prsia na kocky. Cesnak očistite a nakrájajte tenkými plátkami.

2. Vypláchnite kúsky kuracieho mäsa v ohrievanom oleji pri miernom ohni. Keď je mäso bielo a varené polovicu kvapaliny, pridajte cesnak a nakrájané pásy sušených paradajok. Tu pridajte pár lyžičiek paradajok.

3. Múku nalejte, miešajte a nalejte ju smotanou. Miešajte, pridajte kysnutú smotanu, korenie a soľ. Znížte oheň na minimum a nechajte ho vriec. Zakryjte a pite 5 minút.

4. Vypustite varenú makarónovú vodu. Vložte ich do panvice s omáčkou, premiešajte. Roztierajte sa nad tanieriami a posypeme strúhaným syrom a nakrájanými zelenkami.

Makaróny zKuracie v smotanovej omáčke - tipy a triky

Pijte makaróny vo veľkej panvici s hrubými stenami.

Vždy pijte vodu. Ak chcete makaróny nelepiť, pridajte nejaký olej.

Ak máte v pláne zahrievať makaróny v omáčke, pripravte ich do stavu al dente. "

Nalejte macaróny s omáčkou tesne pred podávaním, aby sa nestrácali.