Klobása pre Caesar Salad - klasický alebo jednoduchý recept na varenie kroucenia krok za krokom s fotografiou

Populárny Caesar Salad nebude mať takú lákavú vôňu, ak to urobíte bez omáčky. Nahradením aspoň jednej zložky pri tankovaní môžete drasticky zmeniť chuť celého jedla. Získajte informácie o rôznych možnostiach, ako pripraviť sédu pre Caesara pomocou odporúčaných receptov a fotografií.

Ako urobiť omáčku pre Caesara

Cez jeho taliansky pôvod reštaurátor Caesar Cardini dal životu novému smeru varenia, ak je to žiaduce, miešaním šalátovej výplne, ktorá je v tom momente k dispozícii v kuchyni a chudobnej sady výrobkov. Narodil sa v rukách majstra, nová omáčka na bežný šalát zelene, syr, biele pečivo na chlieb,rád veľa a rýchlo získal popularitu.

Rozhodnite sa rozmaznávať svojich blízkych s lahodným šalátom, urobte pre-výber omáčky. Čerpanie paliva pre Caesara doma nie je ťažké varenie. Minimálny súbor produktov bude podobný mnohým receptom. Zmena zloženia zložiek, chuť Caesar šalát bude kúpiť špeciálne poznámky. Príprava na doplnenie paliva trvá minimálne a vo svojej zložitosti pod silou paniky akejkoľvek úrovne.

Caesar omáčka doma - recept

Pre milovníkov populárneho šalátu sa odporúča pokúsiť sa robiť doma. Tajomstvo chuti spočíva v správne pripravenom tankovaní, ktoré je neoddeliteľnou súčasťou. Uložte si základné recepty klasickej turniketovej omáčky pre saláma Caesar, z ktorých si môžete vziať späť módne predkrmy. Pamätajte si na kompatibilitu produktov na základe hlavnej zložky šalátu (kurča, morské plody). Ako správne pripraviť náplň pre Caesar doma, zistite odporúčané recepty.

Caesar omáčka - klasický recept

Aby ste získali túto klasickú omáčku Caesar, musíte si vyzdvihnúť špeciálnu zložku. Podľa dávnych receptov musí byť časť čerpania paliva nutne prítomná v Worcesteri. Pridaním tejto zložky sa nádobke dostane nezvyčajná chuť, ktorá sa s niečím ťažko zamieňa. Podľa pokynov krok za krokom nebude príprava klasickej omáčky na šalát Caesar zaťažujúca.

Zloženie:

• olivový prvý odstreď - 100-110 ml;
• Worcesterová omáčka - 2 čajové lyžičky;
• vajec - 2 kusy;
• čerstvý cesnak - 2 zuby;
• citrón -? časť;
• korenie, soľ.

Metóda prípravy:

1. Každé vajíčko jemne prepichne z tupých strán ihlou. Spustite ho niekoľko sekúnd vo vriacej vode, aby bol proteín mierne zahustený. Čistite, rozpadajte v miske.
2. Cesnak plátky pretlačiť tlače alebo jemne kotleta s nožom. Vylejte na vajcia.
3. V zmesi stlačiť šťavu z citróna rezu, Worcester naliať olivový olej. Zamiešame.
4. V homogénnej mase pridajte soľ, mletú čiernu korenie. V prípade potreby môžete vylepšiť chuť štipkou sušených stredomorských bylín.

Cézarsový šalát s kuracím mäsom

Gourmet šalát s vyprážaným alebo údeným kuraťom zdobiť ľubovoľnej tabuľky. To pozostáva, okrem diétneho mäsa, musí obsahovať list šalát, nakrájané paradajky (výhodne na čerešňu), sušia sa biely chlieb s príchuťou cesnaku, strúhaný syr, klasické recept odporúčané syr. Plná chuť skúsenosť pomôže naplniť Caesar šalát s kuracím mäsom varené tento recept.

Zloženie:

• olivový olej so slabou arómou - pol pohára;
• Tabasco pikantná omáčka - 2 kvapky;
• vajcia - 2 kusy;
• citrón -? kusy;
• cesnak - 1 stredný pazúr.

Spôsob prípravy:

1. Varené kuracie vajcia ochladzujte po dobu 7-9 minút. Ochlaďte pod studenou vodou, vyberte škrupinu. Oddeľte žĺtok odproteín, ktorý dôkladne vyčistí vidličkou v samostatnej miske.
2. Pridajte cesnakovú klinček na žĺtok a časť omáčky Tabasco. Miešajte do homogénnej hmoty. Z tabasco by mal byť opatrný, má veľmi ostrú horúcu chuť.
3. V rovnakej kapacite nalejte olej do olivového oleja a šťavu vytlačenú z polovice citróna. Všetko znova premiešajte, aby ste získali homogénnu konzistenciu bez hrudiek.

Tankovanie s Caesar s horčicou

Poskytuje šalát pikantnú chuť horčicovej omáčky pre Caesara. Vyplňovanie, ochutené Worcester omáčka, s pikantnou-kyslú chuť, keď v kombinácii s horčicou, budú zapôsobiť aj labužník vie veľa originálnych pokrmov. Ako pripraviť túto jednoduchú kompozíciu, zistite si tým, že si ušetríte krok za krokom recept s fotografiou. Horčičná omáčka sa podáva samostatne v hrnci alebo v zmiešanom šálke bezprostredne pred podávaním.

Zloženie:

• vajcia - 3 kusy;
• šťava z čerstvého citróna -? časť plodu;
• Syr parmezánu, jemne nasekaný - 3 lyžice;
• olivový olej - 150 ml;
• horčica nie je (lepšie vziať Dijon) - 1? lyžice;
• cesnak - 2-3 klinčeky.

Spôsob prípravy:

1. V surových vajciach opatrne oddeľte žĺtok od proteínu.
2. Do misy zmiešajte citrónovú šťavu, žĺtky, parmezán, sladkú horčicu v miske.
3. Vylejte olej, znova ho premiešajte.
4. Pridajte soľ, nakrájaný cesnak podľa vašich predstáv. Ak sa sušienky na šalát vyprážajú v cesnakovom oleji, potom, aby ste sa vyhli nadmernej ostrosti, znížte množstvo koreniadodatky.

Cézarový šalát s majonézou

Baterka so sójovou omáčkou Worcester nemusí byť vždy k dispozícii v domácej kuchyni. Môže sa nahradiť majonézou, ktorej počet je zastúpený v každom obchode s potravinami. Chuť šalátu sa trochu zmení, ale nezhorší sa. Caesarova majonézová omáčka si zachová svoju chuť vďaka pridaniu cesnaku a čerstvej lisovanej citrónovej šťavy. Pre homogénnu elastickú konzistenciu sa odporúča použiť kuchynský robot alebo elektrický mixér.

Zloženie:

• majonéza stredného tuku - plné sklo;
• olivový olej - pol sklo;
• cesnak - 3 strúčiky strednej veľkosti;
• šťava vymačkaná z polovice citróna;
• soľ, mletý korenie;
• syrový koláč - pol sklo;
• vajcia - 1 kus.

Spôsob prípravy:

1. Cesnak rozdrvený s veľkou časťou kuchynského noža a jemne rozrezaný alebo nakrájaný na osle. Zmiešajte so surovým žĺtkom. Soľ, pridajte trochu čierneho korenia.
2. Zabite majonézu, olivový olej, zvinutý syr, citrónovú šťavu a pridajte zmes vajec a cesnaku.
3. Výsledná majonézová šťava pre lahodný ľahký šalát by nemala mať viditeľné hrudky.

Klobása pre Caesar so zakysanou smotanou

Pre milovníkov stravy a každému, kto dodržiava štandardnú hmotnosť, odporúča sa pre Caesara skúsiť nízkokalorickú smotanovú omáčku. Toto doplnenie paliva májemnejšiu chuť. Vyberte kyslú smotanu lepšie ako priemerný tuk, inak konzistencia bude buď kvapalná alebo veľmi hustá. Nahraďte túto zložku prírodným jogurtom bez prísad.

Zloženie:

• čerstvá kyslá smotana 15% tuku - 200 g;
• cesnak - 2 stredné zuby;
• soľ;
• horčica -? lyžice.

Spôsob prípravy:

1. Cesnak preveďte cez sekací stroj a premiešajte s horčicou. Pridajte soľ.
2. Pridajte kyslá smotana k ostrým komponentom. Dobre zrazená
3. Získaná s krémovou zmesou s jemnou konzistenciou Caesarovej politiky.

Caesarová omáčka s krevetami

Originálna morská nóta Caesara dodáva pridané varené krevety namiesto kuracieho mäsa (je lepšie brať veľké kráľovské). Tí, ktorí milujú morské plody, sa budú musieť páčiť takéto jedlá. Ako pripraviť náplň pre Caesar s krevetami, naučte sa krok za krokom recept z fotografie. Počet zložiek na varenie sa vyberá z výpočtu dvoch častí.

Zloženie:

• vajcia - 2 kusy;
• horčica Dijon - 2 čajové lyžičky;
• šťava z polovice čerstvého citróna;
• olivový olej z prvého odstreďovania - 1 sklo;
• sójová omáčka - 2 čajové lyžičky.

Metóda prípravy:

1. Vajíčka varíme vo vriacej vode po dobu jednej minúty. Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote. Po vyčistení škrupiny odstráňte žĺtok a zamiešajte ho horčicou a sójovou omáčkou.
2. Na varenie je lepšie, aby ste si vzali originálny Worchester s kyslou sladkou, korenistou chuťou, aleak sa to nepodarí, zapadne sa do nej ľubovoľná kombinácia s krevetami.
3. Do zmesi pridajte olivový olej a citrónovú šťavu, trochu solené.
4. Hmotnosť musí byť homogénna.

Caesar šalátová omáčka - jednoduchý recept

Najjednoduchšie palivo pre Caesar je varené s olivovým olejom, cesnakom, sójovou omáčkou a vaječnými žĺtkami. Všetky tieto komponenty nájdete v kuchyni ľubovoľnej milenky, ktorá rada experimentuje a prekvapí svojich blízkych s novými pokrmmi. Jednoduchá kombinácia omáčok sa hodí nielen pre Caesar, ale aj iné druhy zeleninových šalátov.

Zloženie:

• olivový olej nerafinovaný na prvé odstredenie - 150 ml;
• vajcia - 3 kusy;
• sójová omáčka - 2 lyžice;
• soľ;
• cesnak - 2 zuby.

Spôsob prípravy:

1. Vaječné vajcia nakrájajte, oddeľte vaječné žĺtky a otrepte ich soľou a cesnakom.
2. Zmiešajte olivový olej a sójovú omáčku, opatrne premiešajte so zmiešavačom alebo mixérom.
3. Pridajte ingrediencie vajcia a cesnaku a znovu premiešajte.

Caesarová omáčka s ančovičkami

Pokračovaním v námornej téme nemožno spomenúť originálnu omáčku pre Caesara so sardely. Poznámky k charakteristickému vôňu doplnenia paliva dopĺňajú chuť jedla, ak jeho zloženie obsahuje filé červenej ryby. Je lepšie použiť solené losos alebo losos, nakrájame na tenké, priesvitné prúžky. Milovníci morských plodov milovali tento recept už dávno,je kombinovaný s Caesarovými rybami.

Zloženie:

• syry, jemne nastrúhané - 100 g;
• ančovičky - 10 kusov;
• horčičný prášok v prášku -? lyžice;
• Citrónová šťava - 3 lyžice;
• citrónová kôra, jemne nakrájaná -? lyžičky;
• olivový olej nerafinovaný - 200 ml;
• cesnak - 3 zuby;
• mletý čierny korenie, soľ.

Metóda prípravy:

1. Cesnak prechádza lisom, premiešajte soľou a mletým korením.
2. Sýr, filet z ančovičiek, citrónovú kôru, jemne narezané a zmiešané, alebo použiť maltu na varenie.
3. Zmiešajte výslednú hmotu s práškovou suchou horčicou, citrónovou šťavou a olejom, pridajte nakrájaný cesnak.
4. Miešajte, kým zmes nemá homogénnu konzistenciu.

Caesarová omáčka bez ančovičky

Rastlinný variant šalátu s lososom, chrenom alebo lososom môže byť znovu naplnený a pripravil si lahodnú omáčku pre Caesara bez sardely, ktoré nie sú pri predaji také bežné. Môžu byť nahradené drvenými marinovanými tykvami (malými uhorkami) alebo pre elitné varianty, ktoré môžete odobrať kapary (druh konzervovaných malých olív odobratých zo stromu v zaostalom stave).

Zloženie:

• mäkký syr feta - 100 g;
• olivový olej prvého odstreďovania - 150 ml;
• suchá horčica - 1 polievková lyžica;
• vajce - 1 kus;
• Citrónová šťava - stlačte polovicu plodu;
• cesnak, soľ, mletá paprika;
• uhorky nakladačky alebo kapary - 2 lyžice.

Spôsob prípravy:

1. Použitím kuchynskej techniky rozmiešajte nakladané uhorky (kapary). Pridajte mäkký syr, zopakujte operáciu.
2. Zmiešajte do homogénneho stavu v samostatnom kontajnerovom olivovom oleji, suchú horčicu, cesnakovú pastu so soľou a korením, citrónovú šťavu, surový žĺtok.
3. Pridajte marinované prísady a dôkladnejšie premiešajte.

Klobása pre Caesar bez vajec

Pôvodná dochucovacia farba Caesaru bez vajec pridá k hlavným zložkám malé množstvo medu. Kombinácia sladkých, pikantných a ostrých prinesie na plnenie paliva zvláštnu chuť a pikantnosť. Tento variant doplnenia paliva sa hodí pre rôzne typy Caesar, bez ohľadu na jeho zloženie. Na tomto receptúre stojí za to zastaviť niekoho, kto je alergický na vajíčka.

Zloženie:

• olivový olej prvej odstredivky - 75 ml;
• suchá horčica v prášku - 1 polievková lyžica;
• sójová omáčka (najlepšie Worcester) - 1 polievková lyžica;
• Med je zriedkavý - 1 polievková lyžica;
• cesnak - 2 zuby;
• soľ;
• Citrónová šťava - 2 lyžice.

Spôsob prípravy:

1. Vyberte cesnakovú strúčiku lisom a zakryte soľou.
2. Zmiešajte s olivovým olejom, horčicou, medovou zmesou. Pridajte rovnakú sójovú omáčku a citrónovú šťavu.
3. Po dôkladnom premiešaní pridajte soľnú cesnakovú pastu. Zbavte sa homogénnej konzistencie.

Caesar šalát obliekanie doma - varenie tajomstvo

Žiadne chutné tankovanieCaesarový šalát s kuracím mäsom na klasickom jednoduchom recept nebude mať úplnosť. Existuje niekoľko jednoduchých tajomstiev navrhnutých skúsenými kuchármi. Tu je niekoľko základných tipov, ako pripraviť omáčku pre Caesara vo vašej domácej kuchyni tak, aby sa podstatne nelíšila od možnosti reštaurácie:

• sa pripraví zmes zŕn paralelne so samotným šalátom, neodporúča sa vopred pripraviť pripravené dopĺňanie paliva;
• musia vajcia prijať prvú čerstvosť, ktorá zatiaľ neprešla zmenou teplotného režimu v chladničke;
• rastlinný olej by mal používať iba olivový olej, inak chuť nebude rovnaká ako v pôvodnom;
• zmiešanie zmesi je čo najdôkladnejšie, čo ovplyvní nielen chuť jedla typu jedla, ale aj chuť;
• Worcester (Najhoršie), ktorý obsahuje viac ako 20 komponentov, je ťažké nahradiť ostatné, takže ak máte možnosť, kúpte si tento druh.

Video: Cheesecake Caesar