Kuracia omáčka v rúre: ako pripraviť lahodnú palacku na jedlo, foto a video

Kuracie mäso je obyčajné jedlo. Ale ak viete, ako variť neštandardným spôsobom, môžete z bežného obeda dostať skutočnú slávnostnú flirtáciu chuti. Skúsení páni vedia veľa chutných receptov, načrtávajúc výsledky svojho úsilia vo forme fotografií v sociálnych sieťach. Opakujte kulinárske výkony pod silou niektorého z hlavných vecí, správne určiť omáčku.

Recepty z kuracieho mäsa v rúre

Biele mäso z hydiny sa považuje za prospešné pre zdravie. Kuracie v omáčke v rúre sa často varí v kuchyniach všetkých národov sveta. Toto jedlo je vždy chutné, jednoduché a rýchle. Bird nie je potrebný pre zariadenia, ale s jemnými kosťami, jemné mäso môže zvládnuť čokoľvek. Pre mnohých sa kurča v rúre s pódiom po prvých pokusoch stane obľúbeným dovolenkovým receptom a fotografie nových nápadov sú príjemné vyučovať v sociálnych sieťach.

Medová kuracia omáčka v rúre

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 3-4 osoby.
  • Obsah kalorického diétu: 186 kcal /100 g
  • Vymenovanie: pred obedom alebo večerou.
  • Obtiažnosť: jednoduchá.

Recept je ponúkaný na základe 500 gramov kurčiat. Pikantný recept sa môže pochváliť zaujímavou chuťou, kombináciou sladkých a ostrých. Kulinárske začiatočníci sa odporúčajú starostlivo kombinovať korenie. Pre milovníkov krásy, zberateľské predmety z potravín na poznámku: Výsledok úsilia je dobrý, s jasnou zlatou kôrkou - to je ideálne pre fotografiu.

Zloženie:

  • med - 2-3 lyžice. lyžice;
  • sójová omáčka - 5-6 polievkových lyžičiek. lyžice;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • zázvorový prášok - 2 lyžičky;
  • Curry - 2-3 h lyžice;
  • cesnak - 2-3 strúčiky.

Spôsob prípravy:

  1. Omáčka sa pripravuje oddelene od kura.
  2. Cesnak strúhaný na malom strúhadle.
  3. Vezmite sójovú omáčku.
  4. Prosperujúci med. Nalejte omáčku. Dôkladne premiešajte.
  5. Sezóna zmesi s cesnakom, korením, soľou.
  6. Pri varení pridajte omáčku postupne a uistite sa, že kurča je rovnomerne vylúhované. 70 minút - plný čas varenia.

Horčica

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 5-6 osôb.
  • Obsah kalórií: 278 kcal /100 g
  • Vymenovanie: kuracie, na obed alebo večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Sójová omáčka poskytuje slanú chuť, takže omáčka nevyžaduje dodatočné výsev. Horčica môže byť vybraná ako tradičná ruština, so zvýšeným akné alebo horkosťou a má miernejší "temperament"Európske odrody. Množstvo cesnaku závisí od intenzity chuti a od závažnosti základnej zložky. Kopr sa tradične používa ako sušený, ale môže byť nahradený čerstvým.

Zloženie:

  • horčica - 2-2,5 lyžičky. lyžice;
  • sójová omáčka - 50 ml;
  • kôpor - 1 lyžička lyžičky;
  • cesnak - 2-3 zuby;
  • víno alebo vínny ocot - 2 lyžičky.

Spôsob prípravy:

  1. Príprava začína skutočnosťou, že je potrebné strúpať cesnak.
  2. Potom pripojte komponenty.
  3. Dôkladne premiešajte.
  4. Jemne nalejte do misky.
  5. Je potrebné zabezpečiť, aby kuracie mäso bolo naplnené omáčkou.

Z polievky s cibuľou a mrkvou

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 4-5 osôb.
  • Obsah kalórií: 320 kcal /100 g.
  • Účel: do hlavného chodu.
  • Obtiažnosť: priemerná.

Navrhovanou možnosťou bude nielen omáčka alebo zalievanie. Môže sa premeniť na plnohodnotnú oblohu. Ak máte radi zeleninu, len dva až trikrát zvýšenie podielu cibule, mrkva, bulharský korenie. Predpokladajme, že pridáme inú zeleninu: zemiaky alebo artyčok, vhodné huby - často používané huby, biele, sardinky. Fanúšikovia zdravého životného štýlu môžu uprednostniť karfiol, brokolica.

Zloženie:

  • kyslá smotana, kefír alebo chudá majonéza - 200 g;
  • bulharský korenie - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 2-3 ks;
  • múka - 2-3 lyžice. lyžice;
  • soľ, petržlen, sušená alebo čerstvá bazalka - na chuť.

Metódaprípravok:

  1. Zeleninu nakrájajte na stredné kocky.
  2. Smotana, korenie a múka v mixéri až do dosiahnutia homogénnej hmoty.
  3. Spojte so zeleninou.
  4. Pri panvici sa priliehajú nasledujúce tekutiny po tom, ako sa kuracie mäso trochu opečie.
  5. V budúcnosti je miska pokrytá viečkom a zhasnutá. Mäso sa musí pravidelne obracať.

Paradajky

  • Čas: 60 minút.
  • Počet porcií: 5-6 osôb.
  • Obsah kalórií: 180 kcal /100 g.
  • Cieľ: do hlavného chodu.
  • Zložitosť: priemer.

Turecká kuchyňa je známa svojimi pikantnými, pikantnými a vzrušujúcimi receptami chuti do jedla. Navrhovaná možnosť nie je výnimkou. Pripomína vám teplo, leto, odpočinok. Dobré jedlo je vhodné pre červené víno. S počtom, podielmi korenia je celkom možné uskutočniť experimenty. Každý turecký kuchár má svoj vlastný tajný recept na túto omáčku.

Zloženie:

    130) omáčka alebo šťava z rajčiakov - 150 g;
  • čerstvá cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 2-4 klinčeky;
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžička;
  • soľ, majoránka, rozmarín, mletý korenie - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

  1. Smažte cibuľu s priehľadnosťou.
  2. Pridajte cesnak.
  3. Keď je cesnak zapečený, umiestnite predvarené kurča do panvice.
  4. Nalejte zmes paradajkovej omáčky a korenín.
  5. Pridajte štvrtinu pohára vody.
  6. Jedlo je plne pripravené na hodinu.

Z pomarančov

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 5-6 osôb.
  • Obsah kalórií: 240 kcal /100 g
  • Vymenovanie: pred obedom alebo večerou.
  • Obtiažnosť: nadpriemerná.

Počuli ste niečo o semi-legendárnej miske s pomarančmi? Pamätajte si, že hlavná vec - absolútne nie je exotické pre ruské stola kačica. Mäso je celkom prijateľná náhrada kačica, hus alebo yndyushachym, ale zostáva rovnaká omáčka - pikantné, sladká a kyslá, s príjemnou horkosťou zaujímavé, veľmi jemný a ladný. Extra sladkosť je zabezpečená medom, sezamový olej dáva bohatú arómu.

Zloženie:

  • Oranžová je veľká - 1 ks;
  • med - 1 lyžička lyžičky;
  • bazalka, koriander, petržlen, paprika - 0,5 lyžičky lyžice;
  • sezamový olej - 1 polievková lyžica. lyžička;
  • škrob alebo múka - v závislosti od požadovanej hustoty;
  • soľ na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Nalejte šťavu z oranžovej. Zapáliť
  2. Tepelný med do tekutého stavu, pridajte maslo.
  3. Spojte med s olejom a pomarančovým džúsom.
  4. Nechajte vriec, neustále miešajte.
  5. Nakoniec pridajte korenie, škrob, dôkladne premiešajte.
  6. Omáćka sa môże poużívai priamo aj bezprostredne po nejakej dobe. Odporúča sa mu nechať vychladnúť.

Cesnak

  • Čas: 15-20 minút.
  • Počet porcií: 4-5 osôb.
  • Obsah kalórií: 310 kcal /100 g.
  • Vymenovanie: pred obedom alebo večerou.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Tento recept sa dobre používav kombinácii s nízkotučným kurčatám, napríklad pod fajčením tabaku. Fanúšikovia zdravého životného štýlu nahrádzajú majonézu so zakysanou smotanou, kefír. Namiesto fermentovaného syra sa používajú masívne odrody, ak chcete dosiahnuť väčšiu ostrosť a korenie. Z korenín vhodného rozmarínu, koriandra, môžete dokonca pridať aj malú škoricu.

Zloženie:

  • nízkotučná majonéza - 150 g;
  • roztavený syr - 50 g;
  • cesnak - 4 zuby;
  • soľ, korenie - chuť.

Metóda prípravy:

  1. Urobte cesnak čo najmenší.
  2. Tavený syr.
  3. Zmiešajte prísady.
  4. Odsávajte mixér, kým sa nedosiahne homogénna hustá hmota.
  5. Rozdeľte do pečiaceho plechu, pokúste sa udržiavať kurča úplne pokryté omáčkou.

Citrón s korením

  • Čas: 15-25 minút.
  • Počet porcií: 5-6 osôb.
  • Obsah kalórií: 124 kcal /100 g
  • Účel: na pečenie.
  • Obtiažnosť: nadpriemerná.

Kyslé, čerstvé, pikantné, veselé - aj keď sa vám nepáči neobvyklé omáčky, ochutná. Spomínané medzi položkami v zozname ovocia - vápna - je prijateľné nahradiť šťavou, jablkový mušt ocot. Citrón na omáčku musí byť veľmi veľký, zrelý, bez tmavých škvŕn a iných nedostatkov. Niektorí páni pridávajú malý mandarínok, nektárin - výsledok je sladší.

Zloženie:

  • veľký citrón - 1 ks;
  • vápno - 1 ks
  • cukor - 2 lyžice. lyžice;
  • sezamové semienka - 1,5 lyžičky. lyžice;
  • majoránka - 0,5 lyžičky lyžice;
  • sušená bazalka - 0,5 lyžičky lyžice;
  • Curry - 0,5 lyžičky lyžice;
  • vody;
  • kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. lyžice.
  • soľ na chuť

Metóda prípravy:

  1. Stlačte džús z citróna a limetky, pridajte cukor, zapaľte.
  2. Postupne pridajte škrob, vodu a neustále premiešajte.
  3. Pridajte korenie, soľ.
  4. Na dosiahnutie homogénnej konzistencie v strednom veku.
  5. Chlad.

S jogurtom a zeleninou

  • Čas: 10 minút.
  • Počet porcií: pre 4-6 osôb.
  • Obsah kalórií: 98 kcal /100 g.
  • Cieľ: pre jedlá z rýb, hydiny.
  • Obtiažnosť: veľmi jednoduché.

Jedná sa o omáčku, ktorú môžete variť, ak zistíte, že hostia prídu za desať minút. Recept je jednoduchšie nikde, zložky sú najbežnejšie, predávané v každom supermarkete. Proces varenia nevyžaduje pozornosť, dosiahnutie požadovanej teploty, iné ťažkosti. K všetkým ďalším výhodám možno dodať, že nízkokalorická omáčka je vhodná pre tých, ktorí sedia na strave ľudí, športovcov, fanúšikov ZSZH.

Zloženie:

  • nesladený jogurt - 200 ml;
  • petržlenová vňať - 30 g;
  • koriandro - 20 g;
  • olivový olej - 50 g;
  • jablkový alebo balsamický ocot - 1 lyžičku lyžičky;
  • cesnak - 1 klastra;
  • soľ.

Spôsob prípravy:

  1. Opláchnite zeleninu, jemne nakrájajte.
  2. Všetko zmiešajte v mixéri.
  3. Môžete slúžiť ako nezávislé jedlo.

Paradajková omáčkav taliančine

  • Čas: 30-40 minút.
  • Počet porcií: 4-5 osôb.
  • Obsah kalórií: 200 kcal /100 g
  • Účel: do hlavného chodu
  • Obtiažnosť: nadpriemerná.

Tradičná talianska omáčka sa podáva nielen kuraciemu mäsu. Je tradičnou súčasťou mnohých možností cestovín. Ako kuracia stehna talianske jedlo odhalí svoj plný potenciál - sladké, korenené vďaka cesnaku, cibuli, oreganu. Jemné kvôli syru, to lahodný vonia a kombinuje s inými zložkami. Kompozícia je užitočná - využíva prírodné produkty, testované po stáročiach národnej kuchyne.

Zloženie:

  • olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
  • cibuľa - 1 ks;
  • syr Mozzarella alebo tavenie - 100 g
  • cesnak - 3-4 klinčeky;
  • oregano - 1 cent. lyžička;
  • čerstvé paradajky - 3 ks;
  • konzervované rajčiaky - 400 g
  • kečup - 2 lyžice. lyžice;
  • cukor - 0,5 lyžičky. lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Rezanú zeleninu.
  2. Čerstvé paradajky čisté z kože, zrná.
  3. Predohrejte olej, vložte cibuľu, cesnak.
  4. Pridajte syr, čakajte na roztopenie.
  5. Pridajte paradajky, kečup, cukor, korenie soľou.
  6. Pridajte čerstvé paradajky po 20 minútach.
  7. Para, kým sa nedosiahne jednotná konzistencia.

Videá