Chocolate sponge cake - ako variť klasické alebo šifónové recepty s fotografiami

Obľúbené pochúťky mnohých miláčikov sú čokoláda. Jedna dlaždica niekedy nestačí na utiahnutie svojich túžob. Kokosová huba prichádza na záchranu. Má nádhernú chuť a bohatú chuť. Môžete pridať sušienku na sviatočný stôl, raňajky alebo čajový večierok v útulnej spoločnosti.

Ako vyrobiť čokoládovú hubku

Nečakaná návšteva hostí je vynikajúcou príležitosťou pre pani, aby preukázala svoje kulinárske zručnosti. Ak potrebujete rýchlo pokryť svoj čajový stôl, skúste vytvoriť čokoládový špongiový koláč. Podávajte ho individuálne alebo zdobené krémom, šľahačkou, orechmi alebo ovocím. Technológia merania testu je veľmi jednoduchá. Mnoho receptov na takýto koláč nebude vyžadovať viac úsilia a času, ako by ste si vzali na palacinky. Základ pre sušienky sa nemusia umyť ani nechať prehltnúť. Potrebujete iba zamiešať požadované produkty, vložte kvapalinu do formy, pečiete.

Krém na čokoládusuchár

Vykonajte krásny a jednoduchý tortu na dovolenku - sen každého gentlemana. Vezmite si sušienkový koláč ako základňu. Sú pripravené ľahko, nevyžadujú drahé komponenty. Môžete získať lahodnú tortu tým, že krém na čokoládovú špongiu. Recepty sú veľa plnenia, medzi nimi môže byť populárne:

• Talianske puding. Ak chcete vyrobiť takú výplň, budete potrebovať jednoduché výrobky: mlieko, žĺtky, múku, cukor a citrónovú kôru. Môžete zdobiť zmesou čokoládového dortu, koláča preloženého ovocia.
• Mlieko z kondenzovaného masla. Príprava lahôdok trvá maximálne 20 minút. V dôsledku toho dostanete hustý, lahodný krém na sucháre, ktorý sa skladá iba z 2 prísad.
• Krémová so slivkami a likérom. Plnenie pomôže získať jemný a voňavý dezert. Jeho zloženie zahŕňa: krém, cukor, slivky, likér. Na zníženie kalórií môže byť mastný mliečny výrobok nahradený prírodným jogurtom. Čokoládový suchár s takým plnidlom by mal byť vytečený a stáť cez noc v chladničke.
• Klasický puder z vajec, mlieka, múky, cukru a vanilky má bielej farby a čokoládová huba bude krásnym kontrastom. Dezert s týmto receptom sa môže použiť na výrobu mastnôt a pieskových koláčov.

Čokoládové sušienky - recept

Nájsť na stránkach varenie krok za krokom recept na čokoládové sušienky nebude fungovať. Toto pečivo je veľmi bežné kvôli rýchlemu vareniu a nízkej cene nevyhnutných výrobkov. výberomMusíte starostlivo dodržiavať pokyny, aby ste získali svieži, vzdušný a chutný koláč. Skúsení kuchári odporúčajú začať s klasickým receptom čokoládových sušienok, pretože to je jednoduché, nevyžaduje veľa času a špecifických zručností.

Čokoládové sušienky - klasický recept

• Doba pečenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 288 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Klasický recept na čokoládové sušienky zahŕňa prítomnosť množstva minimálnych súborov výrobkov. Technológia nie je zložitá - dokonca aj začiatočníci kuchári to zvládnu. Výsledkom je lahodné, vzdušné pečivo, ktoré bude vynikajúcou voľbou pre čaj, raňajky a slávnostný stôl. Pokrývajúc čokoládový koláč s polevou alebo krémom, poskytnete hosťom plný tortu. Ak chcete dať tortu zaujímavú arómu, posypeme koňom alebo citrusom.

Zloženie:

• múka 130 g;
• cukorný piesok - 210 g;
• vajcia z kuracieho mäsa - 6 ks;
• Kakao - 4 lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. Vezmite vajíčka, oddeľte vaječné žĺtky od bielkovín.
2. Polovica vareného množstva cukru sa naleje do žĺtkov a dobre sa pretrepáva.
3. Do proteínov pridajte sladký piesok. Zmiešajte komponenty s miešačom alebo miešačom, kým sa nevytvorí hustá pena.
4. Preneste jednu tretinu bielej hmoty získanej do žĺtkov, premiešajte s varením.
5. Pripojte múku akakaový prášok, triediť.
6. Naliate zmes múky do žĺtkovej hmoty, premiešajte do jednotnosti.
7. Vložte zvyšné bielkoviny do cesta a premiešajte.
8. Vezmite pekáč s vysokými okrajmi a dno naneste pergamenom. Nalejte cesto dovnútra.
9. Pečte čokoládový koláč na 40 minút. pri 180 stupňoch.

Kakaový sušienok

• Doba pečenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 268 kcal.
• Vymenovanie: dezert.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kakaové sušienky poteší hostí a členov rodiny s bohatou a bohatou chuťou. Po príprave na multivarty ušetríte čas. Všetko, čo musíte urobiť, je vytvoriť cesto, vložiť ho do zariadenia a zapnúť príslušný režim. Je dôležité mať na pamäti, že po pečení nemôžete otvoriť veko asi štvrtinu hodiny, inak by koláč stratil svoju nádheru. Môžete zdobiť koláč s čokoládovou omáčkou, námrazou alebo šľahačkou.

Zloženie:

• cukorný piesok - 2 centy;
• sóda -? ch l.;
• rastlinný olej - 50 ml;
• múka - 2 centy;
• testovací holiaci strojček - 1 lyžička;
• Kakao - 6 lyžice. l;
• krémové maslo - 5 g;
• vriacou vodou - 1 kus;
• vajec - 2 ks;
• Mlieko - 1 položka.

Spôsob prípravy:

1. V hlbokej miske zabiť vajcia, pridať cukor, zostreliť. Nalejte mlieko a olej do výslednej hmoty, dôkladne premiešajte.
2. V ďalšej miske zmiešajte múku, sódu, kakao a syridlo. Postupne pridáme výslednú zmes do hmotnosti vajec. Pridajte do cestachladnú vriacu vodu miešajte.
3. Mazaciu misku s viacerými vozňami namažte maslom. Nalijte cesto.
4. Zatvorte kryt spotrebiča. Na prístrojovej doske Polaris nastavte režim pečenia na 60 minút.
5. Po pípnutí zapnite možnosť "Vykurovanie" na štvrťhodinu.

čokoládová šifónová čokoláda

• Doba pečenia: 90 minút.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Obsah kalórií: 300 kcal.
• Vymenovanie: dezert.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Čokoládové šifónové sušienky sú vhodné na slávnostné príležitosti. Taký koláč nevyžaduje impregnáciu. Jeho chuť je možné diverzifikovať pridaním orechov, strúhanej čokolády, sušeného ovocia. Technológia varenia cesta vedie k vynikajúcemu chutnému, ľahkému a vzdušnému tortu. Recept na kakaové sušienky osloví deti a dospelých, zdobí akékoľvek tabuľky. Nevyhnutné komponenty sú lacné, takže dezert nebude mať vplyv na váš rozpočet.

Zloženie:

• cukor - 230 g;
• voda - 175 ml;
• múka - 0,2 kg;
• vaječné žĺtky - 5 ks;
• káva je rozpustná - 25 g;
• soľ -? ch l.;
• Kakao - 60 g;
• holiaci strojček - 2 hodiny;
• vaječné biele - 8 ks;
• rafinovaný rastlinný olej - 125 ml;
• sóda -? член л.

Metóda prípravy:

1. Káva a kakao by sa mali rozpúšťať v horúcej vode. Zabráňte tomu, aby sa kvapalina stala homogénnou. Zmes sa ochladí.
2. Pšeničná múka sa preosieva, mieša sa v hlbokých miskách s inými voľnými prísadami.
3. Žĺtky je potrebné zlikvidovať. Potom ich skombinujte s rastlinným olejom, kvapalinou kakaovej kávy, pridajte zmes voľných zložiek.
4. Do bielkovín nalejte 45 gramov cukru, až kým sa neobjavia vrcholy.
5. Pridajte štvrtinu bielkovinovej hmoty do cesta, zmiešajte a pohybujte sa zdola nahor. Rovnako ako ostatné proteíny.
6. Naliate testovanú látku do panvice na pečenie s priemerom 22 cm, vložte do rúry na vyhrievanie na 160 stupňov. Pečieme čokoládový koláč 1 hodinu.

Čokoládové sušienky v rúre

• Doba pečenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 281 kcal.
• Účel: dezert.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Čokoládové sušienky v peci môžu byť pripravené jednoduchým receptom, pre ktorý sú potrebné ľahko dostupné zložky. Krehká textúra pečenia bude ideálny pár čierneho čaju alebo kávy. Ľudia sediaci na strave, takýto koláč sa neodporúča, pretože má vysoký obsah kalórií, veľa sacharidov v kompozícii. Konzistencia výrobku sa líši od piesku jeho jemnosťou a ľahkosťou. Čokoládová hubka vyrobená podľa receptúry krok za krokom sa rozdeľuje na porcie.

Zloženie:

• kakaový prášok - 30 g;
• cukorný piesok - 160 g;
• vajec - 8 ks;
• múka - 180 g

Spôsob prípravy:

1. Zmiešajte múku a kakaový prášok.
2. Zmiešajte vaječné bielko a cukor, kým sa nedosiahne hustá pena.
3. Pripojte prijatúbiela látka s žĺtkami. Postupne vložte hmotu čokoládového prášku. Uistite sa, že nie sú vytvorené žiadne hrudky.
4. Pečenie plechu s pergamenom nalejte do cesta.
5. Jednoduchý recept na čokoládové sušienky vyžaduje výrobok pece vo vyhrievanej rúre na 180 stupňov asi za 50 minút. Pripravené na dezert by mali byť skontrolované pomocou suchého špáradla. Cesto by sa nemalo držať stromu.

Veľkolepý čokoládový špongiový koláč

• Doba pečenia: 60 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 300 kcal.
• Účel: dezert.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Veľkolepá čokoládová huba môže ľahko vyjsť doma. Dôležitým pravidlom pre sledovanie technológie je to, že musíte prebrúsiť múku. Aby bol koláč vysoký a vzdušný, pokúste sa rúru otvoriť, kým nebude pripravený. Pod vplyvom vzduchu pečenie môže sedieť. Jednoduchosť technológie pomôže urobiť hubu rýchle a chutné. Ak chcete použiť produkt ako základ pre dort, pridajte svoje obľúbené výplne. Pred podávaním na stôl je potrebné hubu rezať na časti.

Zloženie:

• vajcia - 2 ks;
• mlieko -? st.;
• vanilkový cukor - 1 lyžička;
• múka - 2 centy;
• voda - 2/3 storočia;
• kakao - 6 polievkových lyžíc;
• cukor - 2 centy;
• roztieradlo cesta - 1 lyžička;
• arašidové maslo - 1/3 storočia;
• sóda - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

1. Na prípravu testovacej váhy budetepotrebujeme veľkú hlbokú misku. Vložte do jedla múku, kakao, vajcia, sódu, prášok na pečenie, oba druhy cukru. Naliať mlieko. Všetky zložky sa zmiešajú so zmiešavačom alebo mixérom s vhodným nástavcom.
2. Varte vodu, pridajte misku, zostreľte.
3. Zmiešajte formu pečenia s rafinovaným rastlinným olejom, posypeme múkou alebo strúhankou, vylijeme cesto.
4. Položte slaninu na 50 minút. Rúra musí byť predhriata na teplotu 180 stupňov.

Chocolate Biscuit Cake - Chef's Tips

Môžete prekvapiť hostí s chutným pečením, podľa niektorých odporúčaní:

1. Uistite sa, že pokrmy, na ktorých ste cesto a prísady vložili, majú rovnakú teplotu. Kontrast týchto indikátorov môže vyvolať zrážanie sušienok.
2. Čokoládový sušienkový koláč sa ukáže viac svieži, ak niekoľkokrát triedite múku. Takéto opatrenia pomôžu naplniť vzduch voľným produktom.
3. Samostatné proteíny z žĺtkov musia byť čo najpresnejšie, aby sa zabránilo prúdeniu jednej látky do druhej.
4. Aby ste znížili pokrmy potrebné počas pečenia, pomôžete jej utrieť čistou handričkou navlhčenou v citrónovej šťave.
5. Všetky zložky sa musia miešať s pomalými, opatrnými pohybmi, aby konečný výrobok nestratil tvar.
6. Pri umiestnení koláča do rúry nie je potrebné otvoriť dvere skôr ako za pol hodinu.
7. Je nevyhnutné umiestniť spodnú časť formulára na pergamenový papierhotové pečivo bolo bez problémov oddelené. Pre dosiahnutie čo najlepšieho účinku je možné posypať panvu strouhaním alebo múkou a namazať ju olejom.
8. Ľahkosť a neha koláča závisí od správnej teploty v rúre. Rúru zohrejte vopred.
9. Zníženie obsahu kalórií pomôže nahradiť maslo na rastline. Môžete skúsiť používať recepty bez vajec a mlieka.
10. Kakaový prášok si vyberajte vysokú kvalitu. Pridaním dobrého produktu získate bohatú čokoládu.
11. Obnovte koláč vnútri formy pri izbovej teplote.

Videá: Chiffon Chocolate Biscuit