Paradajky s mrkvou rastlín v litrových nádobách na zimu
Marinované paradajky vychádzajú obzvlášť chutné, voňavé a krásne, vďaka "tajnej zložke" - rasce. Chutné šťavnaté, ľahko sladké paradajky sa môžu podávať ako občerstvenie alebo individuálna obloha pre kebaby, zemiaky a iné obľúbené pokrmy. Hlavnou vecou je vybrať správny recept.
Konzervované paradajky s mrkvou
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií: 26 kcal na 100 g
- Účel: na zimu, občerstvenie.
- Obtiažnosť: ľahké.
Domáce paradajky v zime s mrkvou lienkou nepríde a príde krásne, ako na fotografii, ak prepichnete každé ovocie špáradlom. Aspirín pridá k rajčiakom pružnosť, umožní ukladanie obrobkov aj pri izbovej teplote.
Zloženie:
- rajčiaky (malé, rovnakej veľkosti) - 1,5 kg;
- kostra mrkvy - 5 ks;
- aspirín - 1 tableta;
- ocot - 20 ml;
- cukor - 100 g;
- soľ (najlepšie veľké) - 1 polievková lyžica. l.
Spôsob prípravy:
- Rozbaľte ježko pre dve banky sterilizovaných litrov.
- Zmiešajte paradajky.
- Oddelene varte 1 liter čistenej vody. Pridajte cukor, veľkú soľ. Kuchajte 4 minúty.
- Rozsypte vriaci soľný roztok z dechtu, zakryte drenážouplastové otvory s otvormi. Stojte 15 minút.
- Vypusťte výslednú marinandu, varte 5 minút.
- Opätovne otočte v plechovkách, nechajte 7 minút.
- Soľanka, odtok, varenie. Pridajte drvený aspirín, ocot.
- Lyžica v litrovej tarte s paradajkami a mrkvou.
- Valcovanie v. Nevráťajte sa, zabaľte prikrývku alebo froté uterák, kým sa úplne nevychladne.
Kyselinou citrónovou
- Čas: 45 minút.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií: 33 kcal na 100 g
- Účel: na zimu, občerstvenie.
- Obtiažnosť: jednoduché.
, aby chutné a elastické marinované paradajky s mrkvou vrcholy v zime, na každý liter naliať trochu kyseliny citrónovej. Prípadne používajte korenie a korenie, pikantné, ryžové listy, čierne ríbezle.
Zloženie:
- zrelé alebo mierne nedospelé paradajky (malé, rovnakej veľkosti) - 1,5 kg;
- mrkvová mrkva - 4 ks;
- kyselina citrónová - 1 lyžica;
- cukor - 150 g;
- soľ (najlepšie veľké) - 1,5 lyžičky. l.
Spôsob prípravy:
- Stonky mrkvy sa rozprestierajú v dvoch sterilizovaných litroch.
- Nalejte strmeň obrobku s vriacou vodou, kryt s odtokovými uzávermi s plastovými otvormi. Stojte pol hodiny.
- Vypustite kvapalinu, premiešajte s cukrom a veľkou soľou. Variť.
- Umiestnite paradajky prepichnuté špáradlom, pripravené z litrovej tary s mrkvou.
- Nalejte varenú marinádu, nalejte citrónovú kyselinu do každej nádoby.
- Valcovanie v. Otočte sa okolo seba.
S cesnakom a kôprom
- Čas: 45 minút.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií: 22 kcal na 100 g
- Účel: na zimu, občerstvenie.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Nakrájané paradajky s mrkvou a pľuzgierom sú mimoriadne korenisté, vďaka pridaniu voňavého korenia a cesnaku. Na zaostrenie spodnej časti každého literu môžete dať trochu chrenu, polovicu horiaceho halapenu.
Zloženie:
- rajčiaky (malé, rovnakej veľkosti) - 1,5 kg;
- mrkva - 5 ks;
- kôpor - podľa chuti;
- cesnak - 2 zuby
- paprika voňavá alebo čierna (hrach) - podľa chuti;
- ocot (riad, 9%) - 2 lyžice. l;
- cukor - 60 g;
- soľ (prednostne veľká) - 60 g
Metóda prípravy:
- Roztierajte dva sterilizované tary lúpané cesnak, kôpor, korenie, mrkva stopky.
- Vylejte paradajky, zapečatené špáradlom alebo lopatkou.
- Naliať vriacu vodu, kryt s plastovými odtokovými uzávermi s otvormi. Stojte 8 minút.
- Vypustite existujúcu marinandu, varte ju.
- Pridajte cukor, soľ, ocot do každej nádoby.
- Nalejte varenú marinádu.
- Zatvorte a otočte. Zahalte deku.
