Klobásový tvaroh cez mlynček na mäso

Aromatický ryžový džem je nielen lahodným dezertom, ale aj skutočným zdrojom vitamínov, ktorým ľudské telo chýba v zime. Aby sa sladká úroda stala najužitočnejšou, je nevyhnutné obmedziť čas jej prípravy na minimum a pomôže v tejto jednoduchej technike - predbežne skrútiť bobule cez mlynček na mäso.

Recept na výrobu džemu z červeného rybízu

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 12-15 osôb.
  • Obsah kalórií: 269 kcal /100 g.
  • Vymenovanie: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

V hrách a buničinách obsahuje veľké množstvo prírodného kondenzátora pektínu, takže džem z červeného ríbezle cez mlynček na mäso vždy vypadáva ako hustý, želatínový. Cukor na prípravu takejto pochúťky by mal byť založený na pomere 1: 1, ak je džem varený pomocou varenia, ale "chladným" spôsobom - to vyžaduje 1,5 - 2 krát viac rastlinného materiálu.

Zloženie:

  • červená ryža - 2 kg;
  • cukor - 2 kg

Spôsob prípravy:

  1. Vezmite bobuľové ovocie, odstráňte stopky, opláchnite, vysušte a rozdrvte na mlynčeku na mäso.
  2. Zemiaky z mletého mäsa v smaltovanej panvici,naplňte cukor, premiešajte. Naneste na stredné teplo.
  3. Neustále miešajte, čakajte na varenie, aby sa znížilo teplo na minimum, varte po dobu 5-7 minút. Nechajte úplne vychladnúť.
  4. Potom znova oheň, po varení variť s tichým vrieť na 5-7 minút. Nechajte úplne vychladnúť, potom opakujte postup.
  5. Pripravený horúci papier, aby sa rozložil na predsterilizované suché nádoby, sa upchá.

Päť minútový mlynček na mäso

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 10-12 osôb.
  • Obsah kalórií: 283 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pri tomto spôsobe zberu varenia zachováva väčšinu vitamínov z čerstvého ovocia, zatiaľ čo krátkym tepelným spracovaním môžu dlho pretrvávať. Avšak, ríbezle jám cez mlynček na mäso, varené, intenzívny, sa ukazuje slabý, takže je vhodný pre pečenie a zdobenie iné dezerty, ale je to skvelý doplnok k šálka čerstvo pripraveného čaju studený zimný večer.

Zloženie:

  • bobuľové ryže - 1,5 kg;
  • cukor - 2 kg

Metóda prípravy:

  1. Pripravte bobule, vyberte ich, opláchnite a vypustite vodu. Potom prejdite na mlynček na mäso.
  2. Smorodynovuyu hmota naleje do hrnca, pridáme cukor, zamiešajte. Dajte mierny požiar.
  3. priviesť do varu, odstrániť vzniknutá pena, variť 5 minút, za občasného miešania.
  4. Sterilizácia Banks cez dvojicu alebomikrovlnná rúra, veko na varenie.
  5. Len odtiahnite ohňu, naliať džem do pripraveného kontajnera a nadvihnúť ho. Obalte froté uterák, nechajte úplne vychladnúť a potom umiestnite na miesto, ktoré je chránené pred priamym slnečným žiarením.

Ryžová marmeláda bez sušienok

  • Čas: 8 hodín.
  • Počet porcií: 8-10 osôb.
  • Obsah kalórií: 275 kcal /100 g.
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Najužitočnejšou a bohatou na vitamíny je sladká úroda na zimu - čierna kari cez mlynček na mäso, varené bez varenia alebo takzvané "studené" džemy. Pre neho môžu byť bobule rozdrvené v mixéri alebo pretrepané sitom. Aby sa zabránilo takému zaseknutiu, je potrebné iba v chladničke, pretože pri vysokých teplotách v prostredí lahôdok, ktoré neboli podrobené tepelnému ošetreniu, je možné ich len prehrať.

Zloženie:

  • ríbezle - 1 kg;
  • cukor - 1,7 kg

Spôsob prípravy:

  1. Vezmite bobuľové plody, umyte pod tečúcou vodou a vyhoďte sito na odstránenie nadbytočnej tekutiny.
  2. Pripravte rybín skrútený cez mlynček na mäso alebo drvený iným spôsobom, posypeme cukrom, dôkladne premiešajte.
  3. Nechajte pri izbovej teplote, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia. Čas od času sa rozmiešajte a zdvihnite hmotu pomocou drevenej lyžice zdola nahor.
  4. Plne homogénna džem sa rozotrie v čistých suchých plechovkách, zakryte viečkom kapronu, vložte do chladničky.

Údené želé cez mlynček na mäso

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 12-15 osôb.
  • Obsah kalórií: 271 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

S týmto šťavnaté, jasné bobule pripraviť lahodnú želé, ktorá má hustú štruktúru a krásnu farbu. Ak chcete zlepšiť chuť v marmeláne z ryže cez mlynček na mäso, pridajte ďalšie ovocie a bobule - maliny, ostružiny, egreše, čerešne, oranžovú buničinu. Mnohí dávajú prednosť pôvodnejšej chuti a taktiež dávajú do želé a voňavých korenín - vanilku, škoricu, zázvor a ďalšie.

Zloženie:

  • plody ryže - celá 3-litrová nádoba;
  • cukor - 7 lyžíc.

Metóda prípravy:

  1. Prehltnite klíčky, vyčistite od vetvičiek a listov, opláchnite a položte na čistý uterák na sušenie. Potom preskočte mlynček na mäso a utrite sietou, aby ste odstránili malé jadrá.
  2. Mleté zemiakové zemiaky do hrnca, dajte na pomalý plameň. Varte s jemným vrieť, po každých troch minútach nalieva pohár cukru.
  3. Pripravené želé, aby sa rozložilo do sterilizovaných nádob, sa upchalo.

Videá