Marinované sladké alebo pečené papriky - Príprava lahodnej marinády na konzervovanie v plechovkách

Mnohí ľudia sa snažia na zimu vyrábať kvalitné slivky: kyslá kapusta, lahodný džem, bulharský korenie. Arménskej konzervárenské recepty sú populárne najmä v kaukazskej kuchyni, a čo je najdôležitejšie, kuchári vedia, že výrobky, ktoré sú zavádzané v banke, a o tom, ktoré príchuť bude mať úrody, ako je napríklad papriky.

Ako nakrájať papriku

Je známe, že marinovanie je špeciálnym spôsobom, ako zachovať, kde je potrebné pridávať do komponentov octu alebo kyselinu citrónovú. V farebnom prevedení je na výber červenej, žltej a zelenej papriky s mäsité buničiny - takže môžete pridať zachovanie jasu. Príprava marinovaného korenia vám umožní zásobiť sa na zimuneuveriteľne chutné a užitočné občerstvenie.

Marinované sladké papriky

Ako marinovať bulharský korenie, poznáte jednotky, aj keď táto úroda je zdrojom vitamínov, ktoré sú v zime tak ťažké nájsť. Marinovanie sladkej papriky - to nie je príliš komplikované, stačí urobiť všetky kroky krok za krokom: najskôr najprv zriediť produkt, potom ho naliať marinádou nakladanou korením a rolovať ju podľa bežných pravidiel.

Ako nakrájať horúcu papriku

Ak si chcete zachovať pikantnú predjedlo na zimu, potom venujte pozornosť 2 druhom horiaceho korenia: chilli Mozzarella a malé bôby satanové bozky. Nakrájanú korenistú papriku pripravíme na špeciálnu technológiu: broskyne sú naplnené vodou, trvajú na nej, potom sa táto kvapalina oddelene vaje, zmieša so soľou, ocotom a cukrom a naleje späť do papriky.

Recepty na výrobu marinovanej papriky

Naučte sa marinovať horkú papriku cesnakom, paradajkami, maslom alebo sladkou bulharskou cibuľkou, kapustou, hubami pre každého, kto chce pomôcť týmto metódam. Vyberte si recept na nakladané papriky, ktorý vám vyhovuje a ponáhľajte sa pripraviť niekoľko plechoviek konzervovanej sezóny s pikantnou alebo sladko-kyslou chuťou.

Marinovaná paprika je horká

• Doba pečenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 25 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Recept s fotografiou vás vyzvemilovníkov horúcich občerstvenia, ako pripraviť zber na zimu, ktorý sa stane pikantným doplnkom akéhokoľvek mäsa. Ak nechcete stratiť spôsob rýchleho varenia, nezabudnite do svojich záložiek pridať tento recept naplnenej bitterovej papriky. Také množstvo prísad bude stačiť na zakat 2 pollitrové nádoby.

Zloženie:

• horká červená paprika - 100 g;
• soľ - 1 polievková lyžica. l;
• octu - 1,5 lyžičky. l;
• cesnak - 1 hlava;
• voda - 1 liter;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

1. Opláchnite korenie, odstráňte hlavu cesnaku na zuby a vyčistite z plevy.
2. Nalejte ocot vo vode, nalejte cukor, soľ, priviesť ju do mierneho tepla na varenie. Pošlite hlavný produkt na marináciu do kvapaliny. Teplota 10 minút.
3. Vyberte obsah panvice a odstráňte zeleninu na baniach, ktoré boli sterilizované vopred. Rozložte rovnomerne marinádu a pokrmujte pokrmy s vekami.
4. Konzervované potraviny nechajte vychladnúť otáčaním plechoviek.

Marinovaná paprika na zimu

• Doba varenia: 40 minút.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Obsah kalórií: 33 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Marinovanie arašidového korenia bude užitočné pre tých, ktorí chcú zlepšiť metabolizmus, vytvoriť kardiovaskulárny systém, nájsť spôsob, ktorý pomôže pri liečbe onkológie. Pre túto koreňovú čepeľ na zimu musíte použiť Peperoni, potom bude nádoba ostrá, horiaca - lenčo by malo byť skutočným kavkazským marinovaným Cicacom.

Zloženie:

• čierna paprika - 4 hrách;
• voda - 1 liter;
• Peperoni - 1,3 kg;
• cukor - 2 lyžice. l;
• soľ - 1 položka. l;
• ocot - 600 ml;
• rastlinný olej - 200 ml

Spôsob prípravy:

1. Umyte Acer Peperoni, ponorte 3 minúty do vírivky vody. Odrežte horné chvosty, rozdeľte korenie cez sterilizované poháre.
2. Make marináda: v množstve vody špecifikované vo formulácii, zrieďte ocot, nalejte cukor a soľ, a nalejte rastlinný olej. Varte, miešajte, kým sa nerozpustí kryštály voľných zložiek.
3. Nalejte peperónový olej a octovú kvapalinu, okamžite uchovávajte nádobu.
4. Nechajte marinovaný Cicac vychladnúť a otáčajte plechovky a zakryte ich prikrývkou.

Marinovaná paprika s uhorkami

• Doba varenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 21 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Veľa homárov sa snaží marinovať uhorky s bulharským korením, pretože vytvárajú nádherný aromatický buket a bohatú chuť. Ak chcete získať chrumkavé potraviny, potom najprv vyberte elastickú zeleninu a nechajte ju v ľadovej vode skôr, ako budete môcť. Pripravte korenie, marinované uhorkami, pretože proces odlievania je úplne bez práce.

Zloženie:

• čierna, sladká paprika - pre 4 hrách;
• listy ryže - 3 ks;
• rootkřen - 1,5 ks;
• sladká paprika - 3 ks;
• listy chrenu - 1 ks;
• ocot - 1 položka. l;
• soľ - 0,5 lyžice. l;
• cesnak - 4 zuby;
• voda - 0,5 l;
• bobkový list - 2 ks;
• uhorka - 0,7 kg;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy:

1. Namočte zeleninu na hodinu pridaním niekoľkých kociek ľadu do misy so studenou vodou.
2. , pričom sa pripraví pokrmy pre konzervovanie: Wash Bank of sódy, opláchnite dobre, dať na 15 minút v rúre alebo držať na paru. Varte viečko 10 minút. Pošlite všetko na čistý uterák.
3. Opláchnite zeleninu a utrite ju. V uhorky, rezané špičky, inak obrobok bude trpký. Odstráňte korenie zo stopiek a semien, rezané pásy.
4. Vyčistite cesnak a koreň chrenu.
5. Opláchnite všetky pripravené zeleniny, pridajte vriacu vodu a potom ju rozložte cez utierku, aby sa vytvorila sklenená voda.
6. V dolnej sterilných nádob dať greeny, pridať Lavruška, nové korenie a čierneho korenia, celých strúčikov cesnaku, nasekané kúsky koreňa chrenu, by mali posielať uhorky a dať ich medzi pásmi korenia.
7. Varte vodou, naplňte nádobu okrajmi, zakryte a nechajte stáť 40 minút.
8. Nalejte vodu do panvice, nalejte soľ, cukor. Prineste marináda na varenie, varíme 7 minút. Po vypnutí ohňa pridajte do kvapaliny ocot, premiešajte a nalejte späť na zeleninu.
9. Zatvorte plechovku, preklopte ju, zakryte ju prikrývkou a nechajte ju v tejto polohe až kým sa úplne nezmrazí.
10. Marinované potraviny sú uložené v pivnici.

Nakladané kapusta s korením

• Čas prípravy: 2 hodiny.
• Počet dávok: 10 ľudí.
• kalórií riadu 23 kalórií.
• Zaradenie: na obed.
• Zložitosť varenie: ľahká.

Ak sa chcete naučiť variť nízkokalorická šalát, zvážiť možnosť konzervovanej zeleniny, ktoré môžu byť konzumované v každom ročnom období a uchovávané v chladničke. Nakladané kapusta s paprikou a mrkvou dopadá veľmi chutné, ako ostrý, chrumkavý. Vyberte si farebné papriky, pridáme do misky ešte viac jasu.

Zloženie:

• , mrkva - 1 ks ;.
• sladkej papriky - 6 ks ,.
• kapusta - 1 bochník;
• petržlen - 1 zväzok;
• (olej. Rast) - 60 ml;
• Soľ - 1,5 c. l;
• , voda - 250 ml;
• , cukor - 100 g;
• ocot - 100 ml

Spôsob:

1. kapusta lúpanej, nareže na kúsky znížiť kapustu bolo výhodné. Chop na tenké, ľahko pokrčený, zložený do misy.
2. , paprika (s výhodou zvoliť rôzne farebné ovocie) vyčistiť semien a stoniek, oddiely. Wash, potom sa sušia, rozreže na prúžky korenia poslať kapusty.
3. mrkva trela na strúhadle kórejských šalátov, spojiť sa s ostatnými zložkami.
4. na rezanie zeleniny posypať nasekanou petržlenovou vňaťou.
5. varenie vody, rozpustí sa tieto sypké zložky. Pour marinády do vriaceho oleja, octu, premiešame a naliať ju do zeleninovej zmesi.
6. , kapusta a mrkva a korenie, zamiešajte, zakryte a nechajte,nech je napätá.
7. Rozložte marinovanú zeleninu so sklenenými pohármi, ak je to žiaduce, môžete okamžite podať časť.

Marinovaná bitter paprika na zimu bez sterilizácie

• Čas prípravy: 45 min.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 25 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Pre tie ženy v domácnosti, ktoré sa starajú o svoju domácnosť aj počas chladnej sezóny, jesť jedlo bohaté na vitamíny, existuje veľa možností na konzerváciu. Napríklad, tento recept hořkého korenia na zimu bez sterilizácie. Ak chcete diverzifikovať obchod s potravinami, odporúčame pridať rajčiny a chren - všetky ingrediencie sú dokonale kombinované.

Zloženie:

• bitter paprika - 4 ks;
• rajčiaky - 2,6 kg;
• koreň kŕn - 30 g;
• cukor - 2 lyžice. l;
• octu - 2 lyžice. l;
• soľ - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy:

1. Banky sterilizujú, dať paradajky do každého (koľko sa hodí), pridajte 1-2 horké korenie.
2. Koreňový chren, opláchnite, vyčistite, odrežte dosky. Dosky distribuujú banky.
3. Varte vodou, keď sa pary začnú naliať obsah nádob. Zakryte decht sterilnými čistými viečkami, nechajte to, nechajte obrobok stáť pol hodiny.
4. Prevedie sa výsledná soľanka do hrnca, naliať soľ s cukrom, varte 30 sekúnd.
5. Pridajte do každej nádoby lyžicu octu, potom naplňte marinádu a ihneď ju zahnite hermeticky.
6. Marinované paradajky s korenímaby sa po úplnom ochladení upravili, kde sa budú skladovať až do zimy.

Marinované papriky

• Doba pečenia: 30 min.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 21 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Viete, ako marinovať zelený syr, aby ste úplne odhalili všetky jeho chute a zamerať sa na závažnosť? Ak nie, pozrite sa, ako variť špeciálnu, ale jednoduchú marináciu, ktorá vám pomôže. Chili pepper, nakladaný do octu na zimu, môže byť vykonaná bez toho, aby sa očistili semená - takže dostanete ešte väčšiu hrubú konzerváciu.

Zloženie:

• voda - 230 ml;
• soľ - 5 g;
• chili - 115 g;
• ryžový ocot - 230 ml;
• soľ - 5 g.

Spôsob prípravy:

1. Rezané chilli široké krúžky, nalejte len vriacou vodou. Otočte panvu na oheň a opláchnite ju 20 sekúnd.
2. Držte korenie vo vode ďalších 10 sekúnd, rozložte na plechovky.
3. Rozpustite v horúcej vode soľou, cukrom, nalejte ocot, premiešajte.
4. Nalejte kruhy papriky octovou marinádou, konzervy uchovávajte.
5. Chrumkavé strúhané kurča v octe, usporiadajte plechovky v pivnici.

Korenie marinovaná s bylinkami

• Čas prípravy: 30 min.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 25 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Toto jedlo je k dispozíciirobte to veľmi krásne a svetlé, pričom zeleninu rôznych farieb: červená, žltá, tmavo a svetlo zelená. Marinovaná bulharská korenie s bylinkami je veľmi šťavnatá a voňavá vďaka tomu, že langy sa v marináde varejú. Ak očakávate, že pridáte predjedlo do mäsových šalátov, môžete ihneď rezať peppers s kocky.

Zloženie:

• cukor - 100 g;
• ocot - 6 centov. l;
• list vavríny - 4 ks;
• soľ - 2 hl;
• voda - 800 ml;
• sladké papriky - 7 ks;
• petržlen - 1 strapec;
• mletý čierny korenie - 0,2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Varte vodu, zlikvidujte všetky ingrediencie, ale bulharskú papriku a petržlen, až kým odložíte.
2. Rezy nakrájajte na kusy alebo si môžete vybrať akýkoľvek iný tvar.
3. Pošlite zeleninu vo vriacej vode so špenátovou marinádou. Pokryte veko, nechajte variť 9 minút.
4. Rolovať zeleninu a posypať 1 minútu.
5. Polievku nakrájajte do nádoby (pred jej sterilizáciou), nalejte ju marinádou, aby bola zelenina úplne zakrytá kvapalinou. Zakryte čistými krytinami a položte obrobok trochu na to, aby ste mohli stáť.
6. Marinovaná korenie s bylinkami môže byť konzervované alebo jednoducho vložené do studeného stavu, uzatvorením plechu s plastovým vekom.

Pepper marinovaný v oleji

• Čas prípravy: 30 min.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 155 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Chcete vedieť, ako rýchlo a bezVynaložiť osobitné úsilie na zachovanie lahodnej úrody domu? V tomto prípade zvážte nasledujúci recept na marinované papriky a oleje. Takto upravená zelenina sa ukáže ako prirodzená, s mäkkou textúrou, pikantnou, zatiaľ čo tento druh obrobku nevyžaduje ani žiadne zvláštne skladovacie podmienky.

Zloženie:

• sladké papriky - 3 kg;
• voda - 1 liter;
• cukor - 300 g;
• soľ - 2 lyžice. l;
• ocot - 120 ml;
• maslo (rasst.) - 200 ml;
• bobkový list - 3 ks;
• sladké papriky - 5 hrách.

Spôsob prípravy:

1. Umývacie plechovky na konzervovanie sódy a potom ich sterilizujte akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný. Ohrievajte kryty 5 minút.
2. Hlavným produktom na marinovanie je prevzatie, opláchnutie, vyčistenie zo semien, rozrezávanie na veľké pásy.
3. Vytvorte marináda: pridajte vodu do hrnca, pridajte olej s ocotom, cukrom, soľou, vavrínom, pepřovým hráškom, premiešajte všetko a priveďte do varu.
4. Rozdeľte pásy korenia na niekoľko kusov, vložte jeden z nich do marinády, znovu varte kvapalinu.
5. Po 7 minútach dajte kúsky korenia, rozložte ich cez plechovky a zakryte viečkami.
6. Analogicky urobte nasledujúce so zvyškom častí.
7. Nalijte horúcu marinandu do všetkých pohárov, odvalte, valčete, omotajte a nechajte vychladnúť.

Korenie marinovaná medom

• Čas prípravy: 2 hodiny.
• Počet porcií: 20 osôb.
• Obsah kalórií: 45 kcal.
• Menovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Tento podrobný recept osloví majiteľov, ktorí chcú prekvapiť svojich hostí a domácnosti s novými kombináciami bežných produktov. Pepper, naplnený medom na zimu, je jedným z klasických spôsobov, ako si môžete zachovať šalát so sladkou a kyslou chuťou. Ak chcete pridať sladkosti, zvýšte množstvo medu podľa vlastného uváženia.

Zloženie:

• bulharský paprika - 6 kg;
• čierna paprika - 30 hrách;
• maslo (rasst.) - 200 ml;
• soľ - 6 centov. l;
• cukor - 300 g;
• ocot - 200 ml;
• voda - 1 liter;
• list vavrínu - 7 ks;
• med - 400 ml;
• cesnak - 1 hlava;
• chili - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Premete umyté a olúpané arašidy zo semien na 4 časti.
2. Cesnak čistý z plevy, nakrájame na taniere.
3. Pripravte marináda: voda nalejte ocot, olej, naplňte soľ, vložte med a hrášok do hrášku. Pridajte vavrínu a odstráňte penu.
4. Rozdelené papriky rozdeľte na kúsky, nakrájajte na marinády 7 minút.
5. Vložte predlisky do čistých sterilných plechoviek s vrstvami, ktoré medzi sebou rozdeľujú cesnakové dosky.
6. Nakrájajte marinádu nad kontajnermi, aby zakryli zeleninu na 1 cm.
7. Prevráťte nádobu a vylejte nakladaný produkt.

Marinovaná bulharská paprika s cesnakom

• Doba pečenia: 20 min.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 29 kcal.
• Účel: na obed.
• Obtiažnosťvarenie: svetlo.

Nasleduje spôsob, ako vám pomôcť rýchlo obťažovať zeleninu. Korenie, nakladaný cesnak na zimu, kde sú tiež huby - perfektná desiata, že aj v zime zber ťažko volať, pretože v tomto prípade sa marináda sa pripravuje bez octu a kyseliny citrónovej a stlačil s citrusové šťavy.

Zloženie:

• petržlen - 3 vetvičky;
• mletý biely korenie - 0,5 lyžičky.
• citrón - 0,5 ks;
• maslo (rasst.) - 1 polievková lyžica. l;
• med - 2 lyžice. l;
• sladká paprika (červená) - 1 kg;
• huby - 0,5 kg;
• voda - 0,5 l;
• kyselina citrónová - 1 špica;
• cesnak - 4 zuby.

Spôsob prípravy:

1. Odstráňte z semien papriky, nakrájajte každý pás, smažte do panvice, kde ste už zahriali maslo.
2. Varte do vody, nalejte trochu kyseliny, soľ. Mierne opečieme huby, potom ich odstráňte a opláchnite.
3. varené huby nakrájame na plátky, pridajte šťavu vytlačenú z polovice citróna, prelisovaný davylkoyu cesnak, soľ, med a trochu korenia. Potom naplňte nakrájanú petržlenovú vňať.
4. Všetky zložky sa skombinujú v jednej nádobe, naliať marináda a na 24 hodín sa nechá vychladnúť.
5. Pečené papriky marinované huby nemožno ani zachovať, stačí zavrieť veko plastový a uložte do chladničky.

Ako si vybrať korenie - tipy

Skúsení kuchári s radosťou zdieľajú s hosteskami tajomstvo marinovaniaakúkoľvek zeleninu, v tomto prípade korenie. Napríklad, aby sa lahodná marináda pre sladkú papriku, musíte použiť octové esencie a dvakrát toľko cukru a soli. Na korenie môžete pridať cesnak, av niektorých receptúrach sa odporúča nalievať olej.

Videá