Znečistenie v cestíčku - krok za krokom recepty na varenie piva a rýb v panvici alebo v peci s fotkou

Horúce jedlá zohrávajú veľkú úlohu v každodennom menu každej rodiny, preto je dôležité, aby boli rozmanité a neprázdne. Jednou z možností na lahodnú večeru bude pollock v testu vyprážané v oleji. Ryby, ktoré sú varené týmto spôsobom, chutnú s chrumkavou, praženou zlatou kôrkou, príjemnou arómou.

Ako variť pollock v cestíčku

Z výberu lacných rýb a ich spracovania sa začína príprava polokošla v cestíčku. Na varenie je možné nájsť chladené alebo mrazené filé alebo celé jatočné telá, rozobrať ich na kúsky a vyčistiť od kostí. Pripravené porcie sú umývané, posypané korením - je lepšie použiť klasickú vzorku zmesi papriky a morskej soli, ale je tu možnosť použiť citrónovú šťavu, rozmarín alebo kari.

Po opitaní filé trochu odpočívajte. V tomto okamihu vytvorte hlinku. Kompozícia obsahuje hlavné kvapaliny (mlieko, majonéza, kyslá smotana), vajcia amúka. Ukázalo sa, že akési tekuté cesto, v ktorom sa utopia kusy tresky a posielajú na horúcu tácku do hnedého zapečenia. Takže ryby sú šťavnaté.

Chutné ryby môžu byť zavedené do dennej kŕmnej dávky ako druhý kurz alebo slúžili ako slávnostné horúce predjedlo pre slávnostný stôl (lepšie ho kombinovať s tar-tar alebo "1000 ostrovov"). Keď sa naučíte sledovať recepty, môžete experimentovať: napríklad poraziť hlinu originálnymi koreninami.

Clearing pre tresku žltú

Ak správne pripravíte tyčinku na pollack, budete môcť zachovať chuť produktu a zdôrazniť odtieň chuti. Správne vyrobená hlina má hustú viskóznu konzistenciu, pre ktorú sú prispôsobené hlavné zložky a ďalšie prísady. Hlavnými produktmi sú majonéza, pšeničná múka, kuracie vajcia. Môžete pridať pivo namiesto mlieka. Z ďalších je výborné pridať cesnak, syr, citrónovú kôru, horčica, biele víno. Je chutné nahradiť škrob múkou alebo nakrájanými ovsenými vločkami.

Ako urobiť klaun pre ryby pollack: prevziať hlavné zložky, spracovať, ľahko poraziť mlieko s vajíčkami a miesiť viskózne cesto s múkou. Zostáva len ochucovať korenie podľa chuti - čierne, biele korenie, ryžová múka alebo zemiakový škrob. Tu je niekoľko chutných receptov na čepel na praženie pollock:

• majonéza, vajcia, soľ;
• majonéza, múka, citrón, korenie;
• kyslé smotany, kukuričný škrob, vajcia;
• majonéza, múka, vajcia, cibuľa, vyprážaný syr, sezamové semienka,petržlen;
• mlieko, cesnak, bulharská paprika, vajcia, múka.

Vyčistené amaranty s majonézou

Najpopulárnejšou je hlina na pollock s majonézou, ktorá dáva kôre špeciálnu chrumkavosť a vyprážanie. Na jeho prípravu bude potrebná základná zložka, múka, vajcia a korenie. Je lepšie vytvoriť hlinku na filé pollack s bielou a citrónovou paprikou, bazalkou a tymianom. Zmiešajte vajcia s majonézou v rovnakých pomeroch, vstúpte do múky a korenia. Ponorte rybu (predsušte ju) do zmesi a smažte ju na horúci olivový olej.

Vyčistené ryby so smotanovou smotanou

jemnejšia a rafinovanejšia hlina pre ryby so zakysanou smotanou, ktorá sa ľahko dostane. Ak chcete dať mu zvláštnu krízu bude ľadová voda, ktorá je zmiešaná s vajcami, vodka a kyslou smotanou. Zahusťovanie múky s korením sa zahusťuje a čím hlbšie vystupuje hlina, tým hustejšia kôra sa ukáže na pollack. Je lepšie kombinovať na jeho výrobu viac oddelene bielkoviny a žĺtky s kyslou smotanou a múkou, zmiešaním kvapalnej hmoty.

Ryby v cestíčku - krok za krokom receptom s fotografiou

Výber vhodného podrobného receptúry pre ryby v cestíčku nie je jednoduchý, pretože je veľa - pre každú chuť. Nováčikov vo svete kuchyne sa bude páčiť jednoduchá možnosť, ktorá poukazuje na použitie múky a mlieka, ale profesionáli môžu ponoriť pivo, majonézu alebo iné tekuté prísady. Môžete ich rýchlo pripraviť v krokoch, aby ste získali voňavé ostré ryby.

Filet z polklíčového filmu

• Doba varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 137 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Filetové jablká sa vzťahujú na jedlá, ktoré je možné denne konzumovať. Ryby sú nízkokalorické a ľahké, dobre absorbované v tele. V recepte bude vysvetlené, ako urobiť pollack chleby v cestíčku na pol hodinu, aby si chutné ryby, ktoré je tak príjemné pre deti a dospelých. Výsledok poteší každého - dostupné jedlo je varené rýchlo.

Zloženie:

• filé z morčete - 0,5 kg;
• mlieko alebo smotana - pohár;
• vajec - 3 ks;
• múka - 0,2 kg;
• Citrónová šťava - 50 ml;
• koriander - 15 g;
• sušená paprika - 15 g;
• rastlinný olej - 20 ml

Spôsob prípravy:

1. Očistite filé z filmu, opláchnite, nakrájajte na kúsky. Posypeme citrónovou šťavou, posypeme korením, soľou, korením.
2. Nechajte marinovať 20 minút, odstráňte prebytočný koren.
3. Posypte rozbité vajcia, šľahačka na háčkovanie, nalejte mlieko, nalejte múku. Zmiešajte až kým nezmiznú hrudky.
4. Ponorte rybu do tyčinky a smažte v horúcej panvici na šesť minút na každej strane. Je potrebné pozorovať mierny požiar.
5. Ozdobte zeleninou, plátkami citrónu na bufet.
6. Ozdobte špagety, kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou, zeleninovým šalátom pre denné menu.

Zamrznutie v cestíčku v panvici

• Doba varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 181 kcal.
• Vymenovanie: na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Pylový obal v cestíčku je vyprážaný v panvici, vyznačuje sa jemnou kôrou z vápna a šťavnatým mäsom. Plnenie zabraňuje úniku džúsu na panvici, takže ryby zostávajú mäkké a bohaté. Tento rýchly recept na tresku v býčkovi je jednoduchý a tradičný, ale môže byť vždy diverzifikovaný včlenením korenia, ak je to želané, citrónovou šťavou alebo cesnakom. Je potrebné ukázať predstavivosť a urobiť skvelé lahôdky.

Zloženie:

• plutvonožce - 0,3 kg;
• vajec - 1 ks;
• pšeničná múka - 60 g;
• rastlinný olej - 20 ml

Spôsob prípravy:

1. Zložte kusy.
2. Zmiešajte múku, vajcia, korenie, premiešajte. Ak je nadmerná hrúbka, riedte vodou alebo mliekom.
3. Nalejte omáčku na kúsky, odstráňte vidličku a smažte tri minúty v miernom ohni.
4. Ozdobte marinovanú zeleninu, čerstvé bylinky.
5. Obloha s varenými cestovinami, opečeným toastovým chlebom.

Ryby v cestíčku v rúre

• Doba pečenia: 45 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 133 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Pollock v cestíčku v peci je podobný ako varené ryby v panvici, ale líši sa tým, že je vyprážaný na polotovare a potom pečený. To dáva pokrmu príjemnú chuť, jemnosť a šťavnatosť, ale jemnejšiu kôrku s nižšou krízou. pamlsokmá nízky obsah kalórií, má miernu korenistú chuť pridaním kečupu a nakladaných uhoriek. Hostia by si mali vychutnať jedlo v kombinácii s ľahkým bielym vínom.

Zloženie:

• filet z pollackovca - 0,5 kg;
• múka - 0,2 kg;
• ketchup - 40 ml;
• majonéza - 40 ml;
• cesnak - 3 zuby;
• nakladané uhorky - 1 ks;
• rastlinný olej - 20 ml;
• citrón -? pc;
• tukový krém - 40 ml;
• vajec - 3 ks.

Spôsob prípravy:

1. filé nakrájané na hrubé plátky, naliať marinádu citrónovej šťavy a korenín po dobu 20 minút. Zapnite rúru a zahrejte na 180 stupňov.
2. Samostatne premiešajte smotanu, vajcia, múku.
3. tepla olej, dať ryby, zalejeme omáčku, poter po dobu dvoch minút na každej strane.
4. Crush Blender so zmesou uhoriek, cesnaku, kečupu a majonézy.
5. Vložte vyprážané kúsky do oleja, nalejte omáčku. Pečieme 15 minút.
6. Ozdobte zeleninou v pare a položte na ňu kúsok masla.

Filety vlašských orechov v panvici

• Čas prípravy: pol hodiny.
• Počet porcií: 7 osôb.
• Obsah kalórií: 175 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Pollock filé v cestíčku v panvici bude mať vynikajúcu a chrumkavý keď použitý na vyplnenie strúhanky, výhodne bieleho chleba. Je dobré urobiť omáčku s prídavkom špeciálnej rybie korenie, žepredávané v akomkoľvek obchode. Ak chcete, môžete miešať korene samostatne, pomocou oregano, bazalky a citrónovej kôry s cesnakom.

Zloženie:

• plutvonožce - 0,7 kg;
• vajcia - 2 ks;
• chrumkavé drobky - polopriečky;
• korenie pre ryby - 10 g;
• rastlinný olej - 125 ml;
• múka - 100 g

Spôsob prípravy:

1. Rozmrazte filé, nakrájajte na kúsky, odstráňte nadbytočnú vlhkosť papierovou utierkou.
2. Rozbiť vajcia, sezam s korením, miešať múku soľou v druhej miske, opláchnuť žito v treťom, zohriať maslo.
3. Plátky striedavo opláchnuť v múke, naliať omáčku, opakovať demontáž s krekry. Vložte ho do panvice na smaženie, smažte na strednej teplote, až kým nevyjde ružová kôra.
4. Otočte lopatkou, položte na tanier, ozdobte ju čerstvou zeleninou.
5. Ozdobte voňavými vlašskými orechmi - ryžu, pohánka alebo bulgur. Nalejte adjika alebo paradajková omáčka.

Ryby v teháli vo viacerých druhoch

• Čas prípravy: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 121 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ryby v mulwarovej partii sú dokonca ľahšie varené, ale podobne ako v rúre sa ukáže byť mäkšie a menej ostrý ako pri varení v panvici. Jednoduché zloženie zložiek pomáha vytvoriť neuveriteľne jasné jedlo s konzervatívnymi vitamínmi, ktoré sa dá ľahko opakovať aj pre začínajúcich kuchárov. navýplňami sa používajú vajcia, vysoko kvalitná pšeničná múka a korenie, z ktorých správne zvolená zmes naznačuje talent sporáka.

Zloženie:

• filet z pollack - 0,4 kg;
• múka - 100 gramov;
• vajec - 1 ks;
• vody -? okuliare;
• rastlinný olej - 30 ml

Spôsob prípravy:

1. Ryby nakrájame na kusy, osušte ich kúskom papiera, posypeme korením.
2. Porazte vajcia vidličkou, postupne nalejte múku, premiešajte a nalejte vodu.
3. Chraňte ryby v múke, ponorte do náplne.
4. Predhrievajte maslo v režime "Pečené", zapečte pollack na hrubú kôru, bez zatvárania veka spotrebiča.
5. Pred podávaním odstráňte nadbytočný olej papierovou tkaninou, aby ste získali výživový doplnok.
6. Ozdobte konzervovaným zeleným hráškom, servírujte v zemiakoch so šálkou zeleniny.

Ryby v cestíčku - tajomstvá varenia

Každý kuchár bude potrebovať tajomstvo varenia rýb v cestíčku, ktoré odhalia odborníci z celého sveta. Odporúčajú:

• ušetriť čas, nie marinovať ryby, ale len dobre posypeme korením a začnite vyprážať;
• Ozdobte zeleninu na pare alebo grilovanú na grile - je to lahodné a užitočné;
• namiesto filé môžete smažiť celé mŕtve telá rýb bez chrbtice, ale potom sa doba varenia zvýši dvakrát alebo trikrát;
• tenší, čo je filé pred fritovaním, tým viac chutné bude hotové jedlo a tým menej bude "strieľať" maslo v procese;
• lepšienelepivá panvica na vyprážanie;
• nahradiť rastlinný olej na praženie mastným tukom.

Videá: Ryby v cestíčku v rúre