Džem z rakytníka - jednoduché recepty na varenie utieraných bobúľ s cukrom na zimu

Rôzne varianty pôvodného džemu sú čoraz populárnejšie. Napríklad, sladký, lahodný dezert rakytníka obsahuje obrovské množstvo vitamínov, má pôsobivú chuť a vôňu. Nižšie nájdete niekoľko jednoduchých receptov na výrobu zdravého ovocia pre celú rodinu.

Ako variť džem z rakytníka

Unikátna rastlina s množstvom užitočných vlastností - je rakytník. Z nej má veľa rôznych chutí. Napríklad, džem z rakytníka je čoraz populárnejší. Táto požiadavka sa vysvetľuje tým, že v jantárovom dezerte obsahuje všetky typy vitamínov rozpustných vo vode a v tukoch, karotén, serotonín, pektín, zlúčeniny dusíka a tak ďalej.

Ak robíte všetko podľa receptúry, správne opečte ovocie, potom zber zberu na zimu bude transparentný, hustý, voňavý a chutný. Niekedy džem alebo džem dodáva ďalšie produkty, ktoré dávajú dezert neobvyklú chuť, pridávajú veľa vitamínov. Na prípravu sladkých konzerv iba tesné, zrelé ovocie sa používa: perfektne zachovávajú tvar, nepremieňajte do kaše počas a po valcovaní. Kontraindikácie: nie je možné variť dlhé plody, inak sa množstvo užitočných látok zníži.

Klasický džem z rakytníka

Niektorí páni sú často kladené otázky - čo sa dá urobiť z rakytníka? Napríklad môžete vytvoriť voňavé džemy s jednoduchým klasickým receptom. Príprava sladenia touto technikou je dokonca možná pre začiatočníkaKuchári. Ak chcete variť varené mušle z nechtíka lekárskeho, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• plody - 2 kg;
• voda - 2 litre;
• cukor - 2,5 kg.

Proces prípravy sladkých zdravých konzerv:

1. Bobule sa opatrne odoberú, opláchnu vodou a usušia sa.
2. Sirup je pripravený na džem: cukor sa naleje do panvice alebo inej vhodnej nádoby, naleje sa voda, všetko sa mieša. Budúca marináda je umiestnená na kachle, privedená do varu, odstránená z ohňa.
3. Plody sú naplnené horúcim sirupom, nechajte 3 hodiny.
4. Potom musia byť varené, predbežne preložené do panvice pomocou šumu. Varia sa až do varu, znova naplnenej marinádou.
5. Sladká hmota s chutnou arómou sa opäť umiestni na kachle a je plná pripravenosti na stredné teplo.
6. Zrnká z bobúľ sa rozložia do sterilizovaných plechoviek, rozvinú sa, nechajú sa vychladnúť.

Ostružiník červený na zimu

Ďalší tip pre tých, ktorí nevedia, čo chcete variť z rakytníka. Užitočné, voňavé ovocie si môžete stiahnuť na zimu vo forme zemiakovej kaše. Takýto svetlý, lahodný morský rakytník "marmeláda" je ideálny pre prípravu rôznych nápojov, tinktúr, omáčok, pečenia a mnohých ďalších jedál. Nevyhnutné zložky:

• bobule - 1 kg;
• biely piesok cukru - 2 kg.

Technológia na varenie na kľúč je nasledovná:

1. Plody sa vymyjú, odstránia sa.
2. Potom sa brúsia na mlynčeku na mäsoalebo rozdrvený mixér, rozložený v hlbokej kapacite.
3. Pridajte do pyré cukor, zmes produktov, trvá asi hodinu.
4. Ďalej je potrebné sterilizovať obal na utieranie zubného papiera a ohrievať viečko.
5. V horúcich pohároch sa položí sladká hmotnosť vitamínu. Na jej vrchole sa naleje 2 lyžice cukru.
6. Tara by mala byť uzavretá viečkom uloženým v chladnom tme.

Pohánka s cukrom bez sušienok

Ďalšia metóda varenia - zásoby bez varenia. Aby ste to mohli urobiť, môžete jednoducho zlomiť ovocie cukrom, čo netrvá veľa času a úsilia. Vyžadujú sa tieto produkty:

• bobule - 1 kg;
• biely cukor - 1 kg.

Pokyny na prípravu lastúrnikov na zimu:

1. Spočiatku sa plody odstránia nadbytkom, premyjú sa vodou a vysušia sa uterákom.
2. Po premiestnení do hrnca sa naplnia vrstvou cukrového piesku. Rozmiešajte mixér, mlynček alebo korenie na zemiaky.
3. Hmota aromatickej rašelinovej múčky sa dobre mieša, rozširuje sa do sterilizovaného skla, valcov.
4. Nechajte uvítať v chladničke.

Video: Ako variť rakytník z chrípky