Dyakon - čo to je, výhody a bolesti, odrody rastlín, stravovanie a indikácie počas tehotenstva

Každá krajina má kultúru zeleniny, ktorá je tak populárna, že je každý deň na stole. V Rusku je to zemiak a v Japonsku je to daikon. Jedná sa o reďkovku s vyváženým zložením, takže ju pestuje a zapracováva do dennej stravy vďaka jej výhodám. Je pozoruhodné, že dikón pochádzajúci z inej zeleniny má čínsky pôvod - čelo. Koreňák sa stáva obľúbeným po celom svete a Rusko nie je výnimkou.

Daikon Zelenina

Japonská reďkovka patrí do rodiny kapusty. Má tvar, ktorý sa podobá mrkve a jej farba je biela. Existuje veľa odrôd koreňových plodín, takže rozdielna hmotnosť a veľkosť daikónu môže byť odlišná. Zelenina sa často porovnáva so svojimi súvisiacimi plodmi, ale na rozdiel od reďkoviek nemá horčicový olej a rozdiel s reďkovkou je, že zelenina má slabú, ale skôr príjemnú arómu. Je pozoruhodné, že slovo "daikon" je preložené ako "veľký koreň".

Užitočné vlastnosti

Japonská reďkovka je neuveriteľne užitočná. Táto skutočnosť sa vysvetľuje prítomnosťou nasledujúcich užitočných látok v rastline:

Z tabuľky je jasné, aké bohatstvo živín má japonská radish. Ich prítomnosť zlepšuje fungovanie orgánov (napríklad pomáha pri produkcii žlče pre funkciu pečene), zjednodušuje trávenie škrobových výrobkov. Existuje profylaxia cukrovky, zrýchlený metabolizmus spôsobený enzýmom amylázou. Koreň má protikarcinogénnu vlastnosť, ktorá komplikuje vývoj rakoviny. Daikon je zdroj vitamínov a živín, čo je dôležité zahrnúť do menu.

Druhy

Daikon je obľúbená zelenina. Japonci ju tak dlho pestujú, že počas tohto obdobia boli vytvorené mnohé druhy. V našej krajine, môže tento koreň pestovať, stačí vybrať druh, ktorý spočíva viac ako ostatné. Ale to nie je jednoduchá úloha, pretože existuje niekoľko klasifikácií, ktoré rozlišujú odrody daikonu: rozdelenie úrovne penetrácie do pôdy, sezónnosť dozrievania, veľkosťkoreň

Z hľadiska ponorenia do pôdy sa teda líšia tieto typy:

• Minovosy - vonkajšie zostáva štvrtina koreňovej plodiny. Chuť je šťavnatá a mierne ostrá.
• Syroagar - Na rozdiel od banánov je táto odroda ponorená do štvrtiny. To vám umožní pestovať takýto poddruh na neúrodnej pôde.
• Ninenho - koreň všetkého sedí pod zemou a odolá chladnému počasiu.
• Trup tzv. Slona - pod zemou je na tretej časti. Na severe Ruska je ťažké rásť, pretože ovocie nemá čas na vyspelosť.
• Tokinasi je ponorený rovnakým spôsobom ako Minovasi. Má vysokú produktivitu, naše klímu je udržateľné.

Ak klasifikujeme podľa sezónnosti dozrievania, potom môžeme rozlíšiť tieto typy:

• Aki. Semená padá na jeseň. Odroda je pozoruhodná vo veľkých veľkostiach a vysokých výťažkoch.
• Hatsu. Zrelý v lete, výrazný rys možno nazvať rýchlym dozrievaním.
• Fuyu. Zimná pšenica. Nie je vhodné pre Rusko, pretože v nepriaznivých podmienkach našej zimy tento koreň nemôže rásť.
• Haru. Väčšinou sa odroda zasiela na jar, ale zožiera sa po celý rok. Pre našu krajinu je najpopulárnejšia, pretože je možné pestovať túto zeleninu dvakrát ročne - na jar a na jeseň. Preto je pre regióny s miernym podnebím tou najoptimálnejšou možnosťou, nehovoriac o južných regiónoch.

V prípade, že veľkosť a objem koreňových plodín majú osobitný význam, rozlišujú sa tieto odrody:

• Drak - má dĺžku asi pol metra a hmotnosť dosahuje až 1kg. Veľká varieta, ktorá má príjemnú chuť.
• Sasha je malé ovocie, ktorého dĺžka nepresahuje 15 centimetrov a objem - viac ako 400 gramov. Kompenzuje nastavenia s veľmi jemnou chuťou.
• Aokubi - malá odroda s dĺžkou približne 30 cm a hmotnosť nedosahuje ani 500 gramov. Vonkajšie podobné mrkvu veľkých rozmerov.
• Sakuradzima - najväčšia odroda schopná dosiahnuť 30-40 kilogramov, priemerná hmotnosť je 15 kilogramov. Tvar pripomína obrovskú bielu reďkovku.

Ako je daikón

Japonci denne jedia zeleninu a dodržiavajú zásady zdravého stravovania. V snahe schudnúť je potrebné zahrnúť do stravy japonskej reďkovky, pretože kalóriový dyakón je extrémne nízky. Tento proces je spôsobený skutočnosťou, že škodlivé látky a toxíny nahromadené v tele sú z nej odstránené pôsobením koreňovej plodiny. Takáto liečba pomáha normalizovať trávenie, lepšiu asimiláciu živín.

Nepoužívajte zneužívanie dyckon a tam je len deň po dni, len to, držať sa stravy. Vykladanie dní - užitočná vec (ak je japonská reďkovka každý deň nefunguje), čo podporuje chudnutie. V týchto dňoch sa zmieša s inou zeleninou a konzumuje ako šaláty. Týmto spôsobom prinesie účinok a pozitívne zmeny v práci tela nebude nútiť dlho čakať. Je užitočné piť zeleninový džús, ktorý zabraňuje výskytu akné a zároveň je výborný diuretikum, môže dezinfikovať rany, zabíjať baktérie, uľahčuje zápal.

Kontraindikácie daikonu

Existujú užitočné vlastnostidaikon a kontraindikácie. Takže súčasné používanie príliš veľa zeleniny vedie k podráždeniu vnútorných orgánov zodpovedných za trávenie. Akumulácia plynov môže byť spôsobená aj prejedaním koreňových plodín, čo vedie k nepríjemným pocitom. V mnohých ohľadoch je takáto reakcia na koreň daikonu spojená s veľkým množstvom esenciálnych olejov, ktoré sú v kompozícii.

Ak má človek také ochorenia, ako je vred, gastritída, potom by sa mal obzvlášť starať o rozhodnutie jesť koreň daikónu. Pri ochoreniach pečene a obličiek, metabolickej poruchy a vôbec stojí za to požiadať lekára, aby urobil záver na základe svojho zdravotného stavu, či je potrebné zahrnúť do menu daikon. Preto pri rozhodovaní, či začať používať koreň jedla, stojí za to skontrolovať, či je to bezpečné.

Dyakon počas tehotenstva

Táto zelenina je užitočná na zaradenie do potravín a tehotenstva. V dikone nie sú žiadne škodlivé zložky, ktoré by mohli nepriaznivo ovplyvniť všeobecné zdravie tehotnej ženy. Je dôležité sledovať množstvo spotreby, pretože nadbytok zeleniny dráždi črevá. Tí, ktorí chcú sledovať svoju váhu, radic daikon to môže robiť kvôli malému množstvu kalórií. Koreň navyše podporuje asimiláciu vitamínov, makro- a stopových prvkov. Stručne povedané, použitie drogy pomáha ženke cítiť dobre v jej tehotenstve.

Video