Zrnko červeného ryže na zimu - jednoduché recepty na lahodné sušienky
Obsah
Predvalky na zimu z červeného ríbezle sa zriedka vyrábajú vo forme džemu. Dôvodom je schopnosť tohto bobuľa gélovať. Hoci existujú podmienky pre recepty na džemy. Môžu sa im takto páčiť, alebo sa môžu chovať, aby získali morskú riasu. Ako urobiť džem z červeného ryže? Prečítajte si nižšie uvedené odporúčania a recepty.
Predvalky červeného ryže
Tento bobule je jeden z najbežnejších. Od nej pripravujú rôzne dezerty, ako je džem alebo želé, kompoty, zabalenie, džem alebo džem. To vám umožní udržať zber zozbieraný až do zimy, pretože nie je dlho čerstvý. Červený ríbezle prináša menej výhod ako čierna. Najmä obsahuje vitamín C, kvôli ktorému sa používa pri krvácaní, horúčke, ako diuretike a diaforetike. Ak chcete pripraviť zrnko z červeného ríbezle na zimu, je potrebné najprv vyzdvihnúť právo na plodinu a včas a potom ju pripraviť.
Ako si vybrať bobule pre džem z ryže na zimu
Tieto bobule sú rýchlo peppered, čo ich zjemňuje. Je potrebné ich zhromaždiť včas a okamžite, aby ste pripravili prípravu. Zber sa musí prekonať odstránením stopiek, lúpaním, listov a iných nečistôt. Je lepšie to urobiť pomocou gázy alebo jemného sita. Niektoré vetvičky môžu byťale potom existuje riziko, že džem nebude trvať tak dlho. Liečba sa musí vykonať veľmi opatrne, aby sa nedotkli mäkkej kože. Nie je potrebné udržiavať ovocie vo vode príliš dlho, mali by sa opláchnuť a rozložiť v jednej vrstve na obrúsku, aby sa mohla vypustiť kvapalina.
Príprava plechoviek na konzervovanie
Na pečenie zrnka z červeného ríbezle na zimu je potrebné ju rozotrieť do sterilizovaných sklenených pohárov. K tomu sa zohrejú v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Okrem tejto možnosti existuje spôsob sterilizácie pary. Súčasne s týmto postupom musíte urobiť to isté s krytom. Len tu je potrebné vriec na sterilizáciu. Potom je na niekoľko sekúnd umiestnené kryty. Vykonajte to bezprostredne pred načítaním.
Recepty červeného ríbezle na zimu
Neoddeliteľnou súčasťou džemu je cukor. Jeho množstvo závisí od konkrétnej metódy varenia. V receptoch polotovarov s týmito bobuľami cukru môže potrebovať trochu viac, pretože toto bobule je kyslé. Optimálny pomer je 1: 1,5. Hoci tí, ktorí milujú kyslé chuti, môžu mať cukr a bobule v pomere 1: 1. Je dôležité dodržiavať čas varenia. V tradičných receptúrach s ryžovým džemom trvá maximálne 15 minút. Existujú tiež rýchlejšie spôsoby varenia, napríklad vôbec bez varenia. Tieto a ďalšie možnosti sú uvedené nižšie.
Ako variť zápach z červeného ryže na 5 minút
Najjednoduchšie medzi receptami z džemu z červeného ríbezle na zimu -"Intenzívne". Tu sa lahôdky podrobia veľmi krátkemu tepelnému spracovaniu, takže cukrové palice potrebujú o niečo viac. Zoznam nevyhnutných zložiek je nasledujúci:
- cukor - 1,5 kg;
- voda - 1 sklo;
- bobule - 1 kg.
Príprava lahôdok sa vykonáva v niekoľkých etapách:
- Príprava sirupu. Ak to chcete urobiť, priveďte do vriacej vody, naplňte cukor a variť, kým sa v tejto zložke nerozpustí.
- Zavádzanie bobúľ. Po varení sa do ovocia pridáva sirup, po ktorom sa varí 5 minút, za stáleho miešania.
- Potopenie. Hotové pečivo sa naleje do sterilizovaných nádob, tesne uzatvorených s vekom.
Uzený džem bez sušienok
Zo všetkých spôsobov varenia jarného mäsa je to považované za najjednoduchšie, pretože tu sa vylúči stupeň tepelného spracovania bobúľ. Z tohto dôvodu potrebujete iné množstvo cukru na dlhšie udržanie hotového výrobku. Obsah kalórií je vyšší ako obsah bežného džemu. Zoznam zložiek je nasledovný:
- cukrový piesok - 2 kg;
- Ryža - 1 kg
Príprava lahôdok sa uskutočňuje veľmi jednoducho. To si vyžaduje:
- Vyzdvihnúť plodinu, umyť a sušiť, potom brúsiť brúskou alebo mixérom. Namiesto toho môžete pretrepávať cez sito. Rozdrvte koláč, pretože v nej zostáva šťava.
- Posypeme sypaným pieskovým pieskom, premiešame s drevenou lyžicou hmoty až do úplného rozpustenia sladkej prísady.
- Rozbaľte bielkovinové pyré na plechovkách a rolujtesterilné viečka.
Tento spôsob prípravy sa tiež nazýva "studený zápach" v dôsledku nedostatku tepelného spracovania výrobkov. Tu môžete použiť bežný puddlerom ako mlynček alebo mixér. Posledný spotrebič sa neodporúča používať, pretože zničí časť vitamínu C. "Zátka po studenej zmrzline" sa môže nielen prevrátiť do plechoviek, ale aj zachrániť ju až do zimy v mrazničke.
Jelly Jam z červeného ríbezle
Nasledujúca metóda sa líši od pôvodnosti, pretože výsledkom nie je len uvíznutie, ale aj zaseknutie vo forme želé. Ukazuje sa veľmi chutné kvôli tomu, že červený ryžový obsahuje pektín. Táto látka je zodpovedná za schopnosť tohto bobuľa gélovať. Pre potrebu želé:
- voda - 1 sklo;
- cukor a bobule - 1 kg.
Môžete variť marmeládou s nasledujúcimi pokynmi:
- Umiestnite bobule do smaltovaného hrnca a nalejte do nich vodu.
- Priveďte hmotu na varenie, varte asi 2 minúty a premiešajte sitom.
- Pridajte do pyré cukorný piesok a opäť položte panvu na pomalý požiar asi pol hodiny.
- Rozdeľte horúce lahôdky na predsterilizované poháre, rolte a valejte na chladné miesto.
Tento spôsob výroby jarného vína vo forme želé môže byť ešte originálnejší. Ak chcete urobiť, stačí pridať ďalšie zaujímavé ingrediencie, ako sú jablká, orechy, vanilka, med alebo dokonca banány. V dôsledku týchto experimentov môže ísť ešte ďalejvoňavé a lahodné lahôdky, ktoré určite oslovia deti i dospelých.
Recept na ryžové jamky s angreštom
Týmto receptom môžete variť jam-assorted. Okrem toho, egrúľ, ktorý nie je menej užitočný pre telo, je doplnok. Pre varenie potrebujete aj pevné elastické bobule, lepšie mierne vyzreté. Tiež je potrebné ich očistiť od prebytočného odpadu, stonky a vetvičiek. Potom stačí opláchnuť a vysušiť bobule. Počet zložiek by mal byť nasledovný:
- ríbezle a egreše - 750 g;
- voda - 625 ml;
- Cukorový piesok - 1,5 kg.
Pokyny, ako variť zrnko červeného ryže na zimu, je nasledovné:
- Všetky opláchnuté ovocie umiestnené na spodnej strane kontajnera smaltovaného, nalejte tam rovnakú vodu.
- Zapaľte, varte pol hodiny a mieste bobule.
- Po varení znížte intenzitu ohňa na minimum, zadajte cukor.
- Zmiešajte až do varenia, kým sa piesok úplne nerozpustí.
- Hotový výrobok naplňte sterilnými plechovkami, naložte ho a vložte na chladné miesto.
