Pieskový koláč - ako variť koláče a krém doma pod postupným receptom s fotografiou

Chutné sendviče nájdete v rôznych lahôdkach, ktoré sú pre deti tak príjemné, ako sú koláče alebo koláče. Nie každý si je vedomý toho, že príprava takéhoto dezertu sa môže uskutočniť nezávisle doma bez veľkého úsilia. Zostáva iba na ozdobenie tortu s rezancami alebo bobuľami, zachytené vzdychá!

Ako variť pieskový koláč doma

Vyrobením lahodného koláča z pieskového cesta na dovolenku je úloha, ktorú môže každá hostiteľka zvládnuť, ak prejaví trpezlivosť a predstavivosť. Je dôležité len vziať do úvahy všetky jemnosti varenia, vybrať sivhodný krok za krokom recept a kúpiť tie správne prísady. Úspech bude závisieť od ich kvality, takže nešetríte na produktoch, vyberajte najčerstvejšie a najlepšie.

Cesto z pieskového koláča

Aby ste pripravili sendvič, budete potrebovať štandardnú sadu prísad: maslo, múku, cukor a vajce. Je možné použiť kvalitatívny margarín, bude to syridlo, kvôli čomu sa rozptýli. Cesto by malo byť plastové, husté, homogénne. V opačnom prípade budete mať v hotovom pečení nepríjemné prekvapenie.

Krém na pečivo

Keď je vaše cesta pripravené, je čas vybrať chutný krém na sendviče. Slúži ako druh dlhopisu, ktorý dáva vášmu produktu individuálnu chuť. Existuje množstvo krémových možností:

• olej;
• proteín;
• varené;
• krémová;
• kyslá smotana;
• jogurt atď.

Každý z nich má svoj vlastný recept na varenie a jemnosť. Keď nie je žiadna túžba alebo čas obťažovať sa krémom, môžete vytvoriť ako vrstvu obyčajného ovocného džemu a dokonca aj čerstvých jahôd. Ako ornament na koláč s pieskovým cestom je vhodné použiť glazúru, čokoládové drobky alebo naliať všetok práškový cukor. Vo všeobecnosti zapnite predstavivosť!

Pieskový dort - foto recept

Ako si prvýkrát pripraviť krásny a chutný dezert? Potrebujete dobrý recept na pieskový koláč, skontrolovaný časom a ostatné hostesky. Nižšie nájdete výber lahodných domácich receptov, ktoré vyhovujú každej príležitosti. Niektoré z nichtrochu zložité, ale ak sa budete snažiť presne dodržiavať pokyny, určite budete mať skvelé lahôdky.

Pieskový koláč so syrom

• Doba pečenia: 125 minút
• Počet porcií: 7-8 osôb
• Obsah kalórií: 4910 kcal
• Cieľ: pre dezert
• Zložitosť prípravy: svetlo

Rýchly recept na tvarohový koláč je pripravený oveľa jednoduchšie než rôzne pečivo, koláče a koláče. Pripraviť také jedlo aj teenager, ktorý nikdy predtým neprišiel do plynovej pece. Zvláštnosťou tohto pieskového dezertu je to, že cesto nevyžaduje dôkladné miešanie, čo zaručuje, že ušetríte čas a úsilie.

Zloženie:

• syr 4% - 500 g;
• pšeničná múka - 300 g;
• cukrový piesok - 300 g;
• maslo masla - 250 g;
• soľ -? h. l;
• soda -? ch l.;
• vanilín - 1 vrecko;
• vajcia - 4 ks;
• hrozienka - 100 g

Spôsob prípravy:

1. Preosiať múku, aby sa skombinovala s pol tekutým cukrom so sódou a soľou.
2. Mierne roztavené maslo nakrájané na kúsky, pridajte do misky múky, mieste, kým sa jemne naseknete, nechajte pol hodiny vychladnúť.
3. Rozinky vo vriacej vode po dobu 4-5 minút, vypustite vodu, nechajte vyschnúť v novinách alebo utierke.
4. Syr, vanilka, cukor, vajcia, miešajte do homogenity (môžete použiť mixér), pridajte hrozienka.
5. Približne? časti testu, urobte spodné, bočné, dobre tečúce kĺby pomocou lyžice.
6. Nalejte syrovú náplň do stredu formulára.
7. Na vrchole syra sa rovnomerne rozptýli zostávajúca strúhanka z cesta.
8. Pečte asi 40 minút a pravidelne otáčajte koláč.

Pieskový koláč s čerešňami

• Doba pečenia: 60-80 minút
• Počet porcií na osobu: 10 osôb
• Obsah kalórií: 6540 kcal
• Vymenovanie: pre dezert
• Zložitosť prípravy: jednoduché

Vôňa cherry je rozpoznaná každým, sotva ho počuje. Táto bohatá, sladká, úchvatná vôňa, dokonca plná, spôsobí, že prehltnete sliny. Pravdepodobne je preto recept koláča s čerešňami z piesočnej misky považovaný za jeden z najslávnejších. Ako variť tento úžasný mäkký tortu? Budete prekvapení, do akej miery je všetko jednoduché a príjemné. Rozmazlovať priateľov a príbuzných s voňavými pečivami, a to ako z varenia!

Zloženie:

• maslo alebo margarín - 300 g;
• soľ -? h. l;
• múka - 500 g;
• cukor - 400 g;
• vanilín - 1 balenie;
• vajec - 2 ks;
• sóda -? ch l.;
• kyslej smotany 15% - 100 m;
• zemiakový škrob - 25 g;
• čerešňa bez semien - 300 g.

Spôsob prípravy:

1. Margarín alebo maslo sa udržiava pri teplote miestnosti až po mäkkosť alebo sa strúha na veľkom strúhadle.
2. Zmiešajte ju s cukrom, vanilínom, soľou, pridajte prášok sódy, upravte múku a zmes premiešajte.
3. Dajte cesto do tvaru (lepšie používajte pergamen, aby sa koláč ľahšie dostal a neposkytoval), urobte niekoľko prerazení s vidličkou.
4. Rúra pečieme asi 20 minút v horúcej rúre.
5. Keď je cesto varené, stlačte čerešňu,zmiešajte s malou časťou cukru (voliteľné).
6. Smotana zmiešaná so škrobom, cukrom, šľahačkou.
7. Vložte bobule cez koláč, nalejte ju krémovou smotanou. Pečte koláč ešte ďalších 12-15 minút.

Pieskový koláč s kondenzovaným mliekom - recept s fotografiou

• Doba pečenia: 90 minút
• Počet porcií: 9-10 osôb
• Obsah kalórií: 4750 kcal
• Cieľ: pre dezert
• Zložitosť prípravy: jednoduché

Rýchle pieskové koláče s kondenzovaným mliekom môže vykonávať každá hostiteľka. Jedná sa o naozaj lahodný, voňavý a voňavý tortu, ktorý možno bezstarostne podávať na slávnostnom stole. Najmä príprava bude trvať menej času ako výlet do obchodu s potravinami, čakanie na frontu na pokladni a pod. Vaši priatelia ocenia lahôdky a kulinárske talenty pohostinnej hostesky.

Zloženie:

• maslo masla - 300 g;
• Kondenzované mlieko - 1-2 plechovky;
• pšeničná múka - 2,5 šálky;
• vajcia - 3 ks;
• sóda - 1 hl;
• cukru - 1 sklo.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite vajce s cukrom, nalejte do masla (alebo margarínu), dobre premiešajte.
2. Zmiešajte zmes múky, sódy, sušené ocotom, mieste cesto.
3. Presuňte cesto na plech a ponechajte koláče na 0,5 cm. Kachle sú asi 20 minút.
4. Rozstrihnite koláč na 4 kusy.
5. Zakryte každú vrstvu kondenzovaným mliekom.
6. Horný koláč a boky sa podobne navlhčia, zdobia sa ovocím, bobuľami alebo kokosovými trieskami.

Pieskový koláč so zakysanou smotanou

• Čas pečenia: 60 minút
• Počet porcií na osobu: 4 osoby
• Obsah kalórií: 6380 kcal
• Cieľ: pre dezert
• Zložitosť prípravy: priemer

Prišiel k nám recept na pieskový koláč s kyslou smotanou z Francúzska, kde prvýkrát kuchár jednej z reštaurácií uviedol tento neobvykle jemný dezert do menu. Následne bolo veľa podobných koláčov so zakysanou smotanou a jogurtovými výplňami, vrátane známej krémovej špongie so smotanou a jemnou vrstvou krému, ktoré sa nachádza na regáloch každého obchodu.

Zloženie:

• margarín - 125 g;
• cukor - 300 g;
• vajec - 2 ks;
• sóda - 1/2 čajovej lyžičky;
• vanilkový cukor - 1 balenie;
• kyslá smotana - 650 g;
• múka - 400 g;
• Kondenzované mlieko -? banky;
• mliečna čokoláda - 200 g

Metóda prípravy:

1. Tuk cukor a vanilín vylejte s vajíčkami, pridajte margarín, vylisovanú sódu, 150 g kyslej smotany a múky.
2. V hlbokej, tenkej vrstve, roztierajte cesto, preložte pergamen, položte ďalší tortu. Vo všeobecnosti by sa malo ponechať 5-6 vrstiev.
3. Pečte v rúre asi 40 minút, kým sa nezobrazí zlatá kôra.
4. Pomocou mixéra zmiešajte kysnutú smotanu s cukrom (asi 100 g), až kým nie je zahustená. V okamihu, keď krém začína byť divoký, pridajte varené kondenzované mlieko a pokračujte v znižovaní hmotnosti.
5. Rozložte lyžicu v hrubšej vrstve, zakryte ďalšou vrstvou testu.
6. Prelejte hornou vrstvou strúhanou čokoládou a nechajte koláč hodinu v chlade.

Leningrad Cake - recept s fotografiou

• Čas prípravy: 180 minút
• Počet porcií: 8-10 osôb
• Obsah kalórií: 6830 kcal
• Vymenovanie: za dezert
• Zložitosť prípravy: komplex

Aj v sovietskych dobách bol recept na Leningradský koláč prenesený z matky na dcéry a bol častým hosťom na sviatočnom stole. Mohol sa súťažiť, akoby bol Kyjev. Pre nás tento koláč zostúpil takmer vo svojej pôvodnej podobe, dodnes mu dáva prednosť tisíce majiteľov domov, a nie nové recepty. Leningradský tortu nie je rýchlo pripravený, ale všetko úsilie stojí za výsledok!

Zloženie:

• múka - 300 g;
• maslo - 300 g (175 - cesto, 125 - v smotane);
• cukor prášku - 125 g;
• vajce - 2 ks;
• Ripper - 1 hl;
• cukor - 620 g (115 v smotane, 500 v sladkej);
• mlieko - 75 gramov;
• Cognac - 1 položka. l;
• kakao - 15 g (polovičné - vo fudge, polovičné - v krému);
• voda - 150 g;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
• matice nemajú chuť.

Spôsob prípravy:

1. Zmiešajte do homogénnosti časť masla (175 g), práškový cukor (180 g), prasknutie, vajce. Pridajte múku, mieste cesto rukami.
2. Rozdeľte hmotnosť na štyri identické časti, prehodte ju tenkou vrstvou, nakrájajte štvorce. Ak chcete vrstvy položiť na podklad, poslať ich do chladničky, test by mal vychladnúť.
3. Teplú slanú slaninu 13-15 minút, potom vychladnúť.
4. V hlbokej nádobe, znížte vodu, citrónovú šťavu, 500 g cukru, aby sa neprístupné bielefušovať. Keď sa zhustne, odstráňte polovicu kakaa a rovnomerne rozdeľte výslednú hmotu o jeden koláč.
5. Zmiešajte mlieko so žĺtkom, pridajte zvyšky cukru a priveďte k varu pri nízkej teplote, aby ste získali ľahký krém podobný kondenzovanému mlieku.
6. Pripravte hmotu na vychladenie, nakrájajte zvyšky oleja, prášok z cukru a opäť dobre pretrepte.
7. V homogénnom smotane pridajte koňak, odložiť 2 polievkové lyžice. l. V samostatnej nádobe, v druhej časti, nalejte kakao, dobre premiešajte, rozdeľte na 4 časti.
8. Rovnomerne rozotrite s každou stranou a smotanou, vrchný kryt s dezertom a ozdobte bielym krémom.
9. Posypte maticami, nechajte ich stáť v chlade 2-3 hodiny.

Pieskový koláč s pudinkom

• Doba varenia: 120 minút
• Počet porcií na osobu: 6 osôb
• Obsah kalórií: 5890 kcal
• Cieľ: pre dezert
• Zložitosť prípravy: priemer

Vyskúšali ste niekedy koláč z sendviča s pudinkom? Ak nie, skúste to vyskúšať! Je to mimoriadne chutné zaobchádzanie, že každý môže rýchlo variť doma, potrebuje len trochu úsilia a trochu trpezlivosti. Milovníci pudinkových receptov sa budú páčiť tomuto receptu a určite sa stanú jedným z najobľúbenejších kuchárskych kníh v rodine.

Zloženie:

• múka - 450 g;
• maslo - 400 g;
• vajcia - 4 ks;
• sódy? ch l.;
• mlieko - 0,8 l;
• cukor - 250 g;

Spôsob prípravy:

1. V nádobe naliať mlieko, dajte na malý oheň.
2. V pohári mix mix cukru, 2 lyžice. l.múka, 3 vajcia, nalejte všetok vedierko, prineste do varu, vypnite a vychladzujte.
3. Zmiešajte v miske zvyšky múky, sódy, masla, cukru a soli. Dajte cesto, rozdeľte ho na 5-7 dielov.
4. Rolovať koláče, pečieme individuálne v horúcej peci 10 minút.
5. Zhromaždite koláč vypláchnutím krému smotanou. Ozdobte kokosovými čipmi, orechy alebo mletými koláčiky.
6. Postavte sa do chladničky na 3-4 hodiny.

Pečený koláč - recept s fotografiou

• Doba pečenia: 90 minút
• Počet porcií na osobu: 5 osôb
• Obsah kalórií: 4800 kcal
• Vymenovanie: na obed, na večeru
• Zložitosť prípravku: priemer

Ďalšou populárnou a starou receptou, ako tak povedať, je Pestovník minulosti, po hosťovi. Jedná sa o aromatickú pochúťku s kyslou smotanou plnkou, hojne pokrytou ľahkým a vzdušným bielkovinovým krémom. Gem je najlepšie vybrať z kyslé-sladké, napríklad čerešňa, marhuľa alebo ryže. Samozrejme, máte právo rozhodnúť sa, čo sa vám naplní viac.

Zloženie:

• džem - 250 g;
• prášok cukru - 20 g;
• múka - 300 g;
• cukor - 320 g;
• vajec - 4 ks;
• olej - 160 g;
• Ripper? ch l.;
• voda - 60 ml;
• vanilín - 1 g

Spôsob prípravy:

1. Olej pretrepte na svetlo, pridajte cukor (110 g).
2. Pridajte prasknutie, 1 vajce, múku, mieste cesto, odstráňte 20 minút v chladničke.
3. Ochlaďte zvyšné vajcia, bič a naliať 1 lyžičku. cukor.
4. Zvyšky cukru kombinované ss vodou, prineste ho do hustého sirupu do malého ohňa, nalejte ho do veveričiek a pokračujte v jeho zbúraní. Pridajte vanilín
5. Prejdite koláče, nakrájajte 3-4 štvorce. Pečieme 10-15 minút.
6. Vyplňte hotové platne zahriatym papierom.
7. Vytvorte boky a vrchný koláč s bielym krémom. Posypeme cukrom práškom.

Pieskový koláč s fazuľkami - recept s fotografiou

• Čas prípravy: 160 minút
• Množstvo dávok: 12 osôb
• Obsah kalórií: 6800 kcal
• Cieľ: pre dezert
• Zložitosť prípravy: komplex

Deti milujú pieskový koláč veľmi, pretože sú ľahké, vzdušné, sladké a krásne. Ak chcete variť také jedlo, potrebujete nejaké zručnosti a zručnosti. Najťažšia vec je - nie nie. Nie každá milenka to môže urobiť prvýkrát, ale skúste to za to, pretože takýto koláč je šialene voňavý a chutný. Dosť trpezlivosti, pár hodín voľného času a odvahy!

Zloženie:

• maslo alebo margarín - 200 g;
• cukor - 3 poháre;
• múka - 2 poháre;
• vajec - 5 ks;
• smotanový tuk - 600 g;
• zahusťovadlo na krém - 8 g;
• vanilín - 8 g;
• soľ - 1 g;
• krémové farbivo - voliteľné.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite vajíčko 1 šálkou cukru, pridajte maslo, múku, soľ, vanilín. Ponorte cesto a rozdeľte ho na 8 častí. Odstráňte v chladničke.
2. Bielkovinový a cukorný piesok, aby narazili na vrcholy.
3. Vyčistite všetky časti cesta, položte ho na pergamen, položte hornú časť figurínyustupujúc od okraja 1 cm.
4. Pečte na 160-180 stupňov po dobu 16-20 minút.
5. Chladený krém zmiešaný so zahusťovadlom (môžete použiť želatínu), 6 lyžice. L cukru, farbivo, všetko zrazené do homogenity.
6. Keď sa koláče ochladia, namažte ich krémom a ozdobte koláč.

Pieskový koláč s vareným kondenzovaným mliekom

• Doba pečenia: 90 minút
• Množstvo dávok: 8-10 osôb
• Obsah kalórií: 4875 kcal
• Cieľ: pre dezert
• Zložitosť prípravy: priemer

Kúpte si pieskový koláč s vareným kondenzovaným mliekom, môžete v každom obchode, ale obľúbené lahôdky všetkých miláčikov je možné pečať samostatne. Hlavným britom pieskového cesta je margarín, preto je potrebné ho vyberať so špeciálnou starostlivosťou. Je dôležité, aby bol tuk čerstvý, mierny a nečistý. Varené kondenzované mlieko môžete variť doma.

Zloženie:

• cukrársky margarín - 250 g;
• varené kondenzované mlieko - 2 plechovky;
• pšeničná múka - 2 šálky;
• vajcia - 3 ks;
• sóda - 1 hl;
• cukor - 1 sklo.

Spôsob prípravy:

1. Žlté žľaby utečte cukrom, pridajte margarín a dobre premiešajte.
2. Zmiešajte zmes múky, sódy, sušené ocotom, mieste cesto.
3. Uložte hmotnosť v hrúbke 3-5 mm na mazaný list, aby ste dostali 2-3 koláče, pečte pri teplote 185 stupňov po dobu 17-20 minút.
4. Každý kúsok nakrájajte na polovicu tak, aby nakoniec boli 4 kusy.
5. Spustite koláč na mazanie kondenzovaného mlieka a naneste hoa opakujte postup.
6. Horný koláč a strany podobne smažte s vareným kondenzovaným mliekom, posypeme čokoládovými lupienkami, vlašskými orechmi alebo inými ozdobami.

Koláče z pieskového cesta s ovocím

• Doba pečenia: 60 minút
• Počet porcií: 8 osôb
• Obsah kalórií: 4580 kcal
• Cieľ: pre dezert
• Zložitosť prípravy: jednoduché

Keď je počuť neočakávaný príhovor od priateľov, ktorí sľubujú, že utiekli za hodinu, pečivový koláč s ovocnými klobásami je ideálnou spásou. Pripravuje sa rýchlo, dokonale sa hodí na akúkoľvek čajovú párty a nenecháva ľahostajný ani tvrdé ryby a gurmáni. Nie je to nič, čo ľudia hovoria, že všetko je najlepšie - elementárne.

Zloženie:

• margarín - 200 g;
• vajec - 3 ks;
• cukor - 1 sklo;
• múka - 3-4 šálky;
• sóda -? ch l.;
• jablko - 4 ks;
• prášok z cukru - 2-3 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Hladké maslo kombinovať s pol tekutým cukrom, sóda, preosiate múku, miesiť cesto, rozdeliť na 2 časti, zmraziť.
2. Vyčistite a trieť jablká, premiešajte s cukrom.
3. Vytvorte tvar pergamenu, rošt 1 kus cesta, rovnomerne rozložte ho vo forme.
4. Vložte plniaci formulár a znova naberajte cesto.
5. Pečieme na zlatú kôru. Posypeme cukrom práškom.

Pieskový koláč s orechmi

• Doba pečenia: 60 minút
• Čísloporcie: 10 osôb
• Obsah kalórií: 4980 kcal
• Cieľ: pre dezert
• Zložitosť prípravy: ľahké

Je ľahšie variť škoricu na sviatočný stôl. Najmä ak používate hotový krémový polotovar, ktorý urýchli proces. Ak si prajete, môžete si sami pripraviť krém, takže bude ešte lepší a príjemnejší. Níže uvedený recept je určený pre začiatočníkov, ktorí pripravujú dezert na rýchlu ruku.

Zloženie:

• múka - 3 poháre;
• cukor - 250 g;
• vajec - 2 ks;
• olej - 200 g;
• krém na puding - 120 g;
• - 2-3 lyžice. l;
• Orech - 50 g

Spôsob prípravy:

1. Ponorte múku, maslo, vajcia a cesto na cukor. Rozdeliť na 4 časti.
2. Rolovať každú takú časť do tenkej vrstvy, aby ste získali tvar budúceho koláča.
3. Celý povrch koláča je prepichnutý vidličkou, pečieme 10-15 minút, vychladnúť.
4. Pripravte si krém podľa pokynov na obale, vychladnúť.
5. Zhromaždite koláč vypláchnutím krému smotanou.
6. Horné a bočné strany namažte zaseknutým papierom, posypte rozrezanými maticami.
7. Nechajte niekoľko hodín v chladničke.

Ako pečiť sendvič pre koláč

Aby sa koláč s pieskovými koláčiky lepšie rozrástol, nehoril sa a chutný, je dôležité zohľadniť niekoľko jednoduchých pravidiel:

1. V chladenej forme používajte lepšie koláče. Je ľahšie vytvárať vrstvy a dať ich do tvaru.
2. Dajte hotový koláč trochuaby sa usadil tak, že pri závitovaní uniká a neklesá.
3. Nepoužívajte margarín alebo maslo roztavené do kvapalného stavu.
4. Pred umiestnením pečeného cesta by ste mali zohriať rúru.
5. Zmiešajte zložky v chladnom stave.
6. Ak si nie ste celkom istí kvalitou múky, pre-triediť ju.
7. Nevytvárajte príliš husté koláče, zle sa chytia na krém.
8. Aby bol koláč mäkší, nahraďte cukor cukrom.
9. Používajte pergamen na pečenie, ak sa rozhodnete pečať na palube, buďte opatrní, mali by byť úplne suché a čisté, aby sa pieskový koláč nelepil na koláč.

Videá: Pieskový koláč