Zrnko červeného ríbezle - ako rýchlo a chutné variť na sporáku alebo v multi-doske na zimu

Pani a jej rodinní príslušníci sú vždy veľmi spokojní s dostupnosťou domácich plechoviek. Ak si vyberiete recepty z bobulového džemu na zimu, skúste urobiť červené ríbezle jam (confitures). Je to skvelý dezert, ktorý sa môže použiť ako samostatná miska alebo ako pekáč. Existuje veľa receptov na výrobu tohto lahodného džemu. Pozrite sa na najlepších z nich.

Ako variť červené ríbezle džem

Berry je bohatý na pektín, takže je ľahké vyrobiť z neho konfety bez použitia zahusťovadiel. Pred použitím sa sadze odstránia, umyjú. Potom sa tretí, umiestnený v nerezovej nádobe, pridáva ďalšie zložky a varí na nejaký čas. Existujú recepty na džem bez tepelnej úpravy. Hotový produkt sa naleje do sterilizovaných plechoviek a uzatvorí sa.

Recepty z džemu z červeného rybízu

Spôsoby výroby džeme z tohto druhu bobúľ sú hromadné. V džeme, okrem ryže, môžu existovať ďalšie ovocie: egreš, pomaranče, čerešne, melón. Existujú recepty na konfetovanie s varením a bez neho. Použitím pokynov od tých, ktorých poznáte nižšie, získate skvelý domáci výrobok, ktorý vyzerá na fotku ohromujúci, vďaka vkusným a kvalitatívnym vlastnostiam.

Klasický recept z džemov červeného ryže

  • Doba pečenia: 4 hodiny.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 289 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: dezert.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Nasledujúci recept bol testovaný časom a mnoho rokov milióny lordov robia na ňom ryžový džem. Jam, zatvorený týmto spôsobom, vás poteší v zime. Prírodné džemy sú vhodné ako na vlastné použitie, tak na pridanie do rôznych dezertov. Recept je veľmi jednoduchý, nebudú potrebné žiadne čerstvé červené bobule z ryže, cukrový sirup a voda.

Zloženie:

  • ryžová červená - 2 kg;
  • voda - 4 poháre;
  • cukor - 3 kg.

Spôsob prípravy:

  1. Dobre opláchnite, sušené bobule a odstráňte vetvičky.
  2. Varte vodou. Nižšie jej bobule na pár minút. Získajte ju, rozotrite ju v zemiakovej šťave pomocou malty.
  3. Vložte rošt do hrnca a položte ho na malý oheň. Postupne nalejte malé množstvá vody, posypeme cukrom.
  4. Keď sa obsah hrnca znižuje na polovicu, vyberte ho z platne. Nalijte tekutinu cez pol litra plechoviek. Zakryte sterilnými krytinami.
  5. Sterilizujte 10 minút, rolujte.

Vo veci Multivarts

  • Doba pečenia: 1,5 hodiny.
  • Počet porcií: 12 osôb.
  • Obsah kalórií: 275 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: dezert.
  • Zložitosť prípravy: nízka.

Môže sa pripraviť malé množstvo cukrovinkyMultivarts, ak máte tento kuchynský spotrebič. Proces varenia je veľmi jednoduchý a netrvá veľa času, trvá to len pol hodiny. Nebudete musieť dávať pozor na to, či oheň nie je príliš silný na sporáku, nespálite alebo nezasáva. Zistite, ako variť karíčka v mulkarke vpravo.

Zloženie:

  • červený ryžový chlieb - 2 kg;
  • voda - 0,4 l;
  • cukor - 1 kg

Metóda prípravy:

  1. Vyberte bobule, umyte. Vložte nádobu s viacerými nádržami, nalejte vodu.
  2. Pripravte režim "Quench" na varenie.
  3. Premiestnite výslednú hmotu cez sito do veľkej misy a pretrepte bobule.
  4. Čerstvý džús nalejte späť do panvice. Exhalenie cukru. Naplňte náplasť "Quench" pol hodiny od okamihu varenia bez zatvorenia veka. Pravidelne premiešajte, odstráňte penu.
  5. Nalijte horúci sirup cez sterilizované čisté poháre, tesne utesnite.

Studená cesta

  • Doba pečenia: 1 hodina.
  • Počet porcií: 12 osôb.
  • Obsah kalórií: 305 kcal na 100 g
  • Účel: dezert.
  • Zložitosť prípravy: nízka.

Väčšina receptov zahŕňa upečenie jačmeňa. Existuje však jedna metóda zberu, pri ktorej bobule nie sú tepelne ošetrené. Po prvé, varenie je oveľa rýchlejšie a za druhé, červené ryžové si zachováva maximálne množstvo živín a vitamínov bez vystavenia vysokým teplotám. Zistite, ako si pripraviť "studený" papier.

Zloženie:

  • ríbezlečervená - 2 kg;
  • cukor - 4 kg.

Spôsob prípravy:

  1. Dôkladne opláchnite, vyberte bobule, suché.
  2. sklápania je cez mlynček na mäso, pyuryruyte mixéra alebo trieť cez jemné sito.
  3. Do výslednej hmotnosti pridajte 4 kg cukru. Miešajte, až sa celé zrná rozpustia.
  4. Položte horúci jám na prosterylyzovannыm bánk, kryt s polyetylénovými krytmi. Po úplnom ochladení nechajte ho v chlade.

Jam z červeného ryže s želatinou

  • Doba pečenia: 1 hodina.
  • Počet porcií: 12 osôb.
  • Obsah kalórií: 318 kcal na 100 g
  • Účel: dezert.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

, červené ríbezle džem s želatínou listami hustou, výživný a viskózny. Jelly má homogénnu konzistenciu, jasnú arómu, bohatú sladkú chuť. Vzhľadom k hustote jám môže byť jeden nielen ako samostatný pokrm, ale tiež použiť ako náplň do pečiva. Zvlášť dobré jam ísť do kvasinkových koláče, piesok koláče, rožky, múčniky.

Zloženie:

  • červená ryža - 2 kg;
  • čerstvej citrónovej šťavy - 4 lyžice. l;
  • filtrovaná voda - 1 liter;
  • želatína - 100 g;
  • cukor - 2 kg

Spôsob prípravy:

  1. Želatínu rozpustite v malom množstve teplej vody. Na opuch nechajte 20-25 minút.
  2. Vyzdvihnúť, umývať a sušiť bobule.
  3. Preveďte ryža cez sito. Zložte do smaltovanej panvice, nalejte ju vodou. Prineste tovariť.
  4. Znížte požiar. Berte džúsovú šťavu bez prerušenia miešania počas 10 minút.
  5. Spracujte zmes cez gázu zloženú z niekoľkých vrstiev.
  6. Posypeme cukor, nalejeme citrónovou šťavou, premiešame.
  7. Položte kachle. Priveďte k varu, odstráňte penu, pridajte želatínu.
  8. Varte, miešajte. Keď sa želatína úplne rozpustí, vylejte sirup z ryžového cesta do sterilizovaných pohárov. Zatvorte veko. Keď sa jamovitý zápach úplne ochladí, odstráňte ju na studenom mieste.

S oranžovou farbou

  • Doba pečenia: 75 min.
  • Počet porcií: 12 osôb.
  • Obsah kalórií: 218 kcal na 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Zložitosť prípravy: nadpriemerná.

Zrnko s pomarančom a ryžou bohatej červenej farby sa ukáže ako veľmi originálna chuť s ľahkou kyslou. Bobule a citrusy sa zázračne skombinujú. Ak máte pochybnosti o tom, skúste raz urobiť konfety pomocou nasledujúceho receptu. Získate úžasný dezert, ktorý sa dá použiť na akékoľvek pečenie.

Zloženie:

  • červené ríbezle - 1 kg;
  • kyselina citrónová - 10 g;
  • pomaranče - 0,8 kg;
  • želatína - 1 polievková lyžica. l;
  • cukor - 2 kg

Metóda prípravy:

  1. Vyzdvihnite ríbezle.
  2. Vyčistite pomaranče. Odstráňte všetky žily, membrány. Rozdrviť celulózu.
  3. Sklopte do smaltovaného kadidla z bobúľ. Pridajte želatínu, 4 lyžicecukor, kyselina citrónová.
  4. Privedie sa k varu cez ryžovú hmotu cez sito.
  5. Nalejte hustú šťavu do panvice a pridajte zvyšný cukor. Varte tri minúty.
  6. Pridajte pomaranče. Dôkladne premiešajte. Vyberte panvicu z platne.
  7. Roztiahnite zaseknutý papier sterilizovanými pohármi a pootočte ho.

S melónom

  • Čas prípravy: pol hodiny.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 216 kcal na 100 g
  • Účel: dezert.
  • Zložitosť prípravy: nízka.

Džem z melónovej buničiny a zrelého červeného ríbezlí je vynikajúci a dokonca aj fotografia s jej obrazom prebúdza akúkoľvek osobu. Urobiť takéto zaseknutie je veľmi jednoduché a môže to byť prakticky okamžite. Po prvýkrát sa pokúsili o cukrárstvo, a preto ste si istý, že budete chcieť na zimu pohnúť viac pohárov a vychutnať si jej úžasnú chuť a vôňu po celý rok.

Zloženie:

  • červený ryžový chlieb - 0,6 kg;
  • vody - 60 ml;
  • vodný melón - 0,6 kg;
  • kukuričný škrob - 25 g;
  • cukor - 0,2 kg.

Spôsob prípravy:

  1. Zrelé bobule vyzdvihnúť, umyť. Otočte sa
  2. Údená šťava bez koláča sa naleje do panvice a posypeme cukrom. Dajte na kachle.
  3. Čistenie melónu z kôry a kôry. Rozmiešajte mixér.
  4. Po úplnom rozpustení cukru vlejte do misky melónové pyré. Varíme 5 minút.
  5. Škrob sa rozpustí v studenej vode. Vložte tenký trhák do varu.
  6. Roztiahnite zaseknutý papiersterilizované nádoby a hermeticky tesnia. Ochlaďte na izbovú teplotu a potom ju nechajte vychladnúť.

S čerešňami

  • Doba pečenia: 55 min.
  • Počet porcií: 15 osôb.
  • Obsah kalórií: 316 kcal na 100 g
  • Účel: dezert.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Červené ríbezle a čerešne sú perfektne kombinované a budete sa môcť osobne uistiť, či pripravíte tieto vonné arómy z týchto bobúľ. Je to skvelé pre sendviče, sušienky. Džem sa ukáže veľmi krásnym, rubínom, ktorý je jasne viditeľný aj na fotografii. Zistite, ako urobiť džem s čerešňami a červeným ríbezle.

Zloženie:

  • šťavnatý červený ríbezľ - 1,4 kg;
  • cukor - 1,4 kg;
  • Čerešne - 1,4 kg

Metóda prípravy:

  1. Vyberte všetky bobule a umyte ich. Odstráňte semená koláča.
  2. Rozmiešajte do hrnca. Pridajte čerešne. Nalejte bobule so zmiešavačom pri maximálnej rýchlosti.
  3. Pridajte cukor. Miešajte a umiestnite na sporák.
  4. Uveďte ryžové pyré do varu. Varenie po dobu pol hodiny pri miernych požiaroch.
  5. Roztierajte misku sterilizovanými pohármi a pootočte.

S zázvorom

  • Doba pečenia: 45 min.
  • Počet porcií: 12 osôb.
  • Obsah kalórií: 295 kcal na 100 g
  • Účel: dezert.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Ak dáš zázvoru do fazule, budeš prekvapený, koľkochuť sa zmení, stane sa niekoľkokrát viac zaujímavá a pikantná. V tomto džem sa pridá mletá škorica. Dezert má nádhernú arómu. Konzistencia džemu s marmeládou, viskózna. Toast s ním bude skvelá raňajka pre vás alebo vaše deti.

Zloženie:

  • veľké červené ryže - 2,2 kg;
  • škorica - 1 hl;
  • cukor - 2,2 kg;
  • zázvoru - 40 g

Spôsob prípravy:

  1. Nakrájajte a umyte ríbezle cez sito.
  2. Pridajte pyré do hrnca a posypeme cukrom. Dajte pomalý požiar.
  3. Z bodu varu varte 10 minút.
  4. Pridajte strúhaný zázvor, vanilku. Zamiešame.
  5. Napíšte mäso po ďalších 10 minút, potom odstráňte z ohňa a nalejte cez plechovky.

S egrešou

  • Čas prípravy: 45 min.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 253 kcal na 100 g
  • Účel: dezert.
  • Zložitosť prípravy: nízka.

Angrell je chutné a užitočné bobule, ktoré je perfektne kombinované s červeným, zrelým ryžovým kukuricom a je vhodné na výrobu džemu. Džem je sladký, má príjemné svetlé kysnutie. Džem z červeného angreštu a červeného ríbezlí osloví dospelých aj deti. Je ľahké variť a ste určite zvládnutí tohto procesu.

Zloženie:

  • ryžový zrelý červený - 1 kg;
  • cukor - 2 kg;
  • egreš - 3 kg.

Spôsob prípravy:

  1. Umývajte a sušte bobule. Odstráňte vaječník a odrezky.
  2. V samostatnej nádobe nakrájajte egreš.
  3. Smažte ríbezle cez sito. Zmiešajte ju s cukrom.
  4. Dajte na stredné teplo. Pridajte k varu, bez toho, aby ste prerušili zmiešavanie.
  5. Pridajte egreše.
  6. Neustále zasahovať do zaseknutého džemu a varíme 20 minút na malom ohni. Pravidelne odstráňte penu.
  7. Odstráňte hrniec z ohňa. Rozliať sterilizované poháre, prevráťte.

Videá