Kuchyňa z squash - ako variť zeleninu alebo plnené receptami s fotografiami v rúre v panvici

Vďaka neutrálnej chuti sa táto zelenina môže kombinovať s rôznymi prísadami, či už mletým mäsom, kapustou, kuracím mäsom, syrom alebo dokonca syrom. Veľmi chutné na báze takýchto výrobkov sú kotlety. Existujú rôzne spôsoby varenia takejto paraboly - pary alebo oleja. Niekoľko populárnych a môžete nájsť v podrobných receptov z fotografie.

Ako variť cukety karbonátky

Špecifická inštrukcia o tom, ako vyrobiť kotletky z cukety vždy obsahuje recept. Technológia vo všeobecnosti závisí od použitých zložiek. Hoci pre akýkoľvek recept môže byť reprezentovaný ako taký jednoduchý postup:

1. Zelenina je umývaná, vyčistenášupka, ak je plod starý (mladý môže opustiť).
2. Ďalej sa buničina spracováva v mletom mäse pomocou jemného strúhadla, mixéra alebo mlynčeka na mäso.
3. V ďalšom kroku pridajte do receptu ďalšie zložky - zemiaky, kuracie prsia, chren, mrkva, ryža, syr, kapusta atď.
4. Ďalej, mleté ​​zem, doplnenie výrobkov s vajcom a múkou, ktoré upevňujú všetky súčasti. K dispozícii sú recepty z cuketou a manka.
5. Zostáva naplniť všetky chute s korením, ako je koriander, korenie, bazalka, petržlen alebo iné byliny.
6. V poslednom kroku je mleté ​​mäso pripravené a pražené na oleji v multivarte alebo v panvici.

Receptový kotlet s cuketou

Ak si nie ste istí, z čoho si vyberiete recept na pečenie, skontrolujte nasledujúce. V každom z nich pochádza vynikajúce a vydarené jedlo. Kanvice môžu byť servírované nielen pre obidve alebo pre večeru. Nie sú príliš tučné, takže sa hodia aj na raňajky a dokonca aj v studenej forme. Pohodlné suché kotlety a skutočnosť, že sa dajú ľahko pripraviť na skladovanie a odoslať do skladovacieho priestoru v mrazničke. Ak ich chcete nakŕmiť, budete musieť iba pár minút vyprážať alebo pečiete.

Kusy s cuketou a mletým mäsom v rúre

• Doba varenia: 50 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 123 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Akékoľvek kotlety majú viac kalórií ako ich vyprážanie na rastlinný olej. Dajte im to veľmi dietetickéľahko - musíte ho uhasiť vo vode, alebo variť v rúre. Kletky z mletého mäsa a cukety sú dobre upečené. Zároveň nestrácate čas a silu v blízkosti dosky, ako v prípade horúcej panvice. Zložky počas pečenia udržiavajú prakticky všetky užitočné látky a chuť sa stáva šťavnatějším.

Zloženie:

• rastlinný olej - 20 ml;
• čierna mletá paprika - 0,3 ks.
• kôpor - 10 g;
• vajec - 1 ks;
• soľ - 1 hl;
• cibuľa - 1 ks;
• koriander, petržlenová vňať - 5 g;
• priemerné cukety - s hmotnosťou približne 300 m;
• kuracie mleté ​​mäso - 850 g

Spôsob prípravy:

1. Cibuľu umyte cuketou, očistite ju a otočte do malého strúhadla. Nie je potrebné stlačiť džús.
2. Opláchnite kurča a potom prejdite cez mlynček na mäso.
3. Ak chcete zabiť vajíčko, pridajte sladenú zeleninu a premiešajte.
4. Zelená pranie, sušenie. Potom jemne nakrájame a pridáme do mletého mäsa.
5. Z vrcholu, soľ, korenie, sezóna s korením a mix.
6. Povoľte rúru zahriať sa na 180 stupňov.
7. Olej na ohriatie v panvici, lyžicu s mletým mäsom, 1 minútu smažte na vysokej teplote a potom otočte.
8. Polievku nakrájajte do misky, pošlite ju na 15 minút pečieme.

Bravčové kotlety a zemiaky

• Doba pečenia: 40 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 154 kcal.
• Účel: na raňajky /na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

AkZ vašej cukety nie je tak veľa, môžete do zemiakového cesta pridať zemiaky. Miska bude veľmi harmonická, pretože hlavné zložky sa dokonale dopĺňajú. Okrem surových zemiakov môžete použiť zvyšky zemiakovej kaše alebo zvárať v uniforme. V druhom prípade budete potrebovať menej múky, pretože cesto a tak bude suché. Pečené palacinky a zemiaky sú dobre kombinované s obilninami alebo rezancami.

Zloženie:

• pšeničná múka - 70 g;
• soľ, korenie - chuť;
• vajec - 1 ks;
• petržlen, kôprom - pár vetvičiek;
• cesnak - 3 zuby;
• zemiaky - 200 g;
• rastlinný olej - 100 ml;
• Cuketa - 250 g

Spôsob prípravy:

1. Prvá vec je pripraviť zeleninu na umývanie, odlúpnuť.
2. Potom ich rozomeliete na rošt, nechajte 10 minút, potom vytlačte extrahovanú šťavu.
3. Vajcia mixujte s múkou v samostatnej miske, pridajte korenie, nasekaný cesnak a jemne nasekané zeleniny.
4. Zmiešajte hmotnosť na homogenitu a potom pridajte zeleninu.
5. Ak je cesto zriedkavé, pridajte trochu viac múky.
6. Na zohriatie masla v panvici na lyžičku lyžičku na klobásy.
7. Pečené koláče na jednej strane, potom otočte, rúra vyprážajte až do kôry.
8. Ďalej na stredné teplo priniesť pripravenosť. Dokončenie trvá 5-7 minút.

Kuklice z squash so syrom a cesnakom

• Doba varenia: 20 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 148kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kletky z cukety so syrom sú považované za jedlo gréckej kuchyne. Nachádza sa v ponuke najlepších reštaurácií v Grécku. Laktóza, šťavnatá a jemná, ale s príjemnou krémovou chuťou. Dokonca aj s nízkym obsahom kalórií, tieto kotlety dlhú dobu ponechajú pocit sýtosti. V niektorých receptúrach syr je posypaný na vrchole. Dokonca aj chutnejšie sa ukáže, ak ju pridáte do mince.

Zloženie:

• syr - 50 g;
• múka - 5 lyžíc. l;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l;
• petržlen - 1 strapec;
• vajce - 2 ks;
• cukety - 2 ks;
• bazalka - 1 špica.

Metóda prípravy:

1. Squash čistý, opláchnutie, drvenie piesku. Nechajte ju stáť jednu minútu, potom vytlačte prebytočnú šťavu.
2. Sýra taktiež nastrúhaná, jemne nasekaná zeleň.
3. Zmiešajte rozdrvené produkty, pridajte vajce, petržlen, bazalku.
4. Soľ a korenie, nalejte múku.
5. Na zohrievanie masla v panvici vypustite do nej kotlety pred výskytom kôry.

Kletky z mletého mäsa a cukety v panvici

• Doba pečenia: 50 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 153 kcal.
• Účel: na raňajky /na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Squash mleté ​​mäso vyprážané v oleji je veľmi jednoduché. Počas prvých 1-2 minút sú varené na vysokom horúčave. Potom otočte a smažte to isté.Ďalej musí byť oheň zredukovaný na stredné a variť varenie, až kým nebude pripravený na asi 5-7 minút. V dôsledku toho sú úplne pražené vo vnútri a na vonkajšej strane dostanú chutnú krivku kôry. To je všetka technológia.

Zloženie:

• vajcia - 1 ks;
• soľ, rastlinný olej, korenie - podľa chuti;
• mladé cukety - 2 ks;
• mleté ​​mäso - 300 g

Metóda prípravy:

1. Múku nalejte do samostatnej misy.
2. Použite strúhadlo, nakrájajte na cuketu a dôkladne ju stlačte.
3. Pridajte mleté ​​mäso, vajce, korenie, soľ.
4. Zmiešajte do homogénneho stavu.
5. Vytvoriť malé výrobky s mletým mäsom, aby sa rozpadali v múke.
6. V panvici na vyprážanie olej zahrejte, slepte obrobky na každej strane.

Kusy z cukety a mrkvy

• Doba pečenia: 50 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 153 kcal.
• Účel: na raňajky /na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Zucchini môžu byť kombinované s prakticky všetkou zeleninou, a to nielen jednoduchým hasaním alebo pražením - nožičky sa zhoršia. Budete ešte viac stravovaní, ak sa použije na varenie rúry. Môžete si vyrobiť krupicu mrkvy a cuketu s prídavkom korenia, cibule, zemiakov a pre ostrosť cesnaku. Na pečenie je vhodné používať formu na koláče. Takže kotlety budú mať príjemný vzhľad - to sa nestydí dať hosťom.

Zloženie:

• cibuľa - 0,5 ks;
• kôpor - na chuť;
• vajíčko - 1 ks;
• bulharský korenie - 0,5 ks;
• mrkva - 1 ks;
• syr - 30 g;
• cesnak - 1 klastra;
• múka - 3 lyžice. l;
• zemiaky - 0,5 ks;
• Zucchini - 0,5 ks.

Spôsob prípravy:

1. Všetka zelenina sa dobre opláchne, odlúpne.
2. Squash s mrkvou a zemiaky brúsiť s strúhadlo, nechajte ich stáť, a potom vytlačiť nadbytočné tekutiny.
3. Cesnak prechádza lisom, nakrájajte jemne nakrájanú cibuľu a korenie zo zelenej na brúsenie. Odošlite prísady inej zelenine.
4. Soľ, korenie, mix.
5. Zabite vajcia, pridajte syrové hranolky, nalejte múku.
6. Dôkladne premiešajte mleté ​​mäso.
7. Pri maskách na mastný olej.
8. Každá bunka je naplnená klobásou mletým mäsom.
9. Pečte pol hodinu pri 180 stupňoch.

Mäsové kotlety s cuketou - recept

• Doba pečenia: 45 minút.
• Počet porcií: 7 osôb.
• Obsah kalórií: 160 kcal.
• Účel: na obed /večeru /na sviatočný stôl.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Mäsové guľky s cuketou sú silnejšou verziou takéhoto jedla. Optimálna obloha je zemiaková kaša. Mäso môže byť použité akékoľvek, či už kurča, morčacie, bravčové alebo hovädzie. Je lepšie kúpiť ju vo forme mletého mäsa naraz. Tak bude varenie jednoduchšie a rýchlejšie. Ak potrebujete viac slávnostných jedál, pridajte malý syr do zoznamu produktov. Bude to chutné chrumkavékôra a samotné hranolky budú vyzerať rafinovanejšie ako v recepte mäsa vo francúzštine.

Zloženie:

• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• soľ, zelenina, korenie - podľa chuti;
• vajec - 1 ks;
• cukety - 500 g;
• syr - 200 g;
• každé mleté ​​mäso - 250 g;
• múka - 4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Jemne nakrájajte nakrájanú cibuľu, pridajte k mletému mäsu, soľ, pridajte korenie podľa vkusu.
2. Mäso vyprážajte 1-2 minúty a potom ochlaďte.
3. Opláchnite, rožte a stlačte šťavu zo šťavy. Pridajte mu korenie, múku, zabite vajcia.
4. Zmiešajte zeleninu a mäsovú buničinu, premiešajte.
5. Drop malé kotlety, položte ich na deko, pokryté papierom na pečenie.
6. Posypte syrovými lupienkami.
7. Stojte v rúre na 180 stupňov asi 20 minút.

Chrobáky z cukety

• Čas prípravy: 1 hodina a 30 minút.
• Počet porcií: 7 osôb.
• Obsah kalórií: 147 kcal.
• Účel: na raňajky /na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Aké sú cukety z cukety iné ako kotletky? V poslednej pridať prísady pridaj múku a vajcia. Fľaše sú varené na základe niektorých krúpov. Môžu byť s mancoes, ryžou, múkou alebo ovsenými vločkami. Tento recept používa iba ten posledný. Fľaše predstavujú nezvyčajnú kombináciu ovsených vločiek so syrom, cesnakom a sušinou. Sitno, užitočné a chutné.

Zloženie:

• kukuričné ​​vločky - 100 g na strúhanky;
• mladé cukety - 4 ks;
• zelená cibuľa - 3 perie;
• čierne korenie, soľ - podľa vkusu;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l;
• cesnak - 3 zuby;
• vajec - 1 ks;
• škrob - 3 lyžice. l;
• tvrdý syr - 120 g;
• ovsených vločiek - 4 lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. Hlavná zelenina bola umývaná, umývaná uterákom, potom odlúpnutá a spracovaná s hrebeňom.
2. Soľ, nechajte šťavu 40 minút.
3. Potom squash z nadbytku kvapaliny, pridajte strúhaný syr, nasekaný cesnak, ovsené vločky so škrobom a zelenou cibuľkou.
4. Soľ, korenie a hnijte až do homogenity.
5. Zabite vajcia a znova ho premiešajte.
6. Kukuričné ​​vločky sa nalejú do misy.
7. Zdvihnite ruky rukou. Potom nakrájajte kusy vo vločkách.
8. Smažte do praženej kôry na pečené maslo.

Kletky z cukety bez vajec

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 118 kcal.
• Účel: na raňajky /na obed /na večeru /na piesňové jedlá.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Pri sledovaní pôrodu je potrebné pozorne sledovať stravu tak, aby potravina nemala žiadne živočíšne produkty. V tomto prípade sa môžete pokúsiť vyrobiť kuracie steaky bez vajec. Na šľachtenie sa k nim pridajú varené zemiaky. Neobvyklé v tomto receptúreZložka je dýňová. To poskytuje užitočnú nízkokalorické zeleninové rezne mierny sladkosť, takže uspokojí aj prieberčivé deti v strave.

Zloženie:

• pšeničná múka - 1 cent;
• tekvica - 250 g;
• soľ, čierna mletá paprika - podľa chuti;
• rastlinný olej - 50 ml;
• koriander - podľa chuti;
• kôpor - na chuť;
• zemiaky - 4 kusy;
• cuketa - 250 g

Spôsob prípravy:

1. Zapojte sa do prípravy zeleniny - opláchnite, čisté, suché.
2. Zemiaky varte do uniformy. Poďme vychladnúť a potom odstrániť šupku a brúsiť ju na strúhadle.
3. , squash s tekvica nakrájame na kocky, potom použite mixér aby sa obrátili na homogénnu hmotu.
4. Pridajte zemiaky, byliny, koriander, soľ a korenie.
5. Ďalším krokom je naplniť múku a dobre pretrepať hmotu.
6. Vlhké ruky s vlhkými rukami.
7. Ihneď ich rozotrite na horúci olej, smažte z každej strany na červenú vývrtku.

Kuracie a cuketové kotlety

• Doba pečenia: 40 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 114 kcal.
• Účel: na obed /večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kuracie a cukety sú dvojité užitočné a dokonca aj strava. Týmto receptom sú pripravené nie z bežného mletého mäsa, ale na základe jemne nakrájaných prísad. Nasekané kotlety sú šťavnatejšie a majú osobitnú chrumkavosť. Kuracie mäso by sa malo odobraťdruh filé. Lepšie, ak je mierne zmrazené. Tak by sa ľahšie utvárali masové gule a klobásy.

Zloženie:

• cesnak - 1 klastra;
• cibuľa - 1 ks;
• kuracie filety - 300 g;
• soľ - podľa chuti;
• kôprom, koriandrom, petržlenovou vňaťou, zelenou cibuľkou - podľa chuti;
• vajce - 2 ks;
• čerstvé mladé cukety - 300 g;
• rastlinný olej - mierne vyprážané;
• múka - 1-2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Zmrznuté filé sa rozrezávajú na vrstvy a potom ešte bruselky a malé kocky.
2. Rovnako, čo sa opakuje s cuketou, cibuľou.
3. Spojte hmotu mäsa a zeleniny.
4. Zabite vajcia, pridajte jemne nasekaný cesnak, zeleninu.
5. Soľ sa mieša, nechá sa 10 minút.
6. Potom stlačte šťavu, nalejte múku.
7. Cestu položte na cesto s lyžicou na vyprážané maslo.
8. Smažte 1-2 minúty pri vysokej teplote.
9. Otočte sa, varite rovnako.
10. Potom znížte oheň a hodíme kotlety na 3-4 minúty.

Diétne cukety karé

• Doba pečenia: 40 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 101 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Dietetické cukety z cukety sú dokonca menej kalorické, ak sú varené z moriek. Okrem toho sa mäso tohto vtáka považuje za zvlášť užitočné. Má viac bielkovín ako fajčiar a menej tukov. Turecko nevedie k alergii, preto sa odporúča predtýmkŕmenie detí a chorých ľudí. S cuketou predstavuje optimálnu kombináciu mäsa a zeleniny a kotletky z takýchto výrobkov sú veľmi chutné a jemné.

Zloženie:

• rastlinný olej - 3 lyžice. l;
• vajec - 1 ks;
• mana - 1 polievková lyžica. l. mleté ​​mäso a 2 polievkové lyžice. l. na posúvanie;
• cibuľa - 1 ks;
• morčací filé - 300 g;
• mrkva - 1 ks;
• soľ, čierna mletá paprika - podľa chuti;
• cuketa - 300 g

Spôsob prípravy:

1. Opláchnite Turecko cuketami, potom vyčistite zeleninu z kože a mäso - z filmov.
2. Preskočte ich cez mlynček na mäso.
3. Mrkva s cibuľou čisté, jemne nakrájame, potom smažte do oleja do rozmarínu. Trvá to len 5 minút.
4. Pridajte slnečnicu do zmesi cuketu a mäsa. Na chuť, sezóny s korením.
5. Odstráňte nadbytočnú kvapalinu a potom ju premiešajte s mannou.
6. Aby ste vytvorili vypchávanie oválnych kotúčov, pošlite ich do panvice na vyhrievanie s ohriatym olejom.
7. Smažte 1-2 minúty na každej strane, potom dužte v tichom svetle až do pripravenosti.

Ako vyrobiť cuketu koláčikov - tajomstvo varenia

Chcete vedieť, ako variť naozaj chutné cukety karbonátky? Potom si prečítajte niekoľko tajomstiev. V receptoch s mäsom z kotlete je potrebné po pečení na silný oheň na para niekoľko minút pod vekom. Takže určite prejdú na pripravenosť. Nemusíte pridávať príliš veľa múky a manuku, pretože potom dostanete pečivo, nie rožky. V recepte bez vajec je potrebnévytváranie produktov niekoľkokrát na odpudzovanie ich okolo paliem. Takže squashové súpravy sú silnejšie a nerozkladajú sa. Pri pridávaní vajec môžu byť predzarazené soľou. Potom budú kotlety mäkšie.

Videá: Kukurica