Makaróny so zeleninou zmrazené alebo čerstvé - ako chutné a rýchle variť s omáčkou alebo syrom

Mnohí majitelia domov hľadajú recepty na jednoduché, plnohodnotné jedlá, ktoré si vyžadujú dlhý pobyt v kachle. Ak ste v ich počte, skúste variť cestoviny s talianskou zeleninou a omáčkou. Rozhovor je ľahký, voňavý, lahodne nie horší ako reštaurácia. Diverzifikujte ho pridaním mäsa do receptúry, s výnimkou mäsa. Cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice sú dobré pre zdravie a vaše obľúbené korenie pridá do jedla vynikajúcu vôňu. Prestaňte vidieť bežný výrobok v pasty, zvážte základy kulinárskeho majstrovského diela v ňom.

Ako variť makaróny so zeleninou

Na dosiahnutie perfektného ošetrenia odstráňte hlavnú zložku - cestoviny. Urobte to jednoducho podľa odporúčaní skúsených kuchárov alebo známych kuchárov:

  1. Vyzdvihnúť iba pevné odrody cestovín, nebudú počas varenia premieňané na kašu.
  2. Voda by mala úplne zakryť pastu, ideálne proporcie - 4 šálky tekutiny na 125 g makarónov.
  3. Nepribližujte sa pridaním 4 polievkových lyžičiek do vody. l. olej.
  4. Postupujte podľa času varenia: jemné rezance, fettuccine - 2 minúty, iné druhy - až 12 minút.

Zelenina sa čistia, umyjú, rezajú, vášni v požadovanom poradí azmiešaný s pastou. Recept na multyvartsi odlišný: je pripravený ingrediencie dohromady. Pre zlepšenie chuti zaobchádza bude omáčka:

  • krém, paradajka - na špagety;
  • mäso - na spyralkam, kolienka, Penne;
  • , syr, smotana, vajcia - do rezance.

Recept pre cestoviny so zeleninou

Vzhľadom k tomu, založenie diela kulinárskeho umenia prvýkrát, použite podrobný recept s fotografiou. Varené cestoviny so zeleninou v niekoľkými spôsobmi, s rôznymi pasta omáčky, zelenina v rúre a pán multyvartsi. Prodehustuyte každom výbere najobľúbenejšie, ale nezabudnite, že označuje kalorické jedlo na 100 g hotového výrobku.

Cestoviny so zeleninou na smotane

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 235 kcal.
  • Vymenovanie: na druhom.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Recept na cestoviny so zeleninou a rôznymi omáčkami k nám prišiel z Talianska. Teraz prispôsobený ruskej kuchyne, vrátane produktov známych našim ľuďom. Univerzálnosť je potešenie jednoduchosť sytnosti, rýchlosť varenia. Tvorba cestoviny so zeleninou na smotane, kŕmite rodinu chutné raňajky, obed alebo večeru za iba 40-60 minút. Syr uvedené v recepte môžu zmeniť alebo pevné akési "Feta".

Zloženie:

  • špagety - 0,5 kg;
  • , cibuľa, mrkvy, papriky, cuketa - 1 ks ;.
  • smotanové maslo - 25 g;
  • , olivový olej - 2 polievkové lyžice.l;
  • krém 20% až 200 g;
  • smotanový syr, koreniny, bylinky - podľa vkusu.

Metóda prípravy:

  1. Varenie cestoviny, zlikvidujte, opláchnite, vypustite vodu. Pridajte olivový olej, premiešajte.
  2. Nakrájajte cibuľu na polovicu nakrájanú, bulharskú papriku, mrkvu, cuketu - slamu.
  3. Smažte mrkvu, pridajte korenie, po 5 minútach - cibuľa, a keď je to promazhitsya, nalejte cuketa. Nalejte trochu vody, nalejte obľúbené korenie a dusíme do polovice.
  4. Potom nalejte smotanu, hodíme maslo, syr. Rozmiešajte, pripravte sa.
  5. Špagety na tanieroch, nalejte omáčku, posypeme zeleňami.

S mrazenou zeleninou

  • Čas: 35 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 191 kcal.
  • Vymenovanie: na druhom.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Mnoho majiteľov pôdy je na zimu skladovaných zeleninou a zmrazuje ich. Kvôli takémuto tepelnému spracovaniu uchovávajú veľa vitamínov, užitočných látok. S zeleninovými dodávkami v mrazničke nebudete prekvapení neočakávaným príchodom hostí. Nakŕmte ich výbornou talianskou jedlo pripravenou rýchlou rukou. Tento recept je najjednoduchší, ale môžete diverzifikovať jeho chuť, posypeme tvrdým syrom alebo pridáme čerstvé bylinky. Použite zakúpenú zmes, ak nezmrazíte zeleninu na zimu.

Zloženie:

  • makaróny - 400 g;
  • mrazená zelenina - 300 g;
  • soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

  1. Varte cestoviny, zmrazte zeleninovú zmes a položte juVyhrievaná panvica.
  2. Pridajte 50 ml vody a paru pod vekom 20 minút.
  3. Odstráňte veko, paru ešte ďalších 10-15 minút.
  4. Zmiešajte všetky prísady, soľ.

Špagety na východe so zeleninou

  • Čas: 35 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 163 kcal.
  • Vymenovanie: na druhom.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Recept na špagety so zeleninou na východe sa nachádza v ponuke mnohých reštaurácií a je jedným z najobľúbenejších návštevníkov. Pripravte ho doma jednoducho pomocou sójovej omáčky teriyaki a orientálnych korenín. Ak chcete zlepšiť arómu, chuť a chuť, pridajte trochu balsamikového octu. Fanúšikovia mäsa môžu byť pridané v procese pečenia zeleninového kuracieho filé.

Zloženie:

  • makaróny - 300 g;
  • cibuľa, sladká paprika, baklažán - 1 ks;
  • paradajková pasta (buničina z čerstvých paradajok) - 2 lyžice. l;
  • fazuľa - 100 g;
  • sójová omáčka, teriyaki, čierna mletá paprika - podľa chuti;
  • maslo - na vyprážanie.

Metóda prípravy:

  1. Makaróny vyrábame v nasolenej vode, zelenina sa slamí.
  2. Nakrájajte cibuľu, pridajte papriky, baklažán, fazuľa, smažte do mäkkej.
  3. Pridajte paradajkovú pastu, omáčky, čierne korenie.
  4. Nalejte zeleninovú hmotu do makarónov, miešajte a podávajte do stola.

So syrom

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 215 kcal.
  • Vymenovanie: na druhej.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Cestoviny - hlavná zložka väčšiny talianskych jedál. Ich vôňa, vzhľad a lákať vyskúšať časť lahôdok, a doplnok nemožno opustiť. Tajomstvo varenia - v kombinácii hlavnej zložky so zeleninou, korením, strúhaným syrom a bylinkami. Urobte to lahodné jedlo vo vašej kuchyni, cítite sa Talian, bez toho, aby ste opustili svoj dom.

Zloženie:

  • cestoviny - 450 g;
  • parmesan - 150 g;
  • mleté ​​mäso - 450 g;
  • cibuľa, mrkva - 1 ks;
  • paradajky - 5 ks;
  • cesnak - 3 zuby;
    • 118) celer - 1 zväzok;
  • červené suché víno - 1 kus;
  • olivový olej - 100 ml;
  • cukor - 10 g;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

  1. Vo vriacej soľnej vode nalejte 30 ml olivového oleja, varte cestoviny.
  2. Nalejte cibuľu, pridajte mrkvu, 3 strúčiky cesnaku na čistenie, vytlačte. Po 10 minútach nalejte mleté ​​mäso, smažte a miešajte neustále.
  3. Roztierajte paradajky s vriacou vodou, odlúpnite, nakrájajte na kocky, posypeme zeleninou. Potom pridajte rozdrvený celer, cukor, nalejte víno a duste 15-20 minút na nízkej teplote.
  4. Makaróny nalejte do zeleninovej zmesi, korenie, mix. Podávame v sypanom syre.

Kuracie mäso

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 7 osôb.
  • Obsah kalórií: 144 kcal.
  • Vymenovanie: na druhom.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Zmena na taliansky spôsob doma je naša milenkasa len zriedka pripravujú. Makaróny sú nám známe ako obloha. Pokúste sa variť, zmiešať so zeleninovou zmesou a kuracím mäsom, výsledné jedlo vás zapôsobí na vás a vašich blízkych s ich nádhernou chuťou. Kvôli nedostatku čerstvej zeleniny použite mrazené potraviny a vyberajte cestoviny, ktoré sa vám páčia.

Zloženie:

  • rohy - 350 g;
  • kuracie filety - 400 g;
  • cibuľa, mrkva - 2 ks;
  • paradajky, sladká paprika - 250 g;
  • cesnak - 3 zuby;
  • zelená cibuľa - 4 perie;
  • olej z mäty piepornej - 80 ml;
  • sójová omáčka - 4 lyžice. l;
  • soľ, korenie - chuť;
  • zelené - 1 zväzok.

Spôsob prípravy:

  1. Plátky nakrájajte na tenké plátky, smažte na 5 minút.
  2. Pridajte cibuľu nakrájanú na pololezené, strúhané mrkvy.
  3. Nalejte omáčku, sezónu, pridajte paradajky, korenie, nakrájajte na kocky, varíme 10 minút.
  4. Varenie kôry, opláchnite, nalejte do zmesi zeleniny a mäsa.
  5. Posypeme nakrájanými bylinami, cibuľou, stlačte cesnak, premiešame a smažte ďalších 7 minút.

S mäsom

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 9 osôb.
  • Obsah kalórií: 121 kcal.
  • Vymenovanie: na druhom.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

S týmto receptom sa bežné cestoviny so zeleninou premieňajú na majstrovské dielo ázijskej kuchyne. Ak sa vám nepáči tuk v jedle, použite hrdlo hovädzieho mäsa namiesto bravčového mäsa. Brokolica, ktorá je uvedená na zozname zložiek, ak je to žiaduce, nahraďte karfiol, ktorý vopred vriečie kvetenstvo. Soľ je v proceseNemôžete pridať, ale zaobchádzať so sójovou omáčkou.

Zloženie:

  • hovädzie mäso - 600 g;
  • špirála - 300 g;
  • mrkva, cibuľa - 2 ks;
  • brokolica - 300 g;
  • cesnak - 4 zuby;
  • sójová omáčka - 4 lyžice. l;
  • kocka - 1 ks;
  • cukor - 2 lyžice. l;
  • olivový olej - 5 lyžice. l;
  • voda - 70 ml

Spôsob prípravy:

  1. Varenie špirály, pridajte olivový olej, premiešajte.
  2. V horúcej vode, rozpustite cukor a vývar kocky, vylejte omáčku, miešajte.
  3. Hovädzie je nakrájané na malé kúsky, smažte až do hotovej, nalejte omáčku, varíme 10 minút.
  4. Posypte zlatou nasekanou cibuľkou, pridajte mrkvu, nakrájanú rovnakým spôsobom.
  5. Keď zelenina bude mäkká, nalejte brokolicu (karfiol), stlačte cesnak, smažte ďalších 5 minút.
  6. Nalijeme mäso a zeleninu do špirál, miešame, pľuďme, servírujeme na stôl.

V rúre

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 167 kcal.
  • Vymenovanie: na druhom.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Nevarená a originálne vyzerajúca zelenina s cestovinami, pečená v rúre s mletým mäsom. Pre toto jedlo je lepšie používať nie rohy a špagety, ale tubuly. Syr sa topí a kastról dostane chutnú kôru. Nedostatok minerálov nie je problémom, mnohí majitelia domov ho nahradia klobásou, šunkou, klobásami alebo vôbec neposkytujú. Chyťte kastról na diaľkupripomínajúce pizzu

Zloženie:

  • perie - 250 g;
  • mleté ​​mäso - 300 g;
  • arašidové maslo - 2 lyžice. l;
  • cibuľa, sladká paprika, paradajky, vajcia - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • zelenina, korenie - chuť;
  • syr - 200 g;
  • kyslou smotanou - 4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

  1. Nalejte cibuľu s mrkvou na zmäkčenie, pridajte slamu a mletú papriku.
  2. Smažte, miešajte, až kým nebudete mleté. Posypte paradajky nakrájané na kocky, opekajte 2 minúty.
  3. Naliate všetko do misy, očistite ju a miešajte ju s nakrájanými zelenkami.
  4. Perie varte, umývajte, kombinujte so zeleninou a mletým mäsom.
  5. Porazte vajcia so zakysanou smotanou, korením.
  6. Na plech na pečenie namažte olej, položte hľuzy, rozomlejte šľahané vajcia, pečte v sušičke pol hodiny na 180 ° C.
  7. 5 minút pred koncom, posypte syrom.

Vo viacerých rozmeroch

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 104 kcal.
  • Vymenovanie: na druhom.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pripraviť pastu so zeleninou jednoducho a rýchlo pomôže multivark - nepostrádateľný asistent v kuchyni. Tento recept sa líši od predchádzajúcej metódy varenia: cestoviny sú varené spolu s ďalšími zložkami. Kvalita hotového výrobku z toho netrpí. Čokoláda je ochutená a má vynikajúcu krémovú chuť vďaka omáčke.

Zloženie:

  • špirály - 300 g;
  • cibuľa, mrkva - 1 ks;
  • brokolica - 2 hlavy;
  • kukurica, fazuľa(v konzervách) - 50 g;
  • cesnak - 3 zuby;
  • syr - 50 g;
  • smotanový tuk - 100 ml;
  • voda - 2 centy;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

  1. Opečte cesnak, cibuľu 15 minút v režime "Pečené".
  2. Zmiešajte zvyšnú nakrájanú zeleninu, smažte na 4 minúty.
  3. Vylejte vodu, varte, pridajte špirály.
  4. Režim "Multipower" nastavte na 10 minút a na 100 ° C.
  5. Po chvíli, korením, naliať smotanu, variť až do signálu.
  6. Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.

V panvici na vyprážanie

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií: 285 kcal.
  • Vymenovanie: na druhom.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Urobte zvyčajnú pastu originálneho ľahkého, smažte do panvice so zeleninou. Výhodou tejto metódy je nedostatok potrieb pokrmu mnohých jedál - všetko je varené v jednom kontajneri. Okrem ingrediencií v zozname zložiek pridajte svoje obľúbené aj v koreniach, nie sú žiadne obmedzenia. Pre tých, ktorí sa nepovažujú za vegetariánov, môžete navyše použiť mleté ​​mäso, klobásy, klobásy.

Zloženie:

  • Pasta - 400 g;
  • cibuľa, mrkva - 1 ks;
  • paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
  • cesnak - 1 klastra;
  • korenie - podľa chuti;
  • arašidové maslo - na vyprážanie.

Spôsob prípravy:

  1. V panvici s horúcim olejom položíme syrovú pastu, smažeme na ružovú farbu.
  2. Naplňte horúcou vodou na kryt, znížte požiar, krytpokrývajte, duste sa, kým sa kvapalina úplne nezabudne na pastu. Ak cestoviny zostávajú surové, pridajte vodu a pokračujte v duženi.
  3. Keď je pasta pripravená a kvapalina je naložená, pridajte drvenú zeleninu, sezónu a smažte všetko dohromady.
  4. Pridajte paradajkovú pastu, premiešajte, vypnite.

Videá