Recepty sušienok bez kvasníc, tajomstvo výberu prísad a varenie

Akonáhle je nápad pečať, mnoho majiteľov domov začne odháňať od seba. Doplnenie, dozrievanie a zdvíhanie cesta, tvarovanie, pečenie opäť pred pečením a mnoho ďalších fáz, ktoré vyžadujú čas a pozornosť. Je to oveľa jednoduchšie a rýchlejšie získať chlieb bez kvasníc. Môžete ich vymaľovať, mazať a pečieť ihneď po namočení. Je to pohodlné? Nie to slovo!

Chlieb bez kvasníc - všeobecné princípy prípravy

Ak kvapalina nie je pridaná do kotúča, potom sa vždy začne hučať. Môže to byť prášok na pečenie z vrecúšok alebo sódy na pečenie. V druhom prípade výrobok vyžaduje kalenie. Ak to neurobíte, pečenie a cesto budú mať nepríjemnú chuť a vôňu. Môžete uhasiť akoukoľvek kyselinou alebo mliečnymi výrobkami, ak sú prítomné vo formulácii.

Čo ešte pridáva cesta bezkvasnice:

• cukor, med;
• mliečne výrobky;
• vajcia alebo vaječný prášok;
• múka;
• margarín, rôzne druhy oleja.

Je žiaduce používať výrobky s rovnakou teplotou. Cesto sa obyčajne miesi lyžicou, potom rukami. Pre chuť pridáva vanilku, môžete použiť ďalšie korenie: škorica, mletý zázvor, šafran, korenie. Ak chcete ochutnať v bunde tiež dať sušené ovocie, orechy, čerstvé ovocie alebo bobule, a džem.

Zo skúšky bez kvasiniek je lepšie vytesňovať malé výrobky, ktoré rýchlo stúpajú v rúre a sú dobre pečené. Pred odoslaním do sporáku je potrebné ich namazať mliekom, vajcami, sirupom, v prípade potreby posypať sezamovými semenami, cukrom alebo makom.

Recept na sušienky bez cukru bez mliečnych kvasníc

Možnosť jednoduchého receptúry na sušienky bez kvasníc na rozvoľňovadle. Zhora posypajú cukrom (je lepšie brať veľký piesok), preto sa objavil názov.

Zloženie

• 0,34 l mlieka;
• múka;
• 0,07 kg cukru;
• 2 štipky soli;
• 10 gramov (štandardná taška) holiaceho strojčeka;
• 35 ml oleja;
• vajíčko;
• mlieko a cukor na spracovanie.

Príprava

1. Tekuté kvasnice, ale je lepšie použiť teplé výrobky. Vezmite mlieko, vajcia a ďalšie zložky na stôl vopred.

2. Vytvoríme jedno čerstvé vajce s cukrom a soľou takmer až po rozpustenie piesku, pridáme teplé mlieko, miešame a pridáme maslo.

3. Zmiešajte asi tri poháre múky s leštidlom, pridajte do cesta. na vyžiadanienalejte vanilín. Začnite miešať av prípade potreby pridajte múku.

4. Zakryjte, nechajte desať minút.

5. Počas ohrievania rúry na 190 stupňov.

6. Skrúťte cesto z cesta. Namočte mlieko do piesku, posypte cukrom na vrchu.

7. Pečte ihneď po formovaní asi 12-15 minút, v závislosti od veľkosti.

Recept na buchty bez kvasnice a syra

V tomto receptuse sušienky bez kvasiniek používajú bežné stredne veľké syry. Ak je výrobok slabý, môže ísť trochu viac múky.

Zloženie

• dve vajcia;
• 1 lyžička pekárske ruch;
• 500 g syra;
• 4 lyžice cukru;
• dve šálky múky;
• jeden extra žlť.

Príprava

1. Ak je syr suchý a veľa hrudiek, je lepšie si ho pretrepávať cez sito. V ostatných prípadoch jednoducho dobre premiešajte lyžicu alebo lopatku.

2. Najprv pridajte vajíčka. Gril so syrom, potom cukor a tri minúty dobre premiešajte.

3. Naplňte múku súčasne s práškom do pečiva. Okrem toho môžete pridať vanilku alebo škoricu na vôňu, dokonale v tomto cesto príde hrozienka. Zmiešajte

4. Sýtené cesto sa zvyčajne ukáže trošku lepkavým. V prípade potreby mokré ruky s vodou. Lipe guľaté gule rozložené na dekoráciu.

5. Do vajíčka pridajte niekoľko kvapiek vody, pretrepte vidličkou, namažte valce a vložte ich do kachlí.

Recept na sušienky bez kvasnice na kefíre

Ako základ tejto skutočnostiCesto je mliečny výrobok, je vhodné použiť bežnú sódu ako striekačku na pečenie.

Zloženie

• dve vajcia;
• pohár cukru;
• pohár kefíru;
• dve šálky múky;
• vak na vanilín;
• 0,5 lyžičky. sóda;
• 0,5 balenia oleja.

Príprava

1. Do jednej misy pripojte kefír so sódom a pridajte k nemu pár malých kolíčok soli. Zmiešame sa, nechávame stranou.

2. V ďalšej miske vložte vajcia. Pokryjeme cukorný piesok. Zmiešali sme mixér do svetlej peny.

3. Pridajte jogurt do jogurtu, ktorý sa už vylial so sódom, a vložte zmäknuté maslo. Miešame sa.

4. Vložte balík cukroviniek vanilín, múku a variť cesto.

5. Demontujte hmotnosť na malé kúsky. Na podsopannogo stôl korčuli z nich flagella, lipim krúžok alebo twist uzly. Preložené na palubu.

6. Pečte na 180 stupňov asi dvadsať minút.

7. Na látke alebo gázu odkvapkávame niekoľko kvapiek slnečnicového oleja. Vyberáme pečivo a ihneď. Zatiaľ čo sú stále horúce, utrite mastnou handričkou. Ochlaďte

Recept na slaninu bez kvasnice s makom

Veľmi chutné a voňavé makové sušienky bez kvasníc. Dezertný mliečny krém s maslom. Ak je to potrebné, môže byť nahradené margarínom.

Zloženie

• 270 ml plnotučného mlieka;
• 70 gramov únikov oleja.
• 50 gramov cukru (to je v cestách);
• 100 gramov cukru na spracovanie;
• 30 až 40 g maku;
• 10 g trosky;
• múka (koľko to bude);
• Dve lžičky oleja na vytvorenie.

Varenie

1. Pripojte mlieko k roztavenému maslu a cukru, ktoré je určené na cesto. Pridajte k nim polovicu lyžičky soli, rozpustite ju.

2. Zmiešajte holiaci strojček s tromi šálkami múky, nalejte do mlieka a najprv ho premiešajte lyžičkou. Potom ponorte do rúk a dôkladne opláchnite. Lepkavá hmotnosť by nemala vychádzať, ale mala sa šíriť aj okolo stola.

3. Zmiešajte cukor, ktorý sa má spracovať, s makom na predpis. Ak môžete, môžete použiť viac.

4. Zložte celé cesto naraz v jednej veľkej vrstve. Namažte ju zmäkčeným krémom alebo jednoducho rastlinným olejom. Posypeme zmesou maku a cukru.

5. Zvrhneme zvitok, nevykonávajte príliš veľa zo stredu, aby sa mohli použiť bunky.

6. Odstrihnite bity. Veľkosť je ľubovoľná, ale navzájom sa musí pohybovať približne rovnako.

7. Položte jednu misku na misku a nechajte miesto medzi nimi. Pošleme do rúry pečieme.

8. Varenie popcornových kotúčov na 180 stupňov. Po pečení, zakryte uterákom, ponechajte panvu pol hodiny.

Recept na vonné sušienky bez kvasnice

Pre tieto jednoduché chlieb bez kvasníc budete potrebovať rôzne sušené ovocie, môžete zmeniť druhy podľa vášho vkusu.

Zloženie

• vajec;
• pohár kefíru;
• na hŕstku orechov, sušených marhúľ, hrozienok, sliviek;
• 3 g škorice;
• štyri lyžicecukor;
• Tri lžíce ropy rastú;
• 2,5-3 st. múka;
• štandardný vrecko na pečenie na pečenie;
• vanilka, soľ.

Príprava

1. Ak chcete poraziť jedno vajce s pohárom cukru, pokiaľ je to možné, vložte teplý kefír, pár zväzkov soli a rastlinného oleja.

2. Pridajte múku, ale nie všetko, až kým nie sú len dve šálky, naplňte s nimi prasknutie a mierne premiešajte.

3. Pridajte umývané, nakrájané sušené ovocie, nakrájané orechy, škoricu. Odliate cesto, v prípade potreby nalejte múku.

4. Lipe lopty. Podľa veľkosti sa musia rovnať priemernému kuraciemu vajcu.

5. Pečte v rúre asi dvadsať minút pri 200 stupňoch.

Recept na chlieb bez kvasníc s kakaom a kandizovaným ovocím

Čím lepšie je kakaový prášok, tým chutnejšie a voňavšie tieto chleby vychádzajú. Cestu na kyslej smotane. Namiesto kandizovaného ovocia môžete použiť hrozienka alebo nakrájané orechy.

Zloženie

• vajec;
• tri plné kakaové lyžice;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• tri polievkové lyžice kyslej smotany;
• 50 ml oleja;
• dve lyžice kandizovaného ovocia;
• 180-200 g múky;
• štyri lyžice cukru;
• štipka škorice.

Príprava

1. Spojte v suchom miske kakao s múkou a syridlom. Pridajte do nich kandované ovocie alebo orechy. Dobre premiešajte a napustite škoricu. Ak sa táto vôňa nepáči, môžete si vziať vanilku.

2. V ďalšej miske hodíme vajcia, pridajme k nej zakysanú smotanu, cukor a potom rastlinný olej. Miešame sa.

3. Spojujeme hmoty, jednoducho mäkkécesta s kandizovaným ovocím.

4. Rozdeľte o 5-8 dielov v závislosti od požadovanej veľkosti čokoládových kotúčov. Dávame im nejakú formu, nosíme ho na plechu.

5. Vložte do rúry pätnásť minút, teplotu 185 stupňov.

Recept na chlieb bez kvasníc na rýchlu ruku nafukovacieho pečiva

Pre tieto chlieb sme obalili cesto bez kvasníc. Budeme variť s jablkami, ale môžete podľa vášho uváženia urobiť iný druh plnenia.

Zloženie

• testovacie balenie;
• 1 lyžička. škorica;
• vajíčko;
• 2 jablká;
• 2-3 lyžice cukru.

Príprava

1. Vezmite cesto a nechajte ho ležať na stole.

2. Pokiaľ pripravujeme plnenie jabĺk. Ovocie sa umyje, strúha alebo nakrájame na plátky. Pridajte škoricu Nechcem dávať cukor, aby sa šťava nevyčnievala.

3. Rolovať cesto. Plátované štvorce ľubovoľnej veľkosti.

4. Teraz pridajte cukor do náplne, rýchlo ho premiešajte a rozložte na všetky štvorce.

5. Zoberte rohy a lepené voľné konce v hornej časti plnenia. Vytvoriť vzhľad uzlov s otvormi.

6. Porazte vajcia, kefujte škvarky, pečte na 220 stupňov.

Buns bez kvasnice - užitočné tipy a triky

Zabudol si mazať valce pred pečením? Robte to po nej! Na lesk môže byť pokrytý medom alebo tenkou vrstvou oleja. Je lepšie to robiť hneď, kým sú výrobky horúce.

Aby sa bunky rovnomerne spálili, nechajte medzi nimi väčší priestor ako paluba. Musíte tiež vziať do úvahy, že výrobky sa zväčšujú.

SkveléMnožstvo plniek spôsobí, že chlpy budú ťažké. Ak ide o bobule alebo ovocie, produkty sa môžu stať aj mokré.

Ak chcete dať šťavnaté bobule alebo ovocie, potom posypeme zemiakovým škrobom.

Čím nižšia je teplota v rúre, tak krajina príde pečivo. Ale príliš vysoký režim tiež nie je nutné odhaliť, cesto môže zostať vlhké alebo jednoducho lepkavé v bunke.