Recepty listového koláča s konzervami rýb: tajomstvo varenia

Pre milovníkov rybích pokrmov a najmä pečenie ponúkame recepty veľmi neobvyklých a originálnych konzervovaných koláčikov.

Sú varené dostatočne rýchlo, pretože ryby nemusia byť čistené, umyté, varené alebo varené, stačí len otvoriť plechovku. A vzhľadom na skutočnosť, že koláč je tvorený z bobuľového pečiva, miska v sekcii je bohatá a veľmi krásna, takže táto dávka sa dá ľahko podávať na slávnostnom stole alebo drahých hostí.

Listový koláč s rybami v konzervách - všeobecné zásady prípravy

Pri príprave takého koláča si môžete odobrať hotové cesto z obchodu alebo ho miesiť doma. Ak chcete, môžete dokonca použiť bežný arménsky pita chlieb. V zásade to závisí od času, ktorý je pridelenývytvorenie jedla

Na plnenie je lepšie použiť prírodný konzervovaný olej. Vhodné: saury, sardinky, losos, ružový losos, sleď alebo tuniak. Voda z hrnca bude musieť byť predtým vyčerpaná.

Rozmanitosť koláčov sa môže pridávať do rôznych druhov zeleniny, varených krúpov, vajec, bylín a domácich omáčok.

Listový koláč s konzervovanou rybou a šťavelikom

Zloženie:

• Jedno plechovky z prírodnej hrbovej konzervy;
• balenie z kvasnicového šupkového pečiva;
• 150 g sorrel;
• jedno kurací vajce;
• 30 g masla.

Metóda prípravy:

1. Extrakt listového cesta z obalu, rozložený na stôl, posypaný múkou a umožňujúci rozmrazovanie 1-1,5 hodiny.

2. Otvorte plechovky a nakrájajte plátky rýb, narežte ich nožom alebo len ohoďte vidličkou.

3. Zoradiť sorrel, nechajte len čerstvé, nasýtené zelené listy. Potom nalejte do misy studenou vodou a namočte 10 minút. Potom sa listy premyjú a sušia. Jemne nakrájajte alebo nakrájajte na mixér.

4. Zlomte vajce, odstráňte škrupinu, trochu ho pretrepte, aby ste získali homogénnu hmotnosť.

5. Keď sa cesto roztopí a mierne zdvihne, rozdeľte ho na dve polovice a vyklopte ho hojdačkou.

6. Deko alebo panvica na varenie masla. Do spodnej časti formulára rozdajte jednu valcovanú vrstvu cesta.

7. Na vypchávanie zmiešajte konzervy a šťuky. Vložte náplň do vrstvy cesta vo forme.

8. Pokrývajte koláč s druhou valcovanou vrstvou cesta. Z okrajov mierne vdychujtea na celom povrchu koláča vytvárajte malé vidlice s vidličkou. Nie je potrebné zneužiť punkciu.

9. Zložte vrchný koláč na vajíčko pomocou štetca cukrovinky.

10. Pečieme koláč pri teplote 200-220 ° C po dobu 30-40 minút a potom zhnedieme celý vrch.

Listový koláč s rybími konzervami a bielou omáčkou

Zloženie:

• plechovky konzervovaného lososa;
• balenie tekutého kvasnicového cesta;
• pár výhonkov čerstvej petržlenovej vňati;
• 110 až 120 ml krému;
• 40 ml bieleho stolového vína;
• 5 ml citrónovej šťavy;
• jedno vajce;
• 30 g masla.

Metóda prípravy:

1. Odstráňte cesto z obalu na stôl múky a nechajte ho taviť jeden a pol hodiny.

2. Petržlen na triedenie, umývanie, suché a jemne nakrájame.

3. Odstráňte konzervovaný losos z plechoviek a nakrájajte trochu nožom.

4. Pri omáčke pridajte víno do hrnca takmer do varu a pridajte krém s izbovou teplotou, citrónovou šťavou. Miešajte a duste až do zahustenia.

5. Potom pridajte zmäknuté maslo a dobre premiešajte bez vykurovania.

6. Rozdeľte cesto na dve časti, jedno o niečo viac ako druhé.

7. Väčšinu rozvinúť a položiť na pečenie papier na cesto a vyrovnať.

8. Na vrstvu cesta vložte rovnakú vrstvu lososa, posypeme petržlenom a rovnomerne nalejeme omáčku.

9. Druhou časťou cesta a druhou časťou cesto odoberte prúžky, z ktorých vytvoríte obrázok na koláčiku. Môže to byť len hrať alebo kučeravé kučery, ale musíte to urobiťurobiť boky koláča.

10. Položte vajíčko nadol vidlicou a namažte hornú časť koláča.

11. Pečte koláč pri teplote 200-220 ° C počas niečoho dlhšieho ako pol hodiny.

Listový koláč s konzervovanou rybou a zeleninou

Zloženie:

• plechovky konzervovanej ryby;
• balenie z hotového cestoviny;
• polovica strednej banky;
• polovičná mrkva (asi 45 p);
• soľ;
• niekoľko zemiakov;
• čierna mletá paprika;
• niekoľko výhonkov zelenej mäty;
• pol šálky kefír;
• vetvička čerstvého koriandra;
• rastlinného oleja.

Metóda prípravy:

1. Odstráňte cesto z obalu a nechajte ho rozmraziť.

2. Nakrájajte cibuľu a mrkvu jemne a osušte v oleji.

3. Zemiaky varené v uniforme. Potom očistite a vyrežte krúžky.

4. Odstráňte mäsovú listinu a koriandro a dôkladne opláchnite a vysušte. Potom jemne nakrájajte.

5. Sayru brúsiť s ostrým nožom.

6. Cestu trochu valček a rozdeliť do štyroch rovnakých štvorcov. Biliard štvorcov na palube v rúre až do brúsenia.

7. Vezmite formulár. Na dne položte jeden štvorcový test, hornú polovicu s kefír a zemiaky.

8. Potom opäť položte cesto a na ňu ryby zmiešané so zeleňou.

9. Potom opäť štvorcový test a na jeho vrchole sa pestuje zelenina.

10. Zakryte všetky posledné štvorce a zakryte zvyšok jogurtu.

11. Pečieme koláč štvrťhodinu pri teplote 200-220 ° C.

Listový koláč s rybamikonzervované potraviny, ryža a vajce

Zloženie:

• plechovky konzervovanej pečene tresky;
• pol pohára ryžových krúpov;
• dve kurací vajcia;
• balenie hotového cestoviny;
• malý zväzok kôpru.

Metóda prípravy:

1. Umiestnite cesto na stôl na rozmrazovanie.

2. Opláchnite ryžu a varíme, potom opäť trochu opláchnite a nechajte vypustiť vodu.

3. Položte jedno vajce dole s vidličkou na homogénnu konzistenciu a nechajte ju mast '. Druhé vajce sa chladne ochladí, očistí a jemne nakrájame.

4. Kopa strúhaný a umytý, nakrájaný na malé drobky.

5. Odstráňte tresku z pečene a rozomlejte.

6. Cestovisko je rozdelené na dve časti. Prvý kúsok cesta položte podľa veľkosti varenej pečiacej misky. Z iného rezu rôzne tvary, aby sa vrchol koláč. Môže byť rezané diamantmi alebo trojuholníkmi.

7. Na dekompozícii rozložte plech na pečenie, rozdeľte vrstvu cesta na boky.

8. Ďalej rozložte vrstvy tresky, kôpru, vajec a ryže.

9. Roztiahnite rozrezané rezy.

10. Namočte vajíčko a pošlite ho na pečenie, kým nebude pripravené.

Listový koláč s rybou konzervovaným z domáceho testu

Zloženie:

• plechovky tuniaka v oleji;
• dve poháre múky najvyššej triedy;
• 150 g masla;
• 5 g suchého droždia;
• 30 g cukru;
• štipka vanilínu;
• 120 ml mlieka;
• 5 g soli;
• dve kurací vajcia;
• niekoľko vetvičiekkučeravá petržlenová vňať.

Metóda prípravy :

1. Pripravte listové kvasené cesto. Za týmto účelom urobte polovičný výrobok z cesta a ponechajte ho na kvasenie jednu hodinu. Potom pridajte ďalšie produkty a mieste cesto. Nechajte ho na teplom mieste kvasenia. Bude to trvať asi dve hodiny. V procese fermentácie urobte 2-3 testovacie záchvaty. Všetky výrobky z cesta: 100 g masla, kvasnice, cukor, vanilín, mlieko, soľ, vajcia.

2. Potom cesto trochu chladné, rozdelené na kusy, roll do hrúbky 2 cm. Zakryjte polovicu plátkov zmäkčeného masla. Potom zložte cesto s obálkou, aby ste získali tri vrstvy cesta a dve vrstvy oleja. Hrany cesta sú mierne naočkované.

3. Potom pretlačte cesto, dvakrát ho zložte a znovu ho vyklopte.

4. Nechajte cesto v chladničke tak, aby olej mohol zmrznúť.

5. Pripravte náplň. Na tento účel sa tuniaka rozsekne a zmieša s predbežne nakrájanými zelenkami.

6. Rozdeľte cesto na niekoľko častí a pečte v rúre na modrastú farbu.

7. Potom položte koláče a pripravené ryby na ich vrchol zelenú.

8. Dajte vajíčko trochu nadol a tuk zhora namažte.

9. Pečte koláč pri teplote 200-220 ° С počas 10 až 15 minút pred naplnením.

Listový koláč s konzervovanými konzervovanými rybami

Zloženie:

• plechovky konzervovaného tichomorského sleďa;
• niekoľko kvetov čerstvej bazalky;
• 40 g ryžovej krúpy;
• dve poháre múky najvyššej triedy;
• pol šálky vody;
• 5 gramov soli;
• 10 ml citrónovej šťavy;
175) 180 g masla;
• 50 ml teplého mlieka.

Metóda prípravy:

1. Vypláchnite bez opláchnutia, vložte do hrnca s vriacou vodou (voda by mala zakryť ryžu 2 cm), pridajte soľ a zakryte viečkom.

2. Konzervované ryby, nakrájajte na nich jemne nakrájanú bazalku.

3. Pripravte čerstvé listové cesto. Zmiešajte vodu s citrónovou šťavou a štipkou soli. Pridajte požadované množstvo múky a mieste nelepivé cesto. Odstráňte ju pol hodiny, aby sa ochladila.

4. Maslo zmäkčiť a miešať s malým množstvom múky (1 lyžička), vytvoriť koláč a zmraziť.

5. Pripravte cesto do stredu, aby ste položili panvicu na olejovú múku, a cesto pohnite obálkou, opäť povedzte hrúbke 1 cm. Znova zložte a zrolujte do rovnakej hrúbky. Celkový počet takýchto valcov 4-6.

6. Pripravené cesto je rozdelené na dve nerovné časti. Z väčšej časti sa spodná časť koláča. Na to položte vrstvy prvé ryby s bazalkou, potom varená ryža na okraji cesta bola bez náplne. Zo zvinutého dna nakrájajte pásy a vytvorte koláčový vzor na vrchu. Okraje koláča môžete zachytiť.

7. Zmrknite cukrovinku na tuk a na bokoch koláče teplým mliekom a nechajte ich pečať v ohrievanej rúre.

Leaf Cake Tin - triky a užitočné tipy

Môžete pridať zeleninu alebo korenie podľa vášho vkusu do koláča.

Ak pečiete cesto sami, potom použite múku vyššejakosti.

Omažte koláč z hornej časti pre hrdzu okrem vajec a mlieka môže byť tiež majonéza alebo zakysaná smotana.

Môžete tiež pridať čerstvé alebo pražené cibuľu do každého koláča ako plnka.

Ak nemáte čas na ukladanie plniek vrstvami, môžete jednoducho zmiešať všetky zložky a dať ich na cesto.