Perník muž - Ako variť sušienky s jednoduchými receptami cesta a námrazy s fotkou
Obsah
Na Vianoce európske a americké rodiny tradične pečú perník, vo forme slávneho rozprávkového hrdinu. Každý produkt je krásne zafarbený pomocou glazúry. Táto tradícia sa rozšírila aj do iných krajín. Chutné malé sušienky potěší hostí a domácnosti.
Ako variť perník
Proces, ktorým sa dostanete perník, je rozdelený do niekoľkých etáp:
- Najprv musíte pripraviť komponenty.
- Druhým krokom, podľa receptúr fotografie, je cesta cesto. Všetci kompozitovaní odborníci odporúčajú miešanie, nie klepanie, takže sa ukázalo ako chutné.
- Potom vyveďte cesto, nakrájajte malých mužov v tvare.
- Pečenie vyžaduje minimálne množstvo času.
- V poslednom štádiu musíte farbiť perník, ako na fotografii z receptúry.
Perník Man - vzor
Ak chcete získať trochu krásne pohladenie v podobe rozprávkovej povahy, budete potrebovať špeciálnu formu. Zábavné doplnky je možné zakúpiť v kuchárskom obchode alebo na internete. Ak nemáte možnosť kúpiť šablónuMedovník, pokúste sa vytvoriť šablónu sami. Na tento účel použite hustú lepenku. Vytvorte siluetu na ňom, strihajte šablónu. Veľmi ľahko sa používa šablóna. Umiestnite ho na povrch taveného cesta, obruste ho obrysom špičkou noža.
Ako farbu perníkového muža
Na fotografii sú perníkové postavy veľmi svetlé a krásne. Jeho chutný vzhľad je daný farebným dekorom cukru. Ak chcete použiť silnú látku, môže to byť cukrársky vak, lekárska striekačka alebo kefa. Dnes, pre vytvorenie vzorov, ako farby perníkového muža, hostiteľka používa rôzne typy glazúr, odvodené z najbežnejších produktov:
- vaječné bielky;
- čokoláda;
- maslo alebo margarín;
- s prídavkom potravinárskych farbív.
Recepty perníkových sušienok
Odrody perníkových výrobkov závisia od použitého testu. Základom môže byť med, čokoláda, mätová esencia alebo zázvor. Ak chcete urobiť jedlo vynikajúce, môžete pridať korenie na to:
- kardamom;
- klinčeky;
- muškátový oriešok;
- vanilín;
- kyseliny citrónovej.
Ginger muž
- Doba pečenia: 60 minút.
- Počet porcií: 4-6 osôb.
- Obsah kalórií: 443 kcal.
- Vymenovanie: na slávnostnom stole.
- Zložitosť prípravy: priemerná.
Tradičný recept na vianočný stôl v západných krajinách. Avšak, zázvor muži sa stali rozšírenými v iných plodinách.Zázvorová pasta prináša pečivo korenistú arómu a chuť, ktorá sa podobá perníkovým cookies s touto zložkou. Krásne, originálne a svetlé sušienky zdobia každý sviatočný stôl. Zvlášť majú rád deti.
Zloženie:
- Cukorový piesok - 100 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 ks;
- mletá škorica - 1 lyžička lyžičky;
- Máslo z masla - 100 g;
- pšeničná múka - 0,1 kg;
- med - 100 g;
- citrónová šťava - 45 ml;
- cukrový prášok - 100 g
Metóda prípravy:
- Vložte kúsok oleja do nádoby na cukor. Zmiešajte ingrediencie lyžičkou na rozpustenie sladkého piesku. Hromada musí kupovať biele a byť vzdušná. Ak je pre vás ručné miešanie náročné na prácu, pokúste sa premiešať niektoré komponenty so zmiešavačom pri nízkej rýchlosti.
- Pridajte med, potom vajcia, do výslednej zmesi. Všetky zložky sa zmiešajú do homogénnej hmoty pomocou koróly. Veľa škorice a mletého zázvoru.
- Múka by mala byť preosiata, postupne pridaná k hmotnosti.
- Ďalším krokom, ako variť cookie, je miesiť cesto. Mal by pozostávať z živicového plastelínu.
- Časť hotového cesta by sa mala rozvinúť na rovný povrch. Ak potrebujete chrumkavého perníkového človeka, urobte tenkú vrstvu; ak sú mäkké a svieže - robte to silnejšie.
- Rez z hotovej tkaniny s figúrkou vyrobenou zo šablóny. Zložte výrobky na plech alebo na palubu, ktorý by mal byť predmazaný olejom.
- Rúru ohrejte na 150-160 stupňov. Pečte na krátky čas - len 8-10 minút.
- Ďalším krokom,Ako urobiť perník muž, bude jeho ornament. Tento proces je možné zabezpečiť jednoduchou glazúrou. Zmiešajte cukor s citrónovou šťavou. Pokračujte v miešaní, až sa hmotnosť pripomína konzistencia kvapalnej kyslej smotany.
- Získané Vložte polevu na sušienky pomocou cukrovinkovej striekačky. Počkajte, kým sa dekorácia neobarví a podáva v čaji.
Cestoviny pre perníčky
- Doba pečenia: 60 minút.
- Počet porcií: 4-6 osôb.
- Obsah kalórií: 353 kcal.
- Účel: na slávnostnom stole.
- Zložitosť prípravy: priemerná.
Varenie slávnych vianočných alebo novoročných cookies z rôznych druhov cesta. Originálny lahodný perník vyjde, ak použijete mätu. Ak chcete pridať čerstvé chuť, musíte použiť esenciu, ktorá sa nachádza na regáloch lekární. Ak takúto tekutinu nenájdete, použite tinktúru listovej mäty.
Zloženie:
- voda - 0,1 l;
- Mátová esencia - 1,5 hl;
- cukorný piesok - 150 g;
- sóda - 1 hl;
- múka - 350 g;
- rastlinného oleja - 3 lyžice. l.
Spôsob prípravy:
- Múku zmiešajte so sódom a sita.
- Naliate vodu do hrnca, pridajte cukor. Výsledný sirup sa varí niekoľko minút po rozpustení cukru, potom by mal byť ochladený.
- Zmiešajte zložku mäty, kým sa ochladí.
- Múku nalejte do šmýkačky, pridajte olej. Zmiešajte cesto a postupne zavádzajte sirup. Ak sa ukázalo byť neelastické, znova sa znova rozmýšľajteolej.
- Výslednú hmotnosť zabalte do potravinovej fólie a ponechajte ju v chladničke pol hodiny.
- Pripravené na cesto. Odrežte ako cookie mužov pomocou šablóny alebo špeciálneho formulára.
- Vložte perník na pergamen.
- Pečte produkty v ohrievanej rúre počas 15-20 minút.
Glazúry pre perníčky
- Doba pečenia: 20 minút.
- Počet porcií: 4-6 osôb.
- Obsah kalórií: 315 kcal.
- Vymenovanie: na slávnostnom stole.
- Zložitosť prípravy: ľahké.
Vyzdobenie misky na Vianoce sa vyžaduje v farebnej glazúre. Tradičné je považované za sladký biely povlak, ale môžete úspešne použiť napríklad čokoládu. Recept na prípravu dekoratívneho prvku je veľmi jednoduchý, nevyžaduje od hostesky špeciálne kulinárske zručnosti. Takýto maľovaný muž má príjemnú vôňu a chuť.
Zloženie:
- krémové maslo - 10 g;
- kakaový prášok - 40 g;
- Voda - 1/3 šálka;
- cukor - 150 g
Metóda prípravy:
- Cukorový piesok a kakao sa brúsia mlynčekom na kávu.
- Varte do vody, pridajte mletú zmes do vriacej vody. Pripojte prísady do homogénnej hmoty. Po dokončení zmesi pridajte roztopené maslo.
- Výsledná aróma sa môže maľovať na ozdobenie misky za 40 minút.
