Domáce tuniaky z Kale: Ako variť na alkohol, koňak, vlhkosť alebo vodku

Kalina je rastlina široko používaná v medicíne a vo výrobe mnohých kozmetických výrobkov. Jej bobule sú varené s džemom, luxusnými kompotymi, varenými šťavami. Pri dlhšom skladovaní sa plody sušia alebo zmrazia.

Existuje veľa formulácií alkoholických nápojov, ktoré sa líšia v sile, chuti a technológii výroby. Špeciálne miesto medzi silnými alkoholickými nápojmi sa podáva s tinktúrami z draslíka, ktoré sú oceňované nielen pre príjemnú chuť, ale tiež pripisujú liečivé vlastnosti. Vytváranie tinktúry brusníc v domácnosti nie je vôbec ťažké. Z infúzii alkoholu, sviečok, brandy alebo obyčajnej vodky, získajte príjemnú chuť šťastného nápoja.

Tinktura brusnice v domácnosti -všeobecné zásady technologického procesu

Plody Kaliny majú charakteristickú chuť a mierne horkú chuť. Zozbierajte už prvé jesenné mrazy plodov. Mrazené ovocie stráca svoj chuť, získa sladkosť a nie je tak výrazne horká. Takže je možné zhromažďovať zemiaky na naše účely počas neskorého jesene a na jeseň.

Odporúča sa používať len sklo na výrobu tinktúr. Najvhodnejšími kapacitami sú trojlitrové plechovky. Je vhodné, aby sa naplnili a objem potrebnej kapacity je potrebný.

Na prípravu alkoholu vyberte zrelé bobule. Čerstvo ovocný mušt rob z vetiev, odstraňovanie poškodených alebo sušené. Pred použitím bobule, opláchnite vodou a rozložte ju cez uterák, aby ste ju dobre vysušili. Kapacity sa dobre umyjú a sušia.

Viburnum infúzie doma pripraviť vodku, pálenku alebo alkohol. Špeciálna chuť je inšpirovaná koňakom.

Vložte bobuľoviny jeden až dva mesiace. Kontajnery sú umiestnené v tmavej miestnosti, ktorá chráni pred priamym slnečným žiarením. Existujú recepty, ktoré vám umožňujú pripraviť užitočné elixíry a na kratšie obdobie. Ak si v rúre pripravíte zemiaky, môžete sa napiť len za týždeň.

, pripravený infúzne filter viac naukladaných vrstiev tenká a potom sa naleje do čistých sklenených fliaš a poskytnúť len stáť niekoľko dní za účelom stanovenia výsledku. Skladujte tinktúru, tesne utesnite nádobychladné tmavé miesto.

Domáce zemiakový tuniak z vodky - "Kalinka"

Jednoduchý recept z tinktúr z rosy na vodku. Nápoj dosahuje pevnosť pod 40 stupňov a kvôli prídavku cukru sa ukáže ako mäkká a ľahko sa piť. Na chuť a neobvyklú arómu sa používa škorica a kyselina citrónová. Prípadne môžu byť tieto komponenty vylúčené.

Zloženie:

• pol kilograma bobule rosy;
• 200 ml vodky;
• cukor - 150 g;
• pohár pitnej vody;
• štvrť čajovej lyžičky "limonády" a rovnakého množstva mletej škorice.

Metóda prípravy:

Vyberáme si z vetvičiek bobule v šľahačke. Opláchnutie studenou vodou, vysušíme, nevypúšťame zo šupky.

Pripravte nádobu. Ak chcete variť tinktúry, najlepšie je, aby ste si sklenenú pohár. Opláchnite vriec teplou vodou, osušte ju v uteráku pomocou uteráka.

Naplňte pohár zemiakmi, naplňte vodku. Uistite sa, že alkohol pokrýva bobule o najmenej dva centimetre, ak množstvo vodky nie je dostatočné, pridajte trochu.

Naliať cukor do hrnca, pridajte vodu, škoricu, kyselinu citrónovú a dobre premiešajte.

Vložte panvicu do slabeho ohňa, príležitostne premiešajte, pripravte čistý sirup, ochlaďte.

Nalejte ochladený cukrový sirup do jarnej bobule. Opatrne pretrepte obsah a uzáver uzáveru uzatvorte uzáverom.

Umiestnite pohár s budúcou tinktúrou na tmavom, nie studenom mieste po dobu troch až štyroch týždňov. Čím dlhšie stojíte, tým lepšie chutí.

StagnantInfúzia bola prefiltrovaná cez gázu a fľaškovaná. Dávame tinktúry na ďalšie štyri dni.

Domáca tinktúra z húb "Classic" (na alkohol)

Alkoholická tinktúra z rosy, varená doma - liek. Silný, mierne horký nápoj je žiaduci na použitie v malých dávkach na preventívne účely. Receptúra ​​na tinktúry je jednoduchá a každý si ju môže variť. Venujte pozornosť alkoholu, je lepšie dať trochu pevnosti a vziať domácej liehovary "pervacle" ako pripraviť tinktúru s terapeutickým účelom z náhradného náhradníka.

Zloženie:

• 250 gramov jeleňa;
• pol litra čistého alkoholu;
• 500 ml pramenitej vody.

Metóda prípravy:

Vypláchnite rosu, osušte ju a nalejte do nádoby.

Nalejte do nádoby vodu a alkohol. Dobre miešajte, pevne zatvorte.

Vložte zemiaky na alkohol, po dobu jedného mesiaca. Potom prefiltrujeme 5-7 vrstiev gázy a nalejeme cez sklenené nádoby.

Domáca tuniaka z brusnice na koňak s medom - "Cognac"

Med nielenže umožňuje zmäknúť chuť alkoholu, ale tiež zvyšuje jeho terapeutické výhody. Cognac dáva tónovanie plnej chuti a cíti špecifický zápach bobúľ s jeho arómou.

Zloženie:

• dve libry kameňov;
• fľaša 3-ročného brandy;
• polovica libra medu;
• Zdrojová voda, filtrovaná alebo rozmrazená.

Metóda prípravy:

Po odstránení bobúľ z vetvičiek odnesieme, odstránime rozmazané a plísňové.Rúru vypláchnite vodou, vysušte ju a rozložte ju cez uterák.

Umyte nádobu a dôkladne utrite ju uterákom. Kapacita by mala byť čistá a suchá.

Vyplňte sušené bobule a naliať ich brandy.

Meríme pol litra vody do hrnca a trochu sa zahrejeme.

Pripojte med teplou vodou, premiešajte, kým sa nerozpustí. Ochlaďte zmes medu.

Zmiešajte v pomerančovom sladom roztoku v pohári zemiakov.

Uzavretím pevne umiestnite nádobu na tmavé miesto. Je žiaduce udržiavať zemiaky na koňaku s medom najmenej jeden a pol mesiaca, odporúča sa však 60 dní.

Nápoj odfiltrujte a nalejte do sklenenej nádoby. Chováme to tesne uzavreté, na chladnom mieste.

Domáca hľuzovka z kolena na domáce s borovicovými orechmi - "Sibír"

Bobule Kalina majú chutnú chuť a špecifickú arómu. Ak chcete ich zmäkčiť, budeme trvať na jadrách anízového cédru. Pripravíme sa na obed, ktorého sila vyberieme podľa vlastného vkusu. Ak je to žiaduce, môže byť moonshine nahradený 40-stupňovou pšeničnou vodkou.

Zloženie:

• jímka, bobule - literová banka;
• litrov vodky;
• jadrá borovice - 50 ks;
• 3 g. aníz (semeno);
• tri lyžice cukru;
• pitná voda - pol šálky.

Metóda prípravy:

Premyté a sušené bobule výhonkov sa nalejú do pohára.

Opláchneme si celadonovou arašidovou nálevom. Škrabajte s vriacou vodou, vysušte.

Nalejte borovicové orechy najeleň, nalejte do pohára svätojánskej, pridajte anýzu.

Inšpirujte na tmavom mieste po dobu troch týždňov. Dôležitý bod - tinktúra sa musí každodenne otriasť a miešať.

Hotová infúzia sa prefiltruje cez sito alebo viacvrstvový gázový filter.

Pri nízkej teplote z cukru a vody pripravte jasný sirup. Chladte na teplotu vzduchu a premiešajte s infúziou draslíka.

Tinkre z trávy vylejte čistými fľaškami a dôkladne utesnite, očistite ju na skladovanie na chladnom mieste.

Domáca hľuzovka z brusníc: Rýchly recept

Hľuzoviská z ríbezle v domácnosti sú varené nielen predĺženou infúziou, ale aj rýchlymi receptami. Ak sa plody predohrejú v rúre, nápoj môže byť varený doslova za niekoľko hodín. Odporúča sa variť takú tinktúru len na vodke, moonshine môže zkaziť jej chuť.

Zloženie:

• kilogram vybraných výkalov;
• litrov pšeničnej vodky;
• neriedený cukor.

Metóda prípravy:

Vyzdvihnutie a odstránenie čerstvo vybranej rosy z vetvičky. Po vážení kilogramu dobre umyte a vysušte.

Roztiahnite rosy na list a vložte do horúcej rúry. Vajete bobule na 180 stupňov. Plody by nemali suché, akonáhle sa stanú mäkké, dostanú sa a vychladnú.

Naplňte pohárik zo skla a cínu dvoma tretinami objemu a nepleťte jeden a pol centimetrov na krk, nalejte vodku.

Trvať na tom, kým sa nápoj zakúpijasná farba po odfiltrovaní.

Nalejte trochu, s požadovaným výsledkom, cukor a miešajte, až kým sa úplne nerozpustí.

Tinktúra sa môže použiť okamžite, ale je optimálna na to, aby vydržala ďalšie tri dni.

Domáci tuniak z chleba s dubovou kôrou a medom - "Ala Cognac"

Vytváranie tinktúry trávy v domácnosti, môžete dosiahnuť špeciálne chuťové vlastnosti nápoja. Napríklad, ak bobule, naplnené alkoholom, pridajte trochu dubu kytice, tinktúra, v dôsledku dlhodobého starnutia, bude pripomínať dobrý, korenený koňak. Kúpte dubovú kôru v lekárni.

Zloženie:

• plné poháre zrelých tráv;
• libra pšeničnej vodky alebo vysokokvalitná, často destilovaná vodka;
• lyžica tekutého medu;
• dubová kôra - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

Sušené bobule sa nalejú do veľkej sklenenej nádoby.

Vytvorte kvalitné svadobné or vodka.

Pridajte dubovú kôru, pridajte med a dôkladne premiešajte. Med musí byť úplne rozpustený v alkohole.

Plechovku zakryte nylonovým viečkom a očistite ho tri mesiace na tmavom mieste.

Plnená tinktúra sa najprv filtrovala niekoľkými vrstvami gázy a potom prešla bavlneným tampónom uzavretým v lieviku.

Tinktúra je pripravená, môžete nalievať do fliaš a čistiť ju na uskladnenie.

Tinktura rosy v domácnosti - triky varenia a užitočné odporúčania

Pokiaľ je to údoliazozbierané pred mrazom, zhromaždené z vetvičiek ovocia, ktoré boli dané v deň mrazenia. Pred vyrobením tinktúry rozmrazte ovocie pri izbovej teplote.

Nemali by ste brať mäkké bobule, ich koža sa môže roztrhnúť a buničina bude zakrývať tinktúru.

Je žiaduce prefiltrovať hotové tinktúry na úplné odstránenie zrazeniny. Na tento účel sa používa bežne používaná vata, ktorá je vložená do lievika.