Kuracie prsia v krémovej omáčke - ako pripraviť recepty s fotografiou v rúre alebo v panvici

U mnohých humrach sa kuracie prsia pod smotanovou omáčkou považujú za niečo sviatočné a rafinované, ale jedlo je vhodné aj na servírovanie na neformálnom stolíku. Vyznačuje sa jedinečnou arómou korenia a syra, krémovou chuťou. Ukazuje sa, že nie je suché, topí sa v ústach a ponecháva príjemnú pachuť.

Ako variť kuracie prsia v smotanovej omáčke

Aby ste uvariť kuracie prsia v krémovej omáčke, musíte najskôr pripraviť výrobok. Hlavnou zložkou je lepšie vychladnúť, nie zmrazené, pretože po rozmrazení sa mäso môže stať tuhým a bez dlhého chytania alebo pečenia to nešetrí. Čerstvé kuracie vonia príjemne, má hladký povrch bez škvŕn a škvŕn. ZnížiťKalórie by sa mali čistiť z filmu, zvyškového tuku. Odporúčame odstrániť kosti.

Môžete variť niekoľkými spôsobmi - v panvici alebo v rúre. Prečítajte si viac o nuansách každej možnosti varenia, ale nezabudnite na hlavnú vec: musíte pridať mäso s tukovým krémom alebo zriedeným vo vode zakysanou smotanou, ochutnať voňavé korenie a syr. Najlepšie kuracie mäso je estragón, cesnak, muškátový oriešok a horčica. Môžete rozdrviť náplň na grilovanie v pare parmezán, citrónovú šťavu alebo čierne korenie.

Kuracie prsia v smotane v panvici pripravený veľmi jednoduchý: narezané kusy mäsa alebo steaky zľahka pidsmazhuyetsya olivový alebo masla, zalejeme omáčku a mučí k zahustenie. Pri kŕmení ozdobte misku petržlenom alebo koriandrom. Kuracie prsia so smotanou v rúre bude vyžadovať trochu viac času - kúsky vyprážané na panvici, preložený do tvaru pri vysokej teplote, naleje omáčku a potáca v rúre asi hodinu. Trvanie závisí od veľkosti častí a teploty.

Recept na kuracie prsia v smotanovej omáčke

Každý kuchár je užitočné mať vo svojom arzenáli recept kuracie prsia v smotanovej omáčke, ktorá môže zachrániť náhly príchod hostí. Môžete si vyrobiť klasické jedlo naplnené hubami alebo syrom. Z korenia pridajte cesnak alebo rozmarín, sezónu so zeleninou (brokolica, paprika, rajčiaky) alebo variť v multivartách.

Kuracie mäso so šampiňónmi v smotanovej omáčke

• Doba varenia: pol hodiny
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 92 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kurčatá s hríbmi v krémovej omáčke sa ukážu ako nesmierne šťastie a elegantnosť. Hustá výplň mastného krému s hubami dáva jedlo príjemný vzhľad. Na produkciu sú vhodné nielen huby, ale aj biele, lišty alebo iné druhy lesov. Chutné kuracie prsia s krémovými hubami sa objavia, čo sa rýchlo nasýti a zahreje kedykoľvek počas roka.

Zloženie:

• surové kuracie prsia - 2 ks;
• čerstvé huby - 0,4 kg;
• krém s 22% tuku - 0,3 l;
• maslo - 20 gramov.

Metóda prípravy:

1. Huby sa umyjú, nechajú tekutiny vyprázdniť, rozrezávajú sa na veľké laloky.
2. Varenie masla, smažte huby po dobu piatich minút, premiešajte.
3. Opláchnite filé, odstráňte pokožku, film, odstráňte kosti a rozrežte mäso kosoštvorcami.
4. Pridajte do húb, smažte päť minút, nalejte smotanu.
5. Premiešajte šesť minút, kým sa krém nevare.
6. Podávajte s strúhaným syrom, bylinkami a ryžou.

Kuracie mäso v smotanovej omáčke v panvici

• Čas pečenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 145 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kuracie mäso v smotanovej omáčke v panvici sa varí veľmi rýchlo, pretože mäkké mäso okamžite stane zlaté a dostane peknú kôru. Zostáva lennaplňte ho pripraveným nalievaním na základe mastných jašteríc a zahusťte pšeničnou múkou. Korenie na hotové jedlo pridá pikantnú horčicu a korenie, vybrané špeciálne pre kurča - môžete si kúpiť v obchode alebo si sami vyberať.

Zloženie:

• kuracie prsia - 400 g;
• krém s obsahom tuku 20% - 0,3 l;
• pšeničná múka - 40 g;
• horčica - čajová lyžička;
• maslo - 20 g;
• rastlinný olej - 60 ml

Spôsob prípravy:

1. Mäso opláchnite, nakrájajte na kúsky, varte 10 minút na hrubú farbu.
2. Nalejte smotanu do hrnca, premiešajte s horčicou, nakrájajte na malý oheň. Sezóna s korením, soľou, maslom. Postupne pridajte múku, miešajte, aby sa nevytvorili žiadne hrudky.
3. Po zahustení omáčky ich nalejte do mäsa, pokryte panvicu pokrievkou, dužte päť minút.
4. Obloha s cestovinami alebo pohánka s korenistým korením alebo sladkou paprikou.

Kuracie prsia v krémovej omáčke v rúre

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 118 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kuracie prsia v krémovej omáčke v rúre sú miernejšie ako v sardine. Nemá takú chutnú krehkú kôru, ale bude nahradiť hustým klobúkom s jemným syrom. Najlepšie je pridať trochu šťavnatého parmezánu, ale v jeho neprítomnosti si môžete vybrať akýkoľvek tvrdý syr.

Zloženie:

• kuracie prsia - 700 g;
• krém s obsahom 20% tuku - pohár;
• syr - 100 g;
• suchý tymián - 10 g;
• obilná horčica - 20 g;
• cesnak - 2 zuby;
• soľ - 10 g;
• rastlinný olej - 60 ml

Metóda prípravy:

1. Rozdelte prsia na dva filé, opláchnite a vysušte. Pokryte potravinový film, ľahko korenie, soľ, korenie.
2. Predhrievajte maslo a rýchlo vyprážajte, až kým sa na oboch stranách povrchu nezačnieva štyri minúty.
3. Vytvorte omáčku rozdrveného cesnaku, tymianu, horčice, polovičných solí a krému.
4. Vložte kurča do pekáča, nalejte omáčku a syr na vrch.
5. Pečte pol hodinu pri 200 stupňoch.
6. Podávajte cestoviny alebo pečené zemiaky.

Kuracie prsia v smotanovej a cesnakovej omáčke

• Doba varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 127 kcal.
• Vymenovanie: na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kuracie prsia v smotane a cesnakovej omáčke sú rôzne korenie pridaného korenia a voňavých bylín, má miernu pikantnú ostrosť a silnú náplň. Na doplnenie rafinovanejšej chuti a najpriaznivejšieho vône je možné použiť dva typy syrov - tavené a pevné. Soda, ako to môže byť brané s cesnakom alebo údená chuť.

Zloženie:

• mlieko - pohár;
• kuracie prsia - 0,8 kg;
• cesnak - 4 zuby;
• cibuľa - 1 ks;
• maslo - 20 g;
• roztavený syr - 20 g;
• tvrdý syr - 60 g;
• múka - polievková lyžica;
• biely korenie, provensálska tráva, oregano - na 2 g.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte kuracie plátky nakrájané na malé kocky.
2. Roztavené maslo, smažte cibuľové kostičky s priehľadnosťou, pridajte mäso, variť na ružovú kôru. Pridajte nakrájaný cesnak, nechajte ho pár minút. Odporúča sa pridať pár čajových lyžičiek kari korenie.
3. Vylejte mlieko, posypeme múkou, ochutnajte korením, posypeme syrovými štiepkami a plátkami fermentovaného syra. Pečieme 10 minút pri nízkej teplote.
4. Odstráňte veko, výplň vyparujte a nechajte zahustiť.
5. Namiesto múky môžete použiť chrumkavé chrumky.
6. Ozdobte ryžou.

Kuracie prsia s brokolicou v krémovej omáčke

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 108 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kuracie prsia z brokolice v krémovej omáčke sú vhodné aj pre detské menu. Zelná brokolica dáva jedlo jasne nazelenalú chuť, zriedi mäkké mäso rajčiaka s jeho lahodnou krízou. Podávajte teplejšie, aby ste si mohli vychutnať príjemnú arómu. Dodatočná príloha nie je potrebná.

Zloženie:

• brokolica - 0,4 kg;
• kuracie prsia - 700 g;
• olivový olej - 10 ml;
• mrkva - 1 ks;
• krém 10% - 150 ml;
• syr - 100 g.

Metóda prípravy:

1. kuracie umyť, nakrájame na kúsky, osmažte dozlatista.
2. Brokolica na kvetenstvo, pridajte do mäsa.
3. Olúpte mrkvu rub na strúhadle s veľkými otvormi, poslať mäso.
4. Sezóna s korením, nalejte smotanu. Top syr.
5. Ochutnávka pokrývajúca veko na pol hodinu pri minimálnom ohreve.
6. Ozdobte čerstvými bylinkami, cesnakovými krutónmi z bielej bagety.

Kuracie prsia v smotanovej syrovou omáčkou​​

• Doba varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 110 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kuracie prsia v smotanovej syrovej omáčky je univerzálny jedlo, ktoré je rovnako tak vhodný pre kŕmenie rekreačného stola, a pre denné menu. Syr nemôže ľutovať, že disk bol prekrytý s jednotným kôry a nie suché.

Zloženie:

• kuracie prsia - hemisféra;
• krém s 15% tuku - pohár;
• syr - 100 g;
• cesnak - 2 zuby;
• dip - beam;
• múka - 20 g

Metóda prípravy:

1. Odrežte kosti, nakrájajte kúsky buničiny a smažte s korením.
2. Pridajte smotanu, pridajte múku, duste 15 minút.
3. Posypeme rozdrveným kôprom, strúhaným syrom, podržte ho pri tavení druhého.
4. Podávajte voňavú aromatickú ryžu jasmínu alebo špagiet.

huby s kuracím mäsom na smotane

• Doba pečenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 115 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Huby s kurčaťom v smotanovej omáčke sú výživné, voňavé a ostré ako ostré. Vhodné na každé jedlo a gurmáni sa môžu pokúsiť použiť prípravok ako náplň talianskych cestovín. Ak chcete vziať najlepšie čerstvé huby, je potrebné pridať trochu vývaru kocka alebo korenie. Kuracie korenie môžete vyzdvihnúť sami alebo si kúpiť hotový sáčok.

Zloženie:

• huby - polkruhové;
• kuracie prsia - 2 ks;
• krém 10% - pohár;
• cesnak - zuby;
• cibuľa - polovica žiarovky;
• korenie na mäso - sáčok;
• olivový olej - 20 ml

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte cibuľu, smažte farbu transparentnosti, premiešajte s kúskami kuracieho buničiny, olúpané z kože, filmu a kostí.
2. Ochutnajte korením, varíme počas šiestich minút na strednom ohni.
3. Pošlite plátky húb nakrájané na tenké plátky a varíme tri minúty.
4. Nalejte obsah steaku so smotanou, ponechajte päť minút na ohni nad priemerom.
5. Zakryte viečko, nechajte ho ponoriť minimálne šesť minút.
6. Vypnite sporák, odstráňte cesnak, soľ, korenie, zakryte viečkom a varíme tri minúty.
7. Ozdobte čerstvou zeleninou alebo zeleninou v pare.

Kuracie prsia v krémovej omáčke vMultiváre

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 92 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kuracie prsia v krémovej omáčke v multivarte sú ešte šťavnejšie v porovnaní s varením v panvici alebo v peci kvôli dlhotrvajúcej intenzite v uzavretom priestore pomocou pary. Vplyv vysokej teploty spôsobuje, že mäso je chutné a veľmi mäkké a korenie a smotanová omáčka zvyšujú tento účinok. Sladká karamelová sladkosť dáva lahodnosť cibule, ktorá je vyprážaná kvasením.

Zloženie:

• kuracie prsia - 2 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• smotana - pol litra;
• rastlinný olej - 20 ml;
• Provensálne byliny - 20 g

Spôsob prípravy:

1. Na paneli s viacerými panelmi stlačte tlačidlo "Štart", režim pečenia nastavte na 55 minút
2. Po dobu piatich minút zahrejte maslo, smažte 20 minút nakrájanú cibuľu.
3. Premiestnite mäso z kuracieho mäsa, nakrájané na brušely, soľ, korenie, posypeme korením. Varíme 15 minút.
4. Naliať smotanu, zamiešať a dusiť 10 minút. K smotaniu môžete naliať malé víno.
5. Obloha s kuskusom alebo bulgur, varené v mäsovom bujóne, vylejte smotanovú omáčku zhora.

Videá: Kuracie prsia v krému