Krém z hrušiek na zimu, lahodné recepty na pečenie v plechovkách

Hoci v moderných obchodoch môžete ľahko kúpiť akýkoľvek sladký sóda, džús, šťavy alebo limonády, mnoho ľudí si zvláštne potešenie, keď je možné, aby si domáce kompót. Vhodne varený nápoj s čerstvým ovocím a optimálne množstvo cukru je vynikajúci smädu a preto nevyhnutná v teple.

Ako variť kompótu na zimu z hrušky

, kompóty povesť v našej krajine kazia stravovanie, ktorá slúžila "tretí" nepríliš chutný nápoj so sušeným ovocím alebo nekvalitných bobúľ, sladkú chuť, ktorá v kombinácii so zlým jedlom. Avšak, niektoré gurmánov ocení ZSSR len sadu riadu, a pokračovať na objednávku kompót, dokonca s veľkým výberom nápojov. A už ako nezávislé jedlo, v horúčave, je to nepostrádateľné!

Kompót z hrušiek na zimu je považovaný za lacný, takže majiteľ môže zabezpečiť jeho rodina najmenej desať litrov lahôdok spolu s jablkom alebo marhúľ, ale jahoda bude lacnejšie len preto, aby tí, ktorí rastú hrozno na jeho chalupe. Dôležitým pravidlom je urobiť lepšie, aby ste si vybrali pevné, nie veľmi zrelé hrušky bez záhybov a ťahov. Kožu nie je možné odrezať.

Predám ovocie od osvedčeného muža na trhu. Výsledok závisí priamo od odrodyovocie. Malé hrušky ázijských plemien sú najlepšie vhodné pre kompóty a odporúča sa vybrať mierne nezrelé ovocie. Koniec koncov, príliš mäkké, zemiakové plody okamžite strácajú svoj tvar pri varení, a nápoj bude bláznivý a škaredý. Pevné ovocie vám umožní variť sviečku v transparentnom slnečnom slnečnom karamelovom slnku.

Blancované hrušky na kompótu na zimu

Skôr ako si môžete pripraviť nápoj v pohároch, potrebujete ovocie. To si vyžiada 1-2 litre vody a štipku kyseliny citrónovej. Postupujte podľa nasledujúceho algoritmu:

  1. Do vody sa pridá kyselina citrónová.
  2. Uveďte roztok do varu.
  3. Vypnite oheň (alebo ju minimalizujte) a vložte do neho predprané hrušky.
  4. Nechajte ovocie v horúcej vode po dobu 10-15 minút.
  5. Potom okamžite znížte na studenú vodu po dobu 5 minút. Potom môže byť dezert rozložený v plechovkách.

Ako sa hodí kompost na pesto

Ak premýšľate o tom, ako zavrieť kompótu na zimu a používať veľkosť malého ovocia, začnite s miešaním popísaným vyššie. Keď sú hrušky už rozložené na brehoch, zvare sirup a pomer cukru by mal závisieť od počiatočnej sladkosti ovocia. Ak šťava z hrušiek už vyžaduje sladký sirup, môžete ju ešte okysliť citrónovou šťavou. Pre ovocie s jemnejšou chuťou sa hodí silný sirup.

Banky musia byť sterilizované vopred. Skúsení misters používajú na to kastrina vriacej vody a špeciálne trysky-veka, ale vo výnimočnýchprípady sterilizácie pred konzervovaním môžu prechádzať cez nos starého kotla. Nalejte bažené hrušky rozložené cez bane s horúcim sirupom a ihneď ich zatvorte. Pred čistením obrobku v pivnici, skrini alebo na medziposchodí nechajte ich vychladnúť.

Pri stopercentnej záruke konzervácie nápoja sa odporúča úplne sterilizovať obrobky, už uzavreté banky. Aby sa to dosiahlo, konzervácia by mala byť pevne pokrytá viečkom a varená vo vriacej vode asi pol hodiny, podporujúc slabý oheň. Potom obalte obrobky teplou prikrývkou alebo prikrývkou, aby ste zaistili pomalé ochladzovanie a až za pár dní odstráňte na miesto trvalého skladovania zásob na zimu.

Hrušky recepty na zimu

Existujú rôzne konzervy, ktoré sa dajú vybrať v závislosti od výsledku, ktorý chcete získať. Ak je čerstvý cestovný kompost na zimu potrebný ako nápoj, naplňte ovocie veľkým množstvom tekutiny. Ak si chcete vychutnať konzervované ovocie, sirup môže predstavovať minimálnu dávku. Okrem toho môžu byť hrušky kombinované s iným ovocím a bobuľami.

Ochutnajte labužníkov. Niekto radšej kombinuje ich so sladkými bobuľmi, ako sú jahody alebo maliny, a niekým, kto ochutná pikantnú kombináciu kyslej smotany s bielym hroznom a červeným ríbezle. Ak úspešne zvládnete jednu alebo dve základné kompoty na recept na zimu, potom v budúcnosti môžete zmeniť ich náladu v závislosti od ich vlastných kulinárskych preferencií.

Pesto kompót na zimu bez sterilizácie

Ak neviete, ako variť zimné kompót, vyskúšať recepty, ktoré nevyžadujú sterilizáciu. Za veľmi jednoduchý recept, budete potrebovať nasledovné ingrediencie (v pomere k JAR trojlitrového):

  • hrušky - 1 kg;
  • pohár cukru;
  • štipka kyseliny citrónovej;
  • štipka vanilínu;
  • pár kvetov mäty.

Táto kombinácia korenia dodáva nápoju osobitnú šťavnatú chuť. Potrebujete variť:

  1. Ak sú plody veľké, je lepšie znížiť laloky. Nie je nutné pokožku strihať, ale je lepšie čistiť hrubé hrubé kože.
  2. Skúsení misteri neodporúčajú vrhnúť jadro. Rezanie, musíte znížiť v sirupe a variť to tam bude špeciálna vôňa.
  3. Plátky hrušiek plátkovým spôsobom opísaným vyššie.
  4. Vložte ovocie do sterilizovaných plechoviek a naplňte ich cez plece. Pridajte vanilín a mätu.
  5. Nalijte horúci sirup privarený z litra vody a pohára cukru.
  6. Okamžite zatvorte uzávery. Zmrštite plechovky pokrievkou a pomaly ich vychladzujte.

Ako variť kompot pre zimu s hruškami a citrónom

Mnoho gurmánov dáva prednosť zvracaniu kompótu. Ak chcete túto možnosť, zbledol zagotovte hrušky a sirup v recepte vyššie, ale namiesto toho dať korenie v jeden-dva kruhu plátky citróna každej banky s chuťou. Dalo by sa tiež pridať trochu citrónovej šťavy na sirup, pridáva pekný chuť. Pite tento kompót lepšie ochladený.

Konzervované hrušky na zimu vo vlastnej šťave

Niekedy kompotavarené nie ako nápoj, ale na zachovanie živé bohatú chuť čerstvého ovocia. Vynikajúci dezert sa ukáže, ak robíte zber s nasledujúcimi komponentmi (na liter literu):

  • hrušky - 3-4 ks;
  • cukor - 2 lyžice. lyžice;
  • kyselina citrónová - 4 g

Vynikajúca úroda vyrastie, ak sú hrušky rovnomerne v nádobe a naplnia ju na plece. Je žiaduce ich rezať polovicami alebo lalokmi. Vykonajte to:

  1. Vložte ovocie do pohárov.
  2. V každej nádobe naplňte cukor a kyselinu citrónovú.
  3. Vezmite si veľkú panvicu a osušte dno ručníkom.
  4. Banky by mali byť pevne zakryté viečkami a umiestnené na spodnej časti panvice (v štandardnom päťlitrovom banku umiestnenom tri alebo štyri plechovky).
  5. Nalejte do vody. Mala by zavrieť plechovky na ramená. Potom je treba uvariť a variť 20-25 minút.
  6. Ovocie dáva šťavu, ktorá naplní poháre. Potom je potrebné ich prevrátiť. Tento recept zachováva vitamíny.

Ako vyrobiť kompost na zimu hrušiek a jabĺk

Najpopulárnejšie n záhrady sú ovocie vhodné pre všetky slimáky. Ak už viete, ako variť kompót z hrušiek na dlhú zimu, pokúste sa kombinovať s jablkami rôznymi spôsobmi. Postupujte podľa rozmerov:

  • jablká - 500 g;
  • hrušky - 500 g;
  • pohár cukru;
  • vody - 2,5 litra.

Štandardným riadom bude trojlitrová nádoba. Robte to:

  1. Vystrihnite ovocie na polovicu. Jadro je potrebné odstrániť.
  2. Nakrájajte ich na plátky a vložte do vody vodu so slizou kyseliny citrónovej, aby nemali čas tmavnúť.
  3. Vaří sa cukorový sirup.
  4. Vložte častice do predsterilizovaných pohárov. Nalijte sirup.
  5. Zaveďte plechovky. Potom ich musíte otočiť na krk a nechať ich na jeden deň.

Pesto kompót s bobuľami

Tí, ktorí presne vedia, ako variť kompótu na zimu, ako príjemné sladké recepty s prídavkom bobúľ. Skúste osviežiť známe recepty tak, že namiesto jabĺk, malín, čučoriedok alebo iných obľúbených bobúľ umiestnite čierne alebo červené ríbezle. Dobre krmená angrešt. Nezabúdajte však, že pri varení plodov dávajte nasýtenú a koncentrovanejšiu chuť a vôňu ako ovocie, takže ich musíte trochu pridať.

Okrem toho zaujímavým účinkom je pridanie aromatických bylín na pitie, napríklad vetvičky bazalky alebo mäty piepornej. Pri varení sirup môže dať palicu škorice alebo vanilky, niekoľko kvetenstvo klinčekov. Niektorí miláčikovia milujú kombináciu hrušiek s medom alebo hroznom. Nezabudnite, že môžete použiť nielen čerstvé, ale aj sušené ovocie, ak ste tieto zásoby urobili na zimu.

Video: Ako variť kompot z hrušiek na zimu