Salad My General - recepty na varenie s fotografiami

Tí, ktorí predpokladajú recepty pri hľadaní nových jedál, mali by ste sa pripraviť šalát s názvom Môj generál, tiež známy ako generál a generál. Jeho chuť sa niečo podobá známemu všetkému sleďu pod kožušinovým kabátom, len sa pripravuje nie s rybami, ale s mäsom. Klasický recept na šalát vyžaduje hovädzie mäso, syr, repa, mrkvu, cibuľu, majonézu, zemiaky a vajcia. Na miske je môj generál rozložený vo vrstvách zdobený zeleňami, granátmi, orieškami alebo figúrkami zo zeleniny. Často sa podáva v porciách, najmä pre hostí na sviatočný stôl.

Ako variť môj šalát Môj generál

Predtým, než začnete pripravovať svoj šalát, zistite, ako to spraviť správne:

  1. Namiesto hovädzieho mäsa môžete použiť bravčové mäso, čo je najdôležitejšie - takže je štíhle. Kuracie mäso sa zmestí, ale je lepšie, aby ste nebrali prsia, ale stehno. Delicious je generálny manažér s údeným kuracím mäsom alebo klobásou.
  2. Okrem štandardnej sady výrobkov môže byť aj šalátpridajte orechy, reďkovky, jablká, huby, slivky, cesnak a kórejskú mrkvu.
  3. Všetky suroviny musia vopred variť, mäso sa niekedy vypráža.
  4. Mäso sa rozreže na malé kocky alebo sa rozptýli na vlákna, iné zložky sa tretia na strúhadle oddelene. Ak recept obsahuje orechy - musia byť sušené na panvici a potom nakrájané na omrvinky.
  5. Namiesto tvrdého syra sa niekedy roztavia.
  6. Na šalátový závin použite majonézu, ale môžete ju nahradiť kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.
  7. Jedlo sa vytvorí pomocou kulinárskeho krúžku.
  8. Pred servírovaním nechajte šalát po určitý čas v chladničke impregnovať.

Všeobecný šalát recept

Gourmet General Salad je často podávaný ako predjedlo, ale nazval ho tak preto, že sa mu naozaj páči mužská polovica. Miska sa ukáže veľmi bohatá a vyzerá príjemne vďaka farebným vrstvám, ktoré sú súčasťou zložiek. Je pripravený ľahko: je potrebné varenie alebo vyprážanie surových výrobkov, všetky brúsiť a ležať jeden na druhom, transponovať majonézovú omáčku. Ďalšou výhodou spoločnosti My General je jednoduchý súbor potrebných produktov a ich dostupnosť.

Klasická

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií: 191 kcal /100 g.
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Klasická verzia šalátu Môj generál sa často pripravuje na slávnostný stôl, pretože vyzerá veľmi pekne a chutne. Varenie cukrovej repypoužite samostatný kontajner, pomôže to zabrániť znečisteniu inej zeleniny. V miske na hovädzie mäso položte na hrach trochu korenia, vavrínu, aby sa mäso stalo voňavým. Môžete variť mrkvu, ale generálny riaditeľ dostane oveľa chutnejšie s pečená zelenina.

Zloženie:

  • hovädzie mäso (varené) - 0,15 kg;
  • vajcia - 2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • syr (plné odrody) - 0,1 kg;
  • repa (varené), mrkva, zemiaky (varené v uniforme) - 2 ks;
  • korenie, majonéza, olej (chudý), zrná granátového jablka.

Spôsob prípravy:

  1. Vyčistite varenú zeleninu a syr na strúhadle oddelene.
  2. Jemne nakrájané hovädzie mäso, cibuľa a vajcia a smažte mrkvu, kým nie je pripravená al'denta.
  3. Zložte ingrediencie v nasledujúcom poradí, roztieraním majonézovej omáčky: mäso, cibuľa, mrkva, vajcia (soľ), syr, zemiaky, repa.
  4. Ako dizajn vytvorte hornú vrstvu zrniek granátového jablka.

Bez zemiakov

  • Čas: 50 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 256 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Možnosť šalátu Moja generálka bez zemiakov sa ukáže ako taká nádherná ako klasika, ale má skôr chutnú chuť kvôli prítomnosti cesnaku. Ak nemáte k dispozícii varný kruh, použite odnímateľný pekáč alebo obyčajný šalát. V druhom prípade by mala byť kapacita obalená potravinovým filmom, položiť vrstvy generála v recipročnom poradí a potom starostlivo všetkootočte, vyrovnajte dosku.

Zloženie:

  • kuracie prsia - 0,2 kg;
  • mrkva (veľké, varené), repa (varené), cesnakové kebabky - 2 ks;
  • vajcia (kuchár) - 3 ks;
  • syr - 0,1 kg;
  • majonéza - 150 ml;
  • orechy (vlašské orechy), maslo (slnečnica) - 50 g;
  • korenia.

Spôsob prípravy:

  1. Kuracie prsia nakrájame na malé kocky, smažte až do hotovej (asi 20 minút), pridajte nakrájaný cesnak, korenie, premiešajte.
  2. Rozdrvijte orechy v omrvinky, mrkve, repy, syre a vajcia na veľkom strúhadle.
  3. Formulárny šalát s balónikmi, ktorý z nich robí majonézu v nasledujúcom poradí: mäso, syr, vajce, mrkva, repa. Posypeme arašidovým maslom, ozdobíme jemne nakrájanú zeleninu.

S hovädzím mäsom a vlašskými orechmi

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 284 kcal /100 g.
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Nahradením len jednej zložky, napríklad druhom mäsa, dostanete môjho generála úplne inú chuť. Vlašské orechy sú uvedené v zozname zložiek, ale môžu byť nahradené arašidmi. Vzhľadom k tomu, že sa odporúča používať chudé hovädzie mäso na to, aby sa šalát, majonéza a syr mali mastné. Formovanie misky, položte ju na listy šalátu, ozdobte ju čerstvými bylinkami.

Zloženie:

  • hovädzie mäso (varenie) - ½ kg;
  • mrkva, repa (stredná, varená), cesnakové kebabky - na 2 ks;
  • syr - 0,15 kg;
  • vajcia (varené) - 3 ks;
  • majonéza - 250 g;
  • orechové orechy - 0,1 kg.

Metóda prípravy:

  1. Hovädzie mäso je rozdelené na vlákna. Syry, zelenina, bielkoviny a žĺtky sa oddelia oddelene. Cesnak odlúpnite cesnak, orechy - pomocou malty a pesto.
  2. Výrobky vložte do vrstiev a roztierajte majonézu v nasledujúcom poradí: hovädzie mäso, syr, bielkoviny, orechy, žĺtky, mrkva (korenie), repa (zmiešaná s cesnakom).

S vareným kuracím filé a slivkami

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 7-8 osôb.
  • Obsah kalórií: 261 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Môj generálny šalát s kuracou a sušenými slivkami má pikantnú chuť, ktorá dodáva sušené ovocie. Sú rozdrvené a ukladané bez predbežného tepelného spracovania, ale ak máte strach, že sušené slivky sú tuhé, vylejte ovocie pol hodiny s vriacou vodou. Recepty opisujú kuracie mäso, ktoré si môžete zvoliť podľa vlastného uváženia - zobrať kus alebo stopku.

Zloženie:

  • mäso (kurča, varené) - 400 g;
  • mrkva, repa (varené) - 3 ks;
  • sušené slivky, syry - 200 g;
  • vajcia (varené) - 4 ks;
  • orechy (vlašské orechy) - 150 g;
  • plátky cesnaku - 2 ks;
  • majonéza.

Spôsob prípravy:

  1. Nakrájajte kurča na malé kocky, nakrájajte slivky na malé kúsky, premiešajte s pretláčaným cesnakom.
  2. Stlačte matice a vysušte ich v panvici.
  3. Ostatné zložky sú oddelené oddelene.
  4. tvoria Moje všeobecné vrstvy, posúvanie každej majonézu. Sekvencia je nasledujúci: kuracie, syrové vločky, vajcia, mrkva (soľ), slivky, orechy, repa.

s údeným kuraťom

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 7-8 osôb.
  • Kalórie jedlo: 189 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Má všeobecne pripraviť tento recept má skvelú chuť, čo mu dáva údené kurča. Špeciálna textúra, mäkká, jemná chuť šalát poskytuje mäkký syr, ktorý je substituovaný tvrdou produktu. Ak sa vám nepáči chuť surovej cibule potravín, zeleniny, pre-marinovať vo vode s octom a štipku cukru.

Zloženie:

  • , údené kura - pol kg;
  • zemiaky (varené v šupke) - 4 ks ;.
  • , vajcia (varená), repa (varené, malé) cibuľa - 3 ks.
  • mrkva (varená) - 1 ks ;.
  • strúčikov cesnaku - 2 ks ,.
  • syr (mäkký) - 0,25 kg;
  • majonéza - 0,3 kg;
  • korenia.

Spôsob prípravy:

  1. , kuracie mäso a cibuľa rez na malé kocky a iných zložiek, rošt na strúhadle repy v zmesi s cesnakom.
  2. tvoria generálov, čo majonézy medzi vrstvami ok v nasledujúcom poradí: kurča, zemiakov, cibule, mrkvy, syr vločky, vajcia, repa.

s údeným kuraťom a reďkovky

  • Čas: 45 minút.
  • porcií: 8-9 osoby.
  • Kalórie jedlo: 165 kcal /100 g
  • Vymenovanie: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Listový šalát Moja obecná reďkovka má sladko-ostrú chuť. To je varené niekoľkými spôsobmi: s údená klobása, kuracie mäso alebo úplne bez mäsa. Existujú dokonca aj recepty, v ktorých neexistuje žiadna tradičná zelenina. Jablká pre všeobecné Vezmite si kyslé sladké odrody, cibuľa môže byť ochutnávka zbaviť nadmernej horkosti.

Zloženie:

  • zemiaky (varené v uniforme) - 5 ks;
  • vajcia (varené) - 4 ks;
  • reďkovka (malá), repa (varenie), jablko - 1 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • cibuľa - ½ ks;
  • kuracie mäso (údené) - 0,3 kg;
  • majonéza

Spôsob prípravy:

  1. Kuracie mäso, jemne nakrájajte cibuľu, premiešajte ďalšie ingrediencie na strižovi samostatne.
  2. Nechajte reďkovku na 20-30 minút, aby ste vypustili šťavu.
  3. Výrobky vložte do vrstvy, roztieraním majonézovej omáčky: zemiaky, reďkovky, mrkva, mäso, cibuľa, jablká, vajcia, repa. Zdobia zeleň.

Kuracie a hubové

  • Čas: 35 minút.
  • Počet porcií: 5-6 osôb.
  • Obsah kalórií: 150 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Táto všeobecná verzia je veľmi odlišná od predchádzajúcej nielen sady výrobkov, ale aj spôsobu montáže. Neexistujú žiadne zeleniny, vajcia, orechy a slanina a všetky zložky sa jednoducho zmiešajú. Šalát je však veľmi chutný a dobre vyvážený. Huby odporúčajú používať konzervy, ale budú vhodné a čerstvé, len to potrebujúpre-smažiť.

Zloženie:

  • prsia (kurča, varené) - 600 g;
  • huby - 450 g;
  • cesnakové kebabky - 2 ks;
  • soľ, korenie (červená, čierna), olej (slnečnica), majonéza.

Metóda prípravy:

  1. Vytlačený cesnak vyprážaný v oleji, korenie, pridajte hrudku, rozložte na vlákna. Fry asi 3-4 minúty.
  2. Položte ju do misky na šalát, premiešajte so šampiňónmi (kvapalinou na spojenie), korením, majonézou.

S kórejskou mrkvou

  • Čas: 40 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 305 kcal /100 g.
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Podľa môjho generála s mrkvou v kórejčine sa pridávajú údené klobásy, ale môžu byť nahradené akýmkoľvek vareným mäsom. Šalát má ohromujúcu arómu a ostrú chuť. Ak neviete v kórejských jedlách, nakrájajte zeleninu s osvedčeným receptom, meníte množstvo korenia a korenia podľa vlastného uváženia. Na zdobenie používajte jemne nakrájané čerstvé bylinky.

Zloženie:

  • servelát, majonézová omáčka - 0,3 kg;
  • syr - 0,2 kg;
  • kórejská mrkva - 0,25 kg;
  • vajcia (varené), repa (malé, varené) - 2 ks;
  • zelená cibuľa.

Spôsob prípravy:

  1. Veveričky, žĺtky, repa a syr by mali byť rozdrvené na strúhadle. Klobása sa rozreže na tenké pásy.
  2. Umiestnite výrobky vo vrstvách: klobása, vajcia, mrkva, syr, repa. Roztierajte každú vrstvu majonézovou omáčkou, vrcholomzdobiť nakrájanú cibuľu.

Videá