Prášok v pita chleba v rúre: krok varenie pečenie s mäsovou náplňou s fotografiou

Tisíce mileniek, ktorí už mali skúsenosti s receptami na varenie mletého mäsa v pita chleba v rúre, sa uspokojili s výsledkom. V krátkom čase si môžete pripraviť dravé jedlo, krásne, chutné, chutné. Nezdravá a suchá kastról je dokonalým základom pre rôzne plnivá. Pokúste sa naplniť listy mäsovou náplňou, pripravte si recepty s ďalšími prísadami, omáčkami a koreninami, aby ste potešili svojich blízkych.

Ako variť lavash s mletým mäsom

Aj keď existuje niekoľko receptov, princíp varenia zostáva nezmenený. Na kuchynské koláče, ruletu, lasagne a iné jedlá, tenký arménsky pita chlieb a mleté ​​mäso budú vyžadované. Písmená sa dajú v ľubovoľnom tvare - obdĺžnikové alebo oválne, ale berú do úvahy rozmery formy, ktorá sa použije na pečenie. Z mäsa sa pridá náplň, do ktorej môžete pridaťzeleninu, korenie, vajcia, syry alebo iné zložky. Potom je taká náplň obalená do listov vhodným spôsobom a pečiete na strednej časti rúry.

Smotanový prášok v rúre - foto recept

Aj keď arménsky chlieb v našich kuchyniach sa objavil relatívne nedávno, hosteska okamžite našli uplatnenie. K dispozícii sú jedlá so zeleninou, šunkou, syrom, ale najobľúbenejšie je plnenie chleba v pečeni v rúre. Rôzne výplne, výplne, vyučovacie metódy zmeniť polotovary, ale vždy kombinácia tenkých koláče z mletého mäsa je zdravé, jemné a veľmi chutné. Pridajte vybrané recepty so zeleninou, syrom, hubami, aby ste chuť ešte lepšie a zaujímavejšie. Neutrálny koláč vám umožňuje robiť aj tie najodvážnejšie kulinárske experimenty.

Mäsová omáčka omáčka

  • Čas: 50 min.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií: 214 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

krásne, bohaté, chutné, ale jednoduché prenášanie Slimák koláč sa stane hodný ornament pre každodenné i sviatočný stôl. Kedykoľvek zmeníte chuť pokrmov s použitím hovädzie, bravčové, kuracie mäso, plnka yndyushynыy alebo zmiešať v rôznych pomeroch. Môžete bezpečne preukázať predstavivosť, čím sa základnou zložkou plniacich vyprážané šampiňóny, olivy, vykôstkovaných alebo iné prísady. Po prvýkrát pripravte krok za krokom pokyny na základe osvedčených rozmerov.

Zloženie:

  • mäso (bravčové alebo hovädzie mäso) - 300g;
  • kyslej smotany (obsah tuku 15%) - 150 g;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • Arménske koláče - 3 ks;
  • kuracích vajec - 2 ks;
  • cibuľa - 1 bod;
  • paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
  • Borovicové maslo - 2-3 lyžice. l;
  • soľ, korenie - chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Nakrájajte cibuľu nakrájaný na polkruhy, smažte v panvici s olejom až do priesvitnosti.
  2. Pridajte nakrájané mäso na cibuľu, soľ, korenie, smažte na 10 minút.
  3. Vložte paradajkovú pastu do panvice, miešajte a stojte 6-7 minút.
  4. Syr na strúhadle.
  5. Rozložte náplň do troch hrncov, posypte syrom (použite 70-80 gramov).
  6. Každý list zahaliť valčekom, umiestniť ho vo vysokom kruhovom plechu a vytvoriť "slimák".
  7. Zmiešajte vajcia so zakysanou smotanou, nalejte koláč do koláča.
  8. Položte syr na "slimáky".
  9. Pečte pri stredných teplotách (180 stupňov) pol hodiny pred krásnou kôrkou.

Pečené kotúče

  • Čas: 50 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií: 266 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Lavash roláda s plnkou a pečené v rúre s jednoduchým a lacným zložiek, a ochutnať tak pôsobivé, že budete určite mať recept medzi obľúbené spôsoby varenia mäsa. Roll prichádza na pomoc, keď prah máte nejaké nečakané hostí. Len pár minút svojho diela, okamih naservírovať na stole objaví chutnýparabolu.

Zloženie:

  • mleté ​​mäso z bravčového mäsa - 350 g;
  • vajec - 2 ks;
  • arménsky koláč - 1 list;
  • kečup - 2 polievkové lyžice. l;
  • majonéza - 1 polievková lyžica. l;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • soľ, kôpor, korenisté byliny - na chuť;
  • maslo - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

  1. Pridajte nakrájané vajcia, soľ, korenie a dôkladne.
  2. Kartáč a majonézu namažte listom.
  3. Vložte výplň na list. Lopta nesmie byť väčšia ako 1 cm.
  4. Zmiešajte mletý rošt so syrom.
  5. Korzh sa musí ohýbať tesne, ohnúť okraj dovnútra, takže vzhľad v kotúči je čistý a šťava z neho netečie.
  6. Vezmite si tvar, vhodný pre veľkosť, mačte olejom, položte kotúč.
  7. Masírujte povrch valca maslom.
  8. V ohrievanej rúre (220 stupňov) položte misku. Pečieme pol hodiny.

Lasagna

  • Čas: 1 hodina.
  • Počet porcií: 6-8 osôb.
  • Obsah kalórií: 197 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ak chcete uvariť taliansku lasagnu doma, nemusíte si s testom kúpiť hotové listy týchto makarónov alebo neporiadok. Nahraďte túto časť talianskeho šupinkového koláča s arménskym koláčom a vychutnajte si zázračné pochúťky. Ukáže sa, že to nie je horšie ako pôvodná liečba a náklady a čas na varenie výrazne poklesnú. Rozmaznávajte seba a svojich blízkych s bohatou lasagnou.

Zloženie:

  • Arménske koláče - 5 ks;
  • bravčové mäso - 500 g;
  • paradajkové pyré - 500 g;
  • múka - 40 g;
  • maslo - 40 g;
  • mlieko (2,5% tuku) - 0,4 l;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • muškátový oriešok, korenie, soľ, korenie "talianske bylinky" - chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Cibuľu nakrájame, smažte do panvice, až kým nie je priehľadná, zmiešajte s ošúpaným a nakrájaným bravčovým mäsom a pokračujte v pečení 15-20 minút. Ochutnajte soľou a korením.
  2. Pridajte paradajkovú omáčku na pražené nakrájané mäso, varíme 10 minút.
  3. Pre beechamelovú omáčku vypestujte maslo v hrnci, zahrejte na príjemnú vôňu.
  4. Do mlieka sa pridá časť, hmotnosť sa musí dôkladne premiešať na homogenitu.
  5. Pridajte 50 g syra, muškátového orieška, soľ.
  6. Vezmite hlboký tvar alebo list vhodnej veľkosti. Roztierajte koláč na dne, plastizujte ju omáčkou (2 lyžice.), Pridajte mäsové plnenie. Vrstvy sa opakujú, preukáže sa, že produkt skončí.
  7. Horná vrstva - koláč, saute a korenené s strúhaným syrom.
  8. Pečte na 180 stupňov po dobu 30 minút.

Kastról v liatí

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 171 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Kastról Granátové jablko - to je ďalší recept, ktorý využíva lahodnú kombináciu mletého mlynčeka na mäso a tenkého pečeného cesta. Pomocou náplne sú k dispozícii riadšpeciálna šťavnatosť. Chutné a zdravé jedlo bude vyhovovať všetkým rodinným príslušníkom. Recept neobsahuje stupeň pečenia, čo znižuje čas a obsah kalórií v produkte. Pripravte kastról nielen v rúre. Nemusíte sa ani pochváliť, ak použijete multi-cupping v režime pečenia.

Zloženie:

  • arménske koláče - 2 ks;
  • kuracie mäso - 400 g;
  • cibuľa - 1 bod;
  • petržlen, kôpor - 15 g;
  • vajec - 2 ks;
  • Paradajková omáčka - 2 polievkové lyžice. l;
  • majonéza (kyslá smotana) - 2 lyžice. l;
  • korenie, soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Cibuľa, zelená nasekaná. Spojte ingrediencie s mäsom nakrájaným kuracím mäsom. Soľ, pridajte korenie.
  2. Rozložte koláč, aby ste použili polovicu zmesi v rovnomernej vrstve, opakujte postup so zvyškom listu. Odložte 8-10 minút.
  3. Zbaliť listy s valcami, do tvaru.
  4. Zmiešajte vajcia, majonézu, kečup, jemne šľahajte whisky. Soľ, korenie.
  5. Výsledné plnivo na zakrytie valcov vo forme.
  6. Pečieme na 180 g. asi pol hodiny. 5 minút pred prípravou na štetku s strúhaným syrom.

Koláče

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 212 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Môžete vyrobiť pečivo v priebehu niekoľkých minút, ak sú varené z mletého mäsa v pita chleba v rúre. Nemusíte hnevať cesto, vyčistiť kuchyňu po použití múky. najmenejzložky a úsilie bude potrebné získať chrumkavé a listnaté koláče. Môžu osmažte na panvici, ale ak máte formu varenie v rúre, je nutné použiť jogurt omáčkou tento základ je suchá.

Zloženie:

  • tenké koláče - 3 ks;
  • syr - 100 g;
  • mäso - 400 g;
  • bulharská sladká paprika - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • vajec - 2 ks;
  • jogurt (kefír) - 2 lyžice. l;
  • paradajková omáčka - 2 polievkové lyžice. l;
  • koreninový olej - 4 polievkové lyžice. l;
  • Mlieko - 100 ml;
  • soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Smažte na 2-3 lyžice. l. Nakrájaný cibuľový olej a nakrájané mäso. Pridajte sekanú bulharskú papriku a paradajkovú omáčku. Parou až do pripravenosti.
  2. Pripravte omáčku z vajec, mlieka, jogurtu a oleja.
  3. Rozdeľte okrúhly koláč na 4 trojuholníky, mast sa zakaždým omáčkou.
  4. Pre širokú časť položte 1 polievkovú lyžičku. l. zmes mäsa.
  5. Twist skúmavku a rozložte ju cez list.
  6. Jemne namazať koláče omáčkou.
  7. Pečte na 200 stupňov po dobu 10 minút.

Cheburaky

  • Čas: 30 min
  • Počet porcií: 6-8 osôb.
  • Obsah kalórií: 198 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Prášok v pita chlebe v rúre môže byť pripravený vo forme chebureks. Ak chcete vytvoriť produkt, musíte odstrihnúť zo štvorcových obdĺžnikových štvorcov pomocou nožníc. Ak sa písmená používajú okolo, potom sú rozdelené na segmenty. Také chebureky sú obzvlášť lahodnéhot. Chrumkavá chutná kôra v chladnom výrobku stráca svoj šarm. Klasické chebureky sú varené s množstvom rastlinných tukov, ktoré vôbec nepáči prívrženci zdravých jedál. V tejto zjednodušenej verzii je produkt pečený v rúre, ktorý je oveľa užitočnejší, ale nie menej chutný.

Zloženie:

  • koláče - 6 ks;
  • beztukové mleté ​​mäso - 300 g;
  • kôpor - 1 strapec;
  • vaječný biely - 1 ks;
  • korenie, koriander, soľ - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

  1. Vystrihnite koláče na štvorce so stranou 15 cm.
  2. Otočte cibuľu do mlynčeka na mäso.
  3. Zelení sú jemne nakrájané, kombinované s mäsom a cibuľou, sezónne soľou a korením.
  4. Na štvorcoch rovnomerne naneste zmes s tenkou vrstvou vo forme trojuholníka.
  5. Zmiešajte okraje štvorcov bielou bielkovinou a pripevnite ich.
  6. Dajte chebureks na deko.
  7. Fake ich v rúre, predhriate na 180 stupňov. Po pol hodine sa jedlo podáva na stôl.

Cestoviny so syrom a mletým mäsom

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Počet porcií: 2-3 osoby.
  • Obsah kalórií: 117 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ak sa vám páči veľa chutných náplní, potom nasledujúci recept je špeciálne navrhnutý pre vás. Harmonická kombinácia zeleniny, mäsa, syra, zelených vás určite poteší aj vašim hosťom. Ananásovanie s mletým mäsom v rúre nie je nutné, môže sa jesť studené. Pri vysokej teplote syraroztopí a chuť všetkých komponentov bude odkrytá a zjednotená.

Zloženie:

  • koláč - 1 ks;
  • cibuľa - 1 bod;
  • mrkva - 1 ks;
  • mleté ​​mäso - 300 g;
  • listy šalátu - 4-5 kusov;
  • paradajky - 3 ks;
  • cesnak - 3 zuby.
  • syr - 150 g;
  • soľ, korenie, zelenina - podľa vkusu;
  • majonéza - 3-4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

  1. Jemne nakrájajte cibuľu, rožte mrkvu, smažte 5 minút, pridajte nakrájané mäso. Steak 20 minút pred pripravenosťou.
  2. Cesnak brúsiť s lisom, miešať s majonézou.
  3. Nakrájajte na 3 časti, jednu pomarančovú zmes cesnaku a majonézy. Vložte vrstvu vyprážanej vypchávky.
  4. Nakrájajte bylinky a posypte náplňou.
  5. Položte druhý list, mazať s majonézou, rozložte šalát.
  6. Rezané paradajky do hrnčekov, urobte z nich ďalšiu vrstvu.
  7. Nalejte tretie listy vo vrstve, rozmažte majonézou a posypeme strúhaným syrom.
  8. Zbaliť všetky vrstvy pomocou kotúča, zabaliť ju do potravinového filmu a poslať ho na polici chladničky po dobu pol hodiny.
  9. Rozhovor môže byť zima, ale je lepšie pečieme mleté ​​mäso v pita chlebe vo vyhrievanej rúre (200 stupňov) po dobu 25-30 minút.

Roztrhané koláče

  • Čas: 30 min
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 208 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Jednoduchý koláč vyrobený z levanduľa plneného v rúre vás prekvapí svojimi vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Pripravte si recept a usporiadajte rýchlu rekonštrukciuvečera, vydarené raňajky alebo občerstvenie pre nečakaných hostí. Originálne recepty sú nakrájané hovädzie mäso. V rúre pripravte kuracie mleté ​​mäso v pita chlebe, potom sa pokrm ochutna. Pre tých, ktorí radi jedia viac tuku, je vhodné bravčové mäso.

Zloženie:

  • koláč - 3 ks;
  • mleté ​​mäso z hovädzieho mäsa - 200 g;
  • petržlen - 1 strapec;
  • mlieko - 1 cent;
  • vajec - 2 ks;
  • maslo - 3 lyžice. l;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

  1. Nakrájajte nakrájanú cibuľu, pridajte mleté ​​mäso a smažte, až kým nebude hotová. Soľ, korenie, pridajte nakrájanú petržlenovú vňať.
  2. 2 rozotrite plechovku na kúsky rukami.
  3. Položte celý list na spodok tvaru tak, aby okraje vystupovali po stranách.
  4. Zmiešajte vajcia, mlieko, rastlinný olej, pridajte soľ, premiešajte.
  5. Položte vrstvy zlomených písmen, striedajte ich s naplnením a naplňte. Čím viac vrstiev, tým lepšie koláč.
  6. V poslednom štádiu, s visiacimi hranami, je potrebné zatvoriť vrchol koláča, položiť kúsky lavash, ak sú osvietené. Vyplňte vyplnením.
  7. Pečte na 200 stupňov v rúre na zlatú kôru.

Zemiaky s mletým mäsom

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 4-5 osôb.
  • Obsah kalórií: 170 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Prášok v pita chleba v rúre môže byť doplnený o zemiaky. Táto liečba je vhodná pre tých, ktorí chcú jesť chutné a bohaté, ale nechcú tráviť čas a silu na prípravu zložitých jedál. akAby to nebolo vo veľkej forme a v časti, ako koláče, potom bude taká kastról pohodlná, aby si s tebou na piknik. Zemiaky môžu byť použité varené a nakrájané na kosti alebo vo forme pyré.

Zloženie:

  • koláče - 2 ks;
  • kyslou smotanou - 150 ml;
  • vajcia - 3 ks;
  • mäso - 0,5 kg;
  • zemiaky - 0,5 kg;
  • cibuľa - 1 bod;
  • soľ, korenie - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

  1. Cookové zemiakové hľuzy nakrájame na malé kocky.
  2. Nakrájajte cibuľu, osviežte, pridajte nakrájané mäso a nakrájajte, až kým nebude pripravená, soľ, korenie.
  3. Zmiešajte zemiakové kocky s mäsovou náplňou.
  4. Zmiešajte vajcia so zakysanou smotanou, soľou.
  5. Vložte list do tvaru tak, aby boli okraje zavesené, namažte kyslou smotanou a vajíčkami.
  6. Položte polovicu porcie, potom - ďalší list, ktorý vytvára záhyby.
  7. Tukujte omáčkou s omáčkou a vytvorte druhú mäsovú vrstvu.
  8. Zhora zaveste zavesenú dosku a nalejte ju cez hornú časť omáčky.
  9. Pečte v rúre na 180 stupňov po dobu 30 minút.

Mäso so šampiňónmi

  • Čas: 1 rok.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 128 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ak sa zdá, že talianske kanle alebo lasagna je ťažké vykonať, pokúste sa vybudovať podobnú misku lavash a chutné plnky. Šťavnatá kuchyňa s jemnou krémovou chuťou a aróma z húb je skvelou večerou pre rodinu alebo veľkú spoločnosť. Ak chceteMôžete pridať k plneniu vaše obľúbené korenené bylinky alebo zeleninu (strúhaná mrkva, cuketa, plátky sladkej papriky).

Zloženie:

  • lavash - 3 listy;
  • mleté ​​mäso - 500 g;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • smotana - 1,5 st.;
  • kyslá smotana - 1 cent;
  • huby - 8 ks;
  • paradajky - 2 ks;
  • cibuľa - 1 bod;
  • cesnak - 5 zubov;
  • zelenina, korenie, soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Nakrájajte cibuľu a huby, smažte v panvici s prídavkom oleja.
  2. Pridajte nakrájané mäso na mlynček na mäso, vyprážajte a rozlomte hrudky.
  3. Paradajky nakrájame na kocky a dajte ich do panvice.
  4. Vajcia kombinujte so smotanou a ½ z tejto časti slaného syra.
  5. Stlačte cesnak lisom, jemne nakrájajte zeleninu, pridajte k náplni. Soľ, korenie.
  6. Šalát mastný s kyslou smotanou, položiť na seba.
  7. Rozložte zostávajúci syr rovnomerne na listy, na vrchole praženej náplne.
  8. Z hárkov otočte hrubú turniketu. Jeho dĺžka bude asi jeden meter. Musí byť rozrezaný na kusy pozdĺž príslušnej formy.
  9. Vytvorte tvar, postavte postroj navzájom tesne.
  10. Nalejte misky pripravené so zmesou vajec a smotany so syrom.
  11. Pečenie v rúre pri teplote 200 stupňov a 30 minút.

Tajomstvo jedál na varenie z lavase a mletého mäsa - poradenstvo kuchárov

  1. Pre krásnu červenú kôrku na povrchu lavase je mazaná krémováolej. Ak sa na to použije vajcia, potom by mal pridať nejaký cukor alebo med.
  2. Pri použití na suchý pita chlieb omieľame omáčkou, majonézou alebo čistou vodou. Nechajte 5 minút a postupujte podľa receptúry.
  3. Plnenie vo vrstvách sa nerozpadne, ak pridáte surové vajce alebo strúhaný syr.
  4. Varené jedlá používajú sezamovú, slnečnicovú semená alebo orechy.
  5. Ak sa v receptúre používa cesnak alebo korenený cesnak, namiešajte ho s omáčkou namiesto posypania náplne. Potom budú komponenty rovnomerne rozložené.

Videá