Kurací recepty s majonézou a cesnakom v rúre: varenie

V prípade, že použijete správne dopĺňanie paliva, nebude pečenie pekáča v rúre spôsobovať problémy. Cesnak a majonéza - perfektná vtáčia omáčka. Dá nádhernú chuť, nechuť a šťavnatosť, ak robíte všetko podľa pravidiel. Vyberte správny recept!

Kuracie s majonézou a cesnakom v rúre - všeobecné zásady varenia

Kuracie mäso. Pečieme s majonézou môže byť akákoľvek časť jatočného tela a dokonca aj vták. Pred varením by mal byť výrobok umývaný, sušený, ak je pokožka poškodená, operená alebo kontaminovaná, mali by byť rezané alebo oškrabované, spálené. Potom sa vták tretí s korením a majonézou s cesnakom, spája sa s inými jedlami.

majonéza. naVarenie hydiny v rúre a marinovanie sú vhodné pre všetky domáce a priemyselné omáčky. Je však žiaduce dať prednosť prírodným skladom, ktoré sa nebojí vykurovania.

Cesnak. Zvyčajne sa používajú čerstvé zuby, ale môže sa použiť aj suchý koncentrát. Pre rovnomerné rozdelenie sa najskôr rozdrvený cesnak najprv zmieša s majonézou a potom sa aplikuje na kura.

Pečenie. Vták môže byť varený v otvorenej forme, vo fólii, v rukáve, v hrncoch. Často sa k nej pridávajú zelenina, syr, huby, ananásy, slivky a mnohé ďalšie produkty.

Kuracie mäso s majonézou a cesnakom v troch bitových tvaroch

Korenie pre vták si vyberiete podľa svojich predstáv. Pre kurča s majonézou a cesnakom v peci pre tento recept vziať kusy kože sú krásne pidsmazhatsya objavia mu a ružovou kôrku.

Zloženie

  • kilogramov kukurice;
  • 2,5 lyžičky l. majonézy;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 1 lyžička kuracie korenie;
  • 0,5 lyžičky. kurkuma.

Príprava

Pripravte vták podľa pravidiel: ak je to potrebné, umyte, utrite. Zrežeme bity. Je žiaduce, aby sa nerozlišovali veľa veľkosti, aby boli pripravené súčasne.

Extrakt cesnaku na majonézu, nalejte kuracie korenie. Rustikálna kôra a krásna farba prinesú kurkuma, ale bez nej môžete variť. Opatrne premiešajte omáčku. Ak korenie bez soli, pridajte to na majonézu.

Spájame vtáka s majonézou, dôkladne si prehryzme každý kúsok. Ak je čas, potom je to možnénechajte půl hodiny marinovať.

Prekladáme do formy. Nie je potrebné mazať, pretože majonéza obsahuje olej. Vytvárame jednu vyrovnanú vrstvu.

Nastavte jedlo v rúre ohriatej na 200 stupňov. Pripravíme sa na 25 minút. Potom znížime teplotu na 180 stupňov, prinesieme vtáka na plnú pripravenosť. Každých 5-10 minút musíte otvoriť dvierka a jemne vylejeť na vrchole kúsky zafarbené šťavou a túlavou majonézou.

Celé kurča s majonézou a cesnakom v rúre

Spôsob varenia celého vtáka v rukáve. Pred pečením kuracieho mäsa s majonézou a cesnakom v rúre je lepšie dávat trochu väčšieho objemu, jedlo sa ukáže jemnejšie.

Zloženie

  • kura 1,5 až 1,8 kg;
  • 100 g majonézy;
  • 5 kusov cesnaku;
  • soľ a čierne korenie;
  • voliteľné jablko na plnenie.

Príprava

Utieranie tela z vonkajšej a vnútornej strany. Utrite si obrúsky.

Stlačeme čerstvé plátky cesnaku majonézy. Broskyňou a soľou dôkladne trieť omáčku. Môžete pridať voňavé byliny alebo papriku.

Vtáčte vták prvý zvnútra, potom vonku. Ak omáčka zostane, môžete jemne vytiahnuť kôra z prsníka a namazať biele mäso.

Zostávame na čas, cesta je prominentná.

Pokiaľ je to žiaduce, dajte do nasekaného jablka. Nie je potrebné odstrániť pokožku. Môžete tiež položiť pomaranč alebo nakrájaný citrón.

Kurajte znova ruky, aby ste rozdeli tečúce šťavy a koreniny a preneste ich na špeciálne pečenie na pečenie.

Viazame okraj zhora v rôznychmiesta, kde vyrábame 2 až 4 ihličkové otvory. Pečte 190 stupňov presne jednu hodinu.

Vezmite si veľké nožnice a opatrne odrežte opuchnutý obal, fóliu odstráňte po stranách. Voda šťavy z jatočných tiel z dna balenia, smažte do krásnej farby.

Kuracie s majonézou a cesnakom v peci (so zemiakmi)

Pre toto jedlo môžete použiť staré alebo mladé zemiaky. Ak sú hľuzy malé a nové plodiny, potom nemôžu byť dokonca ani vyčistené, ani narezané. Dôkladne opláchnite štetcom.

Zložky

  • 0,7 kg kurčiat (plátky);
  • 0,6 kg zemiakov;
  • 0,1 kg majonézy;
  • 20 g cesnaku;
  • 1 lyžička. korenie pre hydinu alebo mäso;
  • 120 g syra (voliteľné).

Príprava

Plátok vtáka opláchnite, vysušte. Tiež pripravte zemiaky. Všetko je možné ihneď vrhnúť do jednej veľkej misy, v ktorej bude ľahké miešať.

Nasekaný cesnak zmiešaný s korením a majonézou, potom dodávaný do hlavných produktov. Miešajte, nalejte do formy. Zvýšte úroveň

Vytiahnite kúsok fólie zhora, len jednu vrstvu, zatlačte ju po stranách.

Pečieme 40 minút. Vaříme jedlo na 200 stupňov.

Získajte to, odoberte fóliu. Teraz môžete jednoducho znova vložiť kuracie mäso a zemiaky do rúry alebo naplniť strúhaným syrom. Robíme to. Koľko viac

Varíme asi 15-20 minút, kontrolujeme misku s prepichnutím kúskov kúskov a zemiakov.

Kuracie mäso s majonézou a cesnakom v rúre pod syrom (prsia)

Ako variť veľmi jemné kurčaFilé vo vôňach marinády. Morčacie prsia sú podobne vyrobené, ale sú pečené o niečo dlhšie.

Zloženie

  • 700 g filé;
  • Štyri strúčiky cesnaku;
  • 130 gramov majonézy;
  • 170 gramov syra;
  • korenie;
  • sušené slivky a orechy na požiadanie.

Príprava

Kuracie mäso by malo byť rezané doštičkami, ale nie jemné. Približne asi jeden centimeter. Potom vezmeme hojdacia sieť a trochu mierne odrážame každý kúsok.

Zmiešame majonézu s olúpaným, dobre zomletým cesnakom a sezoníme soľou, korením, môžete si len pripraviť korenie na kura.

Vyčistite prsia po oboch stranách omáčky, navzájom stohujte, niečo zakryte a nechajte ju marinovať.

Do tejto misky môžete pridať slivky a orechy. Pre tento sušené ovocie sú namočené, nakrájame na slamu alebo kocky. Skaly potrebujeme trochu, jednoducho ich orezáme, alebo ich pretrepíme.

Roztierajte marinované prsia 30-40 minút na misku. Posypte slivkami a orechy.

Vyhoďte syr. Naplňte kusy filé hore.

Pečte pri 200 ° C asi 25-30 minút. Biele mäso nemôže byť zarastené, inak bude suché, tuhé.

Exotické kurča s majonézou a cesnakom v rúre

Ďalší recept na kusy pod syrom, ale táto miska sa vyznačuje pridaním konzervovaného ananásu. Dáva vtákom neobvyklú chuť.

Zloženie

  • štyri prsia;
  • 8 kruhov z ananásu;
  • 220 gramov syra;
    • 129) 120 gramov majonézy;
  • 8 častíccesnak;
  • soľ;
  • 0,5 lyžičky. čierne korenie

Príprava

Jednotlivé prsia nakrájajte na dve časti. Rozložte na dosku, zakryte fóliou alebo jednoduchým obalom, aby ste kladivo kladivo.

Vytvorte marinát z cesnaku a majonézy, sezonujte ju čiernym korením, soľou. Roztrhnite kúsky, vložte do misy, kryt. Je to možné s tým filmom, ktorým boli odpudzovaní. Poďme marinovať.

Ananás sa vyberie zo sirupu. Môže byť naskladaný na krúžky alebo nakrájaný na kocky, robíme to akýmkoľvek spôsobom.

Po pol hodine dostaneme vták a rozložíme ho na palubu. Môže byť vystužený fóliou.

Pre každý z nich položte ananás, posypte syrom na vrch. Tie to rozotrieme tak, aby sa kôrka pred časom nespálila.

Pečieme asi pol hodiny. Teplota je od 200 do 220 stupňov, nižšie to nerobí.

Kuracie s majonézou a cesnakom v rúre s guličkami (so zemiakmi, cibuľou, paradajkami)

Variant lahodného, ​​ale ľahkého a rýchleho varenia kúskov kuracieho mäsa.

Zloženie

  • 500 g zemiakov;
  • pár hláv cibule;
  • neúplné pohár majonézy;
    • 150) hlava cesnaku (malá);
  • 800 g kurčiat;
  • korenie;
  • 2 paradajky;
  • 150 g syra.

Príprava

Nakrájajte malé kúsky. Brambory nakrájame talírom, paradajkami, miskou s jahodami.

Rozdrvený cesnak zmiešajte s majonézou, naplňte korením.

Spread jednu tretinu omáčky na vták, trieť všetky kúsky.

Ďalšiu tretinu rozložte na zemiaky, rozmiešajte. Zanecháme ďalšie.

Najprv vložte vták do formulára. Položte cibuľu a potom rozložte kúsky zemiakov.

Dáme paradajky na zemiaky, nepotrebujú veľa. Namočte paradajky so zvyškom omáčky.

Pečte v rúre asi 40 minút.

Vyskrutkujte, pokryte si srsťou strúhaného syra. Pripravujeme asi dvadsať minút. Pozrime sa na farbu syrovej kôry.

Kuracie s majonézou a cesnakom v rúre (s celými zemiakmi)

Metóda varenia kurčiat so zemiakmi. Vyberte si žiarovky rovnaké a rovnaké, použite malú veľkosť jatočného tela asi 1,5 kg.

Zloženie

  • kuracie mäso;
  • 10 zemiakov;
  • soľ, korenie;
  • 15 g cesnaku;
  • Tri lyžice majonézy.

Príprava

Začnime s omáčkou. Rozmiešané strúčiky cesnaku (alebo suchého cesnaku) s majonézou, hodí ich korenie, soľ. Odstraňte

Tesť tela umyte tenkou vrstvou omáčky. Odložte ho a nechajte ho marinovať.

Počas čistenia zemiakov. Odtrhnite ich zvyšnou omáčkou a posypte malou soľou.

Položte kostru do tvaru, rozložte zemiaky. Hornú časť zakryte fóliou. Môžete variť v rukáve.

Pripravte hodinu pod krytom. Potom vytiahnite, posypte vták so šťavou, zemiaky musia byť obrátené na druhú stranu, aby sa lepšie vytekla. Varenie bez povlaku ešte niekoľko minút, kým sa neobjaví kôra.

Kuracie mäso s majonézou a cesnakompece - užitočné tipy a triky

Ak sú na kusoch vtákov bubliny, je lepšie ich najskôr spáliť cez plynový sporák alebo sviečku a potom opatrne odstrániť "konopné" pinzety.

Pri úplnom vypestovaní vtákov dajte jatočné telá lepšie na prsia. Šťavy budú vypúšťať, namočiť biele tuky bez tuku, bude šťavnaté, nie suché.

Ak nechcete variť olejnaté jedlo, potom môžete majonézu zmiešať na polovicu s kyslou smotanou alebo jogurtom. Alebo úplne nahradiť mliečny výrobok, pridávajúc mu chuť citrónovej šťavy, horčice, korenín.