Dietetická omáčka - recepty na prípravu bielkovín a pary v rúre, multiverse alebo panvici

Keď sa naučíte variť omeletu, vždy dostanete lahodnú a nízkokalorickú raňajku, ktorej základom sú vajcia. Jedlo je veľmi užitočné pre telo, je výživné a dobre nasýtené. Keď poznáte rôzne receptúry na varenie, budete môcť každodenne radovať svojich príbuzných s novým výkonom bežnej omelety. Prečítajte si, ako môžete urobiť túto chutnú stravu.

Môžete jesť omelet na diétu

Ženy, ktoré sa snažia schudnúť a starostlivo monitorovať svoje telo, si často nevedia, či môžu byť jedlá v jedálnom lístku. Ak chcete získať odpoveď na túto otázku, musíte pochopiť zloženie produktu. Vajcia pozostávajú z bielkovín a tukov, malého množstva uhľohydrátov a vody. Kalorický obsah jedného kusu strednej veľkosti je 157 kcal. Vaječná bielizeň obsahujeminimálne množstvo tukov a sacharidov, nie je žiadny cholesterol a iné látky, s ktorými je tak bohatý žĺtok.

Omela na diétu je povolená, najmä ak je bielkovinová. Miska je vhodná pre každé jedlo vrátane večerných jedál. Predpokladom pre varenie je správna voľba tepelného spracovania. Omelety sú varené v pare, v multifunkčnej a mikrovlnnej rúre, pečené. Panvica nie je veľmi podobná. Odporúča sa pridávať minimálne množstvo oleja alebo robiť bez nej.

Čo je diétna omeleta

Takzvané jedlo pripravené z vajec alebo iba bielkoviny, voda alebo odstredené mlieko. Dietetická omáčka je nízkokalorické jedlo, ktoré je vhodné ako na raňajky, tak na obed alebo večeru na plný úväzok. V ideálnom prípade by sa malo robiť v pare, v multiverse alebo v rúre, používať tuky v minimálnej miere. V závislosti od receptúry sa do stravy pridáva zelenina, ovocie, syr a ďalšie potraviny. Hlavnou podmienkou, aby boli nízkokalorické.

Ako variť diétu omelet

V tomto procese nie je absolútne nič zložité. Spočiatku sú výrobky pripravené. Na prípravu diétne vajcia, šľahač vajcia s vidličkou rozšľaháme alebo elektrický mixér s mliekom alebo vodou a soľou do hladka. Naliať sa do pekáča alebo do panvice. Existujú aj spôsoby spracovania multivartov a trajektov. Zapamätajte si niekoľko tajomstiev, ako získať dobrú výživu:

1. Pokúste sa pridať menej oleja alebo ho vôbec odmietnuť.
2. Páninízkou kalóriou omeletu takmer pred hranicou a pridajte trochu.
3. Nedávajte majonézu, olejovitú kyslou smotanou. Ak chcete, aby bol skutočne diétny, nepoužívajte nič iné ako svetlo, užitočnú zeleninu a zeleninu.
4. Vyhnite sa recepty s múkou a múkou. Tieto zložky je možné úplne nahradiť malým množstvom zemiakového škrobu.
5. Ak vajete na večeru, nechajte ju so žĺtkami.
6. Čím dôkladnejšie zbierate bielkoviny, zapaľovač vypne tanier. Ak to urobíte zle, bude to vyzerať ako palacinka.
7. Urobte omletú ráno, nakrájajte na porcie, vložte ju do nádoby a vezmite ju so sebou do práce. Budete mať k dispozícii zdravé a výživné občerstvenie.

Proteínová omeleta na výživu v pare

• Doba pečenia: 10-12 min.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 296 kcal.
• Vymenovanie: diéta.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Chuť albumelovej omelety pre pár stravy skutočne poteší deti. Z dôvodu konzistencie sa ukáže byť jednoducho úžasné: porézne, vzdušné. Počet kalórií v tejto miske je minimálny, takže aj pri prísnej strave si môžete bezpečne dovoliť časť iného. Napíšte do knihy receptov, ako variť omeletu pre pár. Určite si vychutnáte toto nádherné ľahké jedlo.

Zloženie:

• vajcia - 4 ks;
• soľ - pár líca;
• kyslej smotany - 2 lyžice. l;
• Maslo - 20 g;
• mlieko s minimálnym obsahom tuku - 125 ml

Spôsob prípravy:

1. Pred vytvorením pary omelet rozdeltevaječné biele
2. Soľ je, naliať mlieko a starostlivo potriasť, aby získal svieži biely klobúk.
3. Jemne pridajte kyslou smotanou bez toho, aby ste ju prerušili.
4. Varte vodu, pripravte riad na parný kúpeľ.
5. Mazte ​​maslo alebo pallot, ktorý zodpovedá vajcu, maslo, pridajte hmotu.
6. Položte obrobok do kúpeľa a varíme 5-7 minút.
7. Podávajte jedlo, zdobené rozdelenou petržlenovou vňaťou. Ak chcete, môžete pridať korenie, ktoré sa vám páči.

Proteínová omeleta v mikrovlnnej rúre

• Doba pečenia: 25 min.
• Počet porcií: 1 osoba.
• Obsah kalórií: 276 kcal.
• Vymenovanie: diéta.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Možnosť proteínovej omlete v mikrovlnnej rúre ocenia ľudia, ktorí uprednostňujú rýchle a výživné jedlá. Urobte to veľmi jednoduché. Vďaka prítomnosti rajčiakov v receptúch sa vajcia ukáže ako neuveriteľne chutné, s miernou kysnutosťou. Podávajte takú diétnu omeletu nevyhnutne horúcu, ozdobenú čerstvými bylinkami. Recept obsahuje pevný syr. Môžete si vziať akékoľvek, ale je lepšie nájsť parmezán.

Zloženie:

• vaječné biele - 4 ks;
• syr - 50 g;
• mlieko - 75 ml;
• paradajka - 1 malá;
• soľ, kôpor.

Spôsob prípravy:

1. Opatrne pretrepte bielkoviny, postupne pridajte mlieko.
2. Paradajky posypejte vriacou vodou a odstráňte z neho kôru. Rez malé kocky alebo plátky.
3. Odstrihnite niektoré vetvičky kôpru.
4. Pridajte paradajky a zeleninu do dobrazmiešaná vaječná zmes. Mierne fyziologický roztok.
5. Trochu miešajte syr.
6. Vložte proteínovú zmes do mikrovlnnej rúry na priemerný výkon 6-8 minút.
7. Pred podávaním posypte taniere strouhaným syrom.

Proteínová omeleta v rúre

• Doba pečenia: 45 min.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 465 kcal.
• Vymenovanie: diéta.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Omeleta z bielkovín v rúre - diétna miska. Je dosť hodný miesta aj na slávnostnom stole, pretože to vyzerá úžasne. K tomu je pridaná veľa čerstvej zeleniny, takže sa omegles stáva skutočným zdrojom vitamínov. Ak chcete, aby vaša strava nebola vyčerpávajúca, ale rôznorodá, prečítajte si, akú omelet pri večeri na úkor chudnutia.

Zloženie:

• zelený hrášok (zmrazený) - 0,2 kg;
• vajec - 12 ks;
• ružičkový kel - 260 g;
• soľ - 4 štipce;
• biela cibuľka - 1 ks;
• petržlen - malý zväzok;
• mletý čierny korenie - 2 špice;
• olivový olej - 4 lyžice. l;
• bulharský korenie - 2 ks;
• mlieko - 0,4 litra.

Metóda prípravy:

1. Umyte všetku zeleninu, suché obrúsky. Kapusta nakrájaná na polovicu, cibuľu - tenké štvrte s krúžkami, slávnostné korenie.
2. Zahrejte trochu oleja do panvice. Smažte cibuľu, aby bola mäkká. Po pár minútach položte hrášok. Tart pod vekom na 5 minút.
3. Vložte bruselskú kapustu. Zmiešajte a varte ďalších 5 minút.
4. Zmiešajte proteíny zsoľ, postupne pridávať mlieko, nakoniec pepř.
5. V mäse z vajec a mliečnych vločiek umiestnite rozvetvenú zeleninu.
6. Preveďte zeleninu do formulára. Nalejte zmes mlieka a vajec.
7. Vložte do rúry predhriatej na 190 stupňov. Varíme 25 minút

Dietetická omáčka vo viacerých druhoch

• Čas prípravy: 35 min.
• Počet porcií: 1 osoba.
• Obsah kalórií: 195 kcal.
• Účel: strava, raňajky.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Po príprave dietetickej omelety vo viacerých kartách si zabezpečíte zdravú a užitočnú raňajku. Toto jedlo je vynikajúce, vyzerá neuveriteľne chutné. V multivar sa zmes vajec dokonale zdvihne, stane sa svieže a vysoká. Recept na diétu je dať paradajky, ale ak nie ste ich fanúšikom, môžete použiť bulharský korenie alebo squash squash.

Zloženie:

• vajcia - 3 ks;
• korenie, soľ;
• mlieko - 45 ml;
• maslo - 1 lyžičku;
• paradajky - 1 médium;
• bazalka - 30 g;
• brynza - 30 g

Metóda prípravy:

1. Multipól namažte olejom.
2. Paradajky umyte, nakrájajte a nakrájajte na malé kocky. Vložte viacej peňaženky do misy. Nakrájajte nakrájaný bazalka.
3. Zapnite režim "Pečené mäso" a zeleninu s bylinkami variť 7-10 minút s otvoreným vekom.
4. Opatrne vystreľte vajcia a postupne nalejte do nich mlieko. Nalejte túto zmes zeleniny a premiešajte.
5. Soľ, korenie. Naliať roštsyr (môžete si rozdrobiť syr rukami).
6. Nastavte "Pečenie" na 20 minút. Po zvukovom signáli odneste misku a otočte ju veľkým plochým tanierom. Podávajte teplé, zdobené čerstvými bylinkami.

Omelet bez oleja

• Doba pečenia: 20 min.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 315 kcal.
• Vymenovanie: strava, raňajky.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak máte domácu panvicu s dobrým antiadhéznym povlakom, môžete vytvoriť skvelú omeletu bez oleja. Ukazuje sa, že je veľmi chutné, neobsahuje tuky, ktoré sa bojí takých ľudí. Ak chcete diétu upraviť, môžete pridať nízkotučný syr, zeleninu, ktorá sa vám páči na diétne jedlo. Takéto vajce sa môžu podávať ako na raňajky, tak na večeru.

Zloženie:

• vaječné biele - 6 ks;
• mlieko - 4 lyžice. l;
• soľ, korenie;
• Soda je štipka.

Spôsob prípravy:

1. Dôkladne premiešajte bielkoviny s malým množstvom soli. Postupne pridajte mlieko nad polievkovú lyžicu.
2. Zadajte hmotnosť sódy. Soľ, korenie. Znova premiešajte.
3. Položte čistú panvu s nepriľnavou vrstvou na stredné teplo.
4. Pridajte zmes vajec a ihneď ju zakryte.
5. Po chvíli znížte požiar na minimum. Neotvárajte veko.
6. Pripravte na 10-12 minút. Podávame, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Omeletový recept v panvici

• Čas prípravy: 35 min.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 612 kcal.
• Vymenovanie: strava, raňajky.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Originálny recept na diétnu omáčku v panvici si zaslúži vziať na vedomie všetkých fanúšikov zdravých nízkokalorických jedál. Toto jedlo je ideálne pre strave alebo obed. V kompozícii je zelenina: cibuľa, čučoriedky, čerešňové paradajky, bulharský korenie. Ak tento zoznam nepoužívate, môžete ho vylúčiť alebo ho vymeniť. Napríklad, keď pripravíte jedlo pre dieťa, pridajte paradajky a všetko.

Zloženie:

• vaječné biele - 16 ks. (alebo 8 celých vajec);
• korenie, soľ;
• špenát - 200 g;
• Jalta cibuľa - 2 ks;
• cherry paradajky - 8 ks;
• bulharský korenie - 2 ks;
• Baklažán - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Všetka zelenina sa umyje studenou vodou a suší sa. Očistite ich a nakrájajte ich všetkými rovnakými malými kockami.
2. Rozdrviť špenát.
3. Rozdelte rastlinnú zmes na dve rovnaké polovičky. Jeden z nich vypráža pár minút na suchú panvicu.
4. Veveričky pretrepte vo sviežej pene soľou. Prechádzka okolo môžete pridať korenie, ktoré máte radi.
5. Nalejte bielkovinovú penu vyprážanú zeleninu a ihneď ju zakryjte.
6. Ochuďte na nízkej teplote. Keď hmota chytá hore, úhľadne položí druhú polovicu zeleniny.
7. Zatvorte a varte ešte pár minút.
8. Podávajte, nakrájajte na časti alebo otočte.

Rastlinná omáčka

• Čas prípravy: 25 min.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 427 kcal.
• Účel: strava, raňajky.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Po raňajkách so zeleninovou omeletovou diétou dostanete za celý nasledujúci deň poplatok s veselosťou a dobrou náladou. Je veľmi svieža, chutná a osloví všetkých ľudí, ktorí majú radi svetlo, ale chutné jedlo. Toto vajíčko sa robí v rúre, nie na panvici, takže obsahuje minimálne množstvo kalórií. Korenie v strave môže pridať nejaké, čo je najdôležitejšie, neplní chuť čerstvej zeleniny.

Zloženie:

• mlieko - 1 sklo;
• soľ, korenie, korenie;
• vajec - 4 ks;
• tvrdý syr - 200 g;
• mrkva - 2 ks;
• cukety - 0,4 kg;
• bulharský korenie - 2 ks;
• pór - 1 stonka;
• brokolica - 0,4 kg

Spôsob prípravy:

1. Osušte zeleninu. Vyčistite mrkvu, cuketu, korenie zo semien. Všetka zelenina je nakrájaná na malé kocky rovnakej veľkosti.
2. Na oheň položte suchú panvicu. Keď sa zahreje, opečte mrkvu, cuketu, korenie a pór bez oleja vo vlastnom džúsu po dobu 5 minút.
3. Pridať brokolicu. Nalejte trochu vody a ponechajte ju päť minút.
4. Presuňte zeleninu na panvicu.
5. Porazte vajcia soľou. Postupne pridajte mlieko. Keď sa hmota stane svieža, pepte ju, pridajte korenie.
6. Nalejte zmes vajec do formy zeleniny.
7. Predhrievajte rúru na 190 stupňov. Dajte jej strave a variť na štvrťhodinu. O pár minút pred odpojenímposypeme strúhaným syrom.

Omeleta so syrom

• Čas prípravy: pol hodiny.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 296 kcal.
• Účel: strava, raňajky.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Dietetická omáčka so syrom môže byť zahrnutá aj v detskej strave, pretože je pripravená z výrobkov, ktoré sú mimoriadne užitočné pre telo. Je vyprážané v panvici s prídavkom olivového oleja, ale ak máte nelepivú vrstvu, nemôžete ju dokonca ani mazať. Podávajte také jedlo nevyhnutne horúce, s plátkom celozrnného chleba a šálkou voňavého bylinného čaju.

Zloženie:

• vaječné biele - 6 ks;
• soľ, korenie;
• syr bez tuku - 0,4 kg;
• olivový olej - 1 lyžička;
• kôpru a petržlenu - polovica lúča;
• cibuľka zelená - 10 ošípaných.

Spôsob prípravy:

1. Umyte a osušte bylinky, cibuľu.
2. Proteín zriedi v sviežej pene s malým množstvom soli. Môžete to urobiť pomocou vidlice, ale je vhodnejšie použiť červ alebo mixér. Pridajte syr. Sezóna je
3. Nakrájajte zelenú cibuľu a miešajte s hmotou vaječného syra.
4. Zahrejte panvicu. Odmasťujte ho trochou olivového oleja.
5. Pridajte hmotnosť syra a vajec do panvice, ihneď zakryte veko.
6. Varte aspoň 10 minút tepla. Odstráňte z taniera. Držte pár minút pod kapotou.
7. Podávajte jedlo v servírovacom miske, posypané bylinkami.

Omeľ v balení

• Doba pečenia: 45 min.
• Počet porcií: 1 osoba.
• Obsah kalórií: 168 kcal.
• Účel: strava, raňajky.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Urobte zaujímavú strava v balení, ktorú môžete nielen doma, ale aj "v teréne". Bude ľahké variť v prítomnosti varu a ohňa. Vajcia ísť von vo vzduchu, v doslovnom zmysle slova, to topí v ústach. Pri procese varenia budete musieť použiť čisté, husté polyetylénové vrecká, ktoré nemajú žiadne poškodenie, inak sa hmotnosť vajec jednoducho dostane do vody.

Zloženie:

• vajec - 6 ks;
• soľ;
• mlieko - dve tretiny skla;
• holandský syr - 0,2 kg;
• korenie, soľ.

Spôsob prípravy:

1. Nalejte trochu viac ako polovicu vody do veľkej panvice a vložte sporák do varu.
2. Porazte vajcia soľou. Keď sa hmota stane svieža a zakryje sa penovým uzáverom, začne postupne naliať mlieko.
3. Syr jemne premiešajte. Vstúpte do hmoty vajec, premiešajte. Vychutnajte si pepper.
4. Položte dva vrecká na hlboké taniere alebo šálku, aby ste vytvorili vrece. Nalejte zmes vaječných syrov.
5. Jemne stlačte okraj obalov, prilepte ich atramentovým dresom alebo len uzol.
6. Vložte prípravok do vriacej vody a varte 20-30 minút.

Video: Ako vyrobiť paré omelet