Zaseknutie melónu v multivarta - krok za krokom recepty na varenie s fotografiami

Jemné, voňajúce dezert, ktorý je schopný normalizovať krvný tlak, zlepšiť regeneráciu tkanív, uľahčiť nespavosť, je to ľahké variť. Varené v multyvartsi melónu jám môžu byť použité ako samostatné liečbe alebo pripraviť na jeho základe krémov, pridá do koláča.

Tajomstvo výroby vynikajúceho džemu melónu

, melón maškrtu zlatá oranžová farba pomoc k normalizácii metabolických procesov v tele, zmierniť nervové napätie, nasýtenia tela s vitamínmi. Tajomstvo dobrého dezertu:

  • , melón vybrať zrelé (ale nie prezreté, žiadne zárezy, skazených), pevné alebo aj trochu nezrelá. Takže kusy pri varení zostanú rovnaké.
  • Starší melón, vhodný na čerstvú spotrebu, sa určuje na mäkkej doske. Pre džemy sa ovocie zapadá do mierne zelenkavej hustej stopky.
  • Ovocie mäkkých odrôd je lepšie použiť na pyré, džem.
  • Dávajte pozor na chuť ovocia: jasnejšie vyjadrené, bude pahuchishe uviaznutie.
  • je spojená sladkú ovocnú chuť s citrusovými (pomaranče, citróny, grapefruity), banány, sladké a kyslé jablká, jahody (jahody, maliny), med, sezamové semienka,orechy, korenie.
  • Melón možno nakrájať na plátky nožom s tvarovanou čepeľou alebo použiť malú lyžicu na zmrzlinu.
  • Keď si vyberiete recept na uviaznutie melónu, pozrite sa na fotografiu konečného produktu: ocente, koľko farby sa vám páči, konzistencia budúceho produktu.

Klasické uviaznutie melónu v multiváre

  • Čas: 4 hodiny.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 150 kcal /100 g
  • Účel: zachovanie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ochladzovacie obdobie medzi vykurovaním umožňuje únikom dezertných kúskov sladkým sirupom, aby sa stali citlivejšie. Prípadne v procese prípravy môžete pridať vanilín a čerstvý citrón, ktorý nahradí 3-5 gramov kyseliny citrónovej.

Zloženie:

  • celulóza deliaceho melónu - 1 kg;
  • cukor - ½ kg;
  • citrón - 1 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Umyte, odlúpnite semená a kôrovce a nakrájajte na stredné kocky. Naplňte plátky cukru cukrom, nechajte ho stáť pri izbovej teplote. Po 3-3,5 hodine presuňte melón s cukrom do misky s viacerými peňaženkami.
  2. Premyté citrónky nakrájané na veľké kusy spolu so čajovou kanvicou. Vytiahnite kamene, presuňte plátky citróna cez mlynček na mäso a pridajte výslednú kašu na multivark.
  3. Varenie s vekom otvoreným v režime "Pečenie", občas miešanie, 45 minút. Po vypnutí multivaru urobte varenie v chladničke (asi 40-50 minút). Opakujte cyklus "varenie - chladenie" ešte 2 krát.
  4. Zaseknutý horúci meloun sa rozšíril na sterilizovanésklenené poháre Zakryjte kovové viečka, rotujte výrobok, otočte nádoby hore dnom a nechajte ich pod prikrývkou, kým sa úplne nevychladne.

S pomarančmi a sezamovým semienkom

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 165 kcal /100 g.
  • Účel: dezert, konzervácia.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Použite na zaseknutie zrelého ovocia odrody Kolhospnytsia. Oranžové kosti sa lepšie vyberajú starostlivo, inak pridávajú varenú horkú pachuť. Pokúste sa odrezať oranžové a melónové kúsky rovnakej veľkosti.

Zloženie:

  • dužina melónu - 800 g;
  • cukor - 450 g;
  • vanilín - 10 g;
  • oranžová - 1 ks;
  • sezamové semená - 30 g

Spôsob prípravy:

  1. Rez melón buničiny (žiadne semien a kože) v malé kocky alebo kocky, dať na spodnej strane misy multivaření.
  2. Umyte, olúpanú oranžovú olúpanú, rozdelenú na kúsky. Pokúste sa vyčistiť každý pomarančový plátok z fólií, odstrániť kamene a nakrájať každý kúsok na 2 časti.
  3. Vložte oranžové plátky do vrstvy nad melón, naliajte ovocie cukrom. Pridajte vanilín a sezamové semienka.
  4. Zatvorte kryt, nastavte režim Steam. Varte zaseknite 70 minút, pravidelne otvárajte a miešajte obsah.
  5. Rozdrobte horúci výrobok cez sterilizované nádoby, zakryte kovovými viečkami a hermeticky utesnite. Zakryte hore dnom nádoby pokrievkou, až kým sa papier úplne neochladí.

škoricovej

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • riadu Kalórie: 117 kcal /100 g
  • Účel: dezert, konzervovanie.
  • Obtiažnosť: ľahké.

, melón džem na zimu tento recept má sladkú vôňu, pikantná orientálna chuť. Milovníci kyslá príchuťou sa odporúča miesto citrónovou šťavou, pridajte 1 citrón (vykôstkovaných), chýbala chuť na mlynček na mäso.

Zloženie:

  • voda - 1 liter;
  • melóny - 2 kg;
  • cukorný piesok - 1 kg;
  • citróny - 2 ks;
  • mletá škorica - ½ st. l.

Metóda prípravy:

  1. , olúpané a vypitvaný ovocný rez na kocky, preložiť do panvice s hrubým dnom. Pour melón rezov razené s citrónovou šťavou, zalejeme 300-400 gramov cukru. No miešanie nechajte ovocie stáť pri izbovej teplote po dobu 2,5-3 hodiny.
  2. vložte zvyšný cukor v miske multivaření, naplňte ju vodou, zamiešať, režim zapnúť "varenia". Keď sa varí voda, variť s veko je s otvoreným koncom, za stáleho miešania, 5-7 minút.
  3. nastoyavshyysya zalejeme horúcou sirup cukor počas ovocie mix. Jemne vylejte zásobu späť do panvice. Cook jam v "dusenia" po dobu 1 hodiny, občas miešanie s plastovou špachtľou.
  4. Horúci produkt je pripravený, pridajte škoricu, dobre premiešajte. Umiestnite jam melón vo sterilizovanej sklenenej nádobe, kryt s kovovými viečkami. Obrátiť na dno pohára nahor, prikryjeme dekou, dať dobroty celkom vychladnúť.

Video