Recept na palacinky: rýchle a lahodné na mlieko, vodu, kefír

Palacinky - tradičné jedlo, bez ktorého sa v dávnych dobách nepodávalo žiadne cestovné. Dnes sú varené hlavne na Maiden. V skutočnosti pečiete rýchlo palačinky a každodenne prosím svojich blízkych.

Recept na rýchle a chutné palacinky - základné princípy prípravy

Prikrývky ako dospelí a deti. Sú samé o sebe výborné, podávajú sa s kyslou smotanou, medom, sladkou omáčkou, džemom atď. Alebo s náplňou, ktorá môže byť slaná a sladká. Soľ je pripravená z ryže, syra, zeleniny, mäsa, pečene a sladkého syra, vareného kondenzovaného mlieka, pudingového krému alebo šľahačkou.

Cesty na palacinky varené na mlieku, vode alebo jogurte. Pre veľkoleposť pridá sódu na pečenie alebo ho miesi na kvasnice.

V podstate pre palacinkypoužite pšeničné múky, ale existujú recepty, v ktorých sa cesto zmieša s žito, ovsená múka alebo pridajte otruby.

Vajcia zohrávajú dôležitú úlohu pri varení palaciniek. Odporúča sa použiť doma, ale ak nie, môžete ho použiť v obchode. Hlavný stav - výrobok by mal byť čerstvý. Čím viac vajíčok pridáte do cesta, tým hustší budú palacinky.

Aby sa zabránilo vytváraniu hrudiek, hniezdené cesto sa miesi po určitom algoritme. Riedka múka v hlbokom pohári, pridajte soľ, cukor a vajcia. Opatrne rozotrite. Nalejte trochu kvapaliny a dôkladne premiešajte. Po prvé, hustá zmes, ktorá postupne vedie k požadovanej konzistencii, nalieva mlieko.

Cestu pretrepte lepšie pomocou venca alebo mixéra. Na príchuť pridajte vanilín, škoricu alebo inú arómu.

Palacinky, ktoré sa preplnia slanou náplňou, variť bez cukru. V ceste môžete pridať jemne nakrájanú zeleninu alebo strúhaný syr.

Recept na palacinky je rýchle a lahodné na mlieko

Zloženie

• pasterizované mlieko - pol litra;
• 50 ml rastlinného oleja;
• vajcia - tri kusy;
• kuchynská soľ - štipka;
• pol sklo cukorný piesok;
• jedno a pol sklo. pšeničná múka.

Metóda prípravy

Zabite vajcia v hlbokej miske a dobre sa potriaste korolou na homogenitu. Nalejte pohár mlieka, pridajte cukor a soľ. Knit znovu.

Zmiešajte všetok preosiaty múku a miešajte cesto tak, aby nezostali žiadne hrudky.

Nalejte zvyšok mlieka arozmiešajte

Smažte dobre pri vysokej teplote, jemne mast 'olejom a položte ho do časti cesta. Rýchlo ho rozložte na spodnú časť panvice. Smažte palačinku na zlatý odtieň a potom otočte a smažte.

Recept na rýchle a chutné palacinky na vode

Zložky

• dve poháre pšeničná múka;
• soľ;
• pol litra pitnej vody;
• 50 g bieleho cukru;
• tri vajcia;
• maslo - 20 ml

Metóda prípravy

Rozbiť vajcia do hlbokých riadov. Porazili sme ich kanónom alebo mixérom. Zmes soľnej vajce, pridajte preosiate múku a cukorný piesok. Pridajte polovicu vody a pokračujte v pretrepávaní, kým sa nevytvorí homogénne husté cesto. Pridajte zvyšok vody a premiešajte.

Panvica na panvici sa dobre zohreje. Vylijeme v ňom požadované množstvo cesta a rozdeľte ho spodnou časťou tenkou vrstvou.

Operené palacinky na oboch stranách intenzívneho plameňa. Po každej palacinke mast 'dno panvice mastnotou.

Recept na palačinky rýchlo a chutné s sóda

Zloženie

• skla pšeničná múka;
• 20 ml slnečnicového oleja;
• dve kurací vajcia;
• 5 ml stolového octu;
• mlieko - pol litra;
• 5 g jedlej sódy;
• morská soľ;
• 75 g cukrového piesku.

Metóda prípravy

Nalejte mlieko do malej panvice a nasaďte malý oheň. Predhriate, teplé mlieko nalejte do hlbokého pohára. Nakrájajte vajcia na samostatnej doske a pridajte jumlieko.

V zmesi mlieka a vajec naliať cukor a soľ. Zmiešajte zmes na sladkú penu pomocou mixéra.

Sóda sa vysuší octom a pridá sa k zmesi.

Miešame múku a postupne sa pridáme do kvapalnej zmesi a tortu porazíme korunkou na homogenitu. Pridajte olej, miešajte a nechajte pôsobiť 20 minút.

Pridajte trochu cesta do horúcej panvice, namažte olejom a rovnomerne ho rozložte na dno. Pečieme palacinky na túranie po oboch stranách.

Recept na rýchle a chutné palacinky na kefíre

Zloženie

• preosiata múka - pohár;
• olej z mäty piepornej - 20 ml;
• kefír - 250 ml;
• jedlé sódy;
• vriacou vodou;
• morská soľ;
• vajce - dva kusy;
• 50 g bieleho cukru.

Metóda prípravy

V hlbokom pohári, zabite vajcia, soľ a ohoľte ju až do vytvorenia sviežej peny.

Intenzívne trasenie zmesi, opatrne nalejte vriacou vodou. Potom pridajte jogurt.

V samostatnej miske osušte múku a pridajte sódu. Múku nakrájajte na zmes vajec a kefír. Po každom pridaní sa múka intenzívne pretrepáva, aby sa nevytvorili žiadne hrudky. Pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne neroztopí. Nalijte olej, miešajte.

Pečené palacinky pečiete v dobre upečenej panvici na ružový odtieň.

Recept na palacinky rýchle a chutné so škoricou

Zloženie

• sóda - 5 m;
• skla mlieko;
• 10 ml citrónového oleja;
• vajcia - dva kusy;
• pšeničná múka - 200 g;
• vanilkový cukor;
• 5 g mletej škorice;
• 50 g cukru.

Metóda prípravy

Vložte vajcia do hlbokej nádoby, pridajte cukor a premiešajte ju s miešačkou, kým sa nevytvorí pena.

V zlikvidovaných vajciach nalejte mlieko a premiešajte.

Pridajte múku, predtým, ako usrkáte, vanilínom, škoricou. Postupne pridajte suchú zmes tekutiny z mlieka a vajec, vždy zakaždým dobre premiešajte.

V cesto pridajte sódu a nalejte olej. Znovu ho zastreli a odišiel na desať minút.

Panvica na palačinky dobre zohrievajte na vysokej teplote, roztiahnite tenkú vrstvu oleja. Nalejte požadované množstvo cesta a rýchlo ju rovnomerne rozložte tenkou vrstvou na povrchu. Plátky na oboch stranách vyprážajte na ružový odtieň.

Recept na palacinky rýchle a chutné na kvasničnom teste

Zloženie

• stolová soľ;
• suché dávky - vak;
• mlieko - pol litra;
• biely cukor - 50 g;
• vajcia - dva kusy;
• maslo - 30 ml;
• varená voda - pol litra.

Metóda prípravy

Mlieko sa zahreje na teplý stav. Nalejte ju do hlbokého pohára a pridajte suché droždie. Mieša sa, pridá sa biely cukor. Opäť miešajte a nechajte zmes aspoň 15 minút, aby sa na povrchu objavila pena.

V samostatnom šálke zabijeme vajcia, pridáme cukor a premiešame homogenitou s mixérom alebo korolou. Kombinované vajcia kombinujeme s mliečnou zmesou. Miešame.

Teraz trochuvylejte preosiata múku do kvapalnej zmesi a dôkladne premiešajte. Cesto necháme půl hodiny, potom ho premiešame a položíme na ďalších 20 minút.

Pri nalievaní vody priveďte cesto na požadovanú konzistenciu. Pečie palacinky na vysokej teplote, predhrievajte panvicu. Po každej palacinke mastnite tenkú vrstvu masla.

Recept na rýchle a chutné palacinky s cibuľou

Zloženie

• štyri kuracie vajcia;
• tri hlavy cibule;
• skla pšeničná múka z hrubého brúsenia;
• štipku soli;
• skla mlieko;
• skla ražná múka;
• 1 ¼ skla. varená voda.

Metóda prípravy

Zabite vajcia v hlbokom kontajneri, pridajte štipku soli a miešajte mixér pri stredných rýchlostiach, kým sa nevytvorí ľahká pena.

Čistite cibuľu a opláchnite ju. Každá hlava je nakrájaná na štyri časti, vložená do misky mixéra a nakrájaná na ovsené vločky.

Pridajte cibuľovú kašu na zlikvidované vajcia, nalejte mlieko a ohoďte sa ešte niekoľko minút.

V cibuľovej zmesi si múku pretrieť v malých častiach a zhnúť, aby sa získalo homogénne cesto. Do nej vložte horúcu vodu a znova pretrepte.

Ohrev panvice dôrazne ohrejte na oheň. Nalejte do nej malé cesto a rýchlo ho rozložte na povrch. Smažte na korýš. Otočte a zacvaknite na zadnej strane. Podávajte palacinky alebo omáčky.

Recept na palacinky rýchle a chutné s kokosovými lupienkami

Zloženie

• 100 g kokosového orechažetóny;
• skla pšeničná múka;
• 50 g cukrového piesku;
• dve poháre mlieko;
• 20 ml rafinovaného oleja;
• vajíčka.

Metóda prípravy

Squish niekoľkokrát. Pridajte do nej vajcia a cukor. Dôkladne rozotrite.

Naplňte teplé mlieko a rafinovaný olej. Opatrne premiešajte všetko, aby sa prsia netvorili.

Make palacinka dobre teplá. Mazajte ju citrónovým olejom. Nalijeme trochu cesta, nalejeme cez kokosové čipy. Keď je panvica zapečená, otočte a opražte na druhej strane.

Recept na rýchle a chutné palacinky - tipy a triky

Smažte palacinky na liatinovej panvici s hrubým dnom, v ktorom nevypália a nezmrznú rovnomerne.

Aby sa palacinky nielen chutné, ale aj užitočné, vezmeme múku cesta 1 a 2 v rovnakých pomeroch.

Palačinky vyprážajte na intenzívnom ohni, keď ste si predtým pečili panvicu.

Aby boli palacinky mäkké a jemné, uistite sa, že si upravíte múku.