Jam with jam - Ako variť cesto a náplň podľa receptov z fotografie, pečieme v rúre alebo multivarty

Hubové koláče, koláče a koláče s džemom - klasické dezerty na zimné obdobie roka. Takéto lahôdky môžu byť kŕmené celá rodina, nestydí sa za to, aby si dali jedlo a stoličku na dovolenku. Ak sa vám páči táto skus, potom začnite učiť nové recepty čoskoro.

Ako variť koláč s marmeládou

Neexistujú žiadne jediné recepty pre jamové cookies. Existujú však niektoré všeobecné pravidlá. Napríklad, aby sa koláč s džemom neobvyklý na chuť, dá sa kúsky čerstvého ovocia, hrozienok, sušených marhúľ alebo citrusových paprík v čajovej lyžičke s džemom. Ďalšou dôležitou zložkou pre koláč je múka. Je potrebné brať len najvyššiu kategóriu, pšenicu a muštpreosiať pred pridaním do iných zložiek cesta. Aby ste sa dostali na cestu von, pekné strany tvoria vnútra cesta.

Zaseknutý džem v rúre

Často, aby sa šetril čas, mnohé dezerty sa jednoducho vyprážajú v panvici. Takýto kulinársky prístup je však vhodný pre koláče, ale chutný koláč týmto spôsobom nebude fungovať - ​​musíte použiť ohrievanú rúru. Ak pracujete s kvasinkovým testom, potom dekoračná alebo kovová forma musí byť pokrytá pergamenom alebo mazaná olejom. Džem s džemom v peci na pieskové cesto možno umiestniť do suchého stavu.

Zaseknutý papier s multimédiami

Na šetrenie času stráveného v kuchyni pomáhajú mnohé milenky multivark. Poskytuje akékoľvek chutné jedlá, pečenie nie je výnimkou. Na pečenie koláča s uviaznutým médiom na displeji vyberte režim pečenia a inteligentné zariadenie nastaví čas automaticky. V kuchynskom prístroji dokonale vyčistia jemné koláče z piesku a tesniaceho testu, ale múčka na kvasinkách je lepšie v rúre pečieť rovnako.

Cesto pre džem s džemom

Základ pre dezert, ktorý môžete použiť v obchode, dokonca aj zmrznuté šálka pečivo bude fit. Ak máte k dispozícii veľa voľného času, môžete si dať šalát, dať cesto prísť, niekoľkokrát ho trieť a potom sa rozvinú vo forme a naplní sa džemom. Ak použijete rýchlo sa rozpúšťajúce droždie, potom budete musieť počkať 30 až 40 minút, kým podstavec zvediete. Pieskové cesto na koláčs džemom nemusíte dlhšie miesiť. Všetko, čo potrebujete, je kombinovať uvedené zložky.

koláč s džemom

Francúzi milujú otvorený tort zvaný kish. Platí pravidlo, aby to s nesladeného produkty, ale v niektorých provinciách klasickej syry a ryby výmenou sladký džem. Nemci tiež pripravujú otvorené koláče na kvasinkách alebo pieskovom cestíčku so slivkovou náplňou. V Amerike by pečenie jablkového džemu malo byť vždy na stole pre také sviatky ako Deň nezávislosti a Deň vďakyvzdania. V Rusku je táto príprava pripravená nielen na dovolenku, ale aj na pracovné dni. Vyberte si akýkoľvek recept na uviaznutie s uviaznutým papierom a spustite varenie rýchlejšie.

Zaseknutý papier na rýchlej ruke

  • Doba pečenia: 45 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 359 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

torta s marmeládou v zhone - nezvyčajné nájsť pre tých, ktorí nemajú čas na pečenie. Na druhej strane dostupnosť všetkých výrobkov robí tento recept obzvlášť atraktívny pre ekonomické mamičky. Keď nie je čas ani príležitosť behať pri hľadaní dezert, cukroviniek a v stodole v zostávajúcich pohári džemu zimných zvyškov, potom už len rúhanie, keď sa snažia upiecť koláč domov.

Zloženie:

  • džem z jablkovej slivky - 200 g;
  • vajec - 2 ks;
  • maslo - 150 g;
  • múka - 2-3 st.;
  • cukorný piesok - 1 cent;
  • vanilín - štipka;
  • sóda - 2 str.

Spôsob prípravy:

  1. Pridajte vaječné žĺtky na vanilín a cukor. Nakrájajte hmotu s čistou whisky.
  2. 70 gramov masla na vysokej veľkosti. Zmiešajte maslo vo vajciach.
  3. Múku zmiešajte so sódom. Začnite pomaly vstúpiť do zmesi múky.
  4. Hneď ako sa zhromaždí hmotnosť, pridajte bielkoviny a pokračujte v miešaní ručne a postupne pridajte múku.
  5. Zložte hotové, hladké cesto do formácie.
  6. Potiahnite kábel vidličkou okolo obvodu, rovnomerne rozložte zaseknutý papier zhora.
  7. Pre prášok zmiešajte maslo s múkou, až kým nie je rozdrvená.
  8. Posypte drobenkovým koláčom a vidlicou znížte strany.
  9. Pečieme dezert po dobu pol hodiny pri 180 stupňoch.

Jam s džemom z kvasnicového cesta

  • Doba varenia: 3 hodiny.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 295 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Ďalšia, ktorá už bola klasikou, je verzia lahodného dezertu - koláč s džemom z kvasinkového cesta. Tu sa používa chlieb, ale ak nie je v kuchyni také zariadenie, použite starú osvedčenú metódu - urobte si metlu a vytlačte cesto rukami. Ak chcete dať tortu lahodný pohľad, ozdobte úrodu so zvyškom testu a vyrežte z neho zábava.

Zloženie:

  • múka - 600 g;
  • vajec - 1 ks;
  • teplé mlieko - 250 ml;
  • slnečnicový olej - 4 lyžice. l;
  • soľ -? ch l.;
  • cukor - 4 lyžice.l;
  • sušené instantné droždie - 2 diely na liter;
  • džem - 400 g;
  • žĺtok - 1 ks;
  • maslo - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy:

  1. V pekárni nalejte všetky prísady okrem džemu, žĺtka a masla.
  2. Na displeji zvoľte režim cesta a nastavte ho na 2 hodiny.
  3. Pripravte cesto na stôl, posypané múkou.
  4. Rozdeľte hmotnosť na dve časti: väčšie a menšie.
  5. Rozdeľte tenký kruh o niečo viac.
  6. Formulár naplňte pergamenom, ľahko ho namazajte olejom.
  7. Vložte vrstvu na pergamen, ktorý tvorí boky.
  8. Zhora vytvorte vrstvu zaseknutého papiera a vyrovnajte zaseknutý papier pomocou lopatky.
  9. Z malého kusu cesta vyberiete ľubovoľné čísla.
  10. Odstráňte obrobok na teplom mieste pol hodiny. Potom žltokyne namažte.
  11. Položte koláč na rúru pol hodiny na 180 stupňov.

Otvorené zaseknutie s uviaznutým papierom

  • Doba pečenia: 60 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 390 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Tento recept na otvorené džem s džemom musí byť miestom každý deň. Jeden pohľad na takú domácu pekáreň zvýši náladu a chuť do jedla. Základom je sladké sladké cesto. Perfektné plnenie pre neho bude mierne kyslé jam, napríklad z červeného ríbezlí alebo brusníc. Ak chcete zdobiť misky môžu byť pokryté cukrom alebo plátky čerstvého ovocia.

Zloženie:

  • vajec - 2 ks;
  • džem - 1 položka;
  • cukor - 50 g;
  • múka - 2 centy;
  • maslo -? zväzky;
  • sóda -? член л.

Spôsob prípravy:

  1. Pridajte do roztaveného masla vajcia, cukor, soľ a šľahačka na háčkovanie.
  2. Naliate citrónovú kyselinu sóda, pridajte do zmesi vajec.
  3. Pre niekoľko prístupov nalejte múku, mieste mäkké elastické cesto.
  4. Umiestnite cesto do pekáča, rovnomerne rozložte prsty po dne. Nepotrebujete prehýbat mäkké cesto.
  5. Uprostred obrobku položte uvíznutý papier a rozložte ho lyžičkou po celú dobu testu.
  6. Pečte otvorené zaseknutie s uviaznutým papierom na 180 stupňov po dobu 25 minút.

Plátkový koláč s džemom

  • Doba pečenia: 60 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 262 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Chuť strouhaného koláča s džemom je známa takmer všetkým, pretože v detskej mamičke sa tento víkend veľmi často uvaľuje. Je tiež pripravený na piesočnatom základe, ale je to cesto, ktoré treba rozdeliť na dve časti, z ktorých jedna je dostatočne dobrá na zmrazenie. Okrem džemov pridajte do náplne aj niektoré mandle, vlašské orechy alebo mleté ​​hrozienka. Nižšie je uvedený rovnaký recept na strouhaný koláč bez okrajov.

Zloženie:

  • múka - 400 g;
  • cukor -? st.;
  • maslo - 1 balenie;
  • vajce - 2 ks;
  • marhuľový džem - 360 g;
  • pekáreňprášok - 6 g.

Metóda prípravy:

  1. Do múky pridáva štipku soli a praskne.
  2. V tej istej miske premiešajte veľa maslového masla a premiešajte obsah.
  3. Potrebujte cukor s vajíčkami, kým sa neobjaví svieža pena.
  4. Spojte obidve hmoty a mieste mäkké cesto. Rozdeľte ho na dve rovnaké časti.
  5. Vezmite jeden prázdny priestor v mrazničke, druhý - v chladničke 15-20 minút.
  6. Odstráňte základňu z chladničky a vysuňte tvar paluby.
  7. Horná strana s rovnou vrstvou marhule.
  8. Odstráňte druhú časť cesta z mrazničky a brúste ho na strúhadle s veľkými otvormi.
  9. Posypte výsledné omrvinky z džemu a vložte misku do rúry.
  10. Po 35 minútach bude pripravený strouhaný koláč s džemom.

Pieskový koláč s džemom

  • Doba pečenia: 60 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 385 kcal.
  • Vymenovanie: pre dezert.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Dokonca aj pravidelný pieskový koláč s džemom môže byť varený s korenistou chuťou, ak pridáte trochu korenia k náplni. Napríklad, ryžový džem dokonale vytvára priateľ s oranžovou alebo citrónovou kôrou. Plnenie s čučoriedkami vám prinesie peknú chuť, ak pridáte malú mätu alebo koreň zázvoru. Škorica a škorica sú vhodné pre zemiaky z jabĺk alebo brusníc.

Zloženie:

  • múka - 2,5 jednotiek;
  • maslo - 1 balenie;
  • žĺtky - 3 ks;
  • Ripper - 1 hl;
  • cukor -? st.;
  • soľ;
  • kukuričný škrob - 2,5 lyžičky. l;
  • džem - 2 centy;
  • čipy -? член л.

Spôsob prípravy:

  1. Prebaľte maslo soľou a cukrom.
  2. Pridajte jeden žĺtok a premiešajte ho do homogénneho stavu.
  3. Do múky vložte leštiaci prostriedok, vymeňte cesto, ktoré vyzerá ako strúhanka.
  4. Ručné vyberanie omrvinky v guľke a jemne valcované.
  5. Vložte vrstvu do formy, ktorá tvorí horné strany. Nadbytočné je možné odrezať.
  6. Na obvode vrstvy urobte niekoľko rezov, na vrchu položte list pergamenu a nalejte fazuľa.
  7. Formu odstráňte v sušičke pri teplote 180 stupňov po dobu 10 minút.
  8. Potom odoberte fazuľa a vložte džem do stredu teplého polotovaru, zmiešajte s korením a škrobom.
  9. Pečte koláč s džemom po dobu 35-40 minút.

Jam s džemom bez kvasnice

  • Doba pečenia: 60 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 224 kcal.
  • Účel: pre dezert.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Budete prekvapení, ale môžete variť koláč s džemom bez kvasnice. Základom takéhoto pečenia je hustší a dokonca ostrejší, ale nespôsobuje chuť dokončenej misky. Pri procese varenia je potrebné zvážiť len jednu nuanciu - aby sa cesto dobre ustúpilo, pred pečením by mali byť správne namazané s bielkovinami a po rovnomernom rozložení hustého džemu.

Zloženie:

  • múka - 320 g;
  • maslo - 150 g;
  • studená voda -? st.;
  • soľ -? ch l.;
  • jablkový džem - 400 g.

Spôsob prípravy:

  1. Do múky soľne pridajte maslo a trieť všetky časti drobky rukami.
  2. Vylejte vodu a zvoľte voľnú hmotu v prsníku.
  3. Zakryte základňu potravinovým filmom a vyberte ho do chladu.
  4. Po polhodine rozdelte hrudku na dve časti. Rolovať obe polovice v kruhu.
  5. Jednu vrstvu cesta položte na spodok formulára, odstráňte obrobok v chladničke.
  6. Na druhom plechu odrezané pásy ľubovoľnej dĺžky a šírky až do 1 cm. Vložte zaseknutie na prikrývku vo formulári.
  7. Vytiahnite špirály z pásov a ozdobte ich pečením.
  8. Pečieme koláč s jablkovou džemom na 180 stupňov po dobu 45-60 minút.

Cuddly koláč s džemom

  • Doba varenia: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 368 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Tento recept na koláč s džemom v rúre ocenia tí, ktorí podľa vôle osudu musia odmietnuť jesť vajcia. Ak by ste si po prečítaní toho okamžite mysleli, že by cesta zostala vlhká, potom to bolo hlboko mylné. Hotové pečivo je prekvapivo jemné, vzdušné a voňavé. Najdôležitejšie je zohľadniť iba jeden dôležitý bod, že všetky výrobky je potrebné získať vopred z chladničky.

Zloženie:

  • teplé mlieko - 250 ml;
  • sušené droždie - 10 g;
  • rastlinný olej - 50 ml;
  • múka - 450 g;
  • margarín - 50 g;
  • cukor - 5 lyžíc. l;
  • soľ -? ch l.;
  • džem - 200 g.

Spôsob prípravy:

  1. Mierne zahrievajte mlieko na sporáku. Pridajte k nej kvasnice, lyžicu cukru a premiešajte.
  2. Po 15 minútach, keď kvasinky platia, pridajte soľ, zvyšný cukor, maslo a maslo.
  3. Na úplné rozpustenie cukru zmiešajte zmes a potom pridajte múku.
  4. Umiestnite mäkké cesto, zakryte ho čistým uterákom a nechajte ho fit 1,5 hodiny.
  5. Hmotnosť vzrástla, rozdelená, rozdelená na 2 rovnaké časti.
  6. Kruh, ktorý sa rovná priemeru formy, roluje z jednej polovice.
  7. Urobte formu vopred tuku olejom, vložte do nej vrstvu cesta.
  8. Povrch namažte jahodovým džemom.
  9. Z druhej časti testu urobte akékoľvek dekorácie: mačky, jedle, klobásy.
  10. Vložte šperky na džem a vytvárajte ich.
  11. Položte obrobok na teplé miesto na štvrťhodinu a potom začnite pečenie.
  12. Po asi 35 minútach je možné vytiahnuť ružový plyšový džem s džemom.

Jam s džemom na kefíre

  • Doba pečenia: 60 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 338 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Tento zaplavený koláč je skôr ako špongiový koláč s džemom, ale jeho hlavnou výhodou nie je ani v tomto - batériový kúpeľ sa koná za niekoľko minút. Všetko, čo je potrebné, je starostlivo premiešať všetky výrobky. Je lepšie to urobiťs korunou v hlbokej panvici alebo miske tak, aby sa obsah nevylial. Navyše, džem s celými kúskami ovocia je lepšie prelomiť mixér.

Zloženie:

  • múka - 400 g;
  • cukor - 150 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • kefír - 300 ml;
  • jam - 1 st ..

Spôsob prípravy:

  1. Zmiešajte pohár jogurtu s jogurtom.
  2. Porážať vajcia s cukrom, nalejte zmes do kefíru.
  3. Ak chcete, môžete tiež naliať niekoľko gramov vanilínu.
  4. Postupne miešajte neustále, pridajte múku, ale nezabudnite, že pripravené cesto by sa malo držať na rukách.
  5. Vložte hmotu do misky s viacerými peňaženkami. Na displeji nastavte Režim pečenia a zatvorte kryt.
  6. O hodinu neskôr bude pripravený lahodný koláč s kefírom.

Videá: Kvasinky a džemy