Banánový dezert: ako ľahko a rýchlo variť

Existuje mnoho sladkých jedál, ktoré obsahujú tieto jemné, voňavé, užitočné tropické ovocie. Tieto dezerty možno variť po celý rok, banány sú bohaté na vitamíny a stopové prvky prospešné, bude vždy na ovocie a zeleniny regáloch supermarketov.

Banánový dezertný recept

V prípade čerstvého pečiva (koláče, sharlotok, suchár pečivo, vdolky, sušienky, koláče), koktaily, sorbetov, syrové koláče, sendviče, džemy, pudingy príde zrelé tropické ovocie. Veľa kulinárskych miest ponúka doma dezerty banánov, ktoré dopĺňajú podrobné pokyny s informatívnymi fotografiami procesu. Väčšina receptov pre výkonnostných skúsený použitie hosteska veľmi mäkké, a to aj tmavé s čiernymi škvrnami na koži ovocie a dezerty na špíze, odporúča sa svieti na zeleno - sú lepšie opravené.

Dezert s banánmi a kondenzovaným mliekom

Čas: 40 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 329 kcal /100 g
Účel: dezert, koláč bez pečenia.
Obtiažnosť: jednoduché.

jemný, rýchly dezert z banánov bez pečenia z poréznych, air-cukroví, to dopadá neuveriteľne chutné. Namiesto krémového masla sa smie používať špeciálny zmäkčený margarín so smotanovou chuťou. Môžete ozdobiť tortu podľa priania - bobule, čokoládovou polevou, jemne raskroshennыm cookies, kokosu.

Zloženie:

banány - 2 ks;
Cukorové sušienky - ½ kg;
varené kondenzované mlieko - 1 plechovku;
smotanové maslo - 200 g.

Metóda prípravy:

Rozdrvte cookies: najprv ju môžete roztrhnúť rukou, potom ju zložiť do igelitového vrecka, vyvaliť ho kolíkom alebo ho natrieť sviňou.
Predhrievajte pri izbovej teplote, sladené maslo nakrájané na malé kúsky, premiešajte s kondenzovaným mliekom. Zmiešajte miešačku pri maximálnej rýchlosti (5-7 min.) Alebo mixéri až po homogenitu.
Zmiešajte rozdrvené sušienky so smotanou, dôkladne hneďte, posypte výslednú hmotnosť lyžičkou a nakrájajte kusy.
Umiestnite s jedlom fóliu oddeliteľnú pečiacu misku, položte polovicu základne koláča na spodnú stranu, zatlačte ju a top ju silikónovou lopatou alebo lyžicou.
Vložte ďalšiu vrstvu olúpaných olúpaných, olúpaných 3-5 mm silného olúpaného ovocia.
Zložte banánovú vrstvu na polovicu zloženia krémovej zmrzliny a krémového krému na kondenzovanom mlieku, stlačte koláč a vyrovnávajte silikónovou lopatou.
Pripravené na dezert vychladnúť 2-3 hodiny v chladničke, odstrániť z formulára. Ak sa preložíte do krásnej misky, zdobte ju na požiadanie, podávajte ju na stole, nakrájajte na porcie.

Banánový dezert a zakysaná smotana

Čas: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miskách: 155 kcal /100 g.
Cieľ: dezert, sladký koláč, pečivo.
Obtiažnosť: jednoduché.

banánový koláč škorice - mierne sladký,lahodná, vzdušná, voňavá - osloví deti a dospelých. Tento dezert, podávaný až do rannej kávy alebo večerného čaju, nezanechá ľahostajných členov rodiny. Čím dlhšie sa ochladzuje, tým viac sa podobá na syrovú kastrinu, ale nie je nutné vydržať svoju noc v chladničke, bude trvať dve až tri hodiny.

Zloženie:

banány - 5 ks;
syr - 300 g;
múka - 3 lyžice. l;
vajcia - 3 ks;
kyslá smotana - 140 ml;
cukor - 5 lyžice. l;
soľ - ½ ch.
čokoládový sirup - 2 lyžice. l.

Metóda prípravy:

3 lúpané, hrubé rezané ovocie rozdrvené s mixérom (1-2 min.) Do štiepanej zemiaky. Pridajte banánové syrové pyré, premiešajte s mixérom pri maximálnej rýchlosti 2-3 minúty.
Pridajte kyslou smotanou, kuracie vajcia, štipku soli, cukor, preosiate múku a premiešajte pár minút do homogenity.
Výsledné cesto jemne nalejte do tvaru krémového masla alebo margarínu, pečieme v sušiarni zahrievanej na 160 ° C počas 60-70 minút. Po ochladení koláča pri izbovej teplote, pošlite ho do chladničky cez noc.
Umiestnite povrch ochladeného koláča olúpané, nakrájané na tenké plátky ovocia, sekané čokoládový sirup (ľubovoľný alebo špirálový).

Smažené banány

Čas: 15 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 297 kcal /100 g
Účel: dezert.
Obtiažnosť: jednoduché.

Vyprážané banány slúži ázijským ľuďom ako samostatná miska alebo ako obloha na mäso. Dezertný receptmôžete vyrobiť najoriginálnejšie, smažiť zrelé tropické ovocie v voňavých koreniach - škorica, kurkuma. Niektorí kuchári pečia banánové plátky v cestíčku s prídavkom ovocia alebo kávového likéru: chuť sa stáva pikantnou, bohatou, veľmi nezvyčajnou. Orechy je možné používať kedykoľvek.

Zloženie:

banány - 2 ks;
vlašské orechy - 40 g;
kvapalný med - 70 ml;
krémové maslo - 50 g;
sezamové semienka - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

Nalejte tekutý med do panvice, zohrejte ho na nízke teploty, pridajte jemne nakrájané matice. Smažte orechy v mede na zlatú farbu, miešajte zmes (asi 8-10 min.).
Nakrájané maslo v samostatnej panvici, pridajte nakrájané plátky na 5-6 časti olúpaného ovocia. Plátky banánových plátkov po obidvoch stranách trvajú 2-3 minúty.
Preložte opekané kúsky ovocia na papierový uterák, aby ste odstránili nadbytočný olej.
Podávame pečené banány v teple, posypeme ich sirupom, vyprážané medovými orechmi, posypeme sezamovými semenami.

V čokoláde

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 184 kcal /100 g
Účel: dezert bez pečenia.
Obtiažnosť: ľahké.

Jasné banánové plátky v čokoláde na špíz, vyzerajú ako zmrzlina, - skvelé riešenie pre slávnostný detský stôl. Plody každej veľkosti a stupňa zrelosti, ktoré je potrebné pred použitím dobre ochladiť, sú vhodné: sú lepšiesú držané na drevených tyčinkách a roztavená čokoláda sa rýchlo mení na glazúru. Namiesto krému je povolené používať mlieko (bude potrebovať 30-35 ml). Je lepšie posypnúť výzdobu zhora a nedávať dezert v tanieri, aby nedošlo k poškodeniu glazúry.

Zloženie:

banány - 4 ks;
horká čokoláda - 1 dlaždice;
nízkotučný krém (10-15%) - 40 ml;
práškové cukrovinky - 15 g

Metóda prípravy:

Nasekané malé kúsky čokolády vložte do hrnca, nalejte so smotanou, dajte na pomalý plameň. Miešanie neustále, ale nie varenie, počkajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí (8-10 min.), Trochu ochladí pri izbovej teplote.
trvalo v mrazničke asi hodinu banánovej šupke, rez priečne do dielov (2 až 4 dielov - podľa želania), jemne prepichnúť každý rez špíz. Ak banány kĺžu, musia zmraziť dlhšie.
Ponorte každý banán plátok na vrece v teplej glazúre, držte ho vertikálne po dobu 5-10 sekúnd, čím nadmerná čokoláda odteká. Vložte ovocie na špíz v pohári (banány by sa nemali dotýkať navzájom ani steny riadu).
, sypané kokosový dezert, cukrárske farebné minerálne granulát, mandle (je možné použiť akékoľvek matice) alebo sezamové semienka, odoslať ju v chladničke. Po hodine a pol, kedy sa požaduje mráz, môžu hostia ponúknuť banán a čokoládový dezert.

banánový koláč

Hodina: 1 rok.
Čísločasti: 4 osoby.
Obsah kalórií: 251 kcal /100 g
Účel: pečenie, dezert.
Obtiažnosť: jednoduché.

Banánový koláč pripravený podľa toho, čo pripomína klasickú šarlatu, len vrstva nie je vyrobená z jabĺk, ale z voňavých, zrelých tropických plodov. Podávajte teplý alebo studený čaj, kávu, kakao. Ak je to žiaduce, banánová vrstva pred nalievaním zvyšku cesta môže byť mierne posekaná škoricou - pečenie bude mať jemnú pachuť orientálnych korenín.

Zloženie:

pšeničná múka - 1,5 šálky;
vajcia - 4 ks;
cukor - 1 cent;
smotanové maslo - 30 g;
banány - 3 ks;
Ripper - 2 hl;
prášok cukru - 5 g.

Spôsob prípravy:

Zmiešajte vaječný mixér s cukrom až do rozpustenia cukru (4-5 minút pri maximálnej rýchlosti).
Pridanie k pšeničnej múke rozdelenej na vajíčka, trochu hrdzavitej, miešajte s miešačkou na homogenitu (pár minút).
Nalejte polovicu misky na mazané s margarínom alebo dezertom, umiestnite vrchol olúpaných, orezaných tenkých sliviek (3-4 mm) na ovocie, nalejte zvyšok cesta.
Pečieme koláč v peci vykurovanej na 180 ° C po dobu pol hodiny.
hotový dezert, preložený do krásnej misky, vychladnúť pod čistým suchým uterákom asi 20-30 minút. Podávame, posypané práškovým práškom.

Palacinky

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 172 kcal /100 g
Cieľ stanice: raňajky,popoludňajšie občerstvenie
Obtiažnosť: jednoduché.

Vzduchové placky - veľmi rýchly dezert z banánov, ktoré zvyšujú energiu a dobrú náladu na celý deň. Na prípravu, môžete použiť mierne prezreté ovocie, ktoré možno ľahko ohriať s vidličkou. Ak chcete znížiť kalórie jedlá, lievance môžu byť varené bez oleja v horúcom teflónovej panvici (v tomto prípade zvoľte riadu s dokonalým poťahom - bez škrabancov, palacinky a smažíme na miernom ohni).

Zloženie:

kefír - 200 ml;
vajec - 2 ks;
banány - 3 ks;
pšeničná múka - 80 g;
cukor - 10 g;
rafinovaný olej - 50 ml;
soľ - 1 špica;
sóda jedlá - 5 g.

Spôsob prípravy:

Miešaný jogurt so sódou, ho vylúhovať po dobu 2-3 minút.
upravený plod porizavshy veľké kusy, rub s cukrom na vysokorýchlostným mixéra (2-3 min) alebo kaša s vidličkou.
Zmiešajte zemiaky s banánovou kašou, kefír, vajcia dohromady, zaklepte ich na pár minút rohom a premiešajte. Pridajte pre-preosiatu múku, soľ a premiešajte do homogenity.
V horúcej panvici s rastlinným olejom, jemne nalejte lyžicu cesta, smažte palacinky na strednom ohni asi minútu na každej strane.
Podávajte horúce palacinky so zakysanou smotanou, ovocnými džemami, medom alebo čokoládovým sirupom.

Injekčné striekačky

Čas: 15 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 261 kcal /100 g
Vymenovanie: raňajky, obed, popoludnie, večera.
Obtiažnosť: jednoduché.

jemné, výdatné syrové koláče s banánovou príchuťou pripravené veľmi rýchlo, môžu ponúknuť rodinnú raňajky alebo desiatu, či večera je ešte ďaleko, a hlad tak deje. Syr by mala byť použitá čerstvá, tuku nevadí, a vločky - jemné brúsenie (v prípade, že dom je jednoducho skvelý, hrubý, môžete si pre-grind brúska).

Zloženie:

syr - 150 g;
vajec - 1 ks;
múka - 1 polievková lyžica. l;
ovsené vločky - 3 lyžice. l;
banán - 1 ks;
cukor - 3 lyžice. l;
škorica - 5 g;
rafinovaný olej - 50 ml

Metóda prípravy:

Rozim'yavshy banán pyré s vidličkou tvoriť, pridať práškový cukor, škoricu, dobre premiešajte.
V banánov zmesi zabiť vajcia, pridajte syr, ovsené vločky, múku, mieša sa až do dosiahnutia homogenity.
Fry tvarohové koláče, opatrne, ktorým sa cesto lyžicou horúcej panvici s olejom, by mali byť na strednej teplote dozlata (asi 1-2 min. Na každej strane).
Podávajte teplé jedlo, napojte med alebo kondenzované mlieko.

Sorbet

Čas: 15 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 115 kcal /100 g.
Účel: dezert, domáca zmrzlina.
Obtiažnosť: jednoduché.

Lovely analóg zmrzlina uspokojí hlad a smäd v horúcom letnom dni - diétne domáce banán sorbet zaujímavé koláč sladké a kyslé chuti. V prípade potreby sa môže zvýšiťmnožstvo práškového cukru. Sorbet sa dostane do tendra, čoskoro sa zmrazí, ak bude banán-citrónová hmota zrazená dlhšie. Citróny môžu byť nahradené sladkými pomarančmi a cukor sa nesmie používať vôbec.

Zloženie:

banány - 4 ks;
citróny - 2 ks;
cukru prášok - 6 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

Banány olúpané, nakrájame na veľké plátky, umiestnite do misky mixéra.
Pridať dobre premyje, kameňovanie a filmy z jedného citróna, rezané na malé kocky s chuťou. Ovocie zabite maximálnou rýchlosťou 3-4 minút.
Pridajte do ovocného pyré prášok, šťavu z druhého citróna. Znova premiešajte (1-2 min.).
presúva výsledná zmes do vhodného zásobníka, mrazené sorbet (aspoň 4-5 hodín), niekoľkokrát v priebehu tejto doby, čo ho dostal z mrazničky miešať - tak dezert je jednotné, bez ľadových kryštálov.
slúži sorbet by mali byť v jednotlivých misiek pre zmrzliny, dekoruvavshy mäty, jahody, banánu plátky alebo sypané drvené orechy, čokoládové omrvinky.

Puding

Čas: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 122 kcal /100 g
Účel: dezert bez pečenia.
Obtiažnosť: priemerná.

Jemný banánový dezert bez pečenia podľa receptúry sa ukáže ako vzdušný, voňavý, kyslý, lahodný. Na rozdiel od falošnej myšlienky zložitého, zdĺhavého procesu výroby pudingu, nevarujte hotak ťažké, netrvá veľa času ani úsilia a výrobky pre takýto dezert sú takmer v každej kuchyni. Môžete podávať banánový puding, zdobenie šľahačkou.

Zloženie:

mlieko - 400 ml;
vajcia z kuracieho žĺtka - 2 ks;
múka - 1 položka. l;
škrob - 2 hl;
vanilín - 10 g;
pieskové sušienky - 3 ks;
banány - 2 ks;
čerstvá mäta - 3 listy;
čokoládová drvina - 3 lyžičky.

Spôsob prípravy:

Mierne zahrievajte mlieko v hrnci na nízkej teplote bez toho, aby ste spôsobili varenie (4-5 minút).
Pridajte do vaječných žĺtkov, oddelených od bielkovín a mierne pletených s koróliou, polovicu objemu teplého mlieka, premiešajte s korolou (2-3 min).
V samostatnej miske zmiešajte zložky: preosiate múku, vanilín, škrob, zostávajúce zohriate mlieko.
Pripojte zmes mlieka, vajec a mliečnej múky a vložte do hrnca na strednom ohni. Mierne miešajte, uistite sa, že sa nevaru. Keď je puding silný (po 10-12 minútach), vyberte ho z ohňa a nechajte ho vychladnúť pri teplote miestnosti pod vekom približne 40 minút.
Nakrájajte dezertné koše s drvenými cookies a nakrájané stredne veľké kocky alebo tenké plátky banánov. Potom by mali byť nalievané cez oustevshim puding, dal dezert na hodinu a pol v chladničke.
Podávajte, zdobí tenké banánové dosky, kus mäty, posypeme každú dávku 1 lyžičku. čokoládový čip.

Cookies

Hodina: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 365 kcal /100 g
Účel: dezert, pečivo.
Zložitosť: priemer.

Lahodné, voňavé banánové cookies s klasickým receptom nezanechajú ľahostajnú miláčikov a deti. Môže sa podávať na čaj, kakao, kávu, mlieko. Vhodné na varenie sú veľmi zrelé, zmäkčené ovocie - je ľahšie miesiť cesto. Ak chcete dať dohromady múku, môžete pridať 1 položku. l. kakao: banánovo-vanilková príchuť hotových sušienok získa jemný čokoládový odtieň.

Zloženie:

banán - 1 ks;
- 1 ks;
múka - 2 lyžice. l;
maslo masla - 120 g;
cukor - 2 lyžice. l;
med - 1 položka. l;
vanilín - 1 jednotka;
soda - ½ ppm;
ocot - 3 kvapky.

Spôsob prípravy:

Po zmiešaní vajíčok s cukrom a vanilínom (1-2 min) pridajte k nemu roztopený a ľahko zahriaty med vo vodnom kúpeli.
Pridajte banán lúpaný na hmotnosť medu a vajec, nakrájaný na mixér, sušený v sóde.
Roztopíme 100 g sladkého masla vo vodnom kúpeli, nalejeme do banánu, premiešame. Pridajte časť predtým preosiatej múky, namočte cesto: najskôr lyžičkou, potom ručne.
Po dokončení hotového jedla s potravinovým filmom pošlite ho do mrazničky pol hodiny. Potom je potrebné pretlačiť cesto s kolíkom na múčnatý stôl v hrúbke 3 až 4 mm, aby ste sušienky rezali skleneným vínom alebo tvarovými tvarmi.
Pohyblivé figúrky na mastných zvyškochčasť masla list, pošlite cookies varené v rúre vyhrievanej na 180 ° C na štvrťhodinu.
Pripravené na dezert trochu chladné, podávajte, posypeme cukrom prášok.