Džem z rakytníka - jednoduché recepty na varenie utieraných bobúľ s cukrom na zimu
Rôzne varianty pôvodného džemu sú čoraz populárnejšie. Napríklad, sladký, lahodný dezert rakytníka obsahuje obrovské množstvo vitamínov, má pôsobivú chuť a vôňu. Nižšie nájdete niekoľko jednoduchých receptov na výrobu zdravého ovocia pre celú rodinu.
Ako variť džem z rakytníka
Unikátna rastlina s množstvom užitočných vlastností - je rakytník. Z nej má veľa rôznych chutí. Napríklad, džem z rakytníka je čoraz populárnejší. Táto požiadavka sa vysvetľuje tým, že v jantárovom dezerte obsahuje všetky typy vitamínov rozpustných vo vode a v tukoch, karotén, serotonín, pektín, zlúčeniny dusíka a tak ďalej.
Ak robíte všetko podľa receptúry, správne opečte ovocie, potom zber zberu na zimu bude transparentný, hustý, voňavý a chutný. Niekedy džem alebo džem dodáva ďalšie produkty, ktoré dávajú dezert neobvyklú chuť, pridávajú veľa vitamínov. Na prípravu sladkých konzerv iba tesné, zrelé ovocie sa používa: perfektne zachovávajú tvar, nepremieňajte do kaše počas a po valcovaní. Kontraindikácie: nie je možné variť dlhé plody, inak sa množstvo užitočných látok zníži.
Klasický džem z rakytníka
Niektorí páni sú často kladené otázky - čo sa dá urobiť z rakytníka? Napríklad môžete vytvoriť voňavé džemy s jednoduchým klasickým receptom. Príprava sladenia touto technikou je dokonca možná pre začiatočníkaKuchári. Ak chcete variť varené mušle z nechtíka lekárskeho, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- plody - 2 kg;
- voda - 2 litre;
- cukor - 2,5 kg.
Proces prípravy sladkých zdravých konzerv:
- Bobule sa opatrne odoberú, opláchnu vodou a usušia sa.
- Sirup je pripravený na džem: cukor sa naleje do panvice alebo inej vhodnej nádoby, naleje sa voda, všetko sa mieša. Budúca marináda je umiestnená na kachle, privedená do varu, odstránená z ohňa.
- Plody sú naplnené horúcim sirupom, nechajte 3 hodiny.
- Potom musia byť varené, predbežne preložené do panvice pomocou šumu. Varia sa až do varu, znova naplnenej marinádou.
- Sladká hmota s chutnou arómou sa opäť umiestni na kachle a je plná pripravenosti na stredné teplo.
- Zrnká z bobúľ sa rozložia do sterilizovaných plechoviek, rozvinú sa, nechajú sa vychladnúť.
Ostružiník červený na zimu
Ďalší tip pre tých, ktorí nevedia, čo chcete variť z rakytníka. Užitočné, voňavé ovocie si môžete stiahnuť na zimu vo forme zemiakovej kaše. Takýto svetlý, lahodný morský rakytník "marmeláda" je ideálny pre prípravu rôznych nápojov, tinktúr, omáčok, pečenia a mnohých ďalších jedál. Nevyhnutné zložky:
- bobule - 1 kg;
- biely piesok cukru - 2 kg.
Technológia na varenie na kľúč je nasledovná:
- Plody sa vymyjú, odstránia sa.
- Potom sa brúsia na mlynčeku na mäsoalebo rozdrvený mixér, rozložený v hlbokej kapacite.
- Pridajte do pyré cukor, zmes produktov, trvá asi hodinu.
- Ďalej je potrebné sterilizovať obal na utieranie zubného papiera a ohrievať viečko.
- V horúcich pohároch sa položí sladká hmotnosť vitamínu. Na jej vrchole sa naleje 2 lyžice cukru.
- Tara by mala byť uzavretá viečkom uloženým v chladnom tme.
Pohánka s cukrom bez sušienok
Ďalšia metóda varenia - zásoby bez varenia. Aby ste to mohli urobiť, môžete jednoducho zlomiť ovocie cukrom, čo netrvá veľa času a úsilia. Vyžadujú sa tieto produkty:
- bobule - 1 kg;
- biely cukor - 1 kg.
Pokyny na prípravu lastúrnikov na zimu:
- Spočiatku sa plody odstránia nadbytkom, premyjú sa vodou a vysušia sa uterákom.
- Po premiestnení do hrnca sa naplnia vrstvou cukrového piesku. Rozmiešajte mixér, mlynček alebo korenie na zemiaky.
- Hmota aromatickej rašelinovej múčky sa dobre mieša, rozširuje sa do sterilizovaného skla, valcov.
- Nechajte uvítať v chladničke.
