Aké druhy šalátov sa pripravujú na nový 2018 - výber ingrediencií a slávnostné dekorácie s fotografiami

Každý pán chce pripraviť lahodné, ľahké a krásne jedlá na novoročný stôl, ale často nie je dostatok času a fantázie, takže čo šaláty pripraviť na nový rok 2018? Urobiť ich doma nie je vôbec ťažké, a ak sú nejaké ťažkosti, vždy si môžete pripraviť novoročné šalátové recepty z pokynov na fotografiách každého procesu.

Šaláty až do novoročného stola

Dôležitým atribútom budúcej oslavy nového roka je organizácia slávnostného stola. Symbolom roku 2018 je Yellow Earth Dog, takže menu nemôže byť vegetariánsky tak ako tak. Čím viac pokrmov na slávnostnom stole, tým viac si chyťte symbol budúceho roka. Žltá farba musí byť prítomná ako v samotných riadkoch, tak aj v servírovaných položkách stola.

Jednoduché

Vzhľadom k množstvu jedál na stole, hostia sú veľmi rýchlo k jedlu a nie je žiadna stopa slávnostnej nálady. Aby sa tomu zabránilo, dôraz by sa mal klásť na jednoduché šaláty v roku 2018. Môže to byť originálnezdobená zelenina, ovocná omáčka, všetky druhy občerstvenia, syrové a salámové jedlá. Je lepšie uprednostňovať čerstvú zeleninu, pripravovať z nej ľahký šalát, ochutený rastlinným olejom alebo gréckym jogurtom.

Krásne

Tradičný novoročný šalát Olivier, kožušinový kabát a niektoré ďalšie môžu byť prezentované úplne iným spôsobom. To vám umožní osviežiť dovolenku stôl, intríg a prosím hostí a milovaných. Kožušinový nástavec sa môže dodávať v porciách, v kulinárskom krúžku sa rozširujú vrstvy. Namiesto sleďa môžete použiť napríklad losos. Nezakrývajte ho v spodnej vrstve a položte ju. Miska bude vyzerať veľmi pekne a pôsobivo.

Originál

Väčšina novoročného šalátu pre 2018 psov - Olivier. Môže byť zastúpená ako žltá pažnica. Farba ročného symbolu sa dosahuje dekoráciou pomocou vaječných žĺtkov. Rôznorodý alebo akýkoľvek iný šalát možno prezentovať vo forme jedle, borovicových konárov a ďalších symbolov nového roka. Tieto jednoduché triky urobia váš sviatočný stôl originálny a skutočný Silvestrovský deň.

Recepty na šalát na Nový rok 2018

Každá hosteska má najchutnejšie šaláty na Nový rok, preverované v priebehu rokov a milované celou rodinou, milované. Chcem však diverzifikovať slávnostný stôl, pripraviť niečo nové, exotické. To pomôže salátu nové 2018. Recepty pre všetky chute: s mäsom, hydinou, syrom, krabovými palicami, hubami atď. Sú originálne nielen vo forme, ale aj v chuti.

Mäsový šalát

  • Čas: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 191 kcal /100 g
  • Vymenovanie: Silvestrovský stôl.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Gurmánsky šalát s bravčovým, pomarančovým a jablčným. Tieto plody sú dobre kombinované s mäsom. Recept obsahuje listy ľadovca, ktoré pridávajú objem misky, ale poskytujú ľahkú štruktúru. Ak chcete rýchlo vyzdvihnúť šalát, zvárate bravčové mäso vopred. Je lepšie, aby sa jablká sladké odrody a nie veľmi kyslé pomaranče. Aby sa zabránilo stmaveniu jabĺk, môžu byť posypané šťavou z pomaranča alebo citróna.

Zloženie:

  • bravčové mäso - 300 g;
  • ľadový šalát - 200 g;
  • majonéza - 100 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • jablká - 2 ks;
  • pomaranče - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ, petržlen - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. V mierne nasolenej vode varené bravčové bôby.
  2. Kuracie vajcia variť v chlade, v chlade.
  3. Mrazené mäso varite malou kockou.
  4. Čistite cibuľu, nakrájajte jemne.
  5. Umyte jablká, odlúpnite, nakrájajte na kocky.
  6. Vyčistite pomaranče a nakrájajte na stredne veľké kocky.
  7. Opláchnite, vysušte petržlen, jemne ho upravte.
  8. Šalát je rozdelený na listy, nakrájané na veľké kocky, ako je znázornené na fotografii.
  9. Pridajte korenie, sezónu s majonézou, dobre premiešajte.

S kuracím mäsom

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 227 kcal /100 g
  • Vymenovanie: Novoročný stôl.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Jedlo je prakticky biele. Pridaním farby a tým pádom symbolom blížiaceho sa 2018 sa dá urobiť s vaječnými žĺtkami. Bielkoviny z kuracích vajec tvoria samostatnú vrstvu a žĺtky sa používajú ako dekorácie. V receptúre je nakladaná cibuľka, takže to nie je horká, dajte ju do vriacej vody a potom pošlite marinádu.

Zloženie:

  • kuracie filety - 350 g;
  • majonéza - 200 g;
  • roztavený syr - 100 g;
  • ocot 9% - 5 ml;
  • vajec - 4 ks;
  • cibuľa - 1 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Ako variť šalát s kuracím mäsom: opečte filé v nasolenej vode, v chlade.
  2. Nalejte vajcia náhle, nalejte studenú vodu.
  3. Kurča nakrájajte na malé kúsky.
  4. Oddeľte proteíny od žĺtkov, rošt na veľkom strúhadle oddelene.
  5. Tiež syr na veľkom strúhadle.
  6. Čistite cibuľu, nakrájajte na kocky alebo polkruhy. Posypeme ocotom a necháme marinovať 5-10 minút.
  7. Na rovnej miske položte prvú vrstvu kurčiat.
  8. Roztierajte každú vrstvu majonézou, ak je to potrebné, soľ.
  9. Ďalšia cibuľa, strúhaný syr, obložený strúhanými žĺtkami.

So syrom

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií: 232 kcal /100 g.
  • Vymenovanie: Novoročný stôl.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Chutný a bohatý šalát so syrom, šunkou a paradajkami. V liste sa nazýva "Elena". Namiesto šunky je možné použiť akýkoľvek druhklobása, podľa vašich predstáv. Ak chcete urobiť paradajky v šaláte, bolo to jemnejšie, môžete ich obaliť, odstrániť kožu, odstrániť semená a potom ich potom len vystrihnúť. Táto formulácia používa bežný ruský syr, ale môžete použiť aj iné odrody tvrdého syra. Pri refluxe môžete pridať trochu horčice.

Zloženie:

  • šunka (klobása) - 200 g;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • majonéza - 60 g;
  • vajec - 4 ks;
  • paradajky - 2 ks;
  • soľ, korenie, kôpor - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Vajcia zahalte v chlade.
  2. Chladené vajcia a tvrdý syr sa rozdrvia na veľkom strúhadle.
  3. Šunku nakrájajte na priemernú kocku.
  4. Rezané paradajky na kocky rovnakej veľkosti ako šunka.
  5. Pridajte nakrájané byliny kôpru.
  6. Ochutnajte korením, naplňte majonézou a premiešajte.

S krabovými tyčinkami

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 154 kcal /100 g
  • Vymenovanie: Novoročný stôl.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Popri Olivieri je tradičným novoročným pokrmom šalát z krabových tyčiniek a konzervy z kukurice. Tento recept tiež zahŕňa ryžové krutóny. Môžete použiť obchod s rôznymi príchuťami, ale je lepšie variť doma sami. Pridajte drobky tesne pred podaním, takže nemajú čas na zmäkčenie. Tiež tento šalát môže byť pridaný varené krevety, bude pridávať jedlo exotických.

Zloženie:

  • krabtyčinky - 200 g;
  • kukurica v konzervách - 200 g;
  • Pekingová kapusta - 150 g;
  • sušienky raže - 100 g;
  • majonéza - 100 g;
  • vajec - 4 ks;
  • cesnak - 2 zuby;
  • čerstvé uhorky - 1 ks;
  • soľ, korenie čierne zem - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Nalejte vajcia náhle.
  2. Rozdrviť kapustu.
  3. Cesnak vyčistite, preskočte lis.
  4. Pridajte plechovku kukurice, tekutinu na predbežné odlievanie.
  5. Čerstvá uhorka, lúpaná, lúpaná, nakrájaná na kocky.
  6. Najlepšie vysekáte tyčinky krabov.
  7. Vyčistite vajcia, premiešajte na veľkom strúhadle.
  8. Priamo pred podávaním pridajte rusk, koreniny, majonézu a premiešajte.

Zelenina

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 60 kcal /100 g.
  • Menovanie: na novoročný stôl.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Medzi rôznorodosť mäsových jedál na slávnostnom stole na počesť Nového roku 2018 bude zeleninový šalát bezcenný. Recepcia zahŕňa bobule: brusnice a brusnice. Majú charakteristickú kysnutie. Bobule sú dobre kombinované so zeleninou a bylinkami, pridávajú špeciálnu chuť jedla. Nakrájané huby sa zmestí do tých, ktoré sú na dosah ruky. Musia sa oplachovať, aby marináda nebola v konflikte s hlavným tankovaním.

Zloženie:

  • marinované huby - 500 g;
  • brusnice - 200 g;
  • brusnice - 200 g;
  • konzervovaný zelený hrášok - 150 g;
  • slnečnicový olej - 30 ml;
  • zemiaky - 4 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • cibuľa zelená - 1 strapec;
  • kôprom - 1 zväzok;
  • petržlen - 1 strapec;
  • soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

  1. Ako variť zeleninový šalát na novoročný stôl: opláchnite mrkvu a variť zemiaky v uniforme.
  2. Ak sú bobule zmrazené, odmrazte ich. Čerstvé - umývanie.
  3. Vyčistite zmrazené zemiaky, nakrájajte na kocky.
  4. Opláchnite huby, nakrájajte na ľubovoľné kúsky.
  5. Rozstrihnite mrkvu na kocky.
  6. Vystrihnite zelenú cibuľu s krúžkami.
  7. Kôpru a petržlenu jemne narezané.
  8. Pridajte zelený hrášok, korenie, naplňte voňavým olejom, dobre premiešajte.

Ovocie

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 79 kcal /100 g
  • Účel: na novoročnom stole.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Jedná sa o novoročné jedlo - ovocný šalát v podobe jedle posypané sezamovými semenami. Recept je veľmi jednoduchý a skladá sa z troch druhov ovocia: banány, mandarínky a kivi. S kompozíciou môžete experimentovať a pridávať ďalšie odrody. Ako omáčka na doplnenie paliva používa prírodný jogurt, ale môže byť nahradený kyslou smotanou nejakého tuku.

Zloženie:

  • banány - 350 g;
  • kivi - 350 g;
  • mandarín - 200 g;
  • prírodný jogurt - 170 g;
  • med - 10 g;
  • sezamové semená - 10 g

Metóda prípravy:

  1. Vyčistite banány a vyrežte krúžky. Nechajte malý kúsok a odtlačte hviezdu z nehona dekoráciu
  2. Odstráňte mandarínovú kôru, nakrájajte na kúsky.
  3. Mix jogurtu s medom.
  4. Na rovnej doske pyramídy položte kúsky banánu a mandarínky.
  5. Smažte s jogurtom na všetkých stranách.
  6. Vyčistite kiwi, nakrájajte tenkými kruhmi, položte ho na vrchol pyramídy a vytvorte vetvy jedle.
  7. Použite špáradlo na pripevnenie banánovej hviezdy na vrch.
  8. Posypte pyramídu na vrchole s sezamovými semenami, ktoré simulujú snehové vločky.
  9. Na výrobu misky môžete použiť listy mäty, ako je znázornené na fotografii.

Listy

  • Čas: 1 hodina 20 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 217 kcal /100 g
  • Účel: na novoročnom stole.
  • Zložitosť: priemer.

Šalátová múčka "Mara" bude dôstojnou alternatívou tradičného sleďa pod kožuchom. Na rozdiel od klasickej novoročné jedlo v recepte nie je varené, ale surové mrkvy. Okrem toho existujú rozdiely v technológii varenia. Všetky vrstvy sa vopred zmiešajú s lyžicou majonézy a až potom tvoria šalát. Môžete zdobiť jedlo s vašou obľúbenou zeleňou.

Zloženie:

  • sleď - 1 ks;
  • zemiaky - 4 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • červená cibuľa - 1 ks;
  • repa - 1 ks;
  • tvrdé syry - 150 g;
  • majonéza - 100 g;
  • cesnak - 2 zuby;
  • soľ, zelenina - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Opláchnite zemiaky, repa, zvarte samostatne.
  2. Sleďočistite, odstráňte filé z kostí, nakrájajte na tenké prúžky.
  3. Vložte všetky prísady do samostatných misiek.
  4. Zemiaky sú mleté ​​na veľkom strúhadle, miešajte s lyžicou majonézy.
  5. Rozdrviť červenú repu.
  6. Čistenie cesnaku, rozdrvte repu, pridajte soľ, majonézu, premiešajte.
  7. Miešajte syr.
  8. Vyčistite mrkvu syra, miešajte na malom strúhadle, pridajte do syra, mixujte s lyžicou majonézy.
  9. Prvou vrstvou sú varené zemiaky.
  10. Potom nakrájajte repu, sleď, polievky z cervenej cibule a potom mrkvu so syrom.

Huby

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 145 kcal /100 g
  • Vymenovanie: na novoročnú tabuľku.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ak stále neviete, ktorý šalát sa pripravuje na nový rok 2018, použite tento recept. Má originálny vzhľad. Pripomína zelený trávnik s jasne červenými hlavami mumarov. Skvelá možnosť používania slaných alebo nakladaných húb. Recept obsahuje med, ale ďalšie zložky jedla budú dobre kombinované, napríklad s bielymi hubami.

Zloženie:

  • marinovaný med - 500 g;
  • kukurica v konzervách - 400 g;
  • konzervované biele boby - 400 g;
  • majonéza - 250 g;
  • cherry paradajky - 200 g;
  • kórejská mrkva - 100 g;
  • petržlenová vňať - 20 g;
  • soľ - podľa vkusu.

Metóda prípravy:

  1. Ako variť huby Novoročné šalát: umývanie huby, jemne nakrájame.
  2. strFazuľa na odčerpanie kvapaliny, umývanie, hádzať do cedidlá.
  3. Odstráňte koreňovú mrkvovú šťavu. Ak je príliš dlhý, potom ho nakrájajte na niekoľko kusov.
  4. Špinavý kukuričný sirup, pridajte k spoločnej miske.
  5. Pridajte majonézu, soľ, miešajte.
  6. Vypláchnite čerešňové paradajky suché, nakrájajte na polovicu.
  7. Premiestnite obrobok do prezentačného taniera, rozotrite paradajky. Ozdobte kvapkami majonézy, aby sa paradajky podobali klobúk popolčeka.
  8. Položte petržlen na obvod.

V tvare jedle

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 187 kcal /100 g
  • Vymenovanie: Novoročný stôl.
  • Obtiažnosť: priemer.

Ak sa otázka, ktoré šaláty pripraviť na nový rok 2018 je stále relevantná, tento pôvodný recept vyrieši tento problém. Vianočný stromček v tvare stromu si zaslúži dôstojné miesto v slávnostnom menu a na novoročnom stole. Ako ozdoba pre toto neobvyklé občerstvenie, namiesto ríbezlí a iných bobúľ, môžete použiť červený kaviár. V tomto prípade bude jedlo skutočne slávnostné a novoročné.

Zloženie:

  • čerstvé uhorky - 300 g;
  • údené kuracie filety - 200 g;
  • čerstvé huby - 200 g;
  • majonéza - 100 g;
  • rafinovaný slnečnicový olej - 80 ml;
  • údené slivky - 50 g;
  • mlieko - 40 ml;
  • vlašské orechy - 30 g;
  • vajec - 4 ks;
  • sladká paprika - 10 g;
  • ryžový chlieb - 20 g;
  • cesnak - 1 klastra.

Metódaprípravok:

  1. Rozložte vajcia do misy, naliajte mlieko, soľ a miešajte ho s homogenitou.
  2. Do panvice nalejte 20 ml oleja, keď je horúci, vylejte polovicu hmoty vajec a posypte palacink na obe strany. Týmto spôsobom pripravte ďalšiu vaňu.
  3. Slivky sú krátko mokré v horúcej vode.
  4. Opláchnite, sušené huby, jemne nakrájajte a smažte na posledný slnečnicový olej.
  5. Smažené huby položte na papierový uterák, aby ste pretiahli nadbytočný tuk.
  6. V miske nakrájajte údené kurča.
  7. Pančuchy nakrájame na kocky, posielajte do misy.
  8. Pečieme slivky starostlivo, pridáme surové vlašské orechy a rozdrvíme klinček cesnaku.
  9. Pridajte huby, majonézu a dobre premiešajte.
  10. Vložte hmotu na misku tak, aby sa vytvoril trojuholník.
  11. Rezané uhorky v kruhoch. Vyrežte každý kruh na polovicu.
  12. Začnite ukladať uhorky v dlaždicových cestách zo širokej časti.
  13. Vystrihnite hviezdu z bulharského korenia žltej alebo červenej a nastavte jedľa ako korunu stromu.
  14. Odrážky na vianočnom stromčeku budú slúžiť bobule z ríbezlí alebo čučoriedok. Môžete použiť mrazené bobule.

Videá