Pohánková kaša - ako chutné pripraviť recepty s fotografiou na vodu alebo mlieko s fotografiou

Môžeme povedať jedinečnú chuť a prospešné vlastnosti pohánky. Nasycuje, obnovuje silu po ochorení, obohacuje telo potrebnými vitamínmi. Naozaj viete, ako variť pohánka? Odporúčania o tejto téme a fotografické recepty sú uvedené nižšie.

Ako variť pohánkovej kaše

Nemusíte mať špeciálne zručnosti na to, aby ste mohli uvariť pohánku, ale stále musíte študovať technológiu. Je dôležité dodržiavať čas a podiel výrobkov. Princíp nalievania obilnín vodou a varením, kým nerozumiete, že je pripravený, nie je v tomto prípade vhodný. Je tiež dôležité pripraviť výrobok - prevziať, odstrániť odpadky a kamene a opláchnuť. Chcete vedieť, ako variťvoľná pohánka? Pred položením do panvice obed teplú chvíľu ohrievajte na panvici bez oleja. Okrem toho je potrebné slanú vodu sám a pred začiatkom varenia.

Ako variť pohánka na mlieko

Dieťa prináša pohánkovú kašu na mlieko viac ako dobré a radosť. Ako ho variť? Potrebujete poznať pomery. Tu sú nasledujúce - 1 šálka obilnín potrebuje 4 šálky mlieka. Bude to trvať trochu vody - asi 300 ml. Chyba trvá 35 minút. Postupnosť varenia zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Varte vôňu, potom naplňte tam pohánku a varíme 10 minút. Prakticky všetka kvapalina by mala variť.
2. Ďalej budete musieť naliať mlieko a pokračovať varením obilnín v tichom svetle asi pol hodiny. Konzistencia kaše by mala byť o niečo zriedkavejšia.
3. Na konci osolenia pridajte podľa vášho vkusu cukor a kúsok masla.
4. Miešajte a variť varenú pohánku asi 10 minút.

Ako variť pohánka na voľnej vode

Je to o niečo jednoduchšie a rýchlejšie variť pohánkovú kašu na vode. Pre jednu pohár obilnín potrebujeme 2-2,5 šálky vody, a je lepšie naliať zima. Hot môže byť tiež, ale varenie bude trvať 3-5 minút viac. Vo všeobecnosti sa pohánkové krúpy vo vode pripravujú asi štvrtinu hodiny. Pokyny na varenie zahŕňajú nasledujúce kroky:

1. Vezmite kôru, opláchnite ju vodou a potom zahrejte pár minút na panvici.
2. Potom vezmite hrniec, nalejte vodu.
3. Prelejte pohánku zo panvice.
4. Priveďte do varu, pridajte lyžicu masla a ozdobte koláčďalších 20 minút na pokojnom ohni.

Recept na pohánky

Vzhľadom na energetickú hodnotu sa len asi 90 kcal na 100 g, pohánka často používa na schudnutie. Pre rovnakú hmotnosť je pomer BJU pre túto obilninu v gramoch charakterizovaný nasledujúcimi údajmi - 4,5 pre bielkoviny, 2,3 pre tuky a 25 pre uhľohydráty. Obsah kalórií závisí od dávky kaše. Ak pridáte maslo, energetická hodnota sa zvýši na 130 kcal na 100 g. Klasický recept na pohánkovú kašu je zďaleka jedinečný. Existujú možnosti na vypĺňanie, dusené mäso, kuracie mäso, zeleninu, huby a dokonca aj syry. Niekedy je pohánka varená v hrncoch, kvôli čomu sa ukáže ešte chutnejšie.

Pohánka lakta

• Doba varenia: 35 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 128 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Tento recept môže byť považovaný za základ pre všetky ostatné, kde je pohánková kaša voľná. Je zmiešaný so šampiňónmi, mliekom alebo vajcami. Len trochu oleja tu. Na predhrievanie je možné použiť iba suchú panvicu. Na tento účel sa horúca rúra vyrovná. Pre plynulosť kaše je nevyhnutné dodržiavať špecifikované pomery obilnín vodou. Takže zrno nebude absorbovať príliš veľa vody a udržiavať svoj tvar.

Zloženie:

• maslo - 1 čajová lyžička;
• pohánka - 1 sklo;
• soľ - 1 hl;
• voda - 2 cent.

Metóda prípravy:

1. drviny z rozbitých zŕn,potom opláchnite, kým sa voda nezmizne.
2. Odstráňte cedník a trochu ho rozložte, potom znovu osušte na papierovej uteráku.
3. Potom ochlaďte celý krém v suchom panvici na ľahkú vôňu smaženého a zlatého odtieňa.
4. Vezmite panvicu, na ktorej dno roztaviť maslo, potom pošlite pohánku, soľte, miešajte, aby bolo každé zrno pokryté maslom.
5. Nalejte horúcu vodu po varení a znížte požiar na minimum.
6. Potiahnite kopec za veko asi 20 minút. Nie je potrebné miešať.
7. Nakoniec pridajte trochu masla.

Pohanková kaša s mäsom

• Doba pečenia: 1 hodina a 30 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 178 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Zaujímavá chuť a užitočné jedlo je pohánková kaša s mäsom v rúre. Je tiež veľmi bohatá. Spôsob pečenia je tiež dobrý, pretože budete tráviť menej času na varenie. Kým sa v rúre nachádzajú krupice, môžete si urobiť vlastnú firmu. Mäso je vhodné pre vašu chuť, ale je lepšie ho brať vo forme mletého mäsa. To ďalej uľahčí proces varenia. Okrem veľkej tepelne odolnej formy môžete používať hrnce. Takže jedlo a jedlo bude peknejšie.

Zloženie:

• bulharský korenie - 2 ks;
• mäso - 600 g;
• paradajky - 3 ks;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l;
• pohánkové krúpy - 2 centy;
• mrkva - 1 ks;
• voda - 0,5okuliare;
• čierna mletá paprika - 2 špice;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ - 1,5 čajovej lyžičky.

Spôsob prípravy:

1. Mäso umyte, nakrájajte na malé kúsky a pošlite ho do panvice s vyhrievaným olejom.
2. Chraňte niekoľko minút pri vysokej teplote, potom pridajte nakrájaný cibuľu.
3. Po 5 minútach nalejte asi pol pol pohára vody, paru, kým sa úplne neodparí.
4. Opláchnite dobre, korenie na rezanie jadra, odstráňte semená, nakrájajte na kocky a pridajte ich na mäso. V tejto fáze pridajte strúhanú mrkvu.
5. Aby ste predišli jedlu, dužte ďalších 5 minút.
6. Rozdrviť paradajky, tiež poslať do panvice. Soľ, korenie a nechajte varte.
7. Vložte mäsové banie na dno tepelne odolnej formy, pokryte opláchnutie hornou časťou kôry a vyrovnajte ju.
8. Soľ, nalejte 4 šálky vody, kryt s vekom.
9. Pošlite v rúre 45 minút. Odporúčaná teplota je 200 stupňov.

Pohanka v termose - recept

• Doba varenia: 8 hodín.
• Počet porcií: 1 osoba.
• Obsah kalórií: 104 kcal.
• Cieľ: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Pre lenivých, zaneprázdnených, alebo len tých, ktorí majú len málo času na varenie, poľná v termose. Jedná sa o veľmi neobvyklý a pohodlný recept. Vo večerných hodinách fajčíte obilniny v termose a ráno si môžete zaobstarať raňajky. Nemusíte variť kašu a postaviť sa blízko dosky. Pokiaľ ide o podiel, zostávajú rovnaké- 1 časť pohánky 2 diely vody. Iba tu je potrebné zamerať sa na veľkosť termosu, aby sa to všetko hodilo.

Zloženie:

• soľ - podľa chuti;
• voda - 0,5 šálky;
• krúpy pohánky - 0,25 st.;
• maslo - 0,5 lyžičky.

Spôsob prípravy:

1. V prvom kroku znova obracajte zrná na prítomnosť rozbitých zŕn alebo nečistôt a potom ich opláchnite pod prúdom vody. Pre tento účel je lepšie použiť cedník.
2. Trochu pokrčte krúpy a potom ich nalejte do termosky.
3. Soľ trochu - pridajte na špičku lyžice.
4. Nalejte vriacu vodu do termosky, utiahnite veko a nechajte ju ráno alebo 6-8 hodín.

Pohanková kaša so šampiňónmi a cibuľou

• Doba pečenia: 45 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 106 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Jedným z populárnych prírastkov pohanky sú huby. Chuť akéhokoľvek jedla sa stáva výraznejšou. Klasická verzia je huby. Môžete tiež pridať čerstvé lesy, ako sú šampiňóny alebo lišty, ktoré majú veľmi podobnú chuť na mäso. Hríby vyžadujú predbežnú prípravu, ale netrvá to veľa času. Musíte si smažiť zlatník spolu s cibuľou. Ďalšou možnosťou je variť spolu s krúpy. V každom prípade bude jedlo veľmi chutné. Použite recept pohánkovej kaše so šampiňónmi a cibuľou a uistite sa o tom sami.

Zloženie:

• rastlinný olej podľa chuti;
• pohánka - 1 sklo;
• huby alebo huby - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• voda - 2 centy;
• mrkva - 1 ks;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Zapojte sa do prípravy zeleniny - umyte a očistite, potom jemne nakrájajte. Potom ich vyprážajte, predhrievajte olej na panvici.
2. Huby nakrájame ľubovoľne a potom ich pošlete do panvice so zeleninou.
3. Kuchárske jedlo asi 5-7 minút.
4. V tejto chvíli pripravte krúpy - umyte ich, odstráňte z odpadkov a zlé semená, potom ich vložte do hrnca s vodou.
5. Soľ, potom poslať slnečnicu zo zeleniny s hubami.
6. Varenie tekutiny v hrnci, potom ju rozmrazte v tichom plameň až do úplného odparovania.
7. Ovačte kávu asi 20 minút bez miešania, ale skontrolujte hladinu vody.

Pohánková kaša v hrnci v rúre

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 115 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Je dokonca ešte chutnejšia pečená kaša nielen v tepelne odolnej forme, ale v kvetináčoch. V dôsledku toho získate krásne prenosné jedlo s úžasnou arómou a chuťou. Ak chcete pridať do krúpov tu môžete obaja zeleniny a akéhokoľvek druhu mäsa. K dispozícii je tiež dobrý recept pohánky kaše v banke, že je ľahké urobiť zmeny na váš vkus. Zvlášť voňavé vyjdeúdené kuracie mäso. Šťavnatá slanina v kombinácii so šampiňónmi a zeleninou - len prsty lízat.

Zloženie:

• soľ - podľa chuti;
• cibuľa - 30 g;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l;
• mrkva - 20 g;
• huby - 100 g;
• maslo - 1 lyžička;
• údená prsia - 70 g;
• pohánkové krúpy - 60 g

Spôsob prípravy:

1. Vypláchnutej pohánky rozloženej cez hrnce, nalejte ju vodou tak, aby jej hladina presiahla 1 cm.
2. Zmrazené huby sa dostať z mrazničky vopred. Cibuľu s mrkvou najprv čisté, a potom brúsiť náhodne.
3. Vylejte rastlinný olej do panvice, teplý, vyprážajte kuracie prsia.
4. Potom preveďte mäso na platňu a po nej odstráňte zeleninu.
5. Po 5 - 7 minútach pridajte huby do panvice. Cook ďalších 10 minút.
6. V hrncoch s pohankou položte vyprážanú slaninu a potom zmes zeleniny a húb.
7. Zostáva len soľou a korením na chuť, potom pokryte pokrievkou a pečte na 200 stupňov. Časom proces trvá asi 45 minút.

Pohanková kaša so zemiakovou kašou vo viacerých druhoch

• Doba pečenia: 1 hodina a 30 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 121 kcal.
• Cieľ: na obed /večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ak považujete výrobok za šálku zemiakov za nijakú pozornosť, nikdy sa nesnažil jesť pohánku s ním. Toto jedlo je tak chutné a ľahko sa varenieľahšie ani nájsť. Vaši blízky si ani nevšimnú, že pohánková kaša s gulášom a nie s mäsom v čistej forme. Chuť je takmer rovnaká. Môžete ľahko dať špeciálnu chuť na svoje obľúbené korenie.

Zloženie:

• soľ, korenie - podľa chuti;
• pohánková krupica - 500 g;
• guláš - veľká nádoba 400-500 g;
• vody - 1 liter.

Spôsob prípravy:

1. Vložte kotol alebo hrubovrstvovú panvicu do ohňa, zohrejte ju a položte do tichu.
2. Výrobok umyte vidličkou, rozmrazte, kým nie je tuk smrteľný.
3. Ďalej môžete naplniť pohánku, ktorá bola predtým odobratá a umyté.
4. Zmiešajte, podržte misku pod vekom približne 50 minút a skontrolujte, koľko kvapaliny sa odparí.
5. Keď je voda varená, naplňte kašu s korením, soľou a trvá niekoľko minút.

Ovocná pohánka v obchode

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 7 osôb.
• Obsah kalórií: 146 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Z jednoduchej pohánky môžete urobiť viac rafinované jedlo. Aby ste to dosiahli, potrebujete hustú farebnú panvicu, ale je lepšie si vziať misku. Podľa receptúry dostanete pohánkovú kašu s kuracím obchodníkom. Toto je len objav pri príprave chutných obilnín a zároveň šťavnatého, chutného mäsa. Výrobky budú postačujúce pre veľké množstvo ľudí, takže môžete ľahko nakŕmiť celú spoločnosť.

Zloženie:

• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l;
• kurča - 0,6 kg;
• zelené - podľa chuti;
• pohánka - 0,6 kg;
• mrkva - 2 ks;
• voda - 1,2 1;
• korenie, soľ - podľa vašich predstáv.

Spôsob prípravy:

1. Umyte a vyčistite mrkvu, potom uchopte zeleninu.
2. Len nakrájajte cibuľu.
3. Vložte zeleninu do panvice s rastlinným olejom, omáčkou do mäkkej štruktúry.
4. V tejto chvíli pripravte kurča - opláchnite, oddeľte mäso od kostí, ak je to potrebné, a potom nakrájajte na malé plátky.
5. Pošlite mäso do panvice na zeleninu, smažte jedlo ďalších 10 minút.
6. Vo vode rozpustite paradajkovú pastu, soľ a korenie, premiešajte.
7. Vypláchnite panvicu zhora čistým krémom.
8. Potom nalejte vodu, zamiešajte a pridajte nakrájaný cesnak.
9. Nechajte nádobu zovretú asi 20 minút pod vekom.
10. Nakoniec pridajte jemne nakrájanú zeleninu.

Pohánka s kuracím mäsom vo viacerých druhoch

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 153 kcal.
• Účel: na obed /večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Multivarts značne zjednodušuje proces prípravy akéhokoľvek jedla. Pohanková kaša s kuracím lístkom je veľmi voňavá a šťavnatá. Pohodlnosť poskytuje veľký počet aplikácií zariadení. Okrem režimu kalenia alebo pečenia môžete použiť aj inýtak sa nazýva "kaša". Postupom času to trvá asi 50 minút a väčšinu času budete zadarmo, takže ho budete môcť používať úplne.

Zloženie:

• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie pre kurčatá - podľa vkusu;
• pohánkové krúpy - 2 centy;
• mrkva - 1 ks;
• soľ - podľa chuti;
• voda - 4 storočia;
• kuracie mäso - 1 kg

Spôsob prípravy:

1. Otočte Multivarku do režimu "Pečenie", nalejte olej do misy a opečte ju kuracie mäso, nastrúhané korením.
2. Keď je mäso nahnevané, pridajte nakrájanú zeleninu, miešajte a prilepte ešte pár minút.
3. Potom posypte výrobky lúpanými zrnami, nalejte všetko do vody a zakryte viečko.
4. Zvoľte režim "Ovocie". Čas nastavený na 45-50 minút.

Recept poľnej kaše so zeleninou

• Doba varenia: 35 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 98 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Pohanková kaša so zeleninou - výživná, ale s týmto ľahkým a dietetickým pokrmom. Táto obilnina je kombinovaná s korením, fazuľkami, cibuľou a mrkvou, a niekedy aj baklažánmi alebo cukornatými. Pomocou rôznych kombinácií uvedených zložiek sa môžete vždy rozmaznávať s úplne novým a užitočným jedlom. Je to veľmi chutný recept s arašidovými fazuľkami, ktorý je uvedený nižšie.

Zloženie:

• zelená cibuľa - podľa chuti;
• pohánka - 150 g;
• zeleninyolej - podľa chuti;
• voda - 300 ml;
• fazuľa - 100 g;
• mrkva - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Nalejte obaľované zrná do hrnca s vodou a variť asi 15 minút.
2. Potom hodíme fazuľa a strúhanú mrkvu, nakrájame jedlo na miernu zeleninu a pokropíme, ak je potreba vody.
3. Keď skončíte, ochutnajte korením, soľou.
4. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, nalejte trochu oleja, premiešajte.

Pohanková kaša s jablkami

• Doba varenia: 35 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 98 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Chcete vedieť, ako variť originálne raňajky, ktoré nepoškodia postava? Mäsová pohánka kaša s jablkami - to je jedna z možností takéhoto jedla. Mierne sladká, voňavá a chrumkavá na úkor ovocia. Ukázalo sa, že to je trhnutie. Napriek tomu, že jablká sa dajú pridávať do tvaru drveného stavu. Potom kaša bude jemná a homogénna, takže prináša osobitný prínos dieťaťu žalúdka.

Zloženie:

• soľ - 1 lyžička;
• pohánka - 1 sklo;
• voda - 300 ml;
• mlieko - 4 storočia;
• maslo - 50 g;
• cukor - 3 lyžice. l;
• jablko - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Krupica umyte v hrnci s vriacou vodou, varíme 10 minút, kým sa kvapalina vriaca.
2. Potom vstúpte do mlieka a rozmrazte kaluž pri nízkej teplote asi 25 minút.
3. Medzitým, dobreumyte jablko, nakrájajte ho do jadra a odstráňte kôrovku, a zvyšok prebrúste na strúhadlo alebo rozmiešajte pomocou mixéra.
4. Pridajte ovocné pyré do kaše, premiešajte.
5. Naplňte olej, nechajte 10 minút stáť.

Pohánková kaša - podiel vody a krúpov

Najdôležitejšou vecou je, aby vo všetkých uvedených receptúrach bol podiel pohánkovej kaše. Klasickým variantom je pomer obilnín s vodou 1: 2. Je povolené zvýšiť na 1: 2,5. Ak opustíte tieto hodnoty, bude kaša buď veľmi suchá, alebo naopak zostane kvapalná, čo bude musieť vypustiť vodu. Pred varením obilnín by ste mali okamžite zmerat 'správne množstvo zŕn a vody. Takže sa nebudete mýliť. Ak vezmete asi 200 g pohánky, môžete získať asi 600 g hotovej kaše.

Videá: Ako variť pohánkovú kašu