Arašidové zemiaky - obsah kalórií v miske, ako a koľko variť v hrnci alebo multivarty

Zoznam prospešných vlastností tohto bôbu je pôsobivý, ale jedlá sa z neho len zriedka pripravujú, pretože sa obávajú kulinárskeho zlyhania. Ako variť hrášok, moderné milenky, s výnimočnou výnimkou, nepredstavujú. Aj keď táto kaša, rovnako ako podobné zemiakové zemiaky - ideálny príklad na všetko, čo je dokonca poriadok lepšie ako zemiaky.

Ako variť hrášok

Výhody a škody v nádobách z tohto bôbu sú previazané, ale ich pozitívne vlastnosti sú oveľa väčšie. Po prvé, 100 gramov čistej zemiakovej kaše je len 120 kalórií, takže produkt je úplne diétny. Má nízky glykemický index, ktorý ho robí cenným pri cukrovke. Po druhé, ide o vynikajúcu náhradu za mäso, pretože je to bohatý produkt. Ovládajte varenie hráškuŠťavy zemiaky sú dobré pre všetky milenky, najmä ak sú fanúšikmi zdravého stravovania.

Všeobecný algoritmus vyzerá jednoducho, ale prípravná fáza vyžaduje pozornosť:

1. Opláchnite a namočte hrášok. Tento krok môže trvať až 24 hodín, ak sú integrálne a iba 6-10 hodín - ak sú dierované.
2. Opláchnite, nalejte novú vodu a varte, až kým zmäknete. Čas je určený individuálne, ale zriedka menej ako 45-60 minút.
3. V prípade potreby premiešajte, premiešajte alebo premiešajte s miešačom, zmiešajte s mäkčivými zložkami (maslo, smotana, mlieko).

Arašidové maslo - podiel vody a hrášku

Presný vzťah medzi kľúčovými zložkami tejto misky závisí od niekoľkých faktorov: áno, pre nohy, ktoré nie sú vopred namočené, strukoviny vždy vyžadujú viac, pretože varenie bude dlhé, absorbujú veľa. Ak ste predtým podali kukuricu, pomery sa líšia v smere redukcie tekutiny. Všimnite si, že výhody konzistencie hotového výrobku sú tiež rôzne. Klasické pomery vody a hrášku na zemiaky sú 2: 1, ale môžete ich priniesť až na 4 až 1 (často sa to robí v detskej výžive).

Recept na štiepané zemiaky

Klasická technológia vytvárania tejto misky je úplne totožná s tou, ktorá bola opísaná vyššie a jediná vec, ktorá sa môže zmeniť, je metóda tepelného spracovania. Ak ste unavený základným receptom na prípravu arašidovej kaše, môžete vždy pridať svoje obľúbené horúce jedlá tu: smažte ďalšie kuracie mäso, nakrájajte alebo pečte zeleninu, huby so smotanou. Kompatibilita medzi týmitoprodukty sú absolútne, takže sa nebojte vytvárať svoje vlastné recepty.

Arašidová kaša v multivartoch

• Doba pečenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 1334 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Príprava hrachového pyré v multivarte je rýchla a pohodlná, pretože má odlišný princíp spracovania produktov a dlhodobé namáčanie strukovín sa nevyžaduje. Vlhké zemiakové zemiaky budú rovnaké 2 hodiny, ale prípravná fáza bude trvať len 2 minúty, počas ktorých sa umyje zrná hrachu. Tento základný recept je vhodný, ak je to potrebné na nahradenie niečoho zo zemiakov.

Zloženie:

• hrášok - 400 g;
• soľ;
• maslo - 20 g

Metóda prípravy:

1. Umývanie zrna hrášku sa naleje do viac šálok.
2. Nalijte vodu, ktorej množstvo presahuje objem hlavného výrobku o 2,5-násobok.
3. Nastavte režim "hasenie", sklopte kryt.
4. Po 1,5 hodine na soľ, vložte maslo. Chovejte pol hodiny.
5. Pečená kaša v štiepanej zemiake, podávaná.

Zemiaková kaša

• Doba varenia: 7 hodín a 30 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 4935 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Tradičné jedlá slovanskej kuchyne - hrášková kaša, podávaná so slaninou, údenými rebrami a bylinkami. S týmto receptom môžete tiež variť zemiaky so šunkou: jednoduchoobrúsiť centrálny komponent po varení a zostávajúce kroky nechať nezmenené. Po dôkladnom preskúmaní tohto kroku recept na zemiakové zemiaky, budete sa prestať pýtať, ako variť také jedlo a ako dobre hrať hrach.

Zloženie:

• údené rebrá - 0,5 kg;
• tuk - 65 g;
• drvený hrášok - 0,5 kg;
• kyslá smotana 25% - pohár;
• syr - 35 g;
• soľ - 4 g;
• banda petržlenu.

Spôsob prípravy:

1. Opláchnite a nechajte hrach v sladkej vode po dobu 5 hodín.
2. Rozrežte kúsok mäsa s rebrámi na kusy, preneste ich do kovového riadu a nechajte rúru ponechať na rovnakých 5 hodín v ohrievanej rúre až na 140 stupňov (ale nie!).
3. Vypláchnite hrášok, posypte ho do hrnca. Pridajte vodu (trikrát viac ako suchý produkt) a ihneď soľte.
4. Po varení tekutiny sa hrúbka dosky zníži na 35%. Základ arašidy bude pripravený na 2 hodiny. Premeniť mixér na pyré.
5. Preložte do rebier.
6. Nakrájajte jemne nasekaný losos, navlhčite ho do panvice a nalejte ho.
7. Osušte misku po dobu 25 minút (počíta sa po zahriatí novej rúry na rovnakú teplotu). Podávame s strúhaným syrom a bylinkami s kyslou smotanou omáčkou.

Hrniec s arašidovou kašou v panvici

• Doba varenia: 5 hodín a 15 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 2097 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako variť čistý hrášok v panvici? celkovoprincíp nie je oveľa komplikovanejší ako multivark a podľa čakacej doby sú tieto procesy takmer totožné. Jediná vec, ktorá sa odporúča venovať pozornosť odborníkom - zmeniť moc varenia a následné "odpočinok" hotového jedla, aby sa úplne vyparil. Táto fotografia objasní všetky technológie krok za krokom. Množstvo masla sa môže znížiť podľa potreby.

Zloženie:

• nakrájaný hrášok - 550 g;
• mrkva - 250 g;
• strúčiky cesnaku;
• maslo masla - 45 g;
• banda petržlenu - na servírovanie;
• soli.

Spôsob prípravy:

1. Po umytí hrášku, nalejte ho teplou (!) Varená voda, pokryte a nechajte 3 hodiny.
2. Opäť opláchnite, nastavte na varenie pri priemernej hodinovej kapacite.
3. Znížte oheň na stav, keď tekutina málo poryv. Cook ešte ďalších 45 minút.
4. Jemne nakrájané mrkvy, pridajte do kaše. Sting na tom s swatterman.
5. Vložte mäkké maslo, strúhaný cesnak. Pridajte soľ. Pretrepte a nechajte pol hodiny pod vekom na teplom ochladenom vývode.

Arašidové pyré bez namáčania

• Doba pečenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 2220 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Hlavným problémom prevažujúceho počtu receptov arašidov - dlhé čakanie, zatiaľ čo centrálna zložka preteká vodu na varenie, ktorá ide na deň. Pani, ktoré nemôžu tak dlho čakať, hľadajú cestuvaríme si hrachové pyré bez správneho nasiaknutia a odborníci sú presvedčení, že ich možno nájsť. Niektoré schémy dokonca umožňujú urobiť rýchle jedlo, hoci celková doba varenia nebude kratšia ako 2 hodiny.

Zloženie:

• hrášok - 0,5 kg;
• cibuľa - 70 g;
• paradajková pasta - 40 g;
• voda - 1,3 l;
• rastlinný olej - 45 ml;
• banda zelene;
• mrkva - 110 g;
• maslo masla - 30 g;
• soľ.

Spôsob prípravy:

1. Vypláchnite hrášok pod prúdom tečúcej vody. Uistite sa, že je teplo - to je jeden zo základných trikov, ako variť fazuľa rýchlo, nie zamachivaya na dlhú dobu.
2. Varte asi 2 poháre vody a naplňte ju premývaným hráškom.
3. Po štvrtine hodiny opláchnite a nalejte do hrnca.
4. Nalijte 1,3 litra čistej studenej vody, čakajte na varenie a umiestnite veko na vrch. Napáliť výkon na minimum.
5. Po hodine a pol pridajte zmes nasekanej mrkvy s cibuľou a paradajkovou pastou, ktorá sa má ponoriť s rastlinným olejom na 4 minúty.
6. Vložte hrachové zemiaky do zemiakových štiav. Daj to pec za ďalších 8 minút a slúži to pod nasekané zelené.

Brosky na uhorky s kuracím mäsom

• Doba pečenia: 9 hodín.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 1906 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kurča s hráškom alebo zemiakovou kašou je klasická jednoduchá lahodná jedla, ktorárada svoju výživu a rozpočet. Pridajte trochu korenia, aby ste zmenili chuť vtákov pred vyprážaním, vložte čerstvú notu vo forme zelených a obed pred sebou. Môžete použiť nielen hrudky, ak uvažujete o tuku a kalóriách. Sklenený hrášok je 250 ml (štandardný objem).

Zloženie:

• prsia kuracieho mäsa - 850 m;
• hrášok - pohár;
• rastlinný olej - 25 ml;
• paradajková pasta - 3 lyžice. l;
• soľ;
• korenie pre hydinu - 1 lyžička;
• zelených.

Spôsob prípravy:

1. Prelejte premývaný hrášok cez noc alebo 6-7 hodín, ak začnete varenie ráno.
2. Keď exploduje, môžete urobiť kuracie mäso: nakrájame na kocky, posypeme korením, ručne sa pokúsite trieť každý kus. Pridajte paradajkovú pastu, miešajte, čakajte 10 minút.
3. Dajte na horák hrniec hrachu (naliať 3 poháre vody), na ďalšie - panvica, kde sa maslo zahrieva.
4. Kuracie smažte, kým nie je na všetkých stranách tma. Nalejte vodu, aby pokryla polovicu a nechajte odolávať (znížte hlasitosť).
5. Kaša hrášku na varenie hodinu a 45 minút a po bičovaní.
6. Soľný hrášok s kurčaťom v záverečnej fáze, posypte zeleninou, podávajte.

Arašidové pyré v materskej škole

• Doba pečenia: 15 hodín.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 823 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Jedlá podávané deťomzáhrad a škôl sovietskej éry, dnes spôsobujú teplé pocity a túžbu naučiť sa variť ich doma. Niekto si myslí, že hrachové pyré, ako napríklad záhrada, nevyhnutne majú tucet tajných komponentov, je sprevádzané veľa kulinárskych trikov a nepodľahne jednoduchému milenke. Avšak skutočná situácia je diametrálne protikladná: kuchári a v škole a na záhrade bola hlavná vec, ktorú je možné pripraviť z najviac rozpočtu. Aj keď to nebránilo tomu, aby bol chutný.

Zloženie:

• hrachové zrná - 240 g;
• rastlinný olej - 12 ml;
• soľ - 3 g

Spôsob prípravy:

1. Hlavným rysom zemiakovej kaše, ktorá slúžila na záhrade, bolo dlhé namáčanie hrášku: po 7 hodinách sa voda po opatrnosti vyliala zrnká (asi jeden liter vody), po zmene vody.
2. Po šiestich rokoch môžete pokračovať v práci s hráškom: znovu opláchnite a znovu nalejte, ale už v panvici. Uistite sa, že hladina vody je 4 cm nad vrstvou hrachu.
3. Keď sa kvapalina začne vrieť, je potrebné pena odstrániť niekoľkokrát - bude bohatá.
4. Varenie arašidovej základne pre presýtený hrniec, vrhanie veka na panvu, asi 1,5-2 hodín. Slabý oheň. Ak áno, voda sa postupne zvrhnú, posypeme, ale iba varene.
5. Rozpadná arašidová hmota sa musí odstrániť zo zvyšku kvapaliny, ktorá sa roztrhne pomocou pumpy. Soľ, vylejte olej a šľahajte ho.

Ako variť arašidové pyré s mäsom

• Čas prípravy: 6 hodín.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 2446 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Strukoviny dobre s akýmkoľvek mäsom, ale príliš mastné druhu lepšie nebrať - použitie teľacie: to je dobre absorbuje, a nie kalórií, ale výživné. Tender arašidové pyré s mäsom ocení všetko, pretože jedlo je chutné a kyslé, a príjemné poznámky k aróme dodáva zeleninové vyprážanie. Je možné variť na tanieri av multivartách a pre nasýtenú chuť sa odporúča po varení vypestovať porcie v kvetináčoch.

Zloženie:

• hrášok - 550 g;
• voda - 1,2 1;
• teľacie mäso - 420 g;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 200 g;
• bulharská paprika - 160 g;
• rastlinný olej - 20 ml;
• korenia.

Spôsob prípravy:

1. Vezmite a umyte hrach, nechajte ich ležať vo vode po dobu 4 hodín.
2. Nakrájajte malú cibuľu a korenie, rožte mrkvu.
3. Smažte 4 minúty.
4. Pridajte sekanú slamu teľacu. Porozprávajte sa o štvrtinu hodiny.
5. Hrach varí 1,5 hodiny pri strednom ohni.
6. Vypustite vodu. Zakryte takmer hotovú kašu nového (500 ml), pridajte obsah panvy, varíme pol hodiny.
7. Prejdite z vrchu s pudingom, predložte.

Zemiaková kaša

• Čas prípravy: 4 hodiny a 10 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 2111 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Arašidové pyré v multiváre so štiepanými zemiakmi sú domácim analógomrýchly obed alebo večeru pripravené na lodi. Jediný rozdiel spočíva v tom, že tu sa praktizuje namáčanie zložky fazule a že to nečiní v prírode, takže je oveľa viac času na varenie. Ostatné chvíle sú úplne totožné a dokonca aj chuť v štiepanej zemiake bude rovnaká - s poznámkami o lesných romantikách a letných večerných hodinách.

Zloženie:

• guláš - 240 g;
• hrášok - 450 g;
• maslo masla - 30 g;
• bobkový list - 2 ks;
• mrkva - 100 g;
• soľ;
• mletý papier - 2 g.

Spôsob prípravy:

1. Poďme arašidy pod vodou po dobu 2 hodín.
2. Opäť opláchnite, nalejte do šálky.
3. Na nalievanie vody - presne 2 krát viac ako hrach. Nesočte a nehoďte bobkový list.
4. Uzavrite panvicu, zapnite "guláš" 1 hodinu a 50 minút.
5. Soľ, nalejte korenie.
6. Pridajte strúhanú mrkvu, drvené míchané vajcia. Pretrepte, premiešajte a nechajte "uhasiť" ďalších 20 minút.

Arašidové maslo so smotanou

• Doba varenia: 2 hodiny a 25 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 2241 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ak je jednoduchá kaša hrachu unavená, môžete sa pokúsiť zvážiť recept na chutné zemiakové zemiaky s použitím jemného krému a korenín. Ukazuje sa veľmi elegantná obloha, ktorá je krásna samostatne, ale ak je to nevyhnutné, vytvorí nádherný pár väčšiny zeleniny alebo mäsa. Pochopte, ako variť hrachové pyré s krémom ľahko, rovnomerneak ste práve začínali zvládnuť kulinársku múdrosť.

Zloženie:

• hrášok - 550 g;
• voda - 2,2 l;
• 10% smotana - 200 ml;
• cibuľa - 140 g;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• maslo - 20 g;
• suché červené víno - 110 ml;
• paradajková pasta - 40 g;
• koriandro - 30 g.

Metóda prípravy:

1. Opláchnite hrášok, naplňte vodou.
2. Pri minimálnom požiari variť 1,5 hodiny s posunutým krytom. Nie je možné ponoriť a za prvú pol hodinu je potrebné trvale čistiť penu. Nezabudnite občas premiešať.
3. Keď zrná hrachu ľahko vyskočí, naliať smotanu.
4. Varte 25 minút a pokračujte v miešaní a monitorovaní množstva kvapaliny. V prípade potreby pridajte vriacu vodu.
5. Vypnite sporák, nechajte zemiakový šrot 20 minút.
6. Nakrájajte jemne nakrájanú cibuľu a strúhaný cesnakový smažiť s maslom. Zadajte rajčiakovú pastu, víno a nakrájaný klinček. Cook ešte ďalších 4 minúty. Na túto omáčku naneste horúcu omáčku.

Arašidové pyré s hubami

• Čas prípravy: 7 hodín.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 1787 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Všetky strukoviny sú veľmi výživné a medzi rastlinnými produktmi majú najväčší podiel bielkovín, preto sú často zahrnuté do stravy vegetariánov a iných. ľudia, ktorí nejedia mäso. Ak zmiešate hrášok s hubami, ukáže sa to ešte užitočnejšie, ale stále nie je príliš ťažké pre telo. Môžete variť varené zemiakové zemiakys tradičnými hubami a s liškou, medovicou alebo kancom - akákoľvek možnosť bude úspešná.

Zloženie:

• huby (čerstvé, mrazené) - 240 g;
• rozdrvený hrášok - 420 g;
• cibuľa - 200 g;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l;
• soľ - 4 g;
• kyslá smotana - 50 g;
• zelené cibuľové perie - 30 g

Metóda prípravy:

1. Opláchnite hrášok pod tečúcou vodou, namočte 5 hodín.
2. Jemne nakrájanú cibuľu podávajte minútu.
3. Plátky hríbov na polovicu, zmeňte maximálny výkon na stred, zakryte panvu. Varíme 17 minút, občas premiešame.
4. Pridajte kysnutú smotanu, nakrájané cibuľové zeleniny. Vypnite varnú dosku.
5. Pep peas v panvici, pridajte sladkú vodu (0,9 litra), varíme 1,5 hodiny. Ak sa počas tejto doby nerozpadne, posypte vriacou vodou a počkajte pol hodiny. Sunflower.
6. Šľahačka so štiepaným zemiakom na zemiakovú zemiačku, pridajte krémovú hubovú omáčku s klobúkom.

Ako variť hrachový hrášok - tipy

Fazuľa - výrobky sú náladové, takže nie je zbytočné sa naučiť pár trikov, ako správne uvariť misky od profesionálov:

• Fľaše môžete rýchlejšie variť, ak pridáte lyžicu cukru (asi 1 čajovú lyžičku pohárom suchého produktu) predtým, ako voda začne variť.
• Nechcem soľovať budúcu kašu - tesne pred vypnutím taniera, inak bude fazuľa veľmi dlho.
• Ak potrebujete zahustiť príliš veľa pečeného hrášku, pred varením trochu nalejteryžový škrob.

Videá